Guiden till Göteborgs bästa kvarterskrogar

Den råbarkade lokalen mellan Andra och Tredje Långgatan har huserat många verksamheter genom åren, bland annat islager. Idag satsar den generöst tilltagna krogen på franska bistroklassiker som moules frites och chèvre chaud. Maten är prisvärd och i baren finns öl från många av Göteborgs mikrobryggerier. Under Le Pubs afterwork kan man käka kvällens rätt för en hundring och många kommer hit för det – samt för quizkvällarna.

Kom som du är, slå dig ner i baren eller vid ett bord, beställ in en välblandad cocktail och botanisera bland de många rätterna på menyn. På Brasserie Lavette är stämningen lika avslappnad som maten är ambitiös. Här äter man moderna varianter av medelhavsklassiker med fågel, fisk, kött eller grönt, dricker ett glas gott vin och ägnar sig helt och fullt åt sitt sällskap medan kockarna tar hand om resten.

Avslappnad stämning och schyssta burgare hittar du på DINÉ Burgers. Här finns både klassiska burgare och moderna varianter såväl som vegetariska och veganska alternativ till både lunch och middag. Till maten kan du dricka öl, vin och alkoholfria alternativ, eller slå på stort och beställ in en shake. Slå dig ner i den industri-inspirerade restaurangen eller på den inglasade uteserveringen.

“Den lite snyggare kvarterskrogen” är hur Bongo Bar, belägen på Andra Långgatan, själva titulerar sig. Här kan du avnjuta en medelhavsmåltid med inramning av vita kakelväggar, lummiga växter och stora fönster ut mot ett av Göteborgs bästa spaningsstråk. Det går också bra att bara glida in på ett glas i baren, där det under happy hour även langas pizzaslices och andra små snacks. 

En ambitiös matmeny till trots är Micmatbar en kvarterskrog i sann bemärkelse; här är det hemtrevligt och avslappnat, med ett lagom sorl mellan borden. Gästerna är allt från vänner och kollegor till par på tu man hand, som bara kommer förbi för ett glas naturvin eller en hantverksöl, eller stannar för en rejäl middag med smårätter i mängder. Helt enkelt en plats för alla typer och alla tillfällen.

Den lummiga kvarterskrogen Gumman Elvira har mycket av det många önskar att den lokala restaurangen har. Här är det lite som att komma hem, fast man är bortbjuden. Beställ en hink med Pimms, ta ett glas vin, dela på några smårätter eller valfri tunnbrödspizza. De grönskande växterna skapar en naturlig och lugn känsla tillsammans med all trä som hittas i interiören, tillsammans med en miljö med mysfaktor.

Vinbaren och restaurangen Suber står med ett ben på Västkusten och ett ben i den franska matlagningskonsten. Färsk fisk och skaldjur omvandlas till lunch, middag och snacks att äta till drycken, som här består av högkvalitativa viner och utvalda cocktails.

I Majorna bjuder kvarterskrogen Posidonas in till en matupplevelse med grekiska förtecken. I charmigt solgul miljö kan du drömma dig bort till Medelhavets övärld medan du stillar hungern med bifteki, en mustig lammgryta eller kanske en grekisk sallad. Vill du ha något gott i glaset finns både öl och vin med grekiska etiketter, samt alkoholfria alternativ. 

På Grano äter du ambitiösa finpizzor och smårätter signerade Årets Kock-vinnaren Thomas Sjögren och hans bror. Här har de skapat en avslappnad miljö som passar lika bra för en pizza och ett glas vin som för en middag i flera serveringar.

På Vasaplatsen 3 hittar du Fabel, som drivs av folk från bland annat Ankarsmedjan Social. En avslappnad kvarterskrog med fokus på trygga klassiker i glasen och på tallriken. Hit går det lika bra att komma för en middag som för en öl i baren. Lite senare på kvällen kan det bli en pulserande atmosfär med fest och dj.

Byns Trattoria på Tredje Lång är en hemtrevlig kvarterskrog med italiensk mat och avslappnad atmosfär. Menyn listar italienska klassiker som pasta, risotto och varmrätter med kött och fisk, tillagade med färska råvaror och traditionella recept. Njut av en drink eller ett glas vin i loungen eller en stimmig middag med vänner och familj – hit är man alltid välkommen.

På Epoque, som drivs av folket från Lysekilskrogen Publik, har man en stor passion för både mat och vin. Här har man skapat känslan av ett vardagsrum där man kan äta middag, beställa in lite snacks eller bara ta ett glas i baren.

På Buenos Aires Argentine Steakhouse är det grillat argentinskt kött och utvalda argentinska viner som gäller. Den här gemytliga restaurangen satsar nämligen helhjärtat på att ge gästerna en autentisk smakupplevelse från Pampas, mitt i Göteborg. Här är tanken att man ska kunna samlas kring maten på argentinskt vis.

Centralt i stan hittas Beeristas två filialer, som satsar på bra öl och bra mat i klassisk gastropubstappning. Inspirationen kommer från 90-talets gastropubkultur, där konceptet var just detsamma. Välj bland några av deras många ölsorter och beställ in lite snacks, eller satsa på det tyngre artilleriet som pizza, smashburgare och grillrätter.

På Ma Cuisine, granne med Domkyrkan, hänger stammisar liksom de som nyligen hittat dit för att käka en bättre lunch, ta ett glas vin efter arbetsdagen eller köra en helkväll. På den centralt belägna bistron är det säsongen som bestämmer råvarorna och både meny och dryckeslista är i ständig förändring, men ofta hämtas inspiration från det franska köket. Stämningen är uppsluppen och personalens passion för sitt yrke smittar lätt av sig.

Mitt på evenemangsstråket hittar du detta avslappnade brasseri med svenska och franska influenser på menyn. Här kan man droppa in på en middag med familjen eller för ett glas i baren. På somrarna öppnar restaurangen även upp en uteservering med utsikt från första parkett.

I ett gammalt stationshus på Hisingen hittar du Station Säve, en lunchrestaurang och lanthandel i klassisk stil. Här har man bevarat den gamla känslan med mönstrade tapeter, trämöbler och skomakarlampor. I restaurangen serveras klassiska lunchrätter och i lanthandeln säljs delikatesser.

Ät, drick och må bra – det är devisen på denna mycket omtyckta brittiska pub i Linné. The Old Beefeater Inn har huserat på Plantagegatan under lång tid, och gemyt och öppen stämning är inbyggt i väggarna. Hit kommer både stammisar och nyfrälsta Beefeater-fantaster och tjôtar gott.

Vi är ju ändå i Göteborg – vad vore väl staden utan flytande kvarterskrogar? Feskar Brittas Kro är fisk- och skaldjursrestaurangen belägen på en pråm. Ställets avslappnade karaktär och fina fisk- och skaldjursrätter till schyssta priser gör att många av Hisingsborna gärna samlas här och blickar ut över älven. Allt som oftast spelar trubadurerer på pråmen och ibland anordnas quiz.

Majorna är för många mycket mer än en plats, stadsdelen är lika mycket identitet och livsstil för många av dem som bor där. I de gemytliga kvarteren duggar kvarterskrogarna tätt. Red Lion är en klassiker som samlar de gamla Majgubbarna likväl som yngre kompisgäng som vill dricka bärs. Den engelskinspirerade puben har ett stort ölutbud och i köket satsar man främst på pubklassiker, som hamburgare och fish and chips.

Skottsäkra bistroklassiker som steak tartare, risotto och entrecôte är vad som står på menyn på denna medelhavsinspirerade kvarterskrog i centrum. Smakinfluenserna på Bon kommer huvudsakligen från Frankrike, men även Italien och Spanien har satt sin prägel i köket. Framför allt är restaurangen fokuserad på trivsel och gemenskap.

Namnet på denna gemytliga krog ger en fingervisning om vilken känsla de vill skapa. Menyn är delvis skapad utefter vad gästerna brukar efterfråga, delvis enligt kockarnas tycke och smak. Sväng förbi på ett glas och lite snacks med vännen, kroka arm med partnern för en romantisk middag eller ta med dig hela familjen och ät något gott tillsammans.