Bästa restaurangerna i Göteborgs centrum

Brasseri på Brassos sätt

Brasso, det lika tidlösa som annorlunda tillhållet på Östra Larmgatan är inte vilket brasseri som helst. Här hittar du visserligen klassiska brasseriattribut: ostron och champagne, vitkaklade väggar och runda bord, men också färgstarka inslag på både menyn och i restaurangen. Enkel, god mat och en spännande dryckeslista är Brasso ut i fingerspetsarna.

Italiensk hemma-hos-känsla

Ett besök hos Nonna är just som att komma hem till en italiensk mormor, där festmiddagen är i full gång. Traditionella italienska recept, god stämning och rejält tilltagna portioner utmärker Nonna. Läget, mitt på Kungsgatan, gör restaurangen perfekt för den som vill pausa eller avsluta shoppingturen med en ordentligt mättande måltid. Sommartid fylls den gemytliga innergården snabbt upp.

Mexikanskt i dekadent tappning

Många av det mexikanska kökets stora fans hävdar att Puta Madre är det bästa stan har i just den genren. Egengjorda majstortillas, pico de gallo och mycket koriander är några av de saker som används mest frekvent i köket. De tunga sammetsdraperierna och stora, mörka möblerna gör att det känns som att kliva rakt in på en dekadent klubb på 1920-talet. Tequilasortimentet, som är det största i Norden, spär på den känslan ytterligare.

Kvarteraskrog i franskt manér

Till kvarterskrogen Valentinas välkomnas alla typer av sällskap och sammankomster, om så för en lunch, middag eller afterwork. På den franska menyn hittar du deras signum, tarte flambée, samt andra fisk- och kötträtter. Valentinas andas en välkomnande och hemtrevlig atmosfär som bjuder in till såväl lunch som middag där du kan luta dig tillbaka.

Japansk matlagningstradition på nordiska råvaror

På VRÅ möter modern nordisk gastronomi den japanska matlagningskonstens tekniker och traditioner. På exklusivt vis serveras sashimi och sushi gjord på råvaror från västkusten av högsta kvalitet. Här vill man bjuda in till en unik japansk värld mitt i Göteborg.

Modern kvartersbistro

Ma Cuisine har legat på samma adress i över 20 år och lyckas behålla sina stammisar, men också locka till sig nya gäster. Här finner man inspiration och råvaror ur vårt lands skafferi när de är som bäst i säsong. Menyn uppdateras ständigt och för den som vill finns en gedigen vinlista att komplettera middagen med.

Burgare och snaps i ladan

Många var de som lämnade de västsvenska ladorna för att emigrera till USA, och många var de som blev kvar. The Barn hyllar dem allihop genom sin svensk-amerikanska take på hamburgare. Köttet kommer från närliggande gårdar och mals på plats och den omtyckta krogens egen öl bryggs på Västgötaslätten. Till varje burgare ges snapstips och feststämningen är given i den rustika ladan mitt i stan, både under lunch- och middagssittningar.

Kontinentala influenser

För att få en fransk fläkt mitt i Göteborg, bege dig till Wolfgang Vincafé på Västra Hamngatan. Här serveras mat, vin, kaffe och bakelser hela dagen. Lokalen är kontinentalt inredd och på menyn hittar du franska smaker i både smått och stort. Du som vill kan även avrunda veckan med klassiska brunchrätter.

Toner till maten

På Kyrkogatan 13 hittar man Unity Jazz, jazz- och vinbaren som ljuder högt. Vill man äta i händelsernas centrum ska man boka bord i rummet där bandet spelar, eller närmare baren om man vill njuta av musiken på avstånd. På menyn hittar man både skaldjur, grönt och kött, och förstås Unity Jazz egen ostfondue.

Sydstatskänsla

Med inspiration från de amerikanska sydstaterna satsar Brisket & Friends främst på BBQ-kött, som du här beställer på vikt. Lägg till sides som mac'n cheese eller creamed corn för en komplett måltid à la Texas. I baren stoltserar man med ett utbud av fatöl, främst från Göteborgs bryggerier men också USA.

Ett modernt Indien

Upplev det indiska köket på ett modernt sätt – med vackra, färgglada uppläggningar. På Spice Room är stämningen inbjudande och varm, med en vibrerande och avslappnad atmosfär. Här kan man ha en lugn kväll eller stanna längre. Förutom indiska rätter i modern tappning hittar du spännande cocktails – allt gjort med säsongsaktuella råvaror.

Nordens första steampunk-restaurang

Steampunk är viktoriansk science fiction som utspelar sig under industrialiseringen på 1800-talet, något som genomsyrar alla detaljer från dekor till personalens outfits. Steampunk Bar är den första nordiska restaurangen som tolkar kulturen. Utöver en unik upplevelse bjuder Steampunk på en meny som ofta inspireras av restaurangens närhet till havet, men även serverar mycket vilt liksom vegoalternativ. Restaurangen har också ett av Göteborgs största utbud av hantverksöl och lockar många ölfantaster.

En krog för alla tillfällen

Vare sig du söker en lunchrestaurang tillsammans med en affärspartner eller ska äta middag med vänner och familj så är Ulf Wagners krog i Kungsportshuset ett gemytligt alternativ. Här flödar bistroinfluenserna, med en à la carte-meny som erbjuder mat med nordiska och franska smaker. Även vin står högt i fokus.

Götaplatsgruppens favorithäst

När Tavolo slog upp sina stora, tunga portarna på Magasinsgatan så visste göteborgarnas entusiasm ingen hejd. De magnifika Artillerihallarna har gjorts om till en restaurangupplevelse utöver det vanliga, där platsen, konst och kultur får utrymme – den stora hästen i mitten av restaurangen går till exempel inte att missa. Här möter New York-känsla italiensk familjerestaurang, där sharingmenyn har något vällagat för alla smaker. Den cocktailsugne lär heller inte bli besviken, varken av menyn eller barens uppvisningar.

Bistro i hotellmiljö

Här, på den franska bistron Södra Larm, serveras – precis som på en äkta fransk bistro – mat och dryck från morgon till kväll. Detta smultronställe passar perfekt för såväl vänskapliga som romantiska sammankomster, med en klassisk meny bestående av allt från skaldjur till råbiff, champagne och ikoniska drinkar.

Pizzaentusiasm och naturviner

Bakom denna kvarterskrog i Haga står ett gäng glada pizzaentusiaster. Efter många försök lyckades de äntligen skapa den perfekta pizzadegen. Här är det hantverk som gäller, både när det kommer till pizzan och till vinet – för det är det som gäller här. Pizzorna på menyn varierar efter kockarnas inspiration.

Moderna klassiker på teatern

Restaurang Tiljan huserar i bottenplan på Göteborgs Stadsteater. Här kan du äta en mellanrätt, en trerätters eller bara ta ett glas i baren. Menyn bjuder på moderna tolkningar av klassiska smaker och är framtagen av Tiljans köksmästare Stefan Stenbom tillsammans med stjärnkocken Ulf Wagner. Bland annat serveras favoriter som Tiljans egen toast skagen, teaterns fiskgratäng och kvällens hemgjorda glass. Är du sugen på en helkväll med både mat och teater kan du boka en teatermiddag som serveras före teaterbesöket.

Vin, mat och shopping

Hantverksviner och säsongbetonade rätter med smaker från Sydeuropa och Sverige i en modern och avslappnad lokal som bjuder in till såväl häng i baren som middag vid borden. Under sommaren kan man njuta av friska luften på den lilla uteserveringen och en trappa upp kan du shoppa loss på Vallgatan 12 före eller efter ditt besök.

Italienare för alla tillfällen

Bege er söderut och besök Italien för en stund. På Sorellina kan du njuta av en atmosfär som känns hemtrevlig, glädjefylld och avslappnad – vare sig du vill ta ett glas eller äta en måltid. Menyn består av klassiker som man älskar, och det finns något för alla. Antipasti, pasta, fisk, kött, vegetariskt och smaskiga desserter, samt ett enormt utbud av vin.

Michelinkrog med avslappnad attityd

På ett lekfullt och avslappnat sätt vill finkrogen Bhoga erbjuda sina gäster en matupplevelse utöver det vanliga. Skandinaviska råvaror utgör grunden och får tillsammans med kockarnas kreativitet styra hur menyn ser ut. För sin kreativa kokkonst har Bhoga belönats med en stjärna i Guide Michelin liksom en rad andra utmärkelser. Mellan tisdag och torsdag har krogen dessutom extra schyssta erbjudanden på några av sina avsmakningsmenyer, perfekt för gourmander som vill sätta guldkant på vardagen.

Frossa i skaldjur

Bohusläns skaldjur påstås av många vara några av världens bästa och är, som bekant, något göteborgarna håller högt. På Fiskekrogen har man över 20 års specialiserat sig just på havets läckerheter. Menyn styrs av hur dagens fångst ser ut, avsmakningsmenyn lovar kökets utvalda favoriter för tillfället och mot veckoslutet dukas det upp till skaldjursbuffé för den som vill frossa loss.

Extravagant verklighetsflykt

Trots läget mitt i centrala Göteborg kan man bli smått förvirrad om var man faktiskt befinner sig inne på Dorsia. De många konstverken, mustiga färgerna och draperade textilierna för tankarna till hur det skulle kunna se ut hos en excentrisk konstfantast för sisådär hundra år sedan. Menyn går i samma överdådiga stil som inredningen och bestäms visserligen av säsongen, men man kan räkna med att alltid hitta favoriter som ostron och kaviar.

Undangömd takterass mitt i stan

Högst upp i designhotellet Pigalle ligger den franskinfluerade restaurangen Atelier. Under snedtaken, högt upp bland takåsarna, lagas internationell mat i det öppna köket, som erbjuder både á la carte och större avsmakningsmenyer. Sommartid är Ateliers takterass ett populärt tillhåll.