Recensioner av Minako

Det är med sorg att inser att denna glada ägare har gått ur tiden🙏🏽❤️
Minns när jag gick för många år sen vid en väninnas födelsedag! Varje rätt han kom med sjöng han ”happy birthday to you” och var riktigt charmig värd.

Lokalen är som många välmeriterade sushibar minimalt och jag gillar denna mörka mystiska stilen! Mästaren låter hantverken ta sin tid och vi med våra magar får vara tålmodiga helt enkelt. Lunchen serveras tis-fre och detta skall jag göra mer oftare fram över. 4,5 av 5!

Att få allt detta gott som bilderna visar för under 500-lappen som lunch-avsmakningsmeny är ingenting, näää inte ens vid lågkonjunkturen!! Kan verkligen jämföra Kvalitén i samma klass som sushi sho⭐️⭐️ 5 av 5!

En lunch vid en sportlovsvecka ÄR en lugn vecka i sthm! Det var inte så konstigt att var behagligt lugnt ochdet gjorde min inget. Njöt av stillheten och den goda matupplevelsen som trots flera år sen jag var här senast fortfarande håller samma kvalité och jag önskar dottern till ägaren stort lycka till med att hålla fanan högt❤️

Det är med sorg att inser att denna glada ägare har gått ur tiden🙏🏽❤️
Minns när jag gick för många år sen vid en väninnas födelsedag! Varje rätt han kom med sjöng han ”happy birthday to you” och var riktigt charmig värd. Visa hela »

Texten har översatts automatiskt. Visa original »

Fantastisk fisk, vänlig service och en mysig atmosfär. I avsmakningsmenyn har du till och med "husets special": japanska pilgrimsmusslor, fransk gåslever, italiensk (?!) svart tryffel och rysk (??!!) störkaviar. Vad mer behöver du?

Jag avvaktar dock med att ge denna restaurang 5 stjärnor. Det hela är bara lite för sött. Riset i sushin är ganska sött och sojan som penslas på fisken är också för söt och inte tillräckligt salt för att balansera upp det. Men det är min egen smak!

En del av rätterna smakar lite för lika, med en söt sås och en sked forellrom på. Jag önskar att kocken låter fisken glänsa lite mer av sig själv.

Fantastisk fisk, vänlig service och en mysig atmosfär. I avsmakningsmenyn har du till och med "husets special": japanska pilgrimsmusslor, fransk gåslever, italiensk (?!) svart tryffel och rysk (??!!) störkaviar. Vad mer behöver du?

Jag avvaktar dock med... Visa hela »

Det är riktigt bra här. Klart värd avsmakningsmeny. Kul bara att sätta sig på sin plats i baren, rolig stämning med kock och personal

Vill du ha en ordentlig avsmakningsmeny i sushi? This is the place!

Vi var här för middag och hade bokat bord i förväg, vilket var tur med tanke på att det var helt fullbokat. Första insyn var positivt, mysig lokal - dock i tider som dessa var det något trångt men jag tycker absolut att de hade löst det hyfsat okej. Man kan boka både sittande vid bort alternativt vid baren - vilket gör att man kollar när kocken tillagar sushin och givetvis förhöjer upplevelsen. Min recension är dock baserad sittande vid bordet.



Ett minus var definitivt att de inte hade alkoholtillstånd, självklart inte hela världen men värt att känna till. Maten valde vi Omakase - det vill säga kockens val. Första rätterna var miso-soppa, sjögräs och inlagd bläckfisk om jag inte minns fel. Andra rätterna var bland annat marulvslever och pilgrimsmussla. Sedan fick vi totalt 8 olika nigiri och 5 maki (utav samma sort). Supergott och definitivt ett bra finsushi-ställe.



Servitören var supertrevlig, dock sa jag ifrån gällande min mjölkallergi vid början men när efterrätten kom in fick jag glass (vilket jag då inte kan äta). Trots att jag sa ifrån igen fick jag bara svaret ”vill du att jag tar bort den eller vill du ge bort den till ditt sällskap”, vilket enligt mig kanske inte är den bästa servicen sett till prislappen. 



Överlag, supernöjd och är du ett sushifan ska du definitivt gå hit!

Vill du ha en ordentlig avsmakningsmeny i sushi? This is the place!

Vi var här för middag och hade bokat bord i förväg, vilket var tur med tanke på att det var helt fullbokat. Första insyn var positivt, mysig lokal - dock i tider som dessa var det något... Visa hela »

Vi kör på deras stora omakase, allt smakar bra. Vissa av rätterna så stämmer inte riktigt smakerna ihop. Personalen är väldigt trevliga och artiga, lite svårt med att de tar tallrikarna när man precis ätit klar. Tycker den är helt värd att besöka, då det är en prisvärd avsmakningsmeny (525 kr).

Vi kör på deras stora omakase, allt smakar bra. Vissa av rätterna så stämmer inte riktigt smakerna ihop. Personalen är väldigt trevliga och artiga, lite svårt med att de tar tallrikarna när man precis ätit klar. Tycker den är helt värd a... Visa hela »

Kände för lyxigare sushi en fredagkväll kollade thatsup och fick upp detta ställe!

Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, skillnaden mellan den stora och lilla avsmakningen (förutom 100kr prisskillnad) är att till den stora menyn får man en servering till av sashimi.

Lilla avsmakningsmenyn 6 serveringar den stora avsmakningsmenyn 7 serveringar.

De har även så att man kan beställa en ordinar 13 bitars om man så önskar.

Går man hit, se till att få en plats i baren! De har bord utanför barområden också men känns oinspirerande ett försök till asiatisk inspiration som för mig ej går hem! Du behöver inte boka men vill du ha barplats, ring och boka fråga efter det specifikt!

Råvaran står verkligen i fokus, fisken är sådär silkeslen och smälter i munnen. Enligt tradition så doserar kocken wasabi och soja. Du får inte doppa och ordna själva... Det var en mix av förrätt, sashimi, nigiri och maki. Det en avslutande dessert av glass.

De som verkligen stod ut var maki skulle jag gå dit igen skulle jag enbart beställa dem. Gott var det!

Det som drar ner betyget något var servicen kändes ostrukturerat redan när vi tog första steget in. Sedan hade jag önskat bättre presentation av maten och vilken fisk som var vilken, för mig är det inte självklart. Annars kom rätterna ut i lagom tempo.

Vill man sitta ute finns de som möjlighet.

Skulle säga lyxig lunch eller casual middag! Hit kan man gå med vem som helst.

Kände för lyxigare sushi en fredagkväll kollade thatsup och fick upp detta ställe!

Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, skillnaden mellan den stora och lilla avsmakningen (förutom 100kr prisskillnad) är att till den stora menyn får man en servering till av... Visa hela »

Så mycket mat. Jag har varit på rätt många sushisittningar både utomlands ( framförallt japan) och här i Sverige, men aldrig har något ställe serverat så mycket mat som Minako gjorde. Jag var SÅ mätt efter halva sittningen! Minako överraskar med sina vackra och detaljerade sushikreationer, däremot upplevde jag att bilderna på instagram inte riktigt motsvarade verkligheten, även fast dom på plats pyntade flitigt med ätbara blommor. Att gå hit är absolut värd sitt pris, god sushi och väldigt trevlig personal.

Så mycket mat. Jag har varit på rätt många sushisittningar både utomlands ( framförallt japan) och här i Sverige, men aldrig har något ställe serverat så mycket mat som Minako gjorde. Jag var SÅ mätt efter halva sittningen! Minako ö... Visa hela »

2020-09-08. Fortfarande pandemi.

Gick hit på grund av rekommendationer från vänner och även Youtubekanalen Uppdrag Mat med Mauri.
Jag ska väl nämna ganska direkt att jag inte är något stort fan av varken sushi eller skaldjur, men trots detta ger jag Minako Sushi 4 av 5 stjärnor.
Värt att nämna är även att dom inte har något alkoholtillstånd. Tycka vad man vill, men helt klart värt att nämna HÖGT upp i en recension.

Vi hade bokat bord för 2 och fick ett bord för 4, verkade som att dom i alla fall försökte göra lite för att hålla avstånd till andra trots en annars väldigt trång restaurang.
Jag ångrar att vi inte bokade plats i baren då jag tror att det hade gett en ännu bättre upplevelse. Restaurangen saknade annars något inredningsmässigt för att ge en riktigt bra känsla.

Vi beställde "lilla avsmakningsmenyn" som jag tror bestod av 6 serveringar. Första tallriken var det något som var lite svåra att få ner (även för min sambo som gillar skaldjur och sushi). Men utöver det var vi nöjda och belåtna!
Efterrätten bestod av glass. Vi hade varit tydliga med att en av oss är allergisk mot mjölprotein, trots detta fick vi glass. Alla kan dock göra något misstag.

Överlag nöjd! Kommer jag tillbaka blir det antingen en avsmakningsmeny i baren eller något annat från menyn.

2020-09-08. Fortfarande pandemi.

Gick hit på grund av rekommendationer från vänner och även Youtubekanalen Uppdrag Mat med Mauri.
Jag ska väl nämna ganska direkt att jag inte är något stort fan av varken sushi eller skaldjur, men trots detta... Visa hela »

Sushi av hög kvalité! Ambitiöst, inget ställe där man dränker en laxbit i soja liksom. Man får inte ens någon soja, den är redan penslad av kocken. Rullen med friterad räka och tonfisk ovanpå var grymt god, rekommenderas. Han som gjorde vår sushi, som uppfattades som ägaren, var sjukt trevlig! Stället i sig var inte så jättespännande dock.

Sushi av hög kvalité! Ambitiöst, inget ställe där man dränker en laxbit i soja liksom. Man får inte ens någon soja, den är redan penslad av kocken. Rullen med friterad räka och tonfisk ovanpå var grymt god, rekommenderas. Han som gjorde vå... Visa hela »

Ambitiös sushi som inte ser mycket ut för världen utifrån. Bara testat lunchen som kom i tre serveringar som kocken själv valde.

Besökte Minako efter rekommendation och maten överträffade våra förväntningar.

Vi satt vid baren där kocken (som jag antar även är ägaren) körde omakase-style. Bra och fräscha råvaror och inget extra klet på fisken som jag upplever att många ställen som försöker vara "finsushi" kör med. Kocken själv la på soja och wasabi och det var perfekt mängd så det inte tog över smaken från fisken.

Enda minus var lokalen som har potential men kan behöva ett litet lyft samt att de inte serverade alkohol vilket jag tycker var extremt synd - maten var dock värd 5 stjärnor!

Besökte Minako efter rekommendation och maten överträffade våra förväntningar.

Vi satt vid baren där kocken (som jag antar även är ägaren) körde omakase-style. Bra och fräscha råvaror och inget extra klet på fisken som... Visa hela »

Fantastisk mat och trevligt ställe. Dock drar servitrisen ner betyget pga hon kunde absolut ingenting och gjorde fel gång på gång. Det hade en negativ inverkan på helheten.

Fullkomligt äskade detta ställe! Jag har varit helt sushi frälst sedan Japan under nyår och försökt stilla mitt begär med alla möjliga idéer men här kändes det verkligen som en glimt av Tokyo. Underbart rolig och genuin service i baren och magiskt att få se de skapa de små konstverken. Vi körde omakasen och kommer garanterat gå tillbaka hit!! Väldigt gott rakt igenom och tycker isländska laxen var oväntat god 😮‍💨

Fullkomligt äskade detta ställe! Jag har varit helt sushi frälst sedan Japan under nyår och försökt stilla mitt begär med alla möjliga idéer men här kändes det verkligen som en glimt av Tokyo. Underbart rolig och genuin service i baren och ma... Visa hela »

Jättebra ställe !!! Man får mycket för pengarna. Fatty tuna, wagyu, bläckfisk. Man går inte därifrån hungrig. Väldigt trevlig personal, rolig dessutom. Lugn lokal. Varit där två gånger och är väldigt nöjd. Allt smälter i munnen.

Jättebra ställe !!! Man får mycket för pengarna. Fatty tuna, wagyu, bläckfisk. Man går inte därifrån hungrig. Väldigt trevlig personal, rolig dessutom. Lugn lokal. Varit där två gånger och är väldigt nöjd. Allt smäl... Visa hela »

Stans mest prisvärda avsmakningsmeny. Den stora är 365 kr och man blir smockfull.
Äkta fräsch vara, god ris, bra miso, mycket gott. Ingen soya eller wasabi på bordet då det är kocken som bestämmer och ordnar innan.
Gudomlig mat i behaglig lokal

Otroligt bra sushiställe!

Om man ska gå hit rekommenderar jag att sitta vid "baren" och se när maten tillagas. Det är verkligen en sådan otrolig upplevelse för en relativt låg kostnad!

Personalen är trevlig och väldigt duktig! Under hela sittningen satt vi och småpratade med kocken och han gav många utförliga beskrivningar av råvarorna som användes.

Den enda nackdelen med denna restaurang är att bokning kan behövas då barplatserna snabbt fylls upp.

Rätterna är många och går utmärkt att anpassa till allergiker.

Gå till Minako om ni är sugen på att äta lunch/middag på ett sushiställe utöver det vanliga!

Otroligt bra sushiställe!

Om man ska gå hit rekommenderar jag att sitta vid "baren" och se när maten tillagas. Det är verkligen en sådan otrolig upplevelse för en relativt låg kostnad!

Personalen är trevlig och väldigt duk... Visa hela »

Hit ska man gå om man vill ha riktigt bra mat gjord på grymma råvaror, och tror ni mig inte är det bara att dubbelkolla deras instagram för bildbevis. Går man hit måsta man ta omakase evening så man sitter i baren och får mer mat än man egentligen borde äta men det är så gott att man inte slutar.

Sitter man i baren får man även nöjet att lära känna Joshy som driver stället och som jobbar som kock.

En av sakerna som gör att jag kommer tillbaka är att det nästan alltid är något nytt på menyn då den beror helt på vad han kan få in för varor som håller tillräckligt hög kvalité.

Så gå dit nu, få en helkväll med god mat och underhållande småprat med Joshy.

Hit ska man gå om man vill ha riktigt bra mat gjord på grymma råvaror, och tror ni mig inte är det bara att dubbelkolla deras instagram för bildbevis. Går man hit måsta man ta omakase evening så man sitter i baren och får mer mat än man egentl... Visa hela »

Ganska enkelt, mindre ställe. De serverade ingen alkohol när jag var där, men det var ett tag sedan. Väääldigt god sushi!!