Bästa uteserveringarna i Göteborgs centrum

Det var tur att posten la ner, tycker många av stadens livsnjutare. Numera huserar nämligen Norda och VRÅ i det gamla posthuset strax intill centralstationen, och sommartid är terrassen och trappan upp till den anrika byggnaden en plats som frekventeras av soldyrkare. Med västerläge, sen kvällssol och gott om utrymme blir hotellets centrala uteserveringar en given samlingsplats för många.

Palmer, boulespel och bärs med både Feskekörka, kanalen och kranarna som kuliss – blir det mer Göteborgssommar än så? Franskinspirerade Boulebars uteservering strax intill stans mest berömda kyrka är ett populärt tillhåll, oavsett om man vill spela boule eller bara ta en drink på en av stadens prime spots.

Mitt på evenemangsstråket hittar du Stures Brasseri, vars uteservering har utsikt från första parkett. Under resten av året har restaurangen även flera utomhuskupoler som är utrustade med värme, så att du kan äta brasserirätter och dricka vin utomhus året runt.

Dubbel Dubbel är dumplingsfantasterna som steamar dumplings och gör kinesiska smårätter på löpande band. Restaurangen, som liggger vid Esperantoplatsen, bjuder på en naggande god uteservering där dumplings, bärs och innovativa cocktails kan intas.

Havsbaren Tyska Bron titulerar sig själva “Göteborgs soligaste havsbar”, och med optimalt läge intill kanalen så ligger det nog ett och annat i det påståendet. Stället bjuder på festlig beach club-känsla, och du kan lika gärna komma hit för en AW med Aprerol som för lunch eller middag i form av en fräsch sallad.

På Ma Cuisines uteservering kan du njuta av solen i sällskap av ett glas vin, en cocktail eller en fransk måltid lagad på svenska råvaror. Menyn är under ständig förändring utefter säsong såväl som kökets kreativa experiment. På dryckeslistan hittar vi en bredd av både klassiska smaker och mer moderna varianter.

Magasinsgatan är inte bara en favorit hos herr Hellström, utan sommartid blir kvarteret också ett av centrums mest populära tillhåll – inte minst under varma dagar då uteserveringarna badar i sol. Knallar du gatan fram hittar du allt från italienskt finkaffe och nybakade surdegsmackor på Da Matteo, till dagens fångst på Fiskbar 17, spännande streetfood från Crave och asiatiska rätter som serveras direkt ur JINX Food Trucks matlucka. Hitta din favorit, eller kör en klassisk krogrunda. 

Bikt nöjer sig inte bara med en solig uteservering, utan har även en mysig liten innergård där man kan njuta av sommaren med ett glas vin eller två. Från middagsmenyn kan du beställa in allt från små snacks till varmrätter och dessert, medan det lunchtid serveras dagens kött, fisk och vegetariska. Smakerna är i grunden klassiska, men även lite moderna inslag hittas här och var.

När solen kommer fram förvandlas Magasinsgatan mer eller mindre till en konstant gatufest. Ett av de bästa lägena har Puta Madre, beläget mitt på gatan med en uteservering som ramas in av ljusslingor och växter. Menyn bjuder på latinamerikanska influenser och utbudet av vin, öl och cocktails är stort.

På Gumman Elvirias lummiga uteservering omges du av frodig murgröna och blomstrande krukväxter. Här vill man sätta guldkant på vardagen – det ska ju vara GÖTT att leva. Eftersom livet blir lite mer gött av god mat, satsar man på en kreativ meny med väl utvalda smaker. Snacksa på lite smått och gott eller hugg in på Elvirias signaturrätt tunnbrödspizza, och missa inte att spana in dryckeslistan. Vad sägs om en klassisk eller oklassisk grogg, en kall öl eller en kanna sangria?

På Geijersgatan i pampiga Lorensberg hittar du denna hjärtliga restaurang som bjuder in till häng kring vällagad mat och intressanta naturviner. Atmosfären är tillåtande och uppsluppen, och förstås är även den fyrbenta vännen välkommen. Uteserveringen sträcker sig längs gatan och är utrustad med filtar för svalare kvällar.

Backyards innergård ger känslan av att vara på sommarfest på din bästa kompis bakgård – ja, din kompis som råkar vara briljant på att skaka cocktails. Utöver fräscha drinkar serveras sharingrätter med moderna smaker från Indien, och när helgen tar vid så livar olika dj:s upp stämningen ytterligare.

På Brasserie Lavettes rymliga uteservering finns plats för många gäster. Här slängs både kött och vego på grillen, en cocktail blandas i baren och någonstans står en sommelier och väljer ut de bästa vinerna. Dessutom är uteserveringen öppen hela året, så det finns gott om tid att bekanta sig med det livliga brasseriet.

Alldeles intill Poseidon breder Tiljans, Stadsteaterns egen restaurang, uteservering ut sig. Utöver en middagsmeny med smaker från världen över är terrassen berikad med en utomhusbar där du kan få dig en läskande sangria eller ett glas bubbel. Välj mellan att bada i solen på trappan, eller svalka dig under parasollen.

Champagnebarens mysiga innergård är mångas favorit när det kommer till uteserveringar i Göteborgs centrum. Här, strax intill Domkyrkan, kan du sippa på det franska bubblet till tonerna av livejazz. Vad mer behöver man en sommarkväll?

Så fort solen kikar fram och temperaturen lagt sig någorlunda över nollgradigt så ställer Avalons upp sin uteservering, med full uppsikt över Kungstorgets vimmel. Här kan du möta upp affärspartnern för en lite avslappnad men ändå formell lunch, spendera kvällen med vännerna över en middag, eller bara droppa in på ett kallt glas från utebaren.

På Wagners Bistros veranda råder franska vibbar, med runda små bord, snirkliga stolar och en franskklingande meny. En liten bit av Paris, fast i Göteborgs centrum, helt enkelt. Här kan du sippa på ett glas vin tillsammans med lite ostar och oliver, eller äta en klassisk trerätters. Uteserveringen är inglasad, så känslan av varmare breddgrader består även under lite svalare dagar. 

Göteborg behöver en lekplats för vuxna, resonerade gänget bakom Zamenhof, och gjorde slag i saken. Den stora uteserveringen som vetter ut mot Esperantoplatsen har ett av stadens bästa sollägen, med sol långt in på kvällen. Här hänger man vid borden liksom i den breda stentrappan och när solen har gått ner kan man glida in till Zamenhofs game arcade.

Finns det något som luktar sommar på samma sätt som nygrillat? På Barabicu kan man skippa engångsgrillen och överlåta grillandet till proffsen. Medelhavets och Laventens grillkulturer inspirerar köket, där man låter både grönsaker, fisk och kött förgyllas av elden. Från den ombonade uteserveringen kan man dessutom se solen gå ner i havet.

Magazzinos uteservering är lika italiensk som restaurangens meny; under de stora parasollen trängs små bord med prunkande växter, och från tidig kväll till framåt midnatt hörs ett stadigt sorl mellan sällskapen. Här finns gott om både värmelampor och filtar, så att du kan sitta kvar till sent utan att frysa.  

I en två våningar hög glascontainer huserar trendiga Pix. Här är det pinxtos som gäller, det vill säga baskiska tapas, med godsaker serverade på ett stycke bröd med en pinne i. Du plockar på dig smårätter direkt från baren vid köket, och vid kvällens slut betalar du för antalet pinnar. Uteserveringen på markplan, liksom takterrassen, erbjuder grymt solläge och utsikt över Kungsparken.

Storan har blivit ett givet häng för alla soldyrkare. Trots läget, mitt i stans mest pulserande kärna, gör kanalen och parkerna intill att Storans uteservering nästan känns som att hänga på landet. Här gillar många att hänga, men uteserveringen är stor och rymmer många. Den som blir hungrig kan beställa in lite streetfood.

Hasselssons tar det göteborgska guldet – det vill säga färsk fisk och skaldjur – och sätter en schysst snabbmatsprägel på det hela. Signaturrätten är fish and chips, men även andra havsbaserade rätter finns på menyn. Under sommaren kan man lapa sol på uteserveringen som öppnar upp på innergården.

Familjens trevliga uteservering ligger några danssteg från paradgatan Avenyn, och har en mer chill, men fortfarande lika festlig, vibb. Många glider in till Familjen för cocktailmenyns skull. Här kombineras mixologi med lekfulla ingredienser – vad sägs till exempel om signaturdrinken "Brynt smör och äpple"?

Bulot nöjer sig inte med bara en uteservering, utan erbjuder två olika uteplatser, varav en belägen på en vacker innergård. Här njuter du lika mycket av sommaren som av de välkomponerade avsmakningsmenyerna. Är det en lite lyxigare upplevelse du är ute efter, så har du kommit rätt.