Malmös bästa restaurangupplevelser

Ambitiös trerätters

Glöm stelt, stifft och tråkigt. Trots de höga ambitionerna i köket vill gänget bakom restaurangen BISe skapa en intim, familjär och internationell krog där det ska vara lätt att trivas. I matsalen serveras såväl husmanslunch som en mer extensiv kvällsmeny med inspiration från hela världen, men med betoning på de sydeuropeiska köken. Till det kan du välja mellan spännande viner från småskaliga producenter.

Kosmopolit i Malmö

Goda, och Instagram-vänliga, mellanrätter och en vinlista som heter duga står på menyn på populära MJ's. Njut i matsalen omgiven av gröna växter som letar sig hela vägen upp till det höga glastaket, eller sittandes i sköna sammetsmöbler med den snygga cocktailbaren i sikte.

Fransk-inspirerat mys

Längtar du till södra Frankrike? Gör ett besök på den här familjära kvarterskrogen i urfransk bistrostil. Här får du hela paketet med rustika trägolv, vita kökshanddukar och klassiska rätter som ostron och steak frites – kombinerat med ett, eller flera, goda glas franskt vin.

Street food Hong Kong-Style

Själva beskriver Köket Lu sig som en typiskt kaotisk Hong Kong-krog. På menyn finner du inga "Fyra små rätter", däremot synnerligen vällagade streetfoodrätter. Paradrätten är anka men vi rekommenderar även det krispiga fläsket och deras wokade biff med nudlar. Likaså smakar de vegetariska alternativen toppen.

Bubbel och allt gott som hör till

En tjusigt inredd krog med fokus på champagne i ett anrikt kvarter bådar väldigt gott. Själva matmenyn växlar ständigt efter säsong och humör, men det finns alltid något för alla aptiter samt för vegetarian som carnivore – och vad det än är passar det garanterat riktigt bra till bubbel.

"Malmhattan"

Marcus Samuelssons Manhattaninfluerade restaurang högst upp i Clarion Hotel & Congress Malmö Live kombinerar "fun dining" med magnifik utsikt över hela Malmö. Här skapas allt från moderna internationella rätter till långkok utifrån lokala råvaror och i anslutning kan man även sippa drinkar i skybaren.

Lyriska kvällar på matbar

Vare sig man hamnar vid det grönkaklade öppna köket på entréplan, eller myser i källarvåningen, har man på Lyran i princip alltid dragit en vinstlott. Konceptet talar om sann och naturlig råvarukärlek med spännande överraskningskombinationer av dagens listade råvaror. Även vinlistan håller sig på samma naturliga spår.

Koreansk-svensk fun-dining

Svenska råvaror dansar i koreanska smaker på Namu. Deras koncept har hjärta och lekfullhet i centrum, det traditionellt koreanska sida vid sida med det västerländska. Detta syns inte minst i inredningen, där höga barstolar och bord varvas med låga bord och sittkuddar som dukar upp för en mysig måltid med ännu mer av en koreansk touch.

Modernt mexikanskt

Latinamerikansk mat är något av det hetaste just nu och det är också precis vad som serveras på en av Marcus Samuelssons restauranger på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Dela på några rätter med tillbehör och sippa tequila eller mezcal från baren, omgiven av industri-chic inredning med mexikanska förtecken.

Baskiska sommarkvällar i Malmö

Pintxos är hett, inte minst på Escama en fin vår- eller sommardag. Baskiens alldeles egna tapastradition bjuder på mycket fisk- och skaldjur samt en härlig dos sydeuropeisk matkultur. Det blir spanska och portugisiska viner, avslappnad stämning och känslan av sköna sommarkvällar året om – det gäller bara att hålla sig till matbaren på vintern.

Kinas kök på stämningsfull krog

Malmös äldsta kinakrog bjuder på smakresor genom flera av landets olika kök, i en både stämningsfull och avslappnad miljö. Mumsa på allt från dumplings och ångkokta grönsaker till anka under fina röda lyktor. Hur du önskar sitta väljer du själv: På stol i ljus matsal, eller på sittkuddar vid låga bord i traditionell kinesisk stil.

Eleganta smårätter

På Mutantur tar de inga bokningar då de vill uppmuntra spontanbesök, så när suget efter vällagad och elegant mat slår till är det bara att traska hit. Menyn är relativt lång och består av mindre rätter som kombineras till önskad avsmakningsmeny – från falafelboll med tryffel till exklusiv caviar.