Guiden till hälsosam lunch i Stockholm

Hos BodyBuddy är alla ingredienser noga utvalda med syfte att göra gott för kropp och hälsa – och självklart även för miljön. Bowls, sallader och wraps fyllda med frukt och grönt står på menyn, allt fritt från vitt socker och det mesta även från gluten och laktos.

Till det ekologiska hälsocaféet Mahalo kan du komma för en riktigt hälsosam lunch. Här serveras en växtbaserad meny med bland annat smoothie bowls och sallader med spännande smaker. Du hittar även juicer, smoothies och proteinshakes som baseras på frukt och grönsaker.

Sally Voltaires restaurang i Åhléns City har blivit en given hälsofavorit. Här hittar du allt från matiga sallader, med såväl räkor som veganska, till dagens rätt som ständigt byts ut. Den ljusa lokalen har plats för 160 sittande gäster – populärt för lunch men sällan omöjligt att få bord.

Kvartersfiket Mitt Café har diskarna fulla av mat som gör gott för både hjärta och själ. Välj bland matiga sallader, smoothies, eller något från frukost-hela-dagen-menyn. Caféet har ett eget gym i nära anslutning samt coworking-utrymmen.

Här kan man ta en snabb citylunch eller en riktig långlunch och mätta magen med asiatiska rätter som sushi, wok, ramen och bibimbap. Ambitionen är att servera "det allra bästa Asien har att erbjuda".

Doktor Mat på Tegnérgatan är ett riktigt hälsohak som vill bevisa att det går att äta mat som är både nyttig och god på samma gång. Här gör man det enkelt för dig att välja rätt och man lagar allt långsamt från grunden, och serverar sedan snabbt i en låda. All mat är fri från gluten, laktos och raffinerat socker och det ingår alltid fermenterade grönsaker – för ditt immunförsvars skull. Ingredienserna sätts nämligen ihop för att ha så positiv inverkan på hälsan som möjligt.

Grain Café lagar all sin mat på plats i det ljusa caféet, från grunden och med kärlek till hantverket. De lever efter devisen att bara servera sådant som de själva tycker är gott, till exempel soppor, sallader och grytor. Alltid vegetariskt, eller veganskt och/eller glutenfritt om du föredrar det. Tillhör du skaran som hellre äter frukost till lunch serveras exempelvis gröt, mackor och chiapudding hela dagen. Lite extra uppskattat är att valfri kaffe med valfri mjölk ingår i lunchen.

Idag är det lättare än någonsin att hitta nyttiga lunchalternativ i Stockholm, men så har det inte alltid sett ut. På 90-talet var Meshmesh Nildalen först i stan med att servera ”hälsotallrik” på dåvarande Planet Food i Östermalmshallen. Idag är namnet bytt till Mesh, men kärleken till välgörande mat och juice densamma. Få lunchhak kan mäta sig med den mångåriga erfarenheten av att rulla wraps och bygga upp näringsrika sallader och hälsotallrikar.

På populära Kale & Crave satsar man på 100% “guilt free”, hälsosam, ekologisk snabbmat utan socker, laktos eller gluten. Här hittar du både varmrätter och sallader med varierande protein att välja bland, och som namnet antyder använder man sig alltid av grönkål som ingrediens.

Açaí, goji, chia och hampa... För ett decennium sedan var det här främmande ord för de flesta av oss. Idag vill få vara utan dessa närings-boostande superingredienser. Det har Reload tagit fasta på, med smoothies, bowls, sallader, varmrätter och rawfoodbakelser sprängfyllda med nyttigheter. Inspirationen kommer från hälsovurmade LA.

“Mad bowls n' mad tunes” är devisen på Skålen, en Köpenhamns-doftande liten restaurang med skön stämning och japanska influenser på menyn. Här serveras bowls gjorda med kvalitativa, närproducerade råvaror från utvalda leverantörer. Välj bland bowls med lax, räkor, kyckling eller veganskt alternativ, samt nudlar, brunt ris eller kålmix som bas.

På Holy Greens vill man göra det enkelt för folk att äta hållbart och hälsosamt. Konceptet finns i flera städer och har filialer runtom i hela Stockholm. Här kan man välja bland kreativa sallader och bowls som görs på beställning med miljövänliga råvaror såsom svenskt kött, hållbar fisk och grönsaker från skånska gårdar. Man bakar även rawkakor och rawbollar utan tillsatser.

På MAHA Food hittar du bowls, smoothie bowls och smoothies tillagade på färska, lokala råvaror. Här är ambitionen att erbjuda ett hälsosamt snabbmatsalternativ som är lika välgörande för kroppen som för smaklökarna. Menyn har fått inspiration från världens alla kontinenter, och du kan även välja ut just dina favoritingredienser och skapa en egen bowl.

Zoey's Freshfood erbjuder ett alternativ till traditionell snabbmat i form av hälsosamma wraps, sallader, burritos och bowls. Slå dig ner i den grönskande lokalen, eller köp take away om du behöver få i dig något i farten.