På Upplandsgatan kan du få en ovanligt passionerad smak av Norrland. Och det är inte bara vilt som står på den rustika menyn. Restaurang Knut transporterar dig nämligen till allt vad den norrländska naturen har att erbjuda, även i drinkväg. För dig som längtar efter genuin fjällvärme så finns den garanterat här, och den är öppen för alla.
Sedan Restaurang Knut flyttade in i Vasastan har det norrländska konceptet varit enkelt och genomgående. I fokus står råvaror och rätter utan konstigheter – viktigast här är hur maten tillagas. Tänk en stor dos omsorg, passion och spännande variation. Alla som har varit i Norrland vet ju att de norra breddgraderna bjuder på så mycket mer än bara vilt. Med andra ord är Knut ingen viltrestaurang per se, även om menyn givetvis inkluderar en hel del kött. Här finns verkligen något för alla som är sugna på att komma nära naturen, mitt i stan.
Känslan av det naturnära och avskalade är tydlig redan i dörröppningen. Restaurang Knut bjuder på rustika trämaterial, rena ytor och enkla stolar som bidrar till den genuint mysiga miljön där alla olika sällskap är välkomna att umgås och samtala. Liksom maten är omgivningen färgad av gediget arbete och tydlig passion, något som gör den okomplicerade miljön perfekt för trevligt umgänge oavsett om det är mitt i veckan eller helg. Personalens engagerade service bidrar ytterligare till att göra den här upplevelsen till något extra.
Smakupplevelsen då? Utöver tunnbrödspizza serverar Knut allt från sill till vilt. Ett annat trevlig och frekvent inslag på menyn är bären som bland annat märks av i drinklistan. Vad sägs om norrländska drinkar med kråkbär, eller kanske tranbär? Annars letar sig bären givetvis även in i dessertlistan.
Se även Knut Regeringsgatan, Kåtan
