Barobao

Goda bao buns och bra dryckeslista!

Middag på Barobao, vi beställde varsin av de två vegetariska baosen som båda var riktigt goda med bra tryck i smakerna och trevlig textur.
På dryckeslistan hittar vi allt från spännande viner och öl till sake och ginger ale wasabi. Jag drack en mycket trevligt fransk pet nat till det generösa priset av 95 kr per glas.
Lokalen är ganska liten och trång, men mysig och perfekt belägen på centrala Södermalm. Bonus för mobilladdnings-skåpen!
Personalen är supertrevlig och skojfrisk, och även snabba med att fylla på vår vattenkaraff och hämna nytt värmeljus när vårt slocknade.
Vill du bli rejält mätt av middagsmenyn (tror lunchpriserna är något lägre) blir det en lite dyrare kväll eftersom rätterna är ganska små. Det är kanske inte hit du går när du är vrålhungrig dagen innan löning - men däremot när du vill ha en trevlig kväll med skön stämning och mycket smak i rätterna!

Goda bao buns och bra dryckeslista!

Middag på Barobao, vi beställde varsin av de två vegetariska baosen som båda var riktigt goda med bra tryck i smakerna och trevlig textur.
På dryckeslistan hittar vi allt från spännande viner och öl till s... Visa hela »

Varit här 2 ggr. Helt ok bao, något överprisat! Tycker de bör lägga tid på att sätta smakerna och våga lägga till lite hetta i rätterna. Testade okonomiyaki som egentligen inte heller smakade så mycket. Dock go personal. Ni kan bättre!

Ibland blir man helt enkelt bara sugen på bao och då är detta ett bra alternativ. Ganska enkelt inrett och avskalat, men ändå trevlig vibe och goda saker att välja mellan på menyn. Det finns ett par sorters bao att välja mellan på menyn och jag tyckte att alla var goda. Men jag tyckte nästan att sidorätterna/tilbehören var ännu bättre.

Ibland blir man helt enkelt bara sugen på bao och då är detta ett bra alternativ. Ganska enkelt inrett och avskalat, men ändå trevlig vibe och goda saker att välja mellan på menyn. Det finns ett par sorters bao att välja mellan på menyn och jag tyckt... Visa hela »

Hade rätt höga förväntningar då jag velat gå hit i ett par år men blev tyvärr besviken. Helt ok lokal, trevlig personal men maten var inte mer än medioker. Hade behövt något krispigt i baoen, blev för mjuka konsistenser med mjukt bröd och mjukt kött. Letar vidare efter en bra bao i Stockholm, verkar svårfunnet!

Hade rätt höga förväntningar då jag velat gå hit i ett par år men blev tyvärr besviken. Helt ok lokal, trevlig personal men maten var inte mer än medioker. Hade behövt något krispigt i baoen, blev för mjuka konsistenser med mjukt brö... Visa hela »

Inte alls så pjåkigt, faktiskt väldigt gott men inte helt en wow-upplevelse därav fyra stjärnor!

En avskalad liten resturang med naturliga inslag och kinesisk meny, med twist. Finns här en riktigt mysig personal som skapade en gemytlig känsla inför middagen och var noga med att informera om upplägget, smakerna och allt där till och rekommenderade minst två rätter var som vi körde på.

Två buns, den ena med rotselleri, svamp, tryffel, shiitake mayo och rostad lök och den andra med pork belly, picklad gurka, jordnötter och korriander, råbiff med soyamarinerade rödbetor, krämig äggula och klassisk ramen fick stå för kvällens middag, mycket snyggt upplagt och väckte direkt vårt intresse. Porslinet de använde till maträtterna var också trevligt och skapade en ”lyxig” helhet. Kul meny, estetiskt snygg!

Det fluffiga brödet var gudomligt gott, de picklade rödbetorna på toppen av råbiffen var sött, lite knaprigt och gifte sig otroligt bra med resten av ingredienserna, svampen i den ena bunen med tryffel och pork bellyn i den andra var två komponenter som vi hade kunnat äta som de va och buljongen i ramen var mustig och smakrik. Själva råbiffen, njea... inte min favorit och rotsellerin ganska smaklös, men vägdes upp av resterande ingredienserna så det gjorde inte så mycket.

92kr för ramen och råbiffen och 60kr för en bun, helt överkommligt men man kan bli mycket mättare för 150kr på annan mat. Men en kul upplevelse, kan absolut tänka mig gå tillbaka när de bytt ut meny och prova mer!

Inte alls så pjåkigt, faktiskt väldigt gott men inte helt en wow-upplevelse därav fyra stjärnor!

En avskalad liten resturang med naturliga inslag och kinesisk meny, med twist. Finns här en riktigt mysig personal som skapade en gemytlig känsla inför... Visa hela »

Fräsch och avskalad lokal, ljus och behaglig med massa växter som hänger från taket. lite överallt.
HAr endast ätit lunch här. Man väljer mellan Baos eller ricebowl (veg el fisk)
Goda smaker men pyttesmå portioner och lite överprisat.
Men helt klart bästa Baon jag haft i Stockholm

Fräsch och avskalad lokal, ljus och behaglig med massa växter som hänger från taket. lite överallt.
HAr endast ätit lunch här. Man väljer mellan Baos eller ricebowl (veg el fisk)
Goda smaker men pyttesmå portioner och lite överprisat.
M... Visa hela »

Enkelt och bra!

Om man älskar Bao som jag gör så kan det ju inte bli fel, men det finns en gräns för "hur bra" en Bao kan bli och därmed också priset. På tok alldeles för dyrt även om maten är god - vilket har fått mig att tyvärr inte blivit sugen på att komma tillbaka igen.

Om man älskar Bao som jag gör så kan det ju inte bli fel, men det finns en gräns för "hur bra" en Bao kan bli och därmed också priset. På tok alldeles för dyrt även om maten är god - vilket har fått mig att tyvärr inte bl... Visa hela »

Jag har väldigt blandade känslor inför denna recension. I över två år har jag velat äta här, så förväntningarna för dessa små baosen var skyhöga.

Jag o mitt sällskap beställde in tre olika baos var, en med pork belly, en med oxkind och en med fisk och "crispy batter". Vi var överens om att pork belly var godast, men det betyder inte att den hade "det". Det var väldigt mört, men å andra sidan innehöll fläskbiten 80% fett och 20% kött. Jag hade önskat mer hoisinsås, något syrligare och knaprigare gurkskiva och mer intensiv smak i köttet. Det saknades texturer och den säregna blandningen mellan sött, salt och surt helt enkelt.

Och det allra viktigaste för baos är ändå brödet. Jag hade hoppats på att få nyångat och varmt bröd, men fick istället bröd som var kalla. Var de ångade för några timmar sen och höll sig "varma" och färska i ett ångskåp?

Fiskens crispy crumbs var smaklösa och inte alls krispiga, utan det kändes snarare som att de friterade en bytta på morgonen och så var det det. Såsen var dock god och annorlunda.

Portionerna var relativt små och en aningen dyr. Vi blev inte riktigt mätta efter tre stycken.

Barobao får en svag trea. En tvåa hade varit orättvist, för lokalen var utstickande och tjejen som hjälpte oss var trevlig. Men maten levde tyvärr inte upp till förväntningarna och recensionerna som jag läser här.

Jag har väldigt blandade känslor inför denna recension. I över två år har jag velat äta här, så förväntningarna för dessa små baosen var skyhöga.

Jag o mitt sällskap beställde in tre olika baos var, en med p... Visa hela »

Bao, detta fluffiga vita bröd med alldeles för mycket socker för att kallas nyttigt har stulit mitt hjärta och vägrar lämna tillbaka det. Från ett sunkigt köpcentrum i Kuala Lumpur till Matbarens version har jag nu landat på Hornsgatan och här tänker jag stanna kvar. Just brödet är något som de tar på största allvar här och de utvecklar hela tiden receptet för att få ett bröd som inte spricker eller blir för kladdigt. Jag var inte här från början men nu är det otroligt gott. En av ägarna berättar att de ändå har minskat ner sockermängden från originalreceptet, mer vill han inte säga eftersom det är deras egna hemliga recept. Jag är glad ändå, jag får ju njuta.

Hela vår lördag var planerad utifrån att landa på Hornsgatan strax efter 17.00 och när vi väl kom in var vi utsvultna, törstiga och lite smutsiga efter en dag i parken. Lokalen var nästan tom men bara en kvart senare var det nästan fullt. Lokalen är enkelt inredd med svindyra möbler och stolarna var i exakt min höjd. Maken tycker att jag ska nämna att "är du 162cm så är stolarna gjorda efter dig". Toaletten är ball, ingen risk att sitta utan papper om en säger så.

Vi valde att ta in alla tre gua baos, en lax och så kimchi. Till den lilla tog vi en bao med bara fläsk och den mumsade hon i sig och ville ha en till. Till det ölen Hornstull från Pang Pang och lyckan var igång. Vi beställde in mer allt eftersom och jag åt till slut tre baos, lite kimchi och en halv lax, maken detsamma. Här kommer då frågan om prisvärdhet in som diskuterats i tidigare recensioner. Jag kan inte alls hålla med. Att hela min familj blev proppmätta på fantastiskt god mat, glada och väl bemötta för under 700kr inklusive öl anser jag inte vara dyrt. Jag ser det inte som ett snabbmatställe även om det är mat som går snabbt utan som en smakexplosion med riktigt bra råvaror.

Smakmässigt tyckte jag bäst om den med fläsk även om både kyckling och aubergine var fina i smaken. Har du inte testat laxen så gör det, wow alltså. Sen fick vi även smaka på skyn till torsken på syrad morot och jag längtar redan tillbaka när jag kan testa hela rätten, nu var jag för mätt för att både orka den eller desserten. Tänk dig glass i bao med lakrits, men hej munorgasm.

De kommer den sista helgen varje månad erbjuda ca nio platser till en avsmakningsmiddag efter stängning, pris okänt men dessa lyckliga själar kommer få tre kockar och en smakresa jag verkligen vill vara med om.

Det här var knappast sista gången jag var här, hit vill jag gå varje vecka och eftersom maken tycker detsamma kommer det inte dröja länge förrän vi sitter där igen och frossar. Dottern var lika lycklig hon, det var till och med roligt att fylla på vattenglaset.

Bao, detta fluffiga vita bröd med alldeles för mycket socker för att kallas nyttigt har stulit mitt hjärta och vägrar lämna tillbaka det. Från ett sunkigt köpcentrum i Kuala Lumpur till Matbarens version har jag nu landat på Hornsgatan och här tä... Visa hela »

Så gott och så prisvärt! Återvänder ofta och gärna :)

Vågar bryta trenden här och säga att jag var riktigt imponerad av detta ställe. Riktigt snygg och cool inredning (spana in badrummet!!) och grym mat. Vi valde 3 olika bao per person - allt var utsökt och rätt generösa portioner, inte som tidigare recensioner antyder. Skulle gå tillbaka dit vilken dag som helst!

Vågar bryta trenden här och säga att jag var riktigt imponerad av detta ställe. Riktigt snygg och cool inredning (spana in badrummet!!) och grym mat. Vi valde 3 olika bao per person - allt var utsökt och rätt generösa portioner, inte som tidigare recensioner antyd... Visa hela »

Grymma smårätter!

Uppskattar verkligen den stora entusiasmen och de schyssta asiatiska smakerna, tycker däremot att priserna är för höga (men visst, du får bra råvaror och ett hippt koncept, både smak- och inredningsmässigt, på köpet). Annars är det definitivt ett ställe där jag gärna skulle plocka ihop en måltid med jämna mellanrum.

Uppskattar verkligen den stora entusiasmen och de schyssta asiatiska smakerna, tycker däremot att priserna är för höga (men visst, du får bra råvaror och ett hippt koncept, både smak- och inredningsmässigt, på köpet). Annars är det definitiv... Visa hela »

God mat och mysigt litet ställe. Bra att veta är att portionerna är relativt små för den som är storätare, personligen tycker jag det är perfekt.

Jag älskar buns vilket gjorde att ett besök på Baraobao kändes självklart! Brödet var perfekt, otroligt mört kött vilket har både fördelar och nackdelar. Lite för mjukt när både brödet och fyllningen inte har någon större struktur. Denna gången var personalen grymt trevlig men har dessvärre hört att bemötande kan skifta. Något dyrare buns men ett plus att det går att ta med sina buns hem!

Jag älskar buns vilket gjorde att ett besök på Baraobao kändes självklart! Brödet var perfekt, otroligt mört kött vilket har både fördelar och nackdelar. Lite för mjukt när både brödet och fyllningen inte har någon stö... Visa hela »