Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Äntligen är jag uppe i Åre, vilket är superkul då jag inte har varit här på flera år. Främst har jag åkt skidor här när jag varit yngre men det är först nu jag är här för att uppleva restaurang och barscenen.

Asian Post Office finns både i Åre och i Stockholm. Här hämtas inspiration från hela asien, från all vinklar och vrår. Valen är många och här serveras många olika mellanrätter som funkar bra att dela på - för den som vill testa mycket.

Atmosfären är avslappnad och mysig och på barmenyn finns många spännande påhittiga cocktails. Missa inte deras signatur drink, Thai Basil - ett måste när du är

 

https://www.asianpostoffice.se/

 

Varje år listar Dagens Nyheter sina 5 favoriter inom olika kategorier av restauranger och caféer. En av dessa från varje kategori vinner Gulddraken 2020 som blir klart den 5 Februari. Detta är ett mycket presigtefullt pris som startades redan 2001. Men det mest spännande priset enligt mig är såklart kategorin bar.

Juryn utgörs av DN:s hemliga Krogkommission som anonymt recenserar Stockholms restauranger och barer. Krogkommissionen består av representanter från DN:s redaktion och alla nominerade har testats anonymt och vid flera tillfällen. Smakupplevelse, atmosfär, prisvärdhet och hög trivselfaktor är viktigt i alla kategorier.

"Stockholm har blivit en lysande barstad, och för att sticka ut krävs mer än gott i glaset. En nominerad bar ska ligga i framkant, utmana sina gäster och samtidigt kunna ge dem exakt det de vill ha. Alla ska känna sig välkomna, oavsett om man vill sippa på en mellanöl hela kvällen eller testa avancerade cocktails." 

Nominerade i kategorin Bar:
A Bar Called Gemma
Bio Rio Bar & Grill
IMA
Lucy’s Flower Shop
Positano

Se verkligen till att besöka dessa barer, de är magiska!

DN - Gulddraken

World Class Studios 2020

Nu är det dags för att söka till World Class 2020 - världens mest prestigefulla bartendertävling. Förra året var det över 10.000 bartenders som sökte från hela världen.  Nu börjar äventyret för årets upplaga, därför kommer jag tillsammans med kollegor och förra årets Nordiska vinnare åka på turné i Sverige, Danmark & Norge. Vi kommer ha seminarer, fjolårets vinnare kommer och berättar om hur det är att tävla samt vi kommer gå igen årets ansökningsutmaning.  
Detta är ett äventyr du inte vill missa då den Globala Finalen i år är i Sydney!

Är du den vi söker ?
Är du intresserad till att veta mer om World Class?

Kontakta gärna mig:
charlotte.halsius@diageo.com

World Class Studios Nordic Tour 2020

Odense                  20/1
Århus                     21/1
Köpenhamn          27/1
Stockholm            28/1
Stavanger             3/2
Bergen                  4/2
Oslo                       5/2
Göteborg              6/2
Trondheim           9/2
Åre                        10/2

Följ vår resa: charlotte.halzius

Vietnam har flyttat till Blåsut!

För 12 år sedan flyttade jag till Blåsut, trevligt område men inte riktigt någon kulinarisk upplevelse. Idag flera år senare åker jag faktist till blåsut för att äta middag.
Fler och fler fantastiska restauranger väljer idag att öppna utanför tullarna och här i Blåsut kommer det fler och fler.

Nu har även Vietnamn flyttat in till Blåsut. Ông Vietnam är en supermysig kvarterskrog som serverar genuin vietnamesisk mat i en avslappnad miljö.
Jag älskar Pho och ramen (nudelsoppa) men jag är fullt medveten om att jag är extemt kräsen. Men jag kan med glädje säga ett jag verkligen rekomenderar Pho och vårullarna.
Hit kommer jag snart tillbaka!

Ông Vietnam
Garagevägen 34, 121 30 Enskededalen
info@vietnamesen.se

Blood & Sand

Blood & Sand är en utmärkt cocktail att blanda hemma. Här behöver du inte så mycket förberedelser och receptet är enkelt att komma ihåg.
Denna klassiska cocktail är en Scotch (whisky) baserad drink, men oroa dig inte - gillar du inte whisky kan detta vara drinken som förändrar dig.

Blood & Sand

1 del Scotch
1 del Söt Vermout
1 del Cherry Heering
1 del färskpressad apelsinjuice

Skaka samtliga ingredientser med is.
Sila upp i glas, garnera med apelsinzest.

Inspirationen till namnet kommer från filmen Blood and Sand från 1922 som handlar om en matador. Denna cocktail går att hittas redan 1930 i Harry Craddock’s  - The Savoy Cocktail Book.