Guiden till glutenfria Stockholm

Glutenfritt på riktigt

Charmiga Under Kastanjen ligger på ett mysigt litet torg i Gamla Stan. Mat, bröd och sötsaker lagas och bakas helt utan gluten i det separata allergianpassade bageriet. Här finns mat och fika för glutenallergiker från morgon till kväll.

Veganhak med glutenfritt tänk

Renée Voltaires veganhak på Östermalm har mycket att erbjuda för både hälsomedvetna och glutenfria gäster. Vad sägs om glutenfria bovetesmörgåsar, bovete- eller teffgröt till frukost och smarriga, proteinrika mandelbiffar till lunch? Här finns även kallpressade juicer, nötbarer och raw food.

På språng

Blueberry är ett medvetet livsstilskoncept som är känt för sina "superfood smoothies", matiga sallader, wraps och värmande soppor och nyttiga sötsaker. Här samsas både hälsoslavar och allergiker då menyn är väldigt influerad av råkost-metoden.       

Hälsosamt till frukost och lunch

Det mysiga lilla matcaféet nära Fridhemsplan erbjuder hälsosamma frukostalternativ och hemlagade lunchrätter inspirerade av hela världen. Tanken är att det ska finnas något för alla, vilket innebär att menyn varierar från dag till dag och innehåller mycket vegetariskt samt gluten- och laktosfritt.

En riktig konditori-institution

Anrika Vete-katten öppnade 1928 och den långa svenska konditoritraditionen har förvaltats väl. Bröd och bakverk görs från grunden på fina råvaror utan tillsatser, och miljön är hemtrevlig och nostalgidoftande. De har även ett brett sortiment av gluten- och laktosfria bröd och bakverk samt diabetesvänliga produkter.

Nyttigt vegancafé

Ett tidsenligt hälsokoncept som är perfekt för allergiker och hälsofantaster. Med fokus på det ekologiska serveras sallader, wraps och trendiga acai-skålar. Unna dig vegangodheter såsom "cheesecake" och nötbollar utan raffinerat socker.

En riktig sommaroas

På säsongsöppna Green Queen hämtas inspiration från LA och NYC. Här satsar man på "clean food" - ekologisk street food utan raffinerat socker - och allt som serveras är glutenfritt. Tänk bovetewraps, quinoasallader och grillad quesadilla med raw treats samt Fairtrade-vin och eko-vodka för den som är drinksugen.

Eko-medvetet och växtbaserat

På Newt ligger ekologi i centrum. Menyn är dels växtbaserad med högt näringshåll, och allt tillagas på plats. Här finns även mycket för laktos- och glutenallergikern.

Glutenfria växträtter

På Fotografiska står det gröna och säsongsbetonade i centrum, kombinerat med makalösa vyer över Stockholms inlopp. Det gröna fokuset medför naturligt glutenfria rätter. Kombinera smak- och konstupplevelser på en och samma gång.

Glutenfri lyxpizza

På Giro, i anslutning till Miss Clara, skapas lyxpizza av bagare från Da Michele - Italiens främsta pizzabagare. Här hittas en stilren tolkning av det italienska köket, med kakelgolv och trä- och mässinginslag. Här serveras endast pizza och allt kan göras på glutenfria bottnar.

Ekologi och kött

Djuret är Leijontornets bakficka med strikt eko-tänk som är helt inriktad på kött. Här serveras ett djur i taget i olika format med närproducerade, biodynamiskt odlade grönsaker. Perfekt för köttälskade glutenallergiker.

Falafelproffs

På hummus- och falafelrestaurangen Maxos serveras nyfriterad falafel som görs från grunden samma dag. Den hälsosamma snabbmaten är dessutom gluten- och laktosfri, så det är fritt fram att mumsa i sig utan besvär.

Garanterat glutenfritt

Vårrullar, fiskplättar, pho och risnudlar är några av inslagen hos Taste of Vietnam på Söder. Här behöver du inte fråga efter glutenfria alternativ - hela menyn är fri från gluten och laktos, och mycket av det som serveras är vegetariskt. Ett tips till dig som vill äta traditionellt vietnamesiskt.

En riktig klassiker

På Rolfs Kök finns det gott om glutenfria alternativ. Klassiskt, robust och enkelt kännetecknar restaurangen. Svenska smaker såsom fläskkorv, fiskgryta och råraka samsas på menyn - kom ihåg bara att meddela köket gällande allergier.

En vietnamesisk smakresa

På denna vietnamesiska bistro lagas maten främst på ekologiska och närodlade råvaror. Här bjuds gäster på en kulinarisk smakresa till Hanoi, och de flesta rätter är naturligt fria från gluten. De har dessutom en hel avdelning på menyn med endast veganrätter. 

Perfekt för pastaälskare

Modernt, nyskapande och traditionellt på samma gång - italienska Adria i Vasastan har allt för Italienfantasten. Här kan man dessutom be om vegetariska, veganska och självklart glutenfria alternativ om man hellre vill ha det.

Glutenfritt på italienskt vis

Denna charmiga kvarterskrog med tegelväggar och välvda fönster serverar klassiskt italienska rätter med en svensk touch. Här kan glutenallergiker få njuta av bland annat glutenfria pizzor som i Italien och glutenfria kroppkakor. 

Glutenfritt och veganskt

På Fröjdas i Hammarby Sjöstad serveras smårätter, med inspiration från världens alla hörn. Här är alla rätter glutenfria och veganska, tillagade på ekologiska råvaror. Den mysiga inredningen med flertalet träd, skapar känslan av att sitta utomhus.

Glutenfria galetter

Undvik crêpesen, unna dig glutenfria galetter. Crêperie & Logi som ursprungligen kommer från Visby erbjuder ett mysigt krypin för såväl matiga måltider som fika. Lax, löjrom och skinka är några av de ingredienser du kan få på din galett, sen är det upp till dig om du vill skölja ner den med en kaffe, öl eller ett glas vin.