Restaurang – Artiklar om Sverige

Farang blir den första restaurangen någonsin att gästa Mathias Dahlgren Matbordets "Cooking with friends", där kocken lagar mat framför gästerna och samtidigt berättar om processen och råvarorna. Under två kvällar i maj utlovas exotiska frukter och grönsaker tillsammans med förstklassiga svenska råv...

I maj är det dags för sparris på Tennstopet, och för den som är sugen på vårprimören gäller det att passa på - svensk sparris skördas nämligen endast från maj till slutet av juni. På Tennstopet blir det gotländsk sparris med forellromshollandaise.Datum: 1 maj - någon gång i juni Pris: 140 kr Mer i...

Nu öppnar folket från Pastis en kontinental krog mitt på Kungsholmstorg. Det blir mat, drinkar och vin i stimmigaste bistromiljö. "Vi är ganska osvenska av oss, man ska få känslan av att vara utomlands", säger Christopher Gustavsson, köksmästare på Styrelsen. I fokus för nyöppnade Styrelsen står vä...

Restaurangerna med riktigt bra kötträtter på menyn blir allt fler i Göteborg. Såväl utpräglade köttkrogar som ställen med fokus på grillrätter i allmänhet. Här guidar vi till de bästa när suget efter en saftig köttbit blir som störst. Ställen som brinner alldeles extra för just vissa slags kor, stäl...

Det finns gott om fina fiskar och skaldjur i vattnen omkring Malmö, och inte sällan blir de till en fräsch skagentoast, en skål vinkokta musslor eller en smakrik bouillabaisse genom god kokkonst. Ett antal fiskrestauranger tar det allra godaste från hav och sjöar och lägger det snyggt på fat. Och va...

Från maj till november kan man få hela paketet med båttur, ölprovning av brygder från ön samt trerättersmiddag vid vattnet på Fjäderholmarnas Krog i Stockholms skärgård. Resan tar 25 minuter och paketet funkar lika bra för familj som för vänner och kollegor.I paketet ingår: Båt med Strömma från Nyb...

För ett par månader sedan flyttade doldisen Marco's in i Röda Bergen i Vasastan. Ägaren Ola Johnler har tillsammans med prisbelönte köksmästaren Andreas Breschi satt siktet på en skön kvarterskrog där alla är välkomna. Vi tog ett litet prat med dem.Hej Ola, du har tidigare drivit flera kända krogar...

Förra året slog folket från Grodan upp dörrarna till två ståtliga terrasser och en pausservering i operahuset. Nu har de invigt kronan på verket - Brasseriet. Operans gamla bohemkrog har därmed återuppstått i ett av stans absolut flådigaste format.Brasseriet, det senaste tillskottet till Opera-resta...

Det finns gott om bra italienska restauranger i Uppsala, där man som gäst får uppleva äkta italiensk matglädje. Oavsett om du är sugen på vedugnsbakad pizza, en krämig risotto eller en klassisk pasta så kommer du i denna guide att hitta en italiensk restaurang i Uppsala som passar dina önskemål. På...

Våren är här och det firar Sheraton med en comeback av förra årets sparrisveckor på hotellets restaurang, Threesixty. Bland annat kan man få primören serverad med pocherade vaktelägg och bacon samt välja varmrätter med lax eller lamm. Sparrismenyn, som är komponerad av chefskocken Markus Rotard med...

Krogkonceptet POPupSTHLM har sedan 2014 bjudit in folk från hela världen för att sprida gastronomiska upplevelser på ny mark. Den 24-25 april är det dags för den belgiska stjärnkrogen In de Wulf att gästa Watz Studio i Värtahamnen med en smakresa för sinnena. Stjärnkrog till trots rör det sig om en...

Göteborgs många restauranger lockar lätt till en trevlig middag på stan. Som tur är finns det många restauranger i stan som erbjuder bra värde för pengarna, vilket gör det enklare att utforska utbudet och njuta av en läcker måltid oftare. Vi har letat fram de bästa middagsrestaurangerna i Göteborg s...

Restaurang efter restaurang slår upp dörrarna i Göteborg, och för oss som älskar att testa nya ställen är det rena drömmen. Den här guiden uppdateras löpande för att förse dig med de senaste nyheterna i krogsvängen. Här listar vi restauranger som funnits som mest i ett år, och som regel hittar du de...

Skanstull har fått kulinariskt tillskott inspirerat av det bangladeshiska och indiska köket. Tänk nyttigare indisk mat med mycket grönsaker och du får en bild av konceptet som även kallas "Bangla fusion".- Många har en bild av att mat från Indien och Bangladesh är ohälsosam, säger kökschef Abid Khan...

Malmö stoltserar med många bra restauranger, men för en barnfamilj utrustad med barnvagn och ivriga småttingar kan utbudet se något begränsat ut. Barnvänliga restauranger är inte de lättaste att komma över, men vi har samlat ihop de allra bästa restaurangerna för hela familjen. Några prickar rätt i...

Få mattraditioner passar så perfekt till gott vin och skönt sällskap som tapas. Den supersociala spanska plocktraditionen erbjuder inte bara ett ypperligt tillfälle att gå loss och duka upp till ett bord fullt av små godsaker, utan uppmuntrar även till att dela med sig och får till och med den någor...

Hela påskhelgen, från och med långfredagen till och med påskdagen, bjuder Mister French i Tullhus 2 på påskmeny med skagen, lammrostbiff och creme brulee. Helgen avslutas med brunch på påskdagen.Påskmeny Mister French Skagen med löjrom och rostad brioche 175 kr Lammrostbiff med rostad vitlökscrème...

Under påsklovsveckan, den 7-11 april, firar Miss Voon den efterlängtade svenska våren med en japansk meny. Hanamimenyn är döpt efter perioden då körsbärsblommorna står i blom och den bjuder bland annat på sashimi, gyoza och flankstek med japanskt ägg.Hanamimeny Sashimi-combo-ponzu Fjordlax-senbei-...

Det tyska konceptet Beard and Breakfast når nu äntligen Stockholm efter succéer i Kreuzeberg, Berlin och senast i Dalston, London. Restaurangen, som trots namnet serverar skäggvänlig mat hela dagen, slår idag upp dörrarna på Skånegatan på Södermalm. - Jag stötte på Beard and Breakfast för två år se...

Historien om Guido Berlucchi börjar i slutet av 50-talet, när egendomen som ligger i Franciacorta i Lombardiet bestämmer sig för att börja producera mousserande viner i samma stil som Champagne. 1961 släpps första årgången, 3 000 flaskor, och därmed skapades Franciacorta. Idag görs, vad många anser...

Påsken är snart här och PDF Brasserie Group har stora planer med firandet på Brasserie Le Rouge, Il Tempo, Trattorian och Villa Godthem. Påskmenyerna serveras från den 30 mars till den 10/12 april. Klicka på bilderna nedan för att läsa mer om respektive meny. Il Tempo, 30 mars - 12 april V...

Häktet bjuder tillsammans med champagnemärket Veuve Clicquot in till stor dagsfest på lördag den 28 mars mellan kl 12-17. Fram till 16 serveras lunch, och det finns också möjlighet att boka Chef's Table för avsmakningsmeny. Vänster erbjuder en champagne-cocktailmeny och Vinbaren förvandlas till en v...

Denna påsk bjuder den italienska restaurangen Buco Nero på en italiensk buffé med fokus på säsongsråvaror som Vitello Tonnato (kalvstek med tonfisksås), Arrosto di Agnello (lammstek), Poletto (vårkyckling), asparagi gratinata (sparrisgratäng), med mera.Den varma maten serveras vid bordet. Resten av...

Tisdagen den 24 mars kör Grill igång Wagyu-veckan. Köttfesten pågår under under fem dagar till och med lördagen. Under veckan serveras wagyukött på deras "Grill steak"-meny och ni får chansen att prova diverse olika styckdetaljer av fullblogswagyukossor från Japan, Chile och Australien. Bland annat...

Om man suktar efter kött så finns det gott om köttrestauranger i Malmö. Det talas en hel del om entrecôte, filé och planka på många av våra mest populära köttspecialiserade restauranger, men amerikansk-inspirerat och närproducerat har på senare tid blivit ledord bland många köttkrogar. Thatsup har k...

Många är vi som älskar italiensk mat – inte minst när det kommer till riktigt god pasta. Vad sägs om en pasta vongole, lite tryffelstuvade makaroner eller något annat gott och al dente på någon av Stockholms italienska krogar? Skölj ner med ett glas riktigt gott vin och måltiden är komplett. Nedan h...

American Taste Away på Valhallavägen tar hemkörningen ett steg längre och börjar nu leverera fast food till hungriga nattugglor varje fredag och lördag - från klockan 18 på kvällen till 06 på morgonen.Nattgibb, fyllehunger eller bara svårt att sova - oavsett anledning så mättar nog en "Elvis", en a...

Under ett par dagar i slutet av mars förvandlas superpopulära Adam & Albin Matstudio till "Haan's Noodle Shop" i samarbete med POPupSTHLM.Det är den välrenommerade kocken Haan Palcu-Chang som bjuder på Northern style Thai dry noodles och utlovar en smaksensation tonsatt med perfekta beats och riktig...

Den 23 mars öppnar Björn Frantzén sitt nya restaurangkoncept på Plan 4 på Nordiska Kompaniet i Stockholm. Men redan i helgen har stockholmarna chansen att prova en avsmakningsmeny i världsklass. I en specialbyggd provhytt i NK:s Ljusgård bjuder stjärnkrögaren in till en försmak på det som kommer se...

Lagom till St Patrick's Day får Sveriges bästa köttkrog besök av den gröna ön. Den 17-19 är det nämligen irländska dagar på Restaurang AG där gästerna får njuta av gräsuppfött irländskt nötkött, dryck och härlig folkmusik.Restaurang AG har blivit utsedd till Sveriges bästa köttkrog tre år i rad, och...

Etableringen av det brittiska succékonceptet Burger & Lobster i Sverige är startskottet för ett samarbete mellan Pontus Frithiof och Thomas Dahlstedt. Den första restaurangen, som även rymmer en stor bar, kommer att ha adressen Norrlandsgatan 33 och premiären är beräknad till maj månad.- Jag har var...

Tidigare har det nästan uteslutande varit Landet som lockat ut matglada till Telefonplans kreativa kvarter, men nu har det börjat bubbla i grytan igen. Senast ut är Koloni, ett nyttigt matkafé som redan har etablerat sig på flera håll i Stockholm. Koloni öppnade i LM Ericssons gamla vaktkur intill...

Hamburgervurmen har nått Gamla Stan med besked. Idag, den 6 mars, är det officiell premiär för nya hamburgerrestaurangen Barrels Burgers & Beer på Stora Nygatan.Här kommer man framöver kunna sätta i sig rejäla egenmalda burgare i både enkelt och lite mer nytänkande stuk, och som namnet antyder blir...

Under våren och sommaren är flera klassiska teman att vänta på Le Rouge.Veckorna inleds med helfranskt ett par dagar i mars och fortsätter med populärt frigående vårlamm under större delen av april. Vill du testa den tyska vårsparrisen på nya sätt blir det tillfälle även för detta i april och maj -...

I dagarna är det premiär för Sturebaren, en livlig mötesplats signerad Stureplansgruppen som kommer att husera på torget mitt i Sturegallerian.Tanken med den nya baren är att locka både lunchgäster och AW-folk med allt från espresso och fransk mat till ett stort utbud av crémant, champagne, franska...

Den 9-14 mars blir det italiensk tryffel på Trattorian i samband med restaurangens tryffeldagar. Under dagarna erbjuds en hel meny fylld med den kända delikatessen, bland annat i form av kalvtartar med tryffelmajonnäs. Samtidigt kommer man även att kunna testa en ny italiensk tårta med valnötter, ma...

Brunchbuffé i all ära, men ibland har man inte mage till att ta helgfrosseriet hela vägen och köa till bordet med kallskuret och ost. Lyckligtvis bjuder Malmö också på helglunch och brunch à la carte med matiga alternativ såväl som rätter av lättare brunchstuk. Vi har bland annat samlat den hälsomed...

Det italienska köket, med sin förkärlek till utvalda råvaror och enkla, rena smaker, är lätt att förälska sig i. Krämig risotto, smaksatt med parmesan och vitt vin, eller en vitlöksdoftande pasta vongole, kan göra nästan vem som helst saligt tårögd. Göteborg kan stoltsera med en hel parad av italien...

Nu har årets Michelinguide för de nordiska städerna släppts och därmed har Stockholm fått ännu fler stjärnor att stoltsera med på krogkartan.Oaxen Krog tilldelades efter mindre än två år på Djurgården sin andra stjärna och blev därmed den tredje tvåstjärniga krogen i Stockholm, vid sidan om Frantzén...

Superhajpade hamburgerhaket Flippin' Burgers har, slingrande köer till trots, valt att inte öppna fler restauranger. Nu går de istället tillbaka till "rötterna" och startar foodtrucken Sliders.Mycket riktigt blir det fokus på just sliders; små och oljiga hamburgare med ost och generöst med stekt lök...

I mars landar den spanska karnevalsäsongen på Boqueria i Mood, där det blir en vecka med fokus på den världskända Ibericogrisen. Under Carneval Iberico, den 23-29 mars, serveras kallskuret och även större styckdelar och det blir både tapas och raciones. Bland annat med rätter som griskind med jordär...

Det blir en salig blandning av mat, dryck, konst och musik när klubbetablissemanget Under Bron öppnar nytt, nattligt middagskoncept i konsthallen Verkets lokaler under Skanstullsbron."Late Night Dining", som konceptet kallas, hålls fyra helger i mars och erbjuder en sittning per kväll med en grönsak...

Malmös restaurang- och nöjesliv växer så det knakar och prova-på-listorna för stadens matglada blir allt längre. För att underlätta jakten på nya restauranger och krogar har vi sammanställt det mesta av det goda som slagit upp dörrarna nyligen eller är i full gång med att göra det snart. Restaurange...

Vem vill inte bli överraskad och uppvaktad? Kanske är det läge för en riktigt kärleksfull offensiv, en mysig middag på tu man hand. Oavsett om syftet är att få din hjärtevän på fall, fira något eller kanske till och med fria, så finns det gott om riktigt romantiska restauranger i Göteborg. Vad som f...

I februari slog nytillskottet Naturligtvis upp dörrarna i gourmetkrogen Grossmanns gamla lokaler på Östermalm. Här står hållbarheten i fokus och det blir även många happenings att hålla koll på, berättar krögaren Kjell Tegström som har upplevt en positiv start. Hej Kjell, varför valde ni namnet N...

Jonathan Gille från Restaurang SIR på Kungsholmen var en av eleverna som fick ta emot det nya stipendiet Framtidsdraken när årets Gulddrakar delades ut.Stipendiaten Jonathan Gille går sista terminen på Stockholms Internationella Restaurangskola (SIR) och gjorde nyligen praktik som servitör på Erik...

När stormarna river Göteborg i småbitar och när regnet piskar snett från vänster, vad är då bättre än att kura på en mysig restaurang? På samma vis är det underbart att bara sjunka ned vid ett dukat bord och låta sig pysslas om, oavsett väderlek eller tid på året. Kanske söker du bästa stället efter...

Under vintern, våren och försommaren blir det fem olika temaveckor på Pocket i Solna, en del av krögaren Pontus Frithiofs restaurangsatsning Pontus in the Park. Först ut är den norska atlantkustens skreitorsk.Den 16-20 februari erbjuder restaurangen en specialkomponerad meny med sex olika rätter som...

Efter att ha varit stängt i ett år slår nu Zink Grill på Biblioteksgatan upp dörrarna på nytt. Den 20 februari är det återinvigning av krogen, som har fått sig en totalrenovering. "Vi har fått börja om från början", säger krögaren Peter Nordin.Det var i februari förra året som Zink Grill stängde ige...

Det kan sitta rätt fint efter en lång dag att gå på restaurang och bli serverad god mat, men visst kostar det oftast när det smakar? Lugn, vi har spanat in en rad olika prisvärda restauranger i Malmö där det till den goda maten bland annat bjuds på bra stämning, utan att det för den delen ska kosta...