Restaurang AG

Att besöka Restaurang AG är som att kliva in i en köttälskares paradis. Trots att det var en vanlig tisdag kväll var restaurangen nästan full, vilket skapade en härlig puls och en livlig atmosfär.

Vi inledde kvällen med nygrillat surdegsbröd och en krämig smörboll toppad med färska örter – en enkel men otroligt smakrik start. Detta är något dom bjuder på. En av de mest unika detaljerna var hur vår Pata Negra serverades – elegant upphängd på en metallställning, vilket både var en visuell och gastronomisk upplevelse (se bild!).

Som varmrätter delade vi på en hamburgare och två olika köttbitar - en wagyu och en entrecote. Trots det högre priset var wagyun verkligen värd varenda krona – mör, saftig och full av smak. Även hamburgaren imponerade med perfekt stekgrad.

Servicen var toppklass. Vår servitris tog sig tid att förklara menyn, rekommendera styckdetaljer och föreslå passande drycker. AG:s interiör kombinerar rustik charm med industriell känsla – tegelväggar, mörka trädetaljer och en synlig köttkyl som direkt sätter tonen för upplevelsen.

Det här är utan tvekan en av Stockholms bästa restauranger för den som älskar högkvalitativt kött och en genomtänkt restaurangupplevelse.
Restaurang AG håller verkligen upp till hypen!

Att besöka Restaurang AG är som att kliva in i en köttälskares paradis. Trots att det var en vanlig tisdag kväll var restaurangen nästan full, vilket skapade en härlig puls och en livlig atmosfär.

Vi inledde kvällen med nygrillat surdegsbrö... Visa hela »

Hade en riktig pangkväll här med massa vin och såklart deras mixed grill där de väljer åt en olika köttdetaljer som hängmörats enligt konstens alla regler. Otroligt bra service och maten håller riktigt bra nivå. Allting från tillbehören till köttet känns väldigt genomtänkt och har en fin smakbild tillsammans. Jag tycker att sältan var perfekt och hela mitt sällskap var otroligt nöjda över besöket!

Hade en riktig pangkväll här med massa vin och såklart deras mixed grill där de väljer åt en olika köttdetaljer som hängmörats enligt konstens alla regler. Otroligt bra service och maten håller riktigt bra nivå. Allting från tillbehö... Visa hela »

Så mycket mer än en köttrestaurang! Vi åt ostron och sniglar till förrätt som var toppen. Entrecote och pappardelle pasta med ramslök, sparris och någon god lök.
Lokalen är unik och fin, maten var god och servicen bra. Det som gör att AG inte får en femma av mig idag är tyvärr den tydliga hierakin som till och med störde vår middag. En hovmästarina som gick och knäppte och fräste åt sin medarbetare, gick runt och var sur och allmänt otrevlig. För det första behandlar man inte sin personal på det sättet och för det andra ska en gäst aldrig behöva se och ännu mindre störas av detta. Tråkigt att en sådan sak ska få påverka en middag så mycket, men tyvärr var så fallet.

Så mycket mer än en köttrestaurang! Vi åt ostron och sniglar till förrätt som var toppen. Entrecote och pappardelle pasta med ramslök, sparris och någon god lök.
Lokalen är unik och fin, maten var god och servicen bra. Det som gör att AG... Visa hela »

Uppdatering 2019/2020:
Har varit tillbaka på AG säkert ett tiotal gånger genom åren och kvaliteten har kanske inte gått ned, utan mer att det är mina egna vyer som vidgats eller Stockholms utbud som breddats. Betyget sänks hursomhelst till en fyra.

Har aldrig fått någonting lägre än femstjärnevärdigt, varken i glaset eller på tallriken, på AG.

Uppdatering 2019/2020:
Har varit tillbaka på AG säkert ett tiotal gånger genom åren och kvaliteten har kanske inte gått ned, utan mer att det är mina egna vyer som vidgats eller Stockholms utbud som breddats. Betyget sänks hursomhelst till en fyra. Visa hela »

Helt klart favoritstället i hela Stockholm!
Köttet är (uppenbarligen) fantastiskt och likaså allt annat på menyn och såklart super vinutbud! Härlig inredning och underbar personal. Finns inget ont att säga om detta ställe överhuvudtaget!

Första gången jag var här började jag gråta när jag kände köttet smälta i munnen. Jag skickar hit alla som är på väg på köttets villovägar, hittills har jag aldrig fått tillbaka något annat än ett ”tack för att du sa att vi skulle gå till AG”. Nej men gå hit, dom är kanon på vegetariskt också!

Första gången jag var här började jag gråta när jag kände köttet smälta i munnen. Jag skickar hit alla som är på väg på köttets villovägar, hittills har jag aldrig fått tillbaka något annat än ett ”... Visa hela »

Vi åt middag på AG för några kvällar sen. Du kan beställa in kött från olika länder. Jag tycker det är en kul grej att kunna smaka olika slags kött och jämföra. Våra var ganska lika i smakerna så blev ingen wow-känsla men kul upplevelse. MEN kladdkakan som vi beställde som efterrätt. Den ser inte så god ut men så god😍. Personalen är väldigt trevliga och serviceinriktad, vilket alltid är ett stort plus😀

Vi åt middag på AG för några kvällar sen. Du kan beställa in kött från olika länder. Jag tycker det är en kul grej att kunna smaka olika slags kött och jämföra. Våra var ganska lika i smakerna så blev ingen wow-kän... Visa hela »

AG’s tapas är så prisvärda och kan man tänka sig äta redan 17.30 tiden som oss så är det lugnt och skönt där också. Annars brukar AG’s tyvärr vara så jobbig högljutt.
Väldigt uppmärksam och trevlig service ikväll. Tar nästan alltid samma tapas-Pata Negra, tryffelsalami, kroketter, potatis, stekt choritzo och Manchego.

AG’s tapas är så prisvärda och kan man tänka sig äta redan 17.30 tiden som oss så är det lugnt och skönt där också. Annars brukar AG’s tyvärr vara så jobbig högljutt.
Väldigt uppmärksam och trevlig servic... Visa hela »

Nämen - om man ska gå till ett ställe i Stockholm för kött är det definitivt hit! Vi slog till på svensk ryggbiff och testade wagyun från USA när det är ett 30-års firande så är det!). Magiskt även för en som vanligtvis beställer fisk. Startade denna brakmåltid med en dry martini som var fantastisk: mjuk, parfymerad - helt klart en dröm! Sen bean man fick till köttet?? Herregud! Fantastisk service och ett helt klart utmärkt ställe jag väldigt gärna besöker igen!

Nämen - om man ska gå till ett ställe i Stockholm för kött är det definitivt hit! Vi slog till på svensk ryggbiff och testade wagyun från USA när det är ett 30-års firande så är det!). Magiskt även för en som vanligtvis... Visa hela »

Stockholms bästa köttresraurang, aldrig varit med om att maten eller servicen varit lägre än betyget femstjärnigt. Bilder nedan är från en sittning från deras chefstable.

Bra och livlig stämning.
Vi såg framemot att besöka restaurangen och hade väldigt höga förväntningar.
Förrätterna var väldigt goda men vi blev besvikna på huvudrätten som inte höll vårt önskemål på medium/well utan var så blodig att vi inte kunde äta den. Restaurangen skyllde på att det är ett nytt kött som de inte har lagat innan. Vi köpte inte deras ursäkt, man ska inte behöva betala 1600 kr för en köttbit som inte går att äta. Dessutom fick vi betala fullt pris och servitören sa bara att han kommer meddela köket så att det inte ska upprepas.

Bra och livlig stämning.
Vi såg framemot att besöka restaurangen och hade väldigt höga förväntningar.
Förrätterna var väldigt goda men vi blev besvikna på huvudrätten som inte höll vårt önskemål på medi... Visa hela »

Jättegod mat! Har varit väldigt hypeat men blev absolut inte besviken. Gå absolut hit om du gillar kött!

Ge mig ett K! Ge mig ett Ö! Ge mig ett T! Ge mig ett till T! Japp, kött i långa banor. Köttkoma i flera dagar efteråt utlovas. Ibland lite halvdan service.

Ska man äta kött i Stockholm så är det självklara valet AG finns inget så bra som AG!

Restaurang AG ligger dolt och undangömt på en bakgata. När man gått upp två trappor i ett ganska sjaskig trappuppgång kommer man till restaurangen och det första man möts av är en hängmörningskyl fylld med fina styckdetaljer och en otrolig snygg, mysig och unik restaurang. Så cool kontrast!

Vi började med en fördrink i tapasbaren med lite ölkorv och marconamandlar. Vi möts av trevlig service och stämning och sjukt bra musik, mycket 80-tal. Ägaren Johan Jureskog föreslår att man startar sin middag på AG med att käka sig hungrig på tapas i tapasbaren och jag instämmer!

Sedan till middagen. Vi fortsatte in i matsalen och blev bemötta av samma trevliga service som varade under hela kvällen. Nästan alla gäster vi såg och hörde i matsalen pratade engelska eller något annat språk, det gav en härlig internationell stämning faktiskt!

Maten var helt fantastiskt och genomgående felfri. Vi fick först in grillat levainbröd (ÄLSKAR grillat bröd) med lardo, gott även om jag föredrar mitt älskade smör ;) Till förrätt tog vi in Toast Pelle Janzon, burratina, ankleverterrine och rödräkor. Allt var otroligt gott men det bästa var räkorna som var tillagade i en stark och smörig sås med cajun/creolesmaker. Jag har vanligtvis svårt för anklever men denna var faktiskt riktigt god med en söt marmelad och lite nötter som gav ett härligt crunch.

Kvällens höjdpunkt var ändå köttet såklart. Vi tog en entrecote på ben för 2 och en biff från Småland och en entrecote från en mjölkkossa från Halland som fanns på deras dagliga köttlista. Det ända jag kan säga är att kött blir verkligen inte bättre än såhär. Här får du de absolut bästa köttbitarna tillagade med perfektion.
Beställ gärna lite olika köttbitar och dela med hela sällskapet, så får man testa lite olika. Satsa på någon bit från den dagliga köttlistan som varierar efter tillgång och säsong där du kan hitta intressanta bitar och i alla fall en bit på ben - det absolut godaste köttet är det man gnagar bort från benet. JA, du får gnaga kött från ett ben som ett djur här, du blir till och med uppmuntrad att göra det! Varför slänga det absolut godaste köttet liksom?

Tillbehören vi tog var egengjorda pommes friterade i talg med en bearnaisesås med massor med örter, ljuvligt krämig potatisgratäng, bakad tomat och grönsallad med parmesan.

Jag var minst sagt mätt och belåten efter detta men jag kunde bara inte motstå att beställa en sticky toffee pudding när jag såg den på dessertmenyn. Sjukt god även om jag hade önskat lite mer kolasås.

Priserna är höga, men det är väldigt lyxiga råvaror och otroligt vällagat så de är ändå rimliga skulle jag säga. Käkar man bara i tapasbaren klarar man sig dock undan med en billigare nota. Och även om det är helt klart fokus på kött på AG finns det många vegetariska och fiskalternativ, så här skulle vem som helst ha en härlig middag.

Restaurang AG ligger dolt och undangömt på en bakgata. När man gått upp två trappor i ett ganska sjaskig trappuppgång kommer man till restaurangen och det första man möts av är en hängmörningskyl fylld med fina styckdetaljer och en otrolig s... Visa hela »

Alltså! Så gott och så trevligt, kunnig service och alla smaker på plats. Det bästa stället om man gillar kött! Vi åt en en riktigt god råbiff i bra bitar och en grym pulpo till förrätt. Vi åt också hamburgaren och biff från mjölkko (Sverige), och båda smälte i munnen. Så sjukt att burgaren kostar typ lika mycket som på Oleary’s och denna var SÅ god. Biffen serverades med bea, bakad potatis med vitlökssmör, stekta tomater och sallad med parmesan - så trevligt med flera små rätter till en rätt. Till efterrätt åt vi filmjölksglass med jordgubbar och inlagd rabarber - riktigt gott. Toppklass helt enkelt!

Alltså! Så gott och så trevligt, kunnig service och alla smaker på plats. Det bästa stället om man gillar kött! Vi åt en en riktigt god råbiff i bra bitar och en grym pulpo till förrätt. Vi åt också hamburgaren och biff frå... Visa hela »