Här hittar du Stockholms bästa moules

Hotel Kung Carls bistro har starka influenser från det glada franska 1800-talet, där musslor förstås har sin givna roll. Kombinationen mellan brokiga blommönster, mjuk sammet och lyxiga material skapar en romantisk och ombonad atmosfär att avnjuta musslor i.

Ett stenkast från Slussen ligger Akkurat som sedan 90-talet har varit populärt för sitt digra öl- och whiskyutbud, och för sina musslor. Idag omfattar menyn flera varianter som spänner mellan klassiska tolkningar och mer experimentella med såväl asiatiska som heta chilismaker.

Missa inte musslorna på Glenn Miller Café, som är stans kanske mest ikoniska jazzklubb. Här spelas livejazz flera gånger i veckan och det har det gjort i många år. På scenen har såväl nyetablerade musiker som kända internationella stjärnskott underhållit jazzkatterna i publiken. Menyn består av diverse franska rätter, så moules frites är ett givet inslag och finns i flera olika varianter.

Syskonrestaurangerna Duvel och Pressklubben på Vasagatan är kända både för sina musslor och för sin belgiska tappöl. Musslorna har en egen liten sektion på menyn och kan antingen beställas in som förrätt eller som huvudrätt. I den senare ingår pommes frites och majonnäs.

Sedan 1996 har Musslan etablerat sig som en bar och skaldjursrestaurang att räkna med. Här serveras flera olika varianter av musslor – utöver klassikerna marinières och à la crème hittar man också smakkombinationer som lime, citrongräs, chili och koriander. Musslorna serveras även på syskonkrogen Wasahof precis intill.

På Belgobaren är det belgisk stil som gäller i både interiör och mat- och dryckesutbud. Temat till trots är det svenska, ekologiska musslor från västkusten som serveras, men smakerna och rätternas komposition hämtas från den flamländska regionen. Provençale, Trappist, Pepparrot, Morney... Här smaksätts musslorna på en mängd olika sätt, men gemensamt för dem är att de kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter och timjan och serveras med pommes frites.

På nedervåningen i Hötorgshallen ligger Fiskeläget som är inne på tredje generationen. Utöver färdigmat och catering har de gjort sig kända för sin trevliga matbar på plats och för den färska fisken som man kan köpa med sig hem. I matbaren kan man testa Fiskelägets Moule, en specialitet som erbjuds med både traditionella och innovativa smaker.