Lola Maria

Från Andalusien till Malmö

Precis intill Lilla Torg hittas en liten bit av Andalusien, i form av en färgstark restaurang vid namn Lola Maria. I äkta spansk atmosfär serveras tapas, utvalda viner och cocktails. 

Inspirationen till Lola Maria kommer från Andalusiens barer där tapasrätter delas över bordet, bubblig cava korkas upp och festen pågår till sent på kvällen. Interiören är noggrant utformad med marmor, eleganta möbler och vackra lampor. Tanken är att man lika gärna ska kunna komma hit för en lång middag med alla nära och kära, som bara droppa in på ett par smårätter och ett svalkande glas. 

Menyn består av tapasrätter med kött, fisk och grönsaker. Utgångspunkten är klassiska spanska smaker, men som här presenteras i ett nytänkande format med influenser även från andra delar av världen. Vill man avrunda med något sött finns ett par olika desserter att välja bland.

Även vinlistan är förankrad i Spanien och erbjuder utvalda flaskor från landets olika regioner – från Galiciens svala kust till Kanarieöarnas vulkaniska jordmån. Utbudet spänner brett med vin i både traditionell och lite ovanligare stil. Spanska influenser råder också på cocktailmenyn som listar kreativa drinkar med smaker som Valencia-apelsiner och baskisk cheesecake. 

Lisa Melin Johansson