Guiden till Malmös bästa brunch

Den libanesiska bufférestaurangen Laziza satsar under helgerna på en generös brunchbuffé där traditionella libanesiska varmrätter, meze och nybakat bröd serveras bredvid brunchfavoriter såsom pannkakor, ostar, sallader och frukt. Till det finns det även kardemummakaffe att dricka till eller avrunda med.

Vill man höja aktivitetsnivån en aning efter sovmorgonen kan man på Boulebar kombinera en omgång av det franska spelet boule med en matchande fransk brunch. Att croissant och fromage dukas upp är givet, men det bjuds även på en del annat såsom varmrätter, charkuterier och desserter. Välj mellan kött och vegetarisk brunch som sedan serveras i flera omgångar vid bordet.

När du är sugen på något annat än pannkakor, toast och andra brunchklassiker kan du styra stegen mot Nam Do. Här är det vietnamesiska rätter som dukas upp på buffén, lagade enligt ägarfamiljens egna recept. Välj och vraka bland godsaker som färska vårrullar, dumplings och grönsaksrätter, och missa inte att bygga din egen nudelsoppa eller bao bun.

Brunchen är ett event som ordnas med vördnad på familjeägda Pappas Flickor, då det är lite av en familjetradition. Varje söndag bjuds det in till enkel men fräsch buffé med bland annat amerikanska pannkakor, croissanter och bröd, hemgjord skagenröra och flera olika pålägg. Det är bäst att boka en sittning, då borden snabbt går åt.

Ge helgen en lika kul som kulinarisk start med brunch på Bermuda. Här kombineras deck shuffle, som bäst beskrivs som shuffleboard i XXL-format, med smarriga brunchrätter och skön stämning. Inga förkunskaper krävs, och det går lika bra att spela en mot en som i lag.

Fiskpassionerade Johan P. styr under söndagarna upp en saltstänkt brunch med färska läckerheter från havet. Räkor, skaldjurssallader och lax i olika versioner serveras tillsammans med ostar, såser och bröd som en mindre buffé vid bordet. Får du inte nog kan du köpa med dig något från fiskdisken hem. Kombinera brunchen med ett iskallt glas vitt eller alkoholfri cider för lite extra lyx.

MJ's ser till att tillfredsställa alla brunchbehov med ett sharingpaket i tre serveringar, som består av olika snacks att dela på samt val av huvudrätt och dessert. Du kan också välja helt fritt från à la carten och skapa din egen brunchmeny. Kombinera brunchen med en välblandad Virgin eller Bloody Mary.

På Brunchoteket är brunchen inte förpassad till helgen, utan här serveras godsaker som amerikanska pannkakor, avokadomackor och english muffin hela veckan, från morgon till tidig kväll. En hel del är vegetariskt eller veganskt, och många allergivänliga alternativ finns. Gemensamt för samtliga rätter är att allt görs från grunden, och med den estetiska aspekten i åtanke.

På det veganska caféet Jord serveras brunch hela dagen lång och här vill man sudda ut gränserna mellan vegansk och vanlig mat. Varje rätt på menyn är tillagad med kärlek och målet är att den ska vara lika god som den ser ut. Frossa i amerikanska pannkakor, avokadomackor, bowls, toasts och gröt. Skölj ned med en söt eller syrlig smoothie.

På Lodgatan i hamnen hittar man restaurangen Mygel, där rätterna hämtar inspiration från Italien. Under helgerna går man all in på den omtyckta, och lite hemliga, à la carte-brunchen som rymmer en smarrig mix av gott och blandat. Boka bord i förväg för att säkra din plats.

Charmiga Ruths håller öppet veckans alla dagar, och förser malmöiterna med såväl frukost och lunch som middag – och en populär söndagsbrunch. Både söta och salta rätter med influenser från länderna kring Medelhavet hittas på à la carten, varav en hel del bakas i det egna bageriet. I delin kan du köpa med dig något gott till veckans hemmafrukostar.

På Kasai serveras du en brunch som är något utöver det ordinära – här är det spännande smakkombinationer från den japanska matkulturen som gäller, enligt ett koncept som kockarna slipat på under flera år. Ta dig an kockarnas urval i form av en sjurätters setmeny, eller plocka dina egna favoriter från à la carten. Missa inte att spana in cocktailmenyn, som bjuder på flera olika drinkar baserade på sake.

Dröm dig bort till Medelhavets solkyssta städer, där den vibrerande luften fylls av kryddiga dofter. Urfa Sofrasi erbjuder en kulinarisk tur till Turkiet, med autentiska smaker särskilt inspirerade av staden Urfas matkultur. Under helgen kan du välja mellan olika brunchtallrikar fyllda med turkiska specialiteter som burek, korvar, kaymak, ostar och omelett. Självklart kombinerat med (minst) en kopp turkiskt te.

På Farm2Table är passionen för brunch så pass stor att man serverar den hela dagen, alla dagar i veckan. Hela menyn är 100% växtbaserad, och då säsongens utbud styr vad som serveras så byts den ut ett par gånger per år. Smoothie bowls, surdegsmackor, sötsaker och bra kaffe är några klassiker du alltid hittar här.