Guiden till romantiska restauranger i Malmö

Den mysiga kvarterskrogen Bouchon bjuder på matglädje inspirerad av franska Lyon-traditioner. Råvaror, humör och säsong bestämmer i slutändan vilka goda rätter som får pryda den omväxlande menyn, och det kan bli allt från färska ostron och steak tartare till klassisk pressanka och dekadens toppad med tryffel eller anklever.

Romans sker på olika plan på Vollmers, inte minst när man skickligt kombinerar avancerade matlagningstekniker med det bästa från den skånska bakgården. Årstidsbundna smaker serveras i ett okänt antal rätter som dukas upp under ungefär fyra timmar, och de går också att kombinera med vinpaket.

Oavsett vilken tid på året det är så vet gänget bakom L'Enoteca hur man skapar den där rätta mysstämningen. På vintern sitter besökarna gärna inomhus och njuter av vin och små och större italienska rätter, medan sommaren bjuder på häng både på innergården och på den kontinentala uteserveringen längs gatan.

Vackra tegelvalv och levande ljus medför värmen till Årstidernas källarlokal i det anrika Kockska Huset. Med inspiration från det internationella och nytänkande serveras här modern svensk kost såväl som några långtida internationella favoriter. Välj därtill bland 400 sorters viner att skåla i. Som namnet Årstiderna hintar om, är samtliga rätter gjorda på säsongsenliga råvaror.

Till La Penombra går man för att skåla i italienska viner, kanske dela på en pasta och drömma sig bort till Italien. Menyn består av klassiskt norditalienska rätter gjorda på råvaror i säsong, allt signerat kockduon Paride Noviello och Andrea Pettirosso. Lokalen, med sina vackra detaljer och historiska stämning, gör också sitt för den romantiska känslan.

Levande ljus och fina lampor lyser upp en snygg sandtonad interiör med gott om rum för romantik. Här kan man mysa i en soffa i ett av de spetsvalvformade fönstren och beställa in en libanesisk meze-meny att dela på. Vare sig man väljer grill, vanlig eller vegetarisk så dukas det upp ett gäng goda smårätter att dela på. Förstås finns också möjligheten att kombinera din egen måltid från à la carten.

När det kommer till romantik är det inte mycket som slår en middag med italienska förtecken, och inte sämre blir upplevelsen av en storslagen utsikt mot Malmös horisont som kuliss. Med andra ord tickar Grand Italian med bravur i boxarna för att kvala in i kategorin “romantisk restaurang”. Här, 25 våningar upp i Clarion Malmö Live, serveras klassiska rätter från Italien såsom hjärtliga pastarätter, pizza och antipasti. Den charmiga lokalen med lummiga växter och en lekfull mix av material och färger bidrar till medelhavskänslan.

För en spännande romantisk upplevelse på Malmös äldsta kinarestaurang får man släppa de snygga dejtskorna, slinka i ett par enkla tofflor och ta sig till andra våningen. När man väl funnit sig tillrätta på kudden vid det låga bordet kan man beställa in en av Kin Longs avsmakningsmenyer. En färd genom flera av Kinas varierade kök serveras på fat, gärna med tillval av vinpaket. Låter lockande är det tatami-alternativet du ska välja när du bokar bord.

Sorlet vid det öppna köket vid Lyrans ingång passar nyfikna och pratglada gäster, men är man ute efter en intim middag på tu man hand tar man spiraltrappan ner en våning. Väl på plats erbjuds en avsmakningsmeny med fräscha ekologiska och närproducerade råvaror. Matchas fint med naturvin.

Att ett av Malmös mest spännande kulinariska äventyr gömmer sig i Pildammsparken är en smula otippat, men så är fallet tack vare Bloom in the Park. Hit kommer man förberedd på allt möjligt inom ramen europeiskt och modernt och låter sig ledas genom en dagligen varierande hemlig meny, rätt för rätt och eventuellt glas för glas.

För en romantisk middag i historisk tappning är Sankt Markus Vinkällare ett gott alternativ. Här sitter ni under tegelvalven och njuter av anrik atmosfär, levande ljus, trevlig service och rustika rätter med både svenska och europeiska smaker.

Här plockas guldkorn som sushi och gyoza från det japanska köket och får en skånsk behandling, med skånska råvaror och innovationer signerade sushimästaren Pontus Johansson. I hela lokalen råder en gemytlig atmosfär som leds av varm och vänlig service.

Högt i tak och stora fönster låter kanske inte direkt som nyckeln till romans, men på Atmosfär sätter man den ändå med varma detaljer såsom känslan av exklusivitet som kommer med uppmärksam service och tjusig mat. Här slinker man gärna in lite tidigare för att ta en fördrink i baren medan man överväger vilka mellanrätter som passar kvällen till ära.

Tv-kocken Tareq Taylors restaurang Kockeriet bjuder inte bara på riktigt vällagad mat i form av avsmakningsmenyer, de vet också hur man skapar skön stämning. Det öppna köket tillåter er att se maten tillagas medan ni myser bland råa takbalkar, pinnstolar och en enkel atmosfär som sätter maten i fokus.

Att Elysée för många är synonymt med fondue är föga förvånande, då det är en välbevarad tradition som bestått mattrendernas omväxlande natur. Fonduen må vara bortglömd på andra håll, men förblir ett enkelt val för två här när mysfaktorn gäller. Grytorna bidrar även till restaurangens charm, med undertill flackande flammor som lyser upp middagsborden.