Guiden till god snabbmat i Stockholm

Hamburgare på snabbmatsvis har fått lite dåligt rep, men nu finns det lite lyxigare snabbmatsalternativ med fokus på riktigt schyssta råvaror där allt lagas och bakas allt på plats. Kombinera med krispiga pommes, krämig milkshake på snyggt diner-hak eller ta to-go. Här guidar vi dig till Stockholms bästa hamburgare.

Sushi är en riktig snabbmatsfavorit som är både nyttig och välsmakande. Med spännande smakkombinationer, färsk fisk och västerländska influenser utvecklas sushikartan konstant. Våga töja på gränserna och testa något nytt.

Pizza är väletablerat på snabbmatsfronten och det är svårt att missa att finpizzan etablerat sig väl på Stockholms krogkarta. Klassiska alternativ samsas bredvid lite mer sofistikerade varianter med nytänkande toppings – allt för snabbmatsfantasten och gourmanden.

Både kebab och falafel har sina rötter i Mellanöstern och har letat sig upp bland favoriterna när det kommer till snabbmat. Båda rätterna går att variera i all oändlighet med mängder av tillbehör och det finns något att hitta för de flesta smaker.

Den mexikanska delikatessen är ett relativt nytt tillskott bland de klassiska snabbmatsrätterna, och ett varmt välkomnat sådant. Ett mjukt tortillabröd fyllt av alla tänkbara ingredienser och kombinationer, som serveras snabbt och går att äta både på plats i restaurangen och på gående fot – det finns helt enkelt många anledningar att tycka om burritos.

Centralt beläget på Kungsgatan 25 (därav namnet), ligger denna mathall som stoltserar med flera matställen. Här blandas olika kök från världens alla hörn, med gemensam ambition att erbjuda spännande snabbmat av hög kvalitet. Burgare, sushi, baos eller mackor – här finns något för alla, och skulle smakpreferenserna skilja sig åt inom sällskapet kan man köpa från varsitt ställe och äta tillsammans i restauranghallen. Även takeaway går förstås bra här.

Ett besök på S2 är snabbt, gott och enkelt. Ja, kanske inte enkelt att välja ställe då. Den moderna restauranghallen samlar nämligen över dussinet restauranger under samma tak, där det serveras allt från burgare till falafel och rotisserigrillat kött. Med 650 sittplatser behöver du inte heller oroa dig för att inte få plats, och takeaway är förstås inte heller något problem. Då och då ordnas även afterworks med dj:s och liveframträdanden här.

Hawaii Poké var en av de första poké-restaurangerna i Stockholm och sedan dess har de öppnat lite överallt. Här kan du hitta fräscha poké bowls som är tillagade med utvalda råvaror, och som finns att få med valfritt protein. Perfekt när du är sugen på lite mer hälsosam snabbmat.

Mezefabriken hittar du på flera ställen i Stockholm, något som innebär att schysst snabbmat aldrig är särskilt långt borta. Menyn består av libanesiska meze som lagas enligt ägarnas familjerecept, med bra råvaror fria från onödiga konserveringsmedel och artificiella tillsatser. Kvickt serverat men utan att rubba på kvaliteten, alltså. Du kan både äta på plats och hämta take away.

Något färskfångat från havet är alltid trevligt, men tid och ork att fiska på egen hand finns sällan där. Då är det tur att Hasselssons sköter allt vad råvaror och tillagning heter, så att du snabbt kan få tag på god havsmat. Paradrätten är en lite lyxigare variant av fish and chips (som även finns vegetarisk!) men menyn rymmer också några andra fisk- och skaldjursbaserade rätter.

Denna Söderinstitution har levererat orientalisk matglädje till en trogen kundkrets i över 20 år. Den glödande kolgrillen och de färska råvarorna gör Amida till en riktig snabbmatsfavorit. Slå dig ner eller ta maten på språng. Catering erbjuds också.

Snabbt behöver inte betyda hafsigt, det vet vi ju vid det här laget. På Dirty Taco serveras maten, som består av tacos, i trevlig miljö med böjstolar i trä och lugn färgskala. Och det är inte vilka tacos som helst, här satsar man nämligen på tacos med smaker från hela världen, med lite oväntade kryddningar, såser, smaker och tillbehör, gjorda på fina råvaror.

I Ringens food court samsas några av Sveriges hetaste kockar om utrymmet. Här hittar du ett stort utbud med såväl veganska som vegetariska alternativ. Smakerna kommer från alla världens hörn.

The Fishery serverar, som namnet antyder, fisk i alla dess former – i sallad, tacos, hamburgerbröd och gryta. Himmelriket för fiskälskaren med andra ord. Systerkrogen The Farm Family, som ligger i samma lokal, satsar på matiga och innovativa sallader där man lagt ner mycket tid på smakkomposition. Båda är dessutom budgetvänliga.

Östermalms Saluhall inhyser detta tidsenliga hälsohak. Här väljer man från en enkel men hälsosam meny bestående av wraps, sallader, juicer och smoothies, där vitamin- och mineralrika råvaror står i centrum. Här finns även något för veganer, vegetarianer eller laktoskänsliga.