Pizzan har en speciell plats i våra hjärtan och den goda rätten har på senare tid letat sig in på andra menyer än de rent italienska. I den här guiden samlar vi både renodlade pizzerior och restauranger i Göteborg som serverar pizza som en del av menyn. Guidning i ämnet kan onekligen behövas, då pizzor i dag är så mycket mer än Calzone och Hawaii. Här hittar du Göteborgs bästa pizza, från lyxiga finpizzor och tunnbottnade, läckra skapelser till varianter mättande nog att dela på två.
Guiden till Göteborgs bästa pizza
Innehållsförteckning
-
Bästa finpizzan i Göteborg
- Walk in the Park – Pizza med parkkänsla
- Bov Discobar – Kreativt i färgsprakande miljö
- Robb – Litet och intimt
- V Italiano Moderno – Alla fem sinnen
- Valentinas – Pizza på franska
- I Love Pizza – Fräscha budgetpizzor i olika format
- Bar Minimal – Pizza och vin
- BOV – Gourmetpizza på napolitanskt vis
- Grano – Signerat Årets Kock-vinnaren
- Magazzino Ristorante Italiano – Med plats för La Famiglia Grande
- Taverna Averna – Finrumspizza och konst i massor
- Oizo – Ovanliga pizzor och rolig dryck
- Totale – Vedugnsbakade pizzor med lokalproducerade toppings
- Bongo Bar – Okomplicerat
- Deg – Degen i fokus
- Pezzo – Slices i Saluhallen
- Mela – Direkt från vedugnen
- Brewers Beer Bar – Pizza och bärs
- Bar Italia – När du vill känna italienska vibbar
-
Bra pizza i Göteborg
- Pizzeria Mums – Med svenska influenser
- Scandic Göteborg Central – Pizza i loungemiljö
- Ristorante Ombra – Gemytlig italienare i Linné
- Beerista – Gastropubspizza
- Gambero – Många alternativ
- Velvet – Scrocchiarella-pizza i läcker miljö
- Moreno Pizza – Göteborgs pizzapalats
- Lola – Pizza och cocktails
- Trattoria da Pasquale – Med smak av Napoli
- Da Matteo – Skönt häng på torget
- Bennys – New York-style
- Il Gambero – Opretentiöst och genuint
- Restaurang Faro – Pizza på piazzan
Bästa finpizzan i Göteborg
Pizza med parkkänsla
På Walk in the Park i Linné specialiserar man sig på en typ av pizza som har sina rötter i Rom. Välj att få din pizza i storleken liten, mellan eller stor och skölj ner med ett glas naturvin, en lokalbryggd öl eller kanske en drink med ekologiska ingredienser. På köpet får du restaurangens lummiga parkmiljö med träd och lyktor inomhus.
-
Linnégatan 10, Linné
- Hemsida • 031-376 56 70
- Läs mer på Thatsup
Kreativt i färgsprakande miljö
Som namnet avslöjar bjuder Bov Discobar in till en kväll med sprakande färger, poppig musik, goda drinkar – och pizza! Inspirationen kommer från Roms tunna och krispiga pizzor, och utöver menyns stående favoriter dyker det titt som tätt upp nya, experimentella varianter. Maten kombineras gärna med ett glas naturvin från någon av de många och färgglada flaskorna som hittas i discobarens vinrum.
-
Tegnérsgatan 10, Centrum
- Hemsida • 076-898 74 96
- Läs mer på Thatsup
Litet och intimt
Robb drivs av paret Karl och Linnea Robb Kaardal, som med passion för italiensk mat- och dryckeskultur levererar napolitanska pizzor och handplockade viner. Menyn rymmer ett par noga utvalda pizzor i traditionell stil, liksom en varierande gästpizza samt ett par smårätter och dessert. Tidigare kunde man endast äta på plats i lokalen på Mariagatan, men numera erbjuds även takeaway.
-
Mariagatan 16, Majorna
- Hemsida
- Läs mer på Thatsup
Alla fem sinnen
V Italiano Moderno vill ge sina gäster en upplevelse som kittlar alla fem sinnen – därav namnet, där V:et står för den romerska siffran fem. Här serveras progressiv genovesisk pizza med både klassiska toppings och mer moderna sådana, men alltid med alternativ både för köttätaren, vegetarianen och den som äter glutenfritt. En modern italienare, helt enkelt.
-
Västra Hamngatan, Centrum
- Hemsida • 076-328 37 24
- Läs mer på Thatsup
Pizza på franska
Testa en annan variant av pizza, med franska influenser. Valentinas har gjort sig kända för sina tarte flambéer med olika smaker och tillbehör. Gruyèreosten är en återkommande ingrediens, annars hittar du allt från tryffel och svamp till rödbetor och valnötter som pålägg. Tarten serveras såväl till lunch som till middag (på Kallebäck) och kan avnjutas tillsammans med något av deras europeiska viner.
-
Lilla Bommen 2, Centrum Skummjölksgatan 2Valentinas Lilla Bommen
Lilla Bommen 2, CentrumValentinas Kallebäck
Skummjölksgatan 2 -
Valentinas Lilla Bommen
valentinas.se/lilla-bommenValentinas Kallebäck
valentinas.se/kallebackValentinas Lilla Bommen
070-862 04 77Valentinas Kallebäck
070-862 04 77 -
Valentinas Lilla Bommen Valentinas Kallebäck
Fräscha budgetpizzor i olika format
Nytänkande och framgångsrikt pizzakoncept som i dag finns på flera håll i stan. Hit kan du dessutom komma oavsett hur pass hungrig du är – pizzorna görs nämligen i både mindre och större format, och med mängder av olika toppings. På restaurangen i Linné erbjuds även öl och vin på menyn.
-
Övre Husargatan 13, Linné Friggagatan 14D, Centrum Gamla Kronvägen 7, Partille Österlyckan 1I Love Pizza Övre Husargatan
Övre Husargatan 13, LinnéI Love Pizza Friggagatan
Friggagatan 14D, CentrumI Love Pizza Allum
Gamla Kronvägen 7, PartilleI Love Pizza Utby
Österlyckan 1 -
I Love Pizza Övre Husargatan
ilovepizza.seI Love Pizza Friggagatan
ilovepizza.seI Love Pizza Allum
ilovepizza.seI Love Pizza Utby
ilovepizza.seI Love Pizza Övre Husargatan
031-22 00 19I Love Pizza Friggagatan
031-15 41 54I Love Pizza Allum
031-21 88 00I Love Pizza Utby
031-26 51 09 -
I Love Pizza Övre Husargatan I Love Pizza Friggagatan I Love Pizza Allum I Love Pizza Utby
Pizza och vin
Bakom Bar Minimal står ett gäng glada pizzaentusiaster som efter många försök äntligen hittade hem i den perfekta pizzadegen. För det är det som gäller här, pizza – och vin. Smakerna varierar efter kockarnas humör och senaste inspiration, med allt från pesto till stracciatella.
-
Skanstorget 9, Linné
- Hemsida • 0793-51 80 00
- Läs mer på Thatsup
Gourmetpizza på napolitanskt vis
BOV står helt enkelt för två av de viktigaste sakerna man behöver när man gör pizza: bröd och ved. I den sluttande backen mellan Vasa och Johanneberg hyllas det enkla och goda. Napolitansk finpizza på surdegsbotten med delikata toppings står på menyn och precis som i Napoli spelar rätt råvaror huvudrollen här. I baren kan du beställa drinkar, öl och utvalda viner – soliga dagar fylls den lilla uteserveringen snabbt.
-
Gibraltargatan 20, Centrum/Johanneberg
- Hemsida • 070-825 95 61
- Läs mer på Thatsup
Signerat Årets Kock-vinnaren
Grano drivs av Thomas Sjögren som blott 23 år gammal vann Årets Kock, och som även stått som vinnare i Kockarnas Kamp. På krogen i Granö serveras en pizzafokuserad meny, som också innefattar ett gäng smårätter med smaktoner från världen över. Exakt vad som hittas på menyn, liksom toppingarna på pizzorna, varierar efter säsong, men signaturpizzan med panchetta, comté och citron har sin givna plats året runt.
-
Vasagatan 32, Centrum/Vasa
- Hemsida • 031-69 50 69
- Läs mer på Thatsup
Med plats för La Famiglia Grande
Få ditt lystmäte i italienska matfavoriter och välj ställets menyer i liten eller stor variant. Till de stenugnsbakade pizzorna används ett specialimporterat mjöl från Napoli, och efter 24 timmar har surdegen fått sin rätta karaktär. Välj mellan toppings som små läckra tomater, parmaskinka, burrata och italienskt sidfläsk.
-
Magasinsgatan 3, Centrum
- Hemsida • 031-13 33 10
- Läs mer på Thatsup
Finrumspizza och konst i massor
Käka snyggpizza i lokalerna där Göteborgs Auktionsverk tidigare låg. Bistrokänslan och de konstprydda väggarna ger stället sin otvungna atmosfär, och vad känns då mer rätt att beställa än just en pizza? Frågan är om en pizza med utvalda råvaror ändå inte smakar bättre i en vacker omgivning. Tunnbottnade med allt från mozzarella till löjrom.
-
Tredje Långgatan 7, Linné
- Hemsida • 031-309 52 70
- Läs mer på Thatsup
Ovanliga pizzor och rolig dryck
Oizo hittas i Kålltorp, en liten bit ut från Göteborgs stadskärna – en resa väl värd om du är sugen på hantverkspizza i kombination med lokalproducerad öl och naturvin. Menyn listar såväl stående favoriter som tillfälliga besökare, ofta med lite oväntade inslag. Både golv och väggar går i vitt kakel, och skapar tillsammans med enkla trämöbler en avskalad och charmig miljö. Här är det drop-in som gäller, så vårt råd är att vara ute i god tid om du vill undvika att stå i kö.
-
Munkebäcksgatan 30
- 070-514 41 52
- Läs mer på Thatsup
Vedugnsbakade pizzor med lokalproducerade toppings
Totale är enligt egen utsago en "charmigt skev kvarterskrog". Och rå hjärtlighet präglar både meny och atmosfär. Pizzorna har fått en egen meny och precis som allt på Totale görs de på högkvalitativa och lite spännande råvaror. Bland annat hittas flera vita pizzor, med toppings som rökt sidfläsk och löjrom. På dryckessidan är det framför allt vin som är Totales specialitet.
-
Kristinelundsgatan 3, Centrum
- Hemsida • 031-18 50 50
- Läs mer på Thatsup
Okomplicerat
På denna avslappande kvarterskrog håller man det fritt från krångel och krusiduller, och serverar helt enkelt sådant som kockarna själva gillar. Menyn listar en bredd av italienska klassiker, varav ett par pizzor har sin givna plats. Kommer du hit under happy hour eller AW är det istället pizzaslices i handen som gäller, allra helst ihop med en kreativ cocktail eller något annat gott i glaset.
-
Andra Långgatan 15, Linné
- Hemsida • 031-15 55 15
- Läs mer på Thatsup
Degen i fokus
På Deg utgår man från, som namnet hintar om, just degen när man bakar pizza. Ambitionen är inte mindre än att uppnå den perfekta pizzan, varav man experimenterar med olika ingredienser för att skapa nya spännande kombinationer och smaker. Till pizzan serveras roliga cocktails, vin och öl. Själva lokalen går i charmigt 70-talsstuk – inspirerat från årtiondet då pizzan gjorde intåg i Sverige.
-
Drottninggatan 29, Centrum
- Hemsida
- Läs mer på Thatsup
Slices i Saluhallen
Ibland är det fullt tillräckligt med en eller två pizzaslices, kanske i sällskap av lite italienskt bubbel. Det är precis vad du kan glida in på Pezzo för, som i Saluhallens livliga miljö serverar pizza bitvis, samt en del andra smårätter och italienska viner. Mottot “Don't worry, eat happy” sätter stämningen på det lilla haket.
-
Saluhallen, Centrum
- Hemsida
- Läs mer på Thatsup
Direkt från vedugnen
Grabbarna bakom Mela har tagit sin vision om äkta pizza från foodtruck till restaurang, lokaliserad på Tritongatan. Här bakas napolitanska pizzor i vedugn och toppas med såväl klassiska som lite nytänkande ingredienser. Kom hit för en AW Italian-style, eller droppa in för en vällagad lunch.
-
Tritongatan 3, Centrum
- Hemsida
- Läs mer på Thatsup
Pizza och bärs
Vem kunde ana att det gick att samla så många hipster-trendiga ting på ett och samma ställe (nåja, sedan 2018 har de faktiskt två ställen)? Här har man valt att fokusera på öl från mikrobryggerier, både lokala och internationella. Och till ölen serveras pizza i olika spännande tappningar, som dessutom bakas på sju år gammal surdeg. Vem kan motstå liksom?
-
Tredje Långgatan 8, Linné Magasinsgatan 3, CentrumBrewers Beer Bar Tredje Långgatan
Tredje Långgatan 8, LinnéBrewers Beer Bar Magasinsgatan
Magasinsgatan 3, Centrum -
Brewers Beer Bar Tredje Långgatan
brewersbeerbar.comBrewers Beer Bar Magasinsgatan
brewersbeerbar.comBrewers Beer Bar Tredje Långgatan
031-14 77 88Brewers Beer Bar Magasinsgatan
031-388 77 66 -
Brewers Beer Bar Tredje Långgatan Brewers Beer Bar Magasinsgatan
När du vill känna italienska vibbar
Lite som att vandra in på det lokala haket, på någon undangömd bakgata i Rom, så skulle man kunna beskriva atmosfären på detta hål-i-väggen-ställe. Menyn är kort och förändras från dag till dag, många håller särskild utkik efter de omtalade pizzetorna, det vill säga pizzor i miniformat.
-
Prinsgatan 7, Linné
- 076-194 91 11
- Läs mer på Thatsup
Bra pizza i Göteborg
Med svenska influenser
Oavsett om du är sugen på en klassisk italiensk pizza à la margherita eller diavola, eller hellre satsar på en variant med oxfilé och bearnaise, så hittar du detta på Pizzeria Mums i Mölndal. Här serverar man rykande pizzor direkt från vedugnen under lunch- och middagstid. Precis som i Napoli är det råvarorna som spelar huvudrollen.
-
Bergskroken 13
- Hemsida • 031-40 00 34
- Läs mer på Thatsup
Pizza i loungemiljö
På Food Bar inne på Scandic Göteborg Central hittar du pizzor i olika storlekar och varianter. Här finns uppskattade pizzaklassiker, men även menyval med en modern twist. Är du bara sugen eller rent utav vrålhungrig? Här finns pizza för både vegetarianen och köttätaren, och pizzorna kan beställas som halv eller hel. Dryckesmenyn innehåller drinkar, öl, vin och alkoholfria alternativ. På Food Bar är det drop-in som gäller, och det är lätt att hitta sin egen favoritplats i de trendiga utrymmena med genomtänkta design- och färgval.
-
Vikingsgatan 7, Centrum/Gullbergsvass
- Hemsida • 031-751 56 00
- Läs mer på Thatsup
Gemytlig italienare i Linné
Lite undangömt, men ändå mitt i Linné, huserar den lilla italienaren Ombra. Här är det genuin italiensk mat som gäller, lagad efter recept som har hängt med de italienska ägarna i många generationer. Pizzorna är ultratunna och gräddade i vedugn, alltid med lika högkvalitativa ingredienser på.
-
Plantagegatan 11, Linné
- Hemsida • 031-788 30 55
- Läs mer på Thatsup
Beerista
SponsradGastropubspizza
Här kan du dricka en riktigt god öl till pizzan, eftersom just ölutbudet är ett av Göteborgs mest välsorterade. Käket går i gastropubsstuk, och i pizzaväg erbjuds både klassiska varianter och sådana med mer oväntade inslag, som kyckling med barbequesås. Tanken här är att servera god mat i avslappnad stämning, precis som på gastropubarna i England.
-
Kristinelundsgatan 13, Centrum
- Hemsida • 031-389 05 99
- Läs mer på Thatsup
Många alternativ
Pizzor i mängder med alla tänkbara toppingar, bakade med eller utan surdeg, och med tillbehör som mozzarella sticks, hot wings och pommes, är vad som listas på menyn på Pizzeria Gambero. Här finns något för alla smaker, och du kan också fylla på din pizza med dubbelbotten, extra toppings och ännu mer ost.
-
Övre Husargatan 5, Linné
- Hemsida • 031-13 40 13
- Läs mer på Thatsup
Velvet
SponsradScrocchiarella-pizza i läcker miljö
När du vill testa en lite annorlunda slags pizza är det till burlesquebaren Velvet på Andra Långgatan du ska bege dig. Här serverar man scrocchiarella, en slags krispig och fluffig surdegspizza. Pizzorna tillagas med stor noggrannhet enligt italiensk tradition, på fina råvaror. Komplettera gärna med lite italienskt plock och ett glas vin eller en cocktail. Och förstås: njut av den läckra inredningen och mystiska stämningen.
-
Andra Långgatan 34, Linné/Masthugget
- Hemsida • 073-247 67 77
- Läs mer på Thatsup
Göteborgs pizzapalats
Moreno är det italienska ordet för “mörk”, och hänvisar till att pizzorna här gräddas lite längre i en rökig, extra varm vedugn, för att få en riktigt krispig botten och smaker som framhävs av rökigheten. Moreno huserar i en tidigare biografbyggnad, och med inte mindre än 1560 platser sägs det vara världens största pizzeria.
-
Stigbergstorget 10, Majorna
- Hemsida • 031-309 52 17
- Läs mer på Thatsup
Pizza och cocktails
Möts över cocktails, smårätter och pizza på cocktailbaren Lola på Viktoriagatan. Medan det i baren skakas både moderna och välkända drinkar, svängs det ihop avlånga pizzor på löpande band i köket. Ett ställe som lämpar sig lika väl för en afterwork som en helkväll med vänner, mat och dryck.
-
Viktoriagatan 3, Centrum/Vasa
- Hemsida • 073-768 10 59
- Läs mer på Thatsup
Med smak av Napoli
För över 20 år sedan började detta ställe i avspänd trattoria-stil leverera genuina italienska smaker till göteborgarna. Det sägs att de även var först med att använda mozzarella på sina pizzor, och det gör de än i dag. Finns det plats efter huvudrätten så kan en tiramisu vara ett bra avslut på middagen.
-
Sten Sturegatan 17, Centrum
- Hemsida • 031-16 42 16
- Läs mer på Thatsup
Skönt häng på torget
Stället är inte bara känt för sitt egenrostade och prisbelönta kaffe, sitt surdegsbageri eller sin stilsäkra inredning. Hit kan du även komma för att njuta av en pizza och en läskande lemonad i solen på innergården precis vid en av stans trendigaste gator.
-
Vallgatan 5, Centrum
- Hemsida • 031-380 33 10
- Läs mer på Thatsup
New York-style
Bennys serverar pizza som i New York: i stora slices med krispiga kanter och tunn botten. Samtliga pizzor toppas dessutom med parmesan och olivolja precis innan servering. Till maten skålas det i groggar och öl på tapp, och inte sällan livar man upp stämningen med olika dj:s och quizkvällar.
-
Rosenlundsgatan 4, Centrum
- Läs mer på Thatsup
Opretentiöst och genuint
Till Il Gambero på Storgatan 11 kommer både stammisar och nya besökare för den goda maten såväl som den anspråkslösa atmosfären. I köket lagas italiensk husman på färska råvaror, och i äkta italienskt manér även med en hel del temperament och passion – i alla fall enligt restaurangägarens utsago.
-
Storgatan 11, Centrum/Vasa
- Hemsida • 031-13 30 40
- Läs mer på Thatsup
Pizza på piazzan
Restaurangen ligger så nära kajkanten du kan komma, och utsikten över hamninloppet, Älvsborgsbron och Eriksberg sätter guldkant på besöket. I köket jobbar man med smaker från hela Italien, och när det kommer till pizzorna är dessa både välfyllda och härligt doftande när de serveras direkt från ugnen.
-
Eriksbergstorget 13, Hisingen
- Hemsida • 031-50 82 70
- Läs mer på Thatsup