Med The Old Brewer på Luntmakargatan har man skapat en modern version av den brittiska gastropuben, med en svensk touch. Här satsar man på hög kvalitet rakt igenom och kombinerar ambitiösa maträtter med lokal och internationell hantverksöl, schyssta viner och cocktails.
Bakom The Old Brewer i Vasastan står ägarna Tim Barbour och Morre Varli, varav den förstnämnda är från London och den sistnämnda från Stockholm. Tim ville ta med sig en bit av den brittiska gastropub-kulturen till Stockholm. Namnet The Old Brewer är en hyllning till kvarteret och det första bryggeriet som öppnade på Luntmakargatan år 1722. Här ska man inte bara kunna dricka gott, utan även äta gott och umgås med vänner och familj. I bardelen kan man välja bland olika typer av hantverksöl och det bästa av traditionella ales på fat, men också utvalda viner och ett brett utbud av cocktails. Här erbjuds även hemlagade snacks om man inte är sugen på en rejäl måltid.
Den som är hungrig hittar en stilfull matsal med levande ljus och tygservetter. Här serveras moderna europeiska rätter med brittiska och svenska influenser att umgås över. Menyn anpassas efter säsong och i köket jobbar man bland annat med lokalproducerade råvaror. Med inspiration från sina erfarenheter i London och Paris slår man även ett slag för en familjevänlig matupplevelse genom att servera ”Sunday Roast” på helgerna. För den som vill sitta lite mer avskilt finns en separat avdelning som även kan användas som ett chambre séparée.
