Guiden till glutenfria Stockholm

Charmiga Under Kastanjen ligger på ett mysigt litet torg i Gamla Stan. Mat, bröd och sötsaker lagas och bakas helt utan gluten i det separata allergianpassade bageriet. Här finns mat och fika för glutenallergiker från morgon till kväll.

Renée Voltaires veganhak på Östermalm har mycket att erbjuda för både hälsomedvetna och glutenfria gäster. Vad sägs om glutenfria bovetesmörgåsar, bovete- eller teffgröt till frukost och smarriga, proteinrika mandelbiffar till lunch? Här finns även kallpressade juicer, nötbarer och raw food.

Blueberry är ett medvetet livsstilskoncept som är känt för sina "superfood smoothies", matiga sallader, wraps och värmande soppor och nyttiga sötsaker. Här samsas både hälsoslavar och allergiker då menyn är väldigt influerad av råkost-metoden.       

Anrika Vete-katten öppnade 1928 och den långa svenska konditoritraditionen har förvaltats väl. Bröd och bakverk görs från grunden på fina råvaror utan tillsatser, och miljön är hemtrevlig och nostalgidoftande. De har även ett brett sortiment av gluten- och laktosfria bröd och bakverk samt diabetesvänliga produkter.

Ett tidsenligt hälsokoncept som är perfekt för allergiker och hälsofantaster. Med fokus på det ekologiska serveras sallader, wraps och trendiga acai-skålar. Unna dig vegangodheter såsom "cheesecake" och nötbollar utan raffinerat socker.

På säsongsöppna Green Queen hämtas inspiration från LA och NYC. Här satsar man på "clean food" - ekologisk street food utan raffinerat socker - och allt som serveras är glutenfritt. Tänk bovetewraps, quinoasallader och grillad quesadilla med raw treats samt Fairtrade-vin och eko-vodka för den som är drinksugen.

På Newt ligger ekologi i centrum. Menyn är dels växtbaserad med högt näringshåll, och allt tillagas på plats. Här finns även mycket för laktos- och glutenallergikern.

På Fotografiska står det gröna och säsongsbetonade i centrum, kombinerat med makalösa vyer över Stockholms inlopp. Det gröna fokuset medför naturligt glutenfria rätter. Kombinera smak- och konstupplevelser på en och samma gång.

På Giro, i anslutning till Miss Clara, skapas lyxpizza av bagare från Da Michele - Italiens främsta pizzabagare. Här hittas en stilren tolkning av det italienska köket, med kakelgolv och trä- och mässinginslag. Här serveras endast pizza och allt kan göras på glutenfria bottnar.

Detta USA-inspirerade burgarhak bjuder på retro-chica diner-vibbar komplett med pastellfärger, bensinpumpar och skinnsoffor. Ett gäng burgare i olika smakkombinationer serveras med glutenfritt bröd i typiska korgar med smörpapper i botten.

Djuret är Leijontornets bakficka med strikt eko-tänk som är helt inriktad på kött. Här serveras ett djur i taget i olika format med närproducerade, biodynamiskt odlade grönsaker. Perfekt för köttälskade glutenallergiker.

Vårrullar, fiskplättar, pho och risnudlar är några av inslagen hos Taste of Vietnam på Söder. Här behöver du inte fråga efter glutenfria alternativ - hela menyn är fri från gluten och laktos, och mycket av det som serveras är vegetariskt. Ett tips till dig som vill äta traditionellt vietnamesiskt.

På Rolfs Kök finns det gott om glutenfria alternativ. Klassiskt, robust och enkelt kännetecknar restaurangen. Svenska smaker såsom fläskkorv, fiskgryta och råraka samsas på menyn - kom ihåg bara att meddela köket gällande allergier.

På denna vietnamesiska bistro lagas maten främst på ekologiska och närodlade råvaror. Här bjuds gäster på en kulinarisk smakresa till Hanoi, och de flesta rätter är naturligt fria från gluten. De har dessutom en hel avdelning på menyn med endast veganrätter. 

Finkrogen Farang är en av Stockholms mest hyllade asiatiska restauranger. Här serveras autentiska smaker från den sydostasiatiska matkulturen. Menyn har något för alla, såväl köttätaren som vegetarianen och allergikern, med många laktos- och glutenfria rätter.

Modernt, nyskapande och traditionellt på samma gång - italienska Adria i Vasastan har allt för Italienfantasten. Här kan man dessutom be om vegetariska, veganska och självklart glutenfria alternativ om man hellre vill ha det.

Denna charmiga kvarterskrog med tegelväggar och välvda fönster serverar klassiskt italienska rätter med en svensk touch. Här kan glutenallergiker få njuta av bland annat glutenfria pizzor som i Italien och glutenfria kroppkakor. 

Njut av stans kanske vackraste utsikt och klassisk brunch på Fåfängan. På helgerna dukas det upp till en dignande glutenfri brunchbuffé. Gäster gräddar egna pannkakor och självklart är smeten även den fri från gluten. Vill man lyxa till det lite extra kan man boka lusthuset för upp till 25 personer.