Bästa restaurangerna i Göteborgs centrum

Ett besök hos Nonna är just som att komma hem till en italiensk mormor, där festmiddagen är i full gång. Traditionella italienska recept, god stämning och rejält tilltagna portioner utmärker Nonna. Läget, mitt på Kungsgatan, gör restaurangen perfekt för den som vill pausa eller avsluta shoppingturen med en ordentligt mättande måltid. Sommartid fylls den gemytliga innergården snabbt upp.

Många av det mexikanska kökets stora fans hävdar att Puta Madre är det bästa stan har i just den genren. Egengjorda majstortillas, pico de gallo och mycket koriander är några av de saker som används mest frekvent i köket. De tunga sammetsdraperierna och stora, mörka möblerna gör att det känns som att kliva rakt in på en dekadent klubb på 1920-talet. Tequilasortimentet, som är det största i Norden, spär på den känslan ytterligare.

Till kvarterskrogen Valentinas välkomnas alla typer av sällskap och sammankomster, om så för en lunch, middag eller afterwork. På den franska menyn hittar du deras signum, tarte flambée, samt andra fisk- och kötträtter. Valentinas andas en välkomnande och hemtrevlig atmosfär som bjuder in till såväl lunch som middag där du kan luta dig tillbaka.

Mitt i centrum hittar vi en av Göteborgs mysigaste krogar. På Totale är atmosfären hemtrevlig och maten tillagad över öppen eld. Menyn är inriktad på mellanrätter att dela på, samt pizza med både klassiska och skandinaviska smaker. Oavsett om du föredrar kött, fisk eller vego finns här något för dig. 

På VRÅ möter modern nordisk gastronomi den japanska matlagningskonstens tekniker och traditioner. På exklusivt vis serveras sashimi och sushi gjord på råvaror från västkusten av högsta kvalitet. Här vill man bjuda in till en unik japansk värld mitt i Göteborg.

Många var de som lämnade de västsvenska ladorna för att emigrera till USA, och många var de som blev kvar. The Barn hyllar dem allihop genom sin svensk-amerikanska take på hamburgare. Köttet kommer från närliggande gårdar och mals på plats och den omtyckta krogens egen öl bryggs på Västgötaslätten. Till varje burgare ges snapstips och feststämningen är given i den rustika ladan mitt i stan, både under lunch- och middagssittningar.

Mat och vin lever i symbios på denna ambitiösa kvarterskrog, vars ägare kommer från Publik i Lysekil. Här har man skapat en känsla av att kliva rakt in i ett vardagsrum, med kakel, vinhyllor och konst. Slå dig ner för ett glas i baren, lite ostron och champagne, en varmrätt eller en hel sällskapsmeny.

På Göteborgs kanske mest centrala båtplats, i vallgraven vid Kungsportsplatsen, hittar man denna vietnamesiska pärla till restaurang. Med utsikt över de grönskande parkerna serveras saigonesisk streetfood med autentiska dofter och smaker. Kalasa på krispiga, smakrika rätter som baguetter, nudlar och sallader med ett gott vin till och avrunda med en vietnamesisk efterrätt.

Med devisen att varje dag är värd att firas bjuder Gumman Elvira in till gemytligt häng i livlig atmosfär. Hit går du för schysta tilltugg och tunnbrödspizzor i kombination med något gott i glaset. Utöver de klassiska drinkarna listar dryckesmenyn en hel del innovativa varianter som Lakritspuck och Rosa pantern, och är ni ett större gäng kan ni dela på en hink eller kanna. 

På Kyrkogatan 13 hittar man Unity Jazz, jazz- och vinbaren som ljuder högt. Vill man äta i händelsernas centrum ska man boka bord i rummet där bandet spelar, eller närmare baren om man vill njuta av musiken på avstånd. På menyn hittar man både skaldjur, grönt och kött, och förstås Unity Jazz egen ostfondue.

Med inspiration från de amerikanska sydstaterna satsar Brisket & Friends främst på BBQ-kött, som du här beställer på vikt. Lägg till sides som mac'n cheese eller creamed corn för en komplett måltid à la Texas. I baren stoltserar man med ett utbud av fatöl, främst från Göteborgs bryggerier men också USA.

Steampunk är viktoriansk science fiction som utspelar sig under industrialiseringen på 1800-talet, något som genomsyrar alla detaljer från dekor till personalens outfits. Steampunk Bar är den första nordiska restaurangen som tolkar kulturen. Utöver en unik upplevelse bjuder Steampunk på en meny som ofta inspireras av restaurangens närhet till havet, men även serverar mycket vilt liksom vegoalternativ. Restaurangen har också ett av Göteborgs största utbud av hantverksöl och lockar många ölfantaster.

Vare sig du söker en lunchrestaurang tillsammans med en affärspartner eller ska äta middag med vänner och familj så är Ulf Wagners krog i Kungsportshuset ett gemytligt alternativ. Här flödar bistroinfluenserna, med en à la carte-meny som erbjuder mat med nordiska och franska smaker. Även vin står högt i fokus.

När Tavolo slog upp sina stora, tunga portarna på Magasinsgatan så visste göteborgarnas entusiasm ingen hejd. De magnifika Artillerihallarna har gjorts om till en restaurangupplevelse utöver det vanliga, där platsen, konst och kultur får utrymme – den stora hästen i mitten av restaurangen går till exempel inte att missa. Här möter New York-känsla italiensk familjerestaurang, där sharingmenyn har något vällagat för alla smaker. Den cocktailsugne lär heller inte bli besviken, varken av menyn eller barens uppvisningar.

Här, på den franska bistron Södra Larm, serveras – precis som på en äkta fransk bistro – mat och dryck från morgon till kväll. Detta smultronställe passar perfekt för såväl vänskapliga som romantiska sammankomster, med en klassisk meny bestående av allt från skaldjur till råbiff, champagne och ikoniska drinkar.

Är du sugen på franska favoriter och eventuellt lite biljard, då kan du styra stegen mot BP Brasserie i anslutning till Biljardpalatset. I köket satsar man på klassiska smaker och det finns även ett stort utbud av viner från vinkällaren att välja bland. Hit går det lika bra att ta med sig familjen som vännerna eller en romantisk dejt.

Bakom denna kvarterskrog i Haga står ett gäng glada pizzaentusiaster. Efter många försök lyckades de äntligen skapa den perfekta pizzadegen. Här är det hantverk som gäller, både när det kommer till pizzan och till vinet – för det är det som gäller här. Pizzorna på menyn varierar efter kockarnas inspiration.

Hard Rock Cafe har länge förknippats med sina amerikanska maträtter och rock-influerade souvenirer. Restaurangen på Avenyn har hela tre våningar till sitt förfogande. Här kan du bland annat äta hamburgare, dricka drinkar och spela shuffleboard.

Till Odyssea in Loco kommer kompisgäng såväl som familjer, kollegor och par för att njuta av medelhavsinfluerade rätter, inte minst när den stora uteserveringen öppnar upp. Bygg upp en egen meny med förrätt, huvudrätt och dessert, eller sippa bara på något från dryckesmenyn samtidigt som du insuper Göteborgs centrums livfulla atmosfär.

Ma Cuisine har legat på samma adress i över 20 år och lyckas behålla sina stammisar, men också locka till sig nya gäster. Här finner man inspiration och råvaror ur vårt lands skafferi när de är som bäst i säsong som förädlas med klassisk fransk matlagning. Menyn uppdateras ständigt och för den som vill finns en gedigen vinlista att komplettera middagen med.

Restaurang Tiljan huserar i bottenplan på Göteborgs Stadsteater. Här kan du äta en mellanrätt, en trerätters eller bara ta ett glas i baren. Menyn bjuder på moderna tolkningar av klassiska smaker och är framtagen av Tiljans köksmästare Stefan Stenbom tillsammans med stjärnkocken Ulf Wagner. Bland annat serveras favoriter som Tiljans egen toast skagen, teaterns fiskgratäng och kvällens hemgjorda glass. Är du sugen på en helkväll med både mat och teater kan du boka en teatermiddag som serveras före teaterbesöket.

Hantverksviner och säsongbetonade rätter med smaker från Sydeuropa och Sverige i en modern och avslappnad lokal som bjuder in till såväl häng i baren som middag vid borden. Under sommaren kan man njuta av friska luften på den lilla uteserveringen och en trappa upp kan du shoppa loss på Vallgatan 12 före eller efter ditt besök.

Bege er söderut och besök Italien för en stund. På Sorellina kan du njuta av en atmosfär som känns hemtrevlig, glädjefylld och avslappnad – vare sig du vill ta ett glas eller äta en måltid. Menyn består av klassiker som man älskar, och det finns något för alla. Antipasti, pasta, fisk, kött, vegetariskt och smaskiga desserter, samt ett enormt utbud av vin.

På ett lekfullt och avslappnat sätt vill finkrogen Bhoga erbjuda sina gäster en matupplevelse utöver det vanliga. Skandinaviska råvaror utgör grunden och får tillsammans med kockarnas kreativitet styra hur menyn ser ut. För sin kreativa kokkonst har Bhoga belönats med en stjärna i Guide Michelin liksom en rad andra utmärkelser. Mellan tisdag och torsdag har krogen dessutom extra schyssta erbjudanden på några av sina avsmakningsmenyer, perfekt för gourmander som vill sätta guldkant på vardagen.

Bohusläns skaldjur påstås av många vara några av världens bästa och är, som bekant, något göteborgarna håller högt. På Fiskekrogen har man över 20 års specialiserat sig just på havets läckerheter. Menyn styrs av hur dagens fångst ser ut, avsmakningsmenyn lovar kökets utvalda favoriter för tillfället och mot veckoslutet dukas det upp till skaldjursbuffé för den som vill frossa loss.

Trots läget mitt i centrala Göteborg kan man bli smått förvirrad om var man faktiskt befinner sig inne på Dorsia. De många konstverken, mustiga färgerna och draperade textilierna för tankarna till hur det skulle kunna se ut hos en excentrisk konstfantast för sisådär hundra år sedan. Menyn går i samma överdådiga stil som inredningen och bestäms visserligen av säsongen, men man kan räkna med att alltid hitta favoriter som ostron och kaviar.

Om du vill avnjuta en traditionell italiensk måltid i en mysig atmosfär ska du bege dig till Olivia på Avenyn. Här serveras klassiska favoriter från alla delar av Italien, med fokus på pasta och pizza, men även en hel del andra delikatesser. Restaurangen har en rustik interiör och bjuder in till alla typer av sammankomster.

Högst upp i designhotellet Pigalle ligger den franskinfluerade restaurangen Atelier. Under snedtaken, högt upp bland takåsarna, lagas franskinspirerad mat i det öppna köket. Här erbjuds både à la carte och cocktails, varav de sistnämnda görs bäst i att avnjutas på takterrassen sommartid.