Recensioner av Totemo Ramen

Pärla vid S:t Eriksbron!
Perfekt lunch när det är svensk vinter och -12 grader ute🍜 Vet att det vanligtvis är kö utanför men vi hade turen att inte ens behöva köa för sittplats?!
Vegansk spicy miso, mycket god! Inte så stark dock, men mycket smak. Bra tjockhet på buljongen. Riktigt bra nudlar. Någon egengjord ”färs” på tofu som var najs👌🏽 Som icke-vegan hade jag önskat att ägg hade ingått, priset sticker iväg lite om man lägger till ägg för 25 kr på en lunch som redan kostar 155 kr. Men ordentligt mättande.
Stället är ju pyttelitet så vi satt verkligen ”chef’s table” - men det gav Tokyo-känsla (gissar jag, som tyvärr aldrig varit i Tokyo.. Ännu).
Saknade kanske det där lilla extra som ger en 5:a, men kan absolut äta här igen⭐️

Pärla vid S:t Eriksbron!
Perfekt lunch när det är svensk vinter och -12 grader ute🍜 Vet att det vanligtvis är kö utanför men vi hade turen att inte ens behöva köa för sittplats?!
Vegansk spicy miso, mycket god! Inte så stark dock, men mycket... Visa hela »

Hade ganska höga förväntningar om Totemo men levde inte riktigt upp till dom. Absolut god men finns enligt mitt tycke många fler godare ställen.

Så äntligen fick man testa Totemo Ramen. Det är ju inte det allra mest lättillgängliga stället om man säger så.

Det är ett hål i väggen. Ca 12 platser. Kö hela vägen utanför dörren. När jag gick strax innan 13 var kön ännu längre än när jag kom. De har bra struktur dock, och det är bara att vänta så får man plats tillslut.

Tog den ramen han rekommenderade. Kommer inte riktigt ihåg vad det var i, men god var den! Väldigt god till och med, men kanske ändå inte så man trillade av stolen. Därför blir den en fyra tills vidare, men jag kommer tillbaka och kanske blir det en femma nästa gång!

Riktigt trevligt bemötande för övrigt.

Så äntligen fick man testa Totemo Ramen. Det är ju inte det allra mest lättillgängliga stället om man säger så.

Det är ett hål i väggen. Ca 12 platser. Kö hela vägen utanför dörren. När jag gick strax innan... Visa hela »

Passade på nu i Coronatider att smita in här på en lunch. Vanliga fall när jag går förbi här är det kö ut på gatan vid 13 tiden men idag var det ingen kö. Provade deras vegan med ett ägg också, 170 kr för en skål nudlar med ägg är ganska saftigt. Eftersom det är ett hål i väggen med ca 12 sittplatser är personalen grym på att hjälpa en få en plats. Maten kommer de ut med efter ca 5-10 minuter!

Upplägget är superfint och ser fantastiskt gott ut. Smaken är verkligen Nice. Gillar att nudlarna är perfekt al dente enligt mig. Den är stark men ändå inte för stark. Det är en stor portion och jag får verkligen kämpa med det sista. Pga det var så gott orkade man hela!

Hit kommer jag definitivt tillbaka till när kön inte är utanför gatan.

Passade på nu i Coronatider att smita in här på en lunch. Vanliga fall när jag går förbi här är det kö ut på gatan vid 13 tiden men idag var det ingen kö. Provade deras vegan med ett ägg också, 170 kr för en skål nudlar... Visa hela »

Fantastiskt ramen med en smakrik buljong som värmde upp en kall höstdag. Köttet var oerhört mört, nästan smälte i munnen! Nudlarna ligger dock inte helt på plussidan, lite för spänstiga för min smak. Men allt annat vägde upp det.

Liten lokal, så kom i tid för att få en sittplats!

Fantastiskt ramen med en smakrik buljong som värmde upp en kall höstdag. Köttet var oerhört mört, nästan smälte i munnen! Nudlarna ligger dock inte helt på plussidan, lite för spänstiga för min smak. Men allt annat vägde upp det. Visa hela »

På oväntad plats finner du detta hål i väggen! Trångt som tusan och högst begränsade öppettider.

Testade spicy ramen, god krämig ramen med bra kött och buljong. Nudlarna var sådär al dente.

Blev jag helt såld, njaaaa. På ett hål i väggen MÅSTE kösystemet fungera felfritt, inget utrymme för tänka själv. När jag kom var kö 12:15 var det ingen kö! Ställde mig utanför dörren där det stod att man skulle vänta. Spanade in och där var det folktomt vid ”order here” skylten, gick in och fick beställa och sittplats direkt. Hade alltså stått ute och väntat helt i onödan....
Stämningen där inne är högljud och stimmig, du äter och går.

Skulle absolut kunna tänka mig att gå hit igen men kommer få svårt att tajma in öppettiderna

På oväntad plats finner du detta hål i väggen! Trångt som tusan och högst begränsade öppettider.

Testade spicy ramen, god krämig ramen med bra kött och buljong. Nudlarna var sådär al dente.

Blev jag helt såld,... Visa hela »

Åt en Vegan Spicy Ramen med bl a vegansk buljong, tofu och svamp. Otroligt fyllig och lite "grumlig" buljong med mycket smak. Var beredd på kö, litet ställe som är väldigt poppis men värt att vänta en stund.

Stockholmarna kan skatta sig lyckliga. Totemo Ramen var kanon. Bra ramen och grym lokal som lyckades transportera mig tillbaka till Tokyo

Riktigt bra ramen. Nudlarna va grymma och buljongen smakrik. Synd att det inte finns fler sittplatser.