Den sanna grillveteranen Grill Ruby lockar restauranggäster på mils avstånd. Med ett idealiskt läge längs mysiga Österlånggatan i Gamla stan bredvid systerkrogen vägg-i-vägg, Bistro Ruby, bjuder restaurangen på härlig atmosfär både utanför och innanför väggarna. Restaurangens inriktning förstår man redan vid första kontakten, här serveras renodlade amerikanska rätter med robust Texas-ton.
Här varvas förrätter som grillade pilgrimsmusslor och mexikanska klassiker med träkolsgrillat kött och amerikansk brunch. Men rätten som är allra populärast och har blivit en riktig snackis både bland gäster och press är Grill Rubys klassiska hamburgare. Den har länge varit känd som bäst i stan och lovorden har öst in över den maffiga burgaren - bland annat utnämnd till bäst i stan av DN På Stan samt 4:e bäst. Till huvudrätterna väljer man mellan ett gäng olika tillbehör, allt från sidorätter som pommes frites, bakad potatis och olika sallader till såser och andra tillbehör som bearnaise, tomatsalsa och guacamole. Efterätterna är också de många och frestande - chokladmoussen smälter i munnen och cheesecaken är 'to die for'.
På Grill Ruby kan man också bara slinka in för en cocktail eller ett glas vin i baren. Den lagom stimmiga stämningen är som gjord för en kväll i trevligt sällskap. Kanske för bulligt för att ta med sig farmor och farfar på 80-årsjubileum, men i alla andra fall känns den livade stämningen alltid som något positivt. Och bli inte förvånad om du mellan borden får syn på en kändis. De trillar in titt som tätt. Den avslappnade atmosfären välkomnar alla typer av restaurangbesökare, som alla delar passionen för mästerligt tillagat kött. Avsluta en dags stadsstrosande med en grande finale i amerikansk anda.
Den amerikanska brunchen serveras helger från kl 12.
Se även Bistro Ruby
