Är du nyfiken på vad som gäller i köket just nu? Kolla då in min nya artikel på Hemnet.

För några decennier skulle man inte drömma om att sitta och äta i köket där maten tillagades. Måltiderna intogs istället i matsalen och det fanns en tydlig avskärmning mellan de båda rummen. Idag är det raka motsatsen. Vi inspireras av restaurangkökens öppenhet och funktionalitet och vill visa upp vad som händer i kulisserna. Att stoltsera med dyra köksmaskiner och vara kunnig i köket ger idag liknande status som en båt eller stadsjeep gjorde för några år sedan.

Öppna hyllor och krokar med synlig förvaring står högt i kurs nu. Här samsas smarta köksredskap och vackra koppargrytor tillsammans med Per Morbergs kokböcker och egenodlade kryddor. Materialen trä, sten, betong och koppar ger känslan av naturlig lyx på ett nytt sätt. Det är 70-tal, glamourös storstadslägenhet och fjällstuga på en och samma gång. Den dova färgskalan med ljust trä, brunt, svart, mullvad och nougat livas upp med energigivande färgklickar som gult och knallgrönt.

Vill du vara först med det senaste så kör du ljusa furuluckor till mörkgrå, måttbeställd betongskiva, stor diskho, köksö med multifunktionshäll, kopparfärgad köksfläkt, svarta vitvaror, brunguldigt kakel och en KitchenAid i en stark färg. Vill man inte ha köksö så sopar en fristående, svart spis banan med de inbyggda ugnarna som har allt för liten plats för timslånga storkok. Pricken över i blir en rostbrun industrilampa, en lyxig trasmatta i bruna toner och renskinn på köksstolarna.

Köket är vårt nya vardagsrum där vi spenderar vår mesta tid tillsammans och det blir allt mer viktigt att det speglar vilka vi är som individer och familjer. Det är den rustika känslan vi vill åt med stadiga bord och stolar som inbjuder till att samlas med nära och kära för långa middagar och personliga samtal. När världen runtomkring oss är upp och ner behöver vi återgå till lägerelden och umgås med de som betyder mest för oss i en mysig bubbla av hemlagat matos, långt ifrån allt kaos.