Guiden till Uppsalas bästa italienska restauranger

I Bastas glammiga miljö känner man sig snabbt som en italiensk filmstjärna. Här kan man äta italienska rätter lagade från grunden, såsom pizza, pasta och risotto, komma förbi för en afterwork (eller aperitivo som italienarna kallar det) eller äta en schysst lunch med italienska smaker. Funkar lika bra för familjemiddagen som en dejt eller häng med vännerna.

Under Alvar Aaltos modernistiska hus i centrala Uppsala finner man en upplevelse för alla sinnen. Bara miljön i sig är värd ett besök, men det är den genomtänkta menyn av italienska maträtter, där kött och fisk samsas med pasta och pizza, som gör Aaltos till en av Uppsalas mest intressanta italienska restauranger. På dryckessidan återfinns även cocktails som aperol och negroni liksom flera italienska viner, bubbel och öl.

På Ristorante Villa Romana i Uppsala kan man få det bästa från Italien, såsom nyknådad färsk pasta, krispig pizza från stenugnen, rejäla köttbitar och diverse läckerheter från sjö och hav. Med det centrala läget på Gamla Torget blir det enkelt att glida in för en bit mat eller ett glas vin, dessutom får man en vacker utsikt mot domkyrkan på köpet. Restaurangen kan stoltsera med ett stort vinsortiment som går att köpa på glas, vilket gör att denna italienare även lämpar sig ypperligt för en AW med italienska tecken.

Mysiga Basilico är alltid värt ett besök, oavsett om man är sugen på pizza, pasta eller entrecôte. Stämningen är både varm och prestigelös, och en meny av klassiska, enkla rätter gör att man gärna kommer tillbaka om och om igen. Måltiden avrundas på bästa sätt med en tiramisu eller gelato, gärna med lite grappa.

Bara ett stenkast från Universitetshuset ligger Il Forno Italiano, som hämtad direkt från Toscanas gränder. Med ett kök som hämtat inspiration från både Italiens norra och södra del, blir middagen en resa genom allt som gör det italienska köket unikt. Njut av färsk pasta, vedugnspizza och annat gott som det italienska köket erbjuder. På Il Forno Italiano har man även ett brett vinsortiment som reflekterar hela Italiens vinkultur.

Precis vid Islandsfallet ligger denna italienska krog, där ambitionen är att få välkomna gäster in i en trivsam och avslappnad atmosfär. Här kan man stanna till för en pizza och ett glas rött, eller för en härligt stökig middag med familj och vänner. Grunden för den trevliga matupplevelsen läggs med god mat, dryck och bra råvaror men det är skratten runt borden som gör att man gärna stannar lite längre.

På Paesano Italiano hämtar man sin inspiration från Medelhavet i allmänhet och Italien i synnerhet. I de moderna lokalerna i centrala Uppsala tillagas färsk pasta med passion, liksom krispiga pizzor och smakrika kött- och fiskrätter. Här kan man utan problem anordna en större middag eller festlighet utan problem.

Förknippar du en äkta italiensk trattoria med rödvitrutiga dukar, levande ljus och en uppsluppen stämning? Då bör du styra stegen till Trattoria Alessandro, där de romantiska vibbarna flödar och menyn bjuder på italienska klassiker som bland annat vedugnsbakade napolitanska pizzor och italienska charkuterier. Mer italienskt än såhär kan det knappast bli i Uppsala. Som en extra autentisk detalj pratar personalen italienska, men också svenska och engelska.