BISe BISe

Malmös bästa restauranger

Om det någonsin har varit ont om bra restauranger i Malmö är den tiden idag ett minne blott. Dagens krog-Malmö sprudlar av energi tack vare populära och väletablerade koncept som varvas med hajpade nyöppningar och satsningar. För att göra det lättare att hitta riktigt bra krogupplevelser bland utbudet guidar vi dig till restaurangerna som har det där lilla extra vad gäller allt från mat och miljö till service. De här restaurangerna får du inte missa i Malmö. 

Innehållsförteckning
  1. Bästa restaurangerna i Malmö
    1. BISe – Ambitiös trerätters
    2. Västergatan – Fast meny
    3. Lyran – Lyriska kvällar på matbar
    4. Restaurant Mutantur – Eleganta smårätter
    5. Mygel – Föränderligt och växtbaserat
    6. V Italiano Moderno – Välkomnande atmosfär
    7. Namu – Koreansk-svensk fun-dining
    8. Aster – Krogen som gillar eld
    9. Rau – Sydostasiatiska smårätter
    10. Freja – Välavvägd vinbar
    11. MJ's – Kosmopolit i Malmö
    12. Quan – Elegant fusion
    13. Far i hatten – Älskad pizzastuga
    14. Bouchon – Fransk-inspirerat mys
    15. Noi Pizza – Omtalade pizzor
    16. Vollmers – Lång lyxupplevelse
    17. Vessel – Storslagna omgivningar
    18. Julie – Spontan och otvungen vinbar
    19. Kockeriet – Upplevelserestaurang med avsmakningsmeny
    20. Köket Lu – Street food Hong Kong-Style
    21. SOI 29 – Thailändsk streetfood
    22. Johan P – Klassisk fiskkrog
    23. Såjja – Dumplings från grunden
    24. San Greal – Bubbel och allt gott som hör till
    25. Marvin – Brittisk comfort food
    26. Restaurang Quê – Modern vietnamesisk gourmet
    27. Pink Head Noodle Bar – Nudlar i mängder
    28. Siesta – Avslappnad kvarterskrog
    29. Escama Gastrobar – Spanska sommarkvällar i Malmö
    30. Ruths – Frukost, lunch och middag
  2. Fler restaurangtips i Malmö
    1. Lyxrestauranger – Top tier i Malmö
    2. Nya restauranger – Nytt på krogkartan
    3. Hetaste restaurangerna just nu – Trendigt för tillfället

Bästa restaurangerna i Malmö

De absolut bästa restaurangerna i Malmö

BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe
BISe – Malmös bästa restauranger
BISe

BISe

Ambitiös trerätters

Glöm stelt, stifft och tråkigt. Trots de höga ambitionerna i köket vill gänget bakom restaurangen BISe skapa en intim, familjär och internationell krog där det ska vara lätt att trivas. I matsalen serveras en extensiv kvällsmeny med inspiration från hela världen, men med betoning på de sydeuropeiska köken. Till det kan du välja mellan spännande viner från småskaliga producenter.

Västergatan

Fast meny

Slå dig ner och låt dig bli omhändertagen; här serveras en fast meny och det är bara för dig att gilla läget. Och det kommer du förmodligen att göra, för här kan de sina grejer. Till maten, som för övrigt är av det europeiska slaget, kan du välja både vinpaket, alkoholfritt och extra snacks.

Lyran

Lyriska kvällar på matbar

Vare sig man hamnar vid det grönkaklade öppna köket på entréplan, eller myser i källarvåningen, har man på Lyran i princip alltid dragit en vinstlott. Konceptet talar om sann och naturlig råvarukärlek med spännande överraskningskombinationer av dagens listade råvaror. Även vinlistan håller sig på samma naturliga spår.

Restaurant Mutantur

Eleganta smårätter

På Mutantur tar de inga bokningar då de vill uppmuntra spontanbesök, så när suget efter vällagad och elegant mat slår till är det bara att traska hit. Menyn är relativt lång och består av mindre rätter som kombineras till önskad avsmakningsmeny – från falafelboll med tryffel till exklusiv caviar.

Mygel

Föränderligt och växtbaserat

I ett gammalt lokstall i Frihamnen skapas vegetariska och veganska rätter på löpande band – här gillar man förändring och att experimentera. De serverar lunch, brunch och middag, och bokar också diverse gästspel och andra roligheter, så håll koll på deras sociala medier för att få veta vad som händer.

V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Malmös bästa restauranger
V Italiano Moderno

V Italiano Moderno

Välkomnande atmosfär

V Italiano Moderno står på tre ben: god mat, trevlig dryck och skön atmosfär. Just den avslappnade och välkomnande stämningen håller de hårt i – här vill de nämligen att det alltid ska kännas trevligt att vara. Oavsett om det är för en lunch, lite dryck eller en helkväll med vänner. På menyn står pizza, pasta och snacks, med en kreativ twist.

Namu

Koreansk-svensk fun-dining

Svenska råvaror dansar i koreanska smaker på Namu, Jennie Walldéns krog. Deras koncept har hjärta och lekfullhet i centrum, det traditionellt koreanska sida vid sida med det västerländska. Detta syns inte minst i inredningen, där höga barstolar och bord varvas med låga bord och sittkuddar som dukar upp för en mysig måltid med ännu mer av en koreansk touch.

Aster

Krogen som gillar eld

Aster har det bubblat kring ett bra tag, krogen som gör allt med, på eller kring eld. Fisk, grönsaker och kött av hög kvalitet förvandlas in i Asters europeiska smakvärld. Det går sedan att kombinera med både cocktails och vin, antingen inomhus, eller utomhus när vädret tillåter.

Rau

Sydostasiatiska smårätter

Rau beskriver sig själva som en “pytteliten restaurang på Davidshallstorg” som serverar en växtbaserad meny med smaker från “lite här och där i Sydostasien”. Under lunchen väljer man mellan tre olika rätter, och kvällstid är det smårätter som gäller. Det avnjuts i trendig miljö med kaklade väggar och klarblå stolar.

Freja

Välavvägd vinbar

Freja är mer åt café- och vinbarshållet än renodlad restaurang, men det hindrar dem inte från att även servera matig meny som gör vilken konnässör som helst glad. Räkna kanske inte med att ha släktmiddagen här, men lite snacks och smårätter i vacker miljö har väl ingen tackat nej till? Dessutom har de stans kanske mest lockande Instagramflöde.

MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's
MJ's – Malmös bästa restauranger
MJ's

MJ's

Kosmopolit i Malmö

Goda, och Instagram-vänliga, mellanrätter och en vinlista som heter duga står på menyn på populära MJ's. Njut i matsalen omgiven av gröna växter som letar sig hela vägen upp till det höga glastaket, eller sittandes i sköna sammetsmöbler med den snygga cocktailbaren i sikte.

Quan

Hemsida

Elegant fusion

Tradition möter modernitet på eleganta Quan, som serverar en meny där autentiska asiatiska smaker kombineras med europeiska. Fisk, kött och vegetariskt får sällskap av smaker som gochujang, sriracha, kimchi och tenzu, vilket går att kombinera med dryck som lyfter smakupplevelsen – allt från cocktails med asiatiska smaker till vin, japansk öl och sake.

Far i hatten

Älskad pizzastuga

Mitt i Folkets park hittas den vitmålade stugan som inhyser Far i hatten. Restaurangen är öppen året runt, och utökas sommartid med en mysig uteservering. Själva beskriver de sin meny som “finurlig”, med vedugnsbakade pizzor, pasta och småplock. 

Bouchon

Fransk-inspirerat mys

Längtar du till södra Frankrike? Gör ett besök på den här familjära kvarterskrogen i urfransk bistrostil. Här får du hela paketet med rustika trägolv, vita kökshanddukar och klassiska rätter som ostron och steak frites – kombinerat med ett, eller flera, goda glas franskt vin.

Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Erikslust – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Erikslust
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Bulltofta – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Bulltofta
Noi Pizza Erikslust – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Erikslust
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Erikslust – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Erikslust
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Saluhallen – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Saluhallen
Noi Pizza Bulltofta – Malmös bästa restauranger
Noi Pizza Bulltofta
Noi Pizza Erikslust Noi Pizza Bulltofta Noi Pizza Saluhallen
Sponsrad
Noi Pizza Erikslust
noipizza.se/erikslust
Noi Pizza Bulltofta
noipizza.se/bulltofta
Noi Pizza Saluhallen
noipizza.se/malmo-saluhall
Noi Pizza Erikslust Noi Pizza Bulltofta Noi Pizza Saluhallen

Omtalade pizzor

Den här pizzasnackisen har blivit populär för sina krispiga, smakrika pizzor som görs helt utan fusk eller genvägar. Istället används hundra procent italienska råvaror från mjöl till topping och välarbetade recept som blir till kreativa varianter såväl som klassiska, napolitanska pizzor. Restaurangen i Saluhallen erbjuder både takeaway och att äta på plats, liksom den i Erikslust, medan den i Bulltofta är mest fokuserad på takeaway.

  • Torupsgatan 1 Flygledaregatan 3 Gibraltargatan 6, Malmö Centrum
    Noi Pizza Erikslust
    Torupsgatan 1
    Noi Pizza Bulltofta
    Flygledaregatan 3
    Noi Pizza Saluhallen
    Gibraltargatan 6, Malmö Centrum
  • Noi Pizza Erikslust
    noipizza.se/erikslust
    Noi Pizza Bulltofta
    noipizza.se/bulltofta
    Noi Pizza Saluhallen
    noipizza.se/malmo-saluhall
    Noi Pizza Erikslust
    070-663 05 69
    Noi Pizza Bulltofta
    076-021 07 75
    Noi Pizza Saluhallen
    076-007 45 74
  • Noi Pizza Erikslust Noi Pizza Bulltofta Noi Pizza Saluhallen

Vollmers

Lång lyxupplevelse

På Vollmers vill Ebbe och Mats locka fram det bästa ur skånska råvaror, för att sedan servera dem i minimalistisk miljö. Med moderna matlagningstekniker och råvaror i säsong skapar de middagsupplevelser där menyn går under namnet Kornboden och består av en upplevelse som gärna paras ihop med ett vinpaket och räcker i ungefär fyra timmar. Deras förhoppning är att du ska ha det lika bra som de har det på sina familjemiddagar.

Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel
Vessel – Malmös bästa restauranger
Vessel

Vessel

Sponsrad

Storslagna omgivningar

Beläget alldeles vid Limhamns strandkant erbjuder Vessel en praktfull matupplevelse med utsikt över havet. Menyn genomsyras av svenska smaker i säsong, och utöver middag och sommarlunch kan du komma hit för en afterwork i drinkloungen eller på uteserveringen. Restaurangen inhyser även en festlokal som kan abonneras till bröllop, födelsedagskalas, konferenser och andra event. 

Julie

Spontan och otvungen vinbar

Till vinbaren Julie går du förstås för vinlistan, som fått flera utmärkelser, men även för den genomtänkta matmenyn. Ta en bit ost, konserver och chark, eller satsa på en brakmiddag med rotisseri och smårätter lagade på säsongens lokala råvaror. Ledorden är spontant och otvunget.

Kockeriet

Upplevelserestaurang med avsmakningsmeny

Tv-kocken Tareq Taylors Kockeriet beskrivs som en upplevelserestaurang där man hyllar gastronomin och hantverket. Du som gäst sitter under rustika takbjälkar med full insyn i köket och kan se hur kockarna arbetar fram avsmakningsmenyer med råvaror i säsong.

Köket Lu

Street food Hong Kong-Style

Själva beskriver Köket Lu sig som en typiskt kaotisk Hong Kong-krog. På menyn finner du inga "Fyra små rätter", däremot synnerligen vällagade streetfoodrätter. På menyn står båda anka, fläsk och vegetariskt med autentiska smaker, tillsammans med mycket annat. 

SOI 29

Thailändsk streetfood

På Soi 29 presenterar man Thailands smaker så som de var tänkta från början, långt från kioskernas pad thai – även om en sådan sitter bra också. Här varvas genuin thailändsk streetfood, thailändsk öl och cocktails, något som belönats med en utmärkelse för Malmös bästa asiatiska restaurang 2019 av Sydsvenskan.

Johan P

Klassisk fiskkrog

Har du en förkärlek för fisk och skaldjur? Då är Johan P ditt kanske säkraste kort, eftersom just det är expertisen här. Numera är restaurangen något av en institution bland stans krogar med ett tidlöst koncept och meny i form av lunch, middag och ostronfrossa i klassisk bistromiljö med vita dukar, böjstolar och rutiga golv.

Såjja

Dumplings från grunden

Wontons, baos och jiaozi står på menyn hos Såjja, som drivs av paret Linda Ovesson och Liu Jian. Här gör de dumplings från grunden på traditionellt sätt, på samma sätt som Lius släkt har gjort dem i generationer. Det har visat sig vara ett lyckat koncept och belönades med Malmö Gastronomy Award 2022.

San Greal

Bubbel och allt gott som hör till

En tjusigt inredd krog med fokus på champagne i ett anrikt kvarter bådar väldigt gott. Själva matmenyn växlar ständigt efter säsong och humör, men det finns alltid något för alla aptiter samt för vegetarian som carnivore – och vad det än är passar det garanterat riktigt bra till bubbel.

Marvin

Brittisk comfort food

En intim restaurang, inredd med ljusa träer och med stort fokus på comfort food. Här gör de sina egna varianter av brittiska favoriter såsom fish and chips, English muffins, pajer och sunday roast, som ibland får sällskap av andra länders smaker. Även dryckesutbudet är hämtat från Storbritannien, och då främst fokus på hantverksöl.

Restaurang Quê

Hemsida

Modern vietnamesisk gourmet

Är det vietnamesiskt ditt hjärta slår för, kommer ett besök på Que förmodligen att falla dig i smaken. Själva beskriver de sin meny som modern vietnamesisk gourmet, med både avsmakningsmenyer och à la carte med kött, fisk och grönsaker på saigonesiskt vis. 

Pink Head Noodle Bar

Nudlar i mängder

Som namnet antyder är det här ett ställe för nudlar i olika former och utföranden. Som ramen, eller i sällskap av allt möjligt gott för både vegetarianen och köttätaren. Vill du bara ha något snabbt i farten kan du slå dig ner i enmannabåsen där du får äta ostört.

Siesta

Hemsida

Avslappnad kvarterskrog

Namnet kanske antyder att det är spanskt som gäller här, men faktum är att du hittar allt från smörrebröd till italienskt på menyn. Mitt bland de charmiga husen i Gamla väster hittar du kvarterskrogen som gärna kombinerar mat, dryck och personlig service till en avslappnad upplevelse.

Escama Gastrobar

Spanska sommarkvällar i Malmö

Tapas är hett, inte minst på Escama en fin vår- eller sommardag. Här bjuder man på mycket fisk- och skaldjur samt en härlig dos sydeuropeisk matkultur. Det blir spanska och portugisiska viner, avslappnad stämning och känslan av sköna sommarkvällar året om – det gäller bara att hålla sig till matbaren på vintern.

Ruths

Frukost, lunch och middag

Sju dagar i veckan från klockan sju på morgonen – Ruth är både morgon- och kvällspigg. Till lunch blir det europeisk à la carte, ett koncept som gäller även på kvällen, men då med fler alternativ och både små och större rätter. Sommartid kan du njuta av allt det goda på den mysiga innergården, och skulle du få mersmak kan du köpa med dig bröd, grönsaker, frukt, tillbehör och charkuterier i delin.

Fler restaurangtips i Malmö

Här har vi samlat våra mest populära guider till restauranger i Malmö

Guiden till lyxrestauranger i Malmö – Malmös bästa restauranger
Guiden till lyxrestauranger i Malmö
Guiden till lyxrestauranger i Malmö – Malmös bästa restauranger
Guiden till lyxrestauranger i Malmö

Lyxrestauranger

Top tier i Malmö

För dig som är ute efter de bästa lyxkrogarna har vi samlat dessa i en separat guide. Här kan du räkna med en riktigt lyxig upplevelse från början till slut.

Nya restauranger i Malmö – Malmös bästa restauranger
Nya restauranger i Malmö
Nya restauranger i Malmö – Malmös bästa restauranger
Nya restauranger i Malmö

Nya restauranger

Nytt på krogkartan

Det tyck poppa upp nya krogar till höger och vänster, både enkla hål i väggen och stora satsningar i Malmö. Här samlar vi stans nya restauranger.

Malmös hetaste restauranger just nu – Malmös bästa restauranger
Malmös hetaste restauranger just nu
Malmös hetaste restauranger just nu – Malmös bästa restauranger
Malmös hetaste restauranger just nu

Hetaste restaurangerna just nu

Trendigt för tillfället

Vilka restauranger är det som skapar buzz just nu? I Malmös stora restaurangutbud är det inte alltid lätt att hålla koll på just det, men ingen fara – vi har skapat en guide till stans hetaste krogar.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden, ser några felaktigheter eller liknande?

Redaktörer

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

;