Guiden till Malmös bästa vegetariska restauranger

Vego från hela världen

I Värnhem hittar du detta vintage-inspirerade vegohak som slog upp dörrarna 2015. Den säsongsanpassade menyn bjuder på smaker från hela världen. Dessutom erbjuds en hel del veganska alternativ och glutenfri mat. Kombinera något koreanskt eller annat gott med ett glas naturvin, eller en hantverksöl från baren.

Lyxlunch hos Joel Lindqvist

Får det vara en vackert komponerad, vegetarisk och prisvärd tvårätters till lunch? Bröd och smör, förrätt, huvudrätt och kaffe ingår, men det kan bli svårt att hålla sig från att köpa något vackert sött till.

Finkrog till vardags

Plocka ihop din egen smakupplevelse på Mutantur, vars matmeny är i ständig förändring men alltid bjuder på en mängd kreativa smårätter i säsong för omnivore som vegetarian. Öppet endast måndag till fredag, med helgen reserverad för arrangemang och konstpaus.

Bli mätt som en vegetarisk plätt

En asiatisk-vegetarisk restaurang med en hyllad lunch- och helgbuffé, som inte lämnar någon hungrig, samt en robust à la carte-meny. De asiatiska influenserna märks i smakerna såväl som i råvaror och inredning. Det bjuds på "kött"-rätter i olika former vars huvudkomponent egentligen är sojaprotein. Det mesta är även veganskt och glutenfritt.

Populär destination

I Malmö Folkets park ligger Far i hatten, som lockar till sig gäster såväl under sommaren som årets kallare månader. Menyn rymmer gott om vegetariska, och till viss del veganska, alternativ. Rätterna som serveras följer säsongerna och råvarorna kommer från lokala producenter och bönder.

Från jord till bord dagligen

Att slå upp dörren till gemytliga lilla Lyran matbar är en upplevelse bara den, med härliga dofter från det öppna köket som väntar redan vid ingången. Kärleken för kokkonsten märks i allt från service till den enkla listan på dagens råvaror som utgör kvällens blandade och till stor del gröna meny.

Vegovänlig sushimästare

På Saiko möter Japan Skåne, vilket resulterar i en levande izakaya-meny som ständigt förändras. Menyn består av smårätter som du antingen själv avnjuter, eller delar med ditt sällskap. I princip alla rätter passar vegetarianer, pescetarianer och veganer. Drick naturvin eller en kall öl till.

Vegovänlig granne

Kvarterets kanske skönaste granne dukar gladeligen upp till såväl matfest som ledigt fika-häng i sitt hemtrevliga vardagsrum. Måndag till torsdag blir det oftast en varm soppstund med salladsbuffé under lunchtimmarna, medan helgen bjuder på en uppiggande brunch med ett guilt free utbud.

Matsvinn blir Dockans finaste lunch

Malmökrogars matsvinn blir till formidabla luncher tack vare finkrogserfaren räddningspatrull på SPILL. Dagens rätt finns för såväl köttätare som vegetarianer varje vardag.

Trendigt mini-hak

Den här lilla restaurangen på Davidshallstorg hämtar sin inspiration från “lite här och där i Sydostasien”. Råvarorna hämtar de från växtriket och kombinerar dem med spännande viner till en liten men naggande god meny.

Lunchfavorit vid vattnet

En inte så välbevarad hemlighet är att det vegetariska alternativet på Malmös älskade Saltimporten Canteen alltid är minst lika gott som – om inte snäppet vassare än – dagens. Gotta dig här i säsongens primörer och sol på en bra dag. Det vegetariska alternativet växlar veckovis.

På smakresa genom Kina

Malmös äldsta kinesiska restaurang är också en av Malmös finaste – inte minst för de som föredrar växtbaserade smakupplevelser. Wokat, friterat, stekt och ångkokt gott serveras av trevlig och kunnig personal i skön atmosfär.

Dim sum-krog på Möllan

Plocka ihop ett kalas på östasiatiska smårätter i mysig miljö på Dubbel Dubbel, eller låt setmenyerna guida dig genom dumplings, mantao och annat gott. Vegetariskt eller veganskt. Ackompanjeras gärna av husets smakrika drinkar, varav ett par är alkoholfria.

Trippel KRAV-märkning

Allt är vegetariskt och minst 90 procent av produkterna är ekologiska på restaurangen Balthazar, som är KRAV-certifierad. Det finns avsmakningsmeny för den som vill prova lite av allt.

Smakrikt utbud för alla

Många indiska restauranger i Malmö har ett stabilt urval av vegetariska rätter, men Delhi på Södra Förstadsgatan stoltserar även med ett fint veganskt utbud. Här kan de flesta njuta av mustiga grytor och allt som hör till. Avrunda gärna med chai eller något sött.

Vegoburgare hela vägen

The Vegan Bar är till synes en helt vanlig Möllan-krog med ett enkelt dryckesutbud och en matmeny som talar om passande krubb i burgarväg. Men en närmare titt på hamburgarmenyn avslöjar varför detta är Möllans mest veganvänliga krog – samtliga burgare är nämligen veganska. Hemgjorda whiskeymarinerade sojaburgare, kikärtsburgare och bönburgare får sällskap av ett trettiotal topping-kombinationer.