Nya restauranger i Göteborg

Nya restauranger i Göteborg

Restaurang efter restaurang slår upp dörrarna i Göteborg, och för oss som älskar att testa nya ställen är det rena drömmen. Den här guiden uppdateras löpande för att förse dig med de senaste nyheterna i krogsvängen. Här listar vi restauranger som funnits som mest i ett år, och som regel hittar du de senaste tillskotten överst i listan. Har ett ställe funnits i mer än ett år plockar vi bort det och ersätter med en nykomling. Saknar du någon sprillans ny krog i Göteborg är du välkommen att tipsa oss.

  1. Nyöppnade restauranger i Göteborg
    1. 1
      Vassen Market Maj 2026
    2. 2
      Restaurang Bo Januari 2026
    3. 3
      The Malt House inn Decemer 2025
    4. 4
      Omami Göteborgs Centralstation Vintern 2025
    5. 5
      Capricci Vintern 2025
    6. 6
      Bar Schiacciate Hösten/vintern 2025
    7. 7
      Svarta Hästen 14 november 2025
    8. 8
      Slice & Smash 7 november 2025
    9. 9
      K-Bunsik 4 november 2025
    10. 10
      Bistro 3 4 november 2025
    11. 11
      Fermento 23 oktober 2025
    12. 12
      Jinx 10 oktober 2025
    13. 13
      Björkmans Skafferi 24 september 2025
    14. 14
      New California Taco Shop 11 september 2025
    15. 15
      Umarell 3 september 2025
    16. 16
      Restaurang Bistro 26 1 september 2025
    17. 17
      Bhoga 16 augusti 2025
    18. 18
      Zenviet 21 juli 2025
    19. 19
      Amano 10 juli 2025
    20. 20
      Götabergs Kök & Bar 4 juli 2025
    21. 21
      Mansion by Mannerström Juni 2025
    22. 22
      Folket på Garveriet 28 juni 2025
    23. 23
      Roppongi 24 juni 2025
    24. 24
      Yomo Våren 2025
    25. 25
      Wine Mechanics Vinbar Maj 2025
    26. 26
      Bamba Maj 2025
    27. 27
      Prost Bierhalle & Wirtshaus 16 maj 2025
    28. 28
      Bar Human 15 maj 2025
    29. 29
      Blokk 10 maj 2025
    30. 30
      La Taqueria 1 maj 2025
    31. 31
      Bite Me Streetfood 30 april 2025
    32. 32
      Wokie Våren 2025
    33. 33
      Daawat Våren 2025
    34. 34
      Elio 16 april 2025
    35. 35
      Kaiser 1 april 2025
    36. 36
      Hjôrdis 1 april 2025
    37. 37
      Palmes Pentry Mars 2025
    38. 38
      Blanche Mars 2025
    39. 39
      Fred's 25 mars 2025
    40. 40
      Voyage Våren 2025
    41. 41
      Suber 11 mars 2025
    42. 42
      Beets Kvarteret Regina 13 februari 2025
    43. 43
      Kravall 23 januari 2025
    44. 44
      Hjortviken 20 januari 2025
    45. 45
      Panchito's Hösten 2024
    46. 46
      Restaurang Backen 18 oktober 2024
    47. 47
      Matsumi 9 november 2024
    48. 48
      Pho King Good 5 oktober 2024
    49. 49
      Allén 30 september 2024
    50. 50
      Collage 26 september 2024
    51. 51
      Vita Duvan 21 september 2024
    52. 52
      Underground Golf Club 14 september 2024
    53. 53
      Hasselsson 6 september 2024
    54. 54
      INTE 16 augusti 2024
    55. 55
      Cong Tai 26 juli 2024
    56. 56
      Tångbaren 23 juni 2024
    57. 57
      Ego Distillers Våren 2024
    58. 58
      Mugwort's 6 april 2024
    59. 59
      Kalle Glader 22 mars 2024

Scrolla till

Nyöppnade restauranger i Göteborg

Kommande och nya restauranger i Göteborg

Vassen Market

Maj 2026

Vassen Market vill erbjuda göteborgarna en pulserande mötesplats där kultur och världens smaker vävs samman. På ett 6 500 kvadratmeter stort område på Hisingen samsas streetfood, öl, cocktails, tatuerare, livemusik och skatekultur.

Restaurang Bo

Januari 2026

I början av 2026 slår dörrarna till kvarterskrogen Restaurang Bo upp på Masthamnsgatan. Det är gänget bakom syskonrestaurangen Adamo som står bakom satsningen.

The Malt House inn

Decemer 2025

The Malt House inn slår upp portarna på krogtäta Södra Vägen, men satsar på att erbjuda något som snarare påminner om den brittiska landsbygden än något du väntar dig hitta i Göteborg. På denna gastropub kan du inte bara få dig ett glas och en matbit, utan även övernatta i något av rummen på övervåningen – som sig bör på en äkta engelsk kvarterskrog. Rumsnyckeln hämtar du i baren.

Omami Göteborgs Centralstation

Vintern 2025

Den asiatiska streetfood-kedjan Omami utökar med en restaurang vid centralstationen. Här kan du hugga in på bao buns, bowls, sushi och annat gott.

Capricci

Vintern 2025

En bit av Italien kommer till Göteborg när Capricci slår upp dörrarna på Bastionsplatsen. Här utlovas en italiensk oas med doften av nygräddad pizza, en levande atmosfär och italienska smaker på tallriken.

Bar Schiacciate

Hösten/vintern 2025

Bar Schiacciate är sedan tidigare väletablerade i Stockholm, där de har flera filialer. Restaurangen på Lindholmsallén är den allra första i Göteborg. Här är det fullt fokus på italienska mackor gjorda på bra råvaror, att äta på plats eller ta med. 

Svarta Hästen

Hemsida

14 november 2025

Svarta Hästen, som sedan några år finns i Stockholm och är en del av Stureplansgruppen, öppnar upp i Göteborg. Detta är Göteborgs första vinbar med fokus på schack, och på menyn finns även mackor som är skapade tillsammans med Hasselssons.

Slice & Smash

7 november 2025

Krispiga pizzor och saftiga smashburgare står på menyn på nyöppnade Slice & Smash i Örgryte. Allt enligt devisen “hungrig in, lycklig ut”. Ät på plats eller beställ leverans.

K-Bunsik

4 november 2025

Under hösten blir det mer koreansk streetfood när foodtrucken K-Bunsik ynglar av sig och öppnar restaurang på Mölndalsvägen.

Bistro 3

4 november 2025

Lunchrestaurangen Bistro 3 ligger på Lindholmen, där man satsar på sallader och wraps att ta med eller äta på plats. Tanken är att göra enkel mat riktigt god.

Fermento

23 oktober 2025

En varierande meny med spännande smaker och italiensk streetfood på restaurangens vis – det kan du förvänta dig på Fermento som är det senaste tillskottet på Norra Hamngatan.

Jinx

10 oktober 2025

Under hösten 2025 tar gänget bakom Jinx steget från food truck till restaurang när man öppnar i korsningen Stampgatan/Folkungagatan. I den 300 kvadratmeter stora lokalen kommer Jinx att servera ett roligt matutbud med asiatiska influenser.

Björkmans Skafferi

24 september 2025

Vännerna och kockarna Mats Nordström och Johan Björkman har dragit igång ett gemensamt projekt vid namn Björkmans Skafferi. I den 640 kvadratmeter stora lokalen i Gullbergsvass erbjuds lunch, fika, catering och matlagningskurser.

New California Taco Shop

11 september 2025

För alla som saknat Big Bird och Little Meats Taqueria är New California Taco Shop ett välkomnat tillskott på Göteborgs krogscen. Tacorian drivs nämligen av samma folk som stod bakom de numera stängda restaurangerna. 

Umarell

3 september 2025

På Dicksonska Palatsets entréplan breder den italienska krogen Umarell ut sig, som drivs av Oliver Ingrosso och Louise Johansson. Här hittar man en stor matsal, cocktailbar och vinbar. På menyn finns såväl genuin italiensk mat som rätter som speglar miljön.

Restaurang Bistro 26

1 september 2025

På Mölndalsvägen hittas numera Bistro 26, en restaurang som satsar på lunchservering, catering och event. Varje vardag erbjuds lunch med kött, fisk och vego, i såväl svensk stil som med internationella influenser.

Bhoga

16 augusti 2025

Efter två års renovering har Bhoga äntligen slagit upp dörrarna igen och får väl därmed klassas som en ny restaurang i Göteborg. Adressen är densamma, Norra Hamngatan, liksom konceptet. Eftersom de har hållit stängt under en så pass lång tid kommer de att behöva erövra sin Michelinstjärna på nytt.

Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet
Zenviet – Nya restauranger
Zenviet

Zenviet

21 juli 2025

På Zenviet varvas sushi och pokébowls med vietnamesiska klassiker som phở och bún. Välj mellan japansk, vietnamesisk eller blandad meny, med rätter som sashimi, vårrullar och tataki. Här äter man lunch och middag i mysig zen-inspirerad atmosfär.

Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano
Amano – Nya restauranger
Amano

Amano

10 juli 2025

Alan Nonell Borrone, som tidigare drev Bocado, har krokat arm med duon bakom DINÉ Burgers och skapat det gemensamma projektet Amano. Här är det smaker från Mexiko som står i fokus, med inslag från Spanien och Los Angeles. Menyn listar tacos och andra färgglada smårätter samt cocktails baserade på tequila.

Götabergs Kök & Bar

4 juli 2025

Under sommaren 2025 öppnar restaurangen Götabergs Kök & Bar, en mysig kvarterskrog som ligger belägen mitt i Vasa. Bakom satsningen står gänget från Lorensbergs Fisk & Bar. Utöver mat så lägger man även ett stort fokus på konst, och alla konstverk som hänger på väggarna är till salu.

Mansion by Mannerström

Juni 2025

Bara ett stenkast från restaurangen Kometen, som tidigare ägdes av Leif Mannerström, öppnar krögaren och sonen Sebastian upp Mansion by Mannerström. Här ska det lagas riktig “håll käften”-mat där husmanskosten ska rotera i centrum. Det utlovas dock även överraskningar på menyn, som asiatiska inslag och burgare.

Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet
Folket på Garveriet – Nya restauranger
Folket på Garveriet

Folket på Garveriet

28 juni 2025

Garveriet har återuppstått i en ny och ännu folkligare regi, som fått det passande namnet Folket på Garveriet. Här, en halvtimmes färd utanför Göteborg, finns nu restaurang, bageri och café på en och samma plats dit man kan komma för såväl frukost som lunch, middag och nybakat fika. 

Roppongi

24 juni 2025

På Kungstorget öppnar en ny japansk izakaya där man serverar mat och drinkar i en pulserande miljö med inspiration från kvällslivet i Tokyo. Menyn består bland annat av ramen och yakitori.

Yomo

Våren 2025

På den asiatiska restaurangen Yomo i Göteborg ska det lagas asiatisk mat, och såväl inspirationen till maträtterna som atmosfären hämtas från 1900-talets Shanghai. 

Wine Mechanics Vinbar

Maj 2025

I Gerds gamla lokaler, på Linnégatan 7, slår Wine Mechanics upp dörrarna till sin urbana vinbar under maj månad om allt går enligt plan. I den lilla lokalen, som rymmer cirka 20 sittplatser samt en liten uteservering, kommer man att kunna dricka vin på tapp och flaska samt äta mat som värmer själen.

Bamba

Maj 2025

Bamba slår upp dörrarna till ännu en restaurang, den här gången i det anrika Fixfabriksområdet i Majorna. Här ska de fortsätta servera svensk husmanskost med klassiker i modern tappning.

Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus
Prost Bierhalle & Wirtshaus – Nya restauranger
Prost Bierhalle & Wirtshaus

Prost Bierhalle & Wirtshaus

16 maj 2025

Prost Bierhalle & Wirtshaus är Vasas nya ölhall, belägen på Viktoriagatan. På sedvanligt tyskt vis kan man dricka skummande öl ur rejäla sejdlar, men även äta bayersk mat och kasta pilar på dartbanan. Som bäddat för en lyckad AW, med andra ord. 

Bar Human

15 maj 2025

Bar Human är Humans lillasyster som huserar på Kastellgatan 14, i samma byggnad som restaurangen. Här fokuserar man på nordiska smårätter med en modern twist, som baseras på säsongens råvaror och gärna ackompanjeras av passande dryck. Allt i en avslappnad och folklig atmosfär.

Blokk

10 maj 2025

Under våren öppnar Blokk på Tegnérsgatan. Bakom den nya restaurangen står ägarna från cocktailbaren Bruk.

La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria
La Taqueria – Nya restauranger
La Taqueria

La Taqueria

1 maj 2025

La Taqueria är en ny systerkrog till Tizne som tar över The Joint Street Foods tidigare lokaler där det nu blir tacos för hela slanten. Grundarna har själva mexikanskt påbrå och ambitionen är att bjuda på genuina smaker.

Bite Me Streetfood

30 april 2025

I ett gatukök i Heden serverar Bite Me smashburgare och annan streetfood med influenser från världen över. Burgarna görs på lokalproducerat kött, och ambitionen är att varje tugga ska ge en (positivt) överraskande explosion av smaker. I anslutning till gatuköket finns en uteservering där man kan slå sig ner, annars är det bara att hämta take away.

Wokie

Våren 2025

Restaurangen Wokie ligger belägen på Gibraltargatan och här är det de asiatiska vibbarna som flödar fritt. Devisen är att vem som helst ska kunna njuta av en god måltid utan att det ska kosta skjortan. Avnjut asiatiska rätter på plats, eller köp med hem.

Daawat

Våren 2025

Det blir ännu mer indiska smaker när den tredje Daawat-restaurangen öppnar i Eriksberg. Bakom restaurangerna står Surjit Singh Ahluwalia, som öppnade den första indiska restaurangen i Sverige redan 1971.

Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio
Elio – Nya restauranger
Elio

Elio

16 april 2025

Under våren slår Familjen Orrmyrs nya restaurang Elio upp portarna på Kungsportsplatsen. Här blir det smaker från Medelhavet till lunch och middag, samt barhäng med vin och cocktails.

Kaiser

1 april 2025

Kaiser är kvarterskrogens Manfred's bakficka som slagit upp portarna alldeles intill sin storebror i Linné. Även här står mat och dryck från Österrike i fokus, liksom en avslappnad och inbjudande atmosfär. Tanken är att man lika gärna ska kunna droppa in på ett glas och lite snacks, som en lång middag med sina nära och kära.

Hjôrdis

1 april 2025

I lokalen på Järntorget där Cigarren tidigare låg öppnar nu Hjördis. Här kan du dricka nubbe och äta moderna tolkningar av svenska klassiker. Bland annat serveras “raggkakor”, en kombination av raggmunk och råraka.

Palmes Pentry

Mars 2025

Restaurang Folk på Järntorget växer. I mars 2025 öppnar systerkrogen, tillika bakfickan, Palmes Pentry strax intill. Bakfickan kommer att ha en egen bar och en avsmakningsmeny som ska ligga en nivå över vad som erbjuds på Folk.

Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar
Blanche Brasserie & Bar – Nya restauranger
Blanche Brasserie & Bar

Blanche

Mars 2025

På nyöppnade Hyatt Place Gothenburg Central hittar du Blanche, en medelhavsinfluerad restaurang och bar med pulserande atmosfär. Blanche har öppet från morgon till kväll och serverar frukost, lunch och middag med fokus på kvalitet och hållbarhet.

Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee
Fred's Food & Coffee – Nya restauranger
Fred's Food & Coffee

Fred's

25 mars 2025

Om du befinner dig i Vasa och energin börjar tippa kan du ta sikte på Fred's Food & Coffee. Här satsar man nämligen på kraftfyllda måltider och schysst kaffe, ett koncept som skapar goda förutsättningar för produktivt arbete – varav man även erbjuder workspace för den som vill passa på att riva av ett par arbetsuppgifter.

Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage
Brasserie Voyage – Nya restauranger
Brasserie Voyage

Voyage

Våren 2025

Folket från Botánico och Magic Flamingo har öppnat ett medelhavsinspirerat brasserie på Vasaplatsen 10. Här serveras lunch, middag och drinkar i en elegant miljö med en solig uteservering.

Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber
Suber – Nya restauranger
Suber

Suber

11 mars 2025

På Aschebergsgatan i Vasa finns Suber. Själva beskriver de sig som en kvarterskrog inriktade på mat från såväl Skandinavien som Frankrike. Dryckesmässigt satsar de främst på kvalitetsviner och naturviner serverade på glas.

Beets Hvitfeldtsplatsen – Nya restauranger
Beets Hvitfeldtsplatsen
Beets Hvitfeldtsplatsen – Nya restauranger
Beets Hvitfeldtsplatsen

Beets Kvarteret Regina

13 februari 2025

Beets är en salladsrestaurang som är mycket populär för just sina smakrika och kreativa sallader. Med de noggrant utvalda råvarorna har Beets varit en favorit bland hälsomedvetna göteborgare sedan de etablerade sig på Drottninggatan 2018. Den nya lokalen på Hvitfeldtsgatan blir Beets andra restaurang i Göteborg.

Kravall

23 januari 2025

Krogbröderna Miki och Kiki Ingber står vid rodret på denna restaurang, som de själva beskriver som en “inte så seriös krog”. Det är inte brödernas första restaurang – det var nämligen de som öppnade Puta Madre och Grill del Mundo tillsammans.

Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club
Hjortviken Country Club – Nya restauranger
Hjortviken Country Club

Hjortviken

20 januari 2025

Pool club, aktiviteter, hotell, restauranger, barer… Hjortviken Country Club har många strängar på sin lyra. Resorten ligger vid Västra Nedsjön i natursköna Hindås, där de erbjuder en fullskalig upplevelse för alla tillfällen och sällskap. I de båda restaurangerna, Tore Wretman-hommagen The Club Room och spanska Bay Bay, är man välkommen att äta och dricka gott oavsett om man är övernattande gäst eller inte. Som pricken över i finns dessutom flera barer att ta ett glas i.

Panchito's

Hösten 2024

Panchito's startade som en kringrullande foodtruck, men hittas sedan hösten 2024 på fast adress i Nordostpassagen. Här är det autentisk streetfood från Mexiko som gäller, främst med influenser från områdena Tlaxcala, Yucatan och Holbox Island. På menyn hittas bland annat tacos och burritos med såväl kött som vego.

Restaurang Backen

18 oktober 2024

Göteborgs äldsta bowlinghall, Majorna Bowling, öppnar Restaurang Backen på Stigbergsliden 16 i anslutning till bowlinghallen, dessutom med erfarna krögare i spetsen för projektet. 

Matsumi

9 november 2024

Matsumi erbjuder en bred meny med asiatiska rätter i stil med sushi, ramen och pokébowls, tillagade med färska råvaror för att locka fram de bästa smakerna. Restaurangen är charmigt inredd med japanska detaljer som körsbärsträd och maneki-neko, det vill säga vinkande katter, som skapar en trivsam atmosfär. Boka bord, droppa in eller hämta maten som takeaway.

Pho King Good

5 oktober 2024

Med sitt fyndiga namn är den här vietnamesiska restaurangen en rolig nyhet på Linnégatan. Här serveras inte bara vietnamesisk mat, utan “Pho King Good” vietnamesisk mat. Välj bland genuina streetfood-rätter som rykande pho, krispiga spring rolls och banh mi.

Allén

30 september 2024

På Lindholmsallén 26A hittar du från och med hösten 2024 Allén, en ny sushirestaurang på Lindholmen där du kan stilla hungern med sushi och poké bowls.

Restaurang Collage Studion by Collage
Restaurang Collage
restaurangcollage.se
Studion by Collage
studiongbg.se
Restaurang Collage
@collagerestaurang
Studion by Collage
@studionbycollage
Restaurang Collage Studion by Collage

26 september 2024

Götaplatsgruppen och Park Lane har krokat arm och tillsammans skapat Collage, ett brasserie med inspiration från Paris kvarterskrogar, New Yorks bistros och Göteborgs avslappnade atmosfär. I historiska lokaler kan man äta både lunch och middag med franska förtecken, eller för all del ramla in på en noggrant komponerad cocktail. Köket delar man med Studion by Collage, den lite stimmigare och vinpassionerade lillasystern.

  • Kyrkogatan 34, Centrum Korsgatan 12, Centrum
    Restaurang Collage
    Kyrkogatan 34, Centrum
    Studion by Collage
    Korsgatan 12, Centrum
  • Restaurang Collage
    restaurangcollage.se
    Studion by Collage
    studiongbg.se
    Restaurang Collage
    031-787 98 06
    Studion by Collage
    031-787 98 05
  • Restaurang Collage Studion by Collage

Vita Duvan

21 september 2024

Gamla Wolfgang förvandlas nu till Vita Duvan, i regi av folket från Marstrands Wärdshus och Grand Hotel Marstrand. Här serveras europeiska smaker till lunch och middag varvat med vin. Namnet är en hyllning till klubben Hvita Dufvan, som ägarnas farbröder öppnade 1965 på Avenyn.

Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club
Underground Golf Club – Nya restauranger
Underground Golf Club

Underground Golf Club

14 september 2024

Drinkar, “crazy golf” och pizza står på agendan på Underground Golf Club, det norska konceptet som har tagit över de närmast legendariska Sticky Fingers-lokalerna. Här vill man skapa en skön plats att lira minigolf på, med ljud och ljus utöver det vanliga. I restaurangen serveras pizza och dryck för den som blir hungrig och törstig.

Hasselsson

6 september 2024

Hasselsson har gjort sig kända genom sin fisk- och skaldjursdoftande streetfood som tagit sig till flera enheter i Göteborg och en i Stockholm. Nu vill de presentera ett “Hasselsson 2.0” och öppnar inom Vallgraven, på Drottninggatan. Nya Hasselsson har ett öppet kök och avskalad inredning som är en blinkning till hamnen och stans fiskekultur. Sittplatser finns både inne och ute, samt vid bardisken.

INTE

16 augusti 2024

Bakom Restaurant INTE på Linnégatan står ägarna till restaurangerna Tizne och Koizen. INTE är en gemytlig kvarterskrog där man i köket fokuserar på det moderna europeiska köket. Här serveras sharingmenyer och en gedigen à la carte-meny.

Cong Tai

26 juli 2024

Cong Tai satsar på genuina smaker från Vietnam och andra asiatiska kök, liksom läskande drinkar att dricka till maten. Här är det fräscha råvaror som gäller.

Tångbaren

23 juni 2024

Måns Backlund står bakom Tångbaren, som är en havsnära fisk- och skaldjursrestaurang på Styrsö.

Ego Distillers – Nya restauranger
Ego Distillers
Ego Distillers – Nya restauranger
Ego Distillers
Ego Distillers – Nya restauranger
Ego Distillers
Ego Distillers – Nya restauranger
Ego Distillers
Ego Distillers – Nya restauranger
Ego Distillers
Ego Distillers – Nya restauranger
Ego Distillers

Ego Distillers

Våren 2024

I Gamlestadens fabriker har Ego Distillers etablerat sig och, enligt egen utsago, etablerat Göteborgs coolaste destilleri och cocktailbar.

Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack
Mugwort's BBQ Shack – Nya restauranger
Mugwort's BBQ Shack

Mugwort's

6 april 2024

Ingen rök utan eld – den som älskar rejäl, rökig BBQ går inte besviken från Mugwort's. Här grillar Johan “Grillmästaren i Gråbo” Kullberg tillsammans med lika grill-entusiastiska Sanna Kullberg.

Kalle Glader – Nya restauranger
Kalle Glader
Kalle Glader – Nya restauranger
Kalle Glader
Kalle Glader – Nya restauranger
Kalle Glader
Kalle Glader – Nya restauranger
Kalle Glader
Kalle Glader – Nya restauranger
Kalle Glader
Kalle Glader – Nya restauranger
Kalle Glader

Kalle Glader

22 mars 2024

Namnet på denna kvarterskrog är lånat från göteborgsprofilen Kalle Glader, och ambitionen är att vara lika folklig som sin föregångare. Här är det inkluderande atmosfär, hemtrevlig interiör och ett välsorterat ölutbud som gäller. Matmässigt satsar man på rustika husmansrätter samt brunch, till ett pris som passar även den smala plånboken.

Nya restauranger – om guiden

Nya restauranger i Göteborg – Guiden till nyöppnade restauranger i Göteborg uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet någon bra ny restaurang i Göteborg som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt någon restaurang som omnämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.