Hur jäkla gott ser inte det där ut? Ling Long är en av mina favoritrestauranger i Stockholm, skulle nog säga att den är topp 10 för både lunch och middag. Restaurangen går i Asiens tecken och hämtar sin matinspiration från Sichuan i Kina, Bali och Singapore. Under lunch gäller deras omåttligt populära veganska meny som består av sju stående rätter:

• Glasnudelsallad
• Krispig bönsallad
• Grönkål och avokadosallad
• Misorostad sötpotatissallad
• Oumph i buns
• Bang Bang
• Southern Daal

Under kvällstid har de en á la carte med smårätter som man kan dela på eller så beställer man in ett par rätter per person. Här finns även en populär bar som ofta är knökfull på fredagar runt aw-tider, och på sommaren är deras mysiga innegård öppen.

Jag kommer att göra en separat recension om kvällsmenyn på Ling Long, men exempel på vad du kan beställa då (och mina favoriter) är:

• Laxtartar, sojasirap och puffat ris
• Friterad Oumph med sesamdressing och picklad gurka
• Ångade dumplings på kyckling
• Tataki på tonfisk med svart vitlök och brynt smör

Om du gillar edamame-bönor är deras med chili och sichuanpeppar godast i stan!

Det här är mat helt i min smak - framför allt för att allt är veganskt. Jag tycker att det är inspirerande och ambitiöst att de vågar ta ledet och inte ha några kött-alternativ, och anledning till att de lyckas är för att det är så gott. För vegansk mat är gott! De visar också att det är enkelt att tillaga.

Gästerna här är en stor blandning av stammisar, kontorsmänniskor som slinker in för en lunch, turister från hotellet, kompisgäng och par. Det är dock ganska fritt från barn, vilket jag tycker är ett plus.

Personalen är alltid tillmötesgående, hjälpsam och trevlig.

Mat: ++++
Miljö: ++++
Pris: ++++
Service: ++++

Ling Long ligger i Story Hotel på Riddargatan 6.