Guiden till Göteborgs bästa julbord

På denna fisk- och skaldjursrestaurang serveras ett julbord med såväl klassiska och hemlagade julbordsrätter som spännande fisk- och skaldjursanrättningar à la Hamnkrogen. Här finns även ett veganskt utbud av läckerheter att välja bland. Under veckodagarna serveras julbordet även som lunch. En kvart innan sittningen börjar serveras alkoholfri glögg och pepparkaka på verandan.

Vad kan väl vara bättre än att fira in julen på hög höjd? På Gothia Towers håller man traditionellt julbord högst upp på den 29:e våningen i restaurang Imagine. Julmaten intas till en magnifik utsikt över hela staden. Upplevelsen startar på våning 28, där det bjuds på en julig välkomstdrink.

Njut av Star Bowlings klassiska svenska julbord och kombinera firandet med en rolig aktivitet. Här dukar man upp buffén med juliga smaker från hav, land och växtriket. På julbuffén finns det något för alla smaker, men glöm inte att spara lite plats för godsakerna på dessertbordet. Utöver bowling finns en hel aktivitetsvåning med shuffleboard, tre- och femkamp samt bowling.

På Sjömagasinet vill man erbjuda en genuin julupplevelse. Det dukas upp till klassiskt julbord, rågat med traditionella läckerheter och delikatesser. Med eld i öppna spisen och havets vindar utanför så blir julstämningen total. Julbordet kan bokas för lunch och middag. För de som vill unna sig extra lyx, men inte äta julbord, går det att boka en trerätters premiummeny.

I det gamla bryggeriet vid Göta älvs strand bjuder Quality Hotel Waterfront in till ett västkustinspirerat julbord med havets läckerheter, klassiska favoriter och en hel del växtbaserat. Här skapar man julstämning med pynt, juldofter och utsikt över vattnet.

På Atrium i Radisson Blu Scandinavia blir det en både stämningsfull och rolig uppladdning inför julen. Här bjuder man på de mest klassiska och omtyckta julrätterna, tillsammans med ett stort utbud av vegetariskt och veganskt. Efter ett par vändor vid buffén (och dessertbordet!) väntar standup signerad RAW Comedy Club, med några av Sveriges främsta komiker på scenen. Lika roligt för kompisgäng som familjer och kollegor. Vill man bara njuta av maten erbjuds ett par kvällar med julbord utan show.

Med plats för 150 gäster och ett brett utbud av hantverksöl, strävar Mugwort's efter att skapa en genuin barbecue-upplevelse som påminner om den i Texas – även under julen. Då mixar de det svenska, traditionella julbordet med BBQ-influenser, så att gästerna kan välja mellan rökt julskinka, olika pickles, gravad lax, sillar, rökta korvar av olika slag, lamm, rökt fläsk, revben, rökt ost, varmrökt lax, christmas slaw och juliga drycker. Måltiden avrundas förstås med ett dignande dessertbord. 

På Asien-influerade OGBG får det traditionella julbordet en lite spännande twist – här samsas de traditionella julrätterna med nytänkande asiatiska inslag. Njut av allt det goda i tjusig och modern miljö, med Göteborgs hamninlopp som kuliss. Vill du slå på riktigt stort kan du kombinera julmiddagen med en övernattning på hotellet.

Efter två års renovering slår Dicksonska palatset, en av Göteborgs pampigaste festlokaler, upp portarna och bjuder in till ett julbord signerat den prisbelönte kocken Gustav Trägårdh. Här utlovas en buffé med extra allt, som både hyllar det traditonella och bjuder på nytänk i form av Gustavs egna, västkustinspirerade inslag. Som grädde på moset avrundas julbordet med ett helt rum fyllt av godis, desserter och ostar.

Dubbelhakan firar jul på sitt eget vis, med napolitansk pizza bakad i vedeldad ugn. Här blir det även ostar, charkuterier, gratinerade pilgrimsmusslor och klassisk tiramisu. Allt inramat av tegelväggar och fabriksromantik.

Wine Mechanics skippar julbuffén och serverar istället en julmeny med fyra rätter som förvisso bär på influenser från svenska julklassiker, men har en mer modern form. Det blir bland annat jordärtskockssoppa med cognac, västerbottenpaj med smetana och kallrökt lax, samt bräserad och rostad svensk fläsksida. Såklart matchas maten med klunkvänlig dryck från det egna vineriet, där man högtiden till ära även gjort egen glögg.

På Boulebar vankas julbord på franskt vis. Här serveras en sittande julmiddag med klassiska franska julrätter vid bordet. Välj mellan olika storlekar och inriktningar på menyn. Till detta blir det boulespel med en nördig guide, en eftertraktad julaktivitet som är bäst att boka tidigt för större grupper.

Det familjeägda hotellet Riverton dukar upp ett julbord som de kreativa kockarna har lagat. Kvällen börjar med glöggmingel innan man får gå loss på julbordet som består av såväl traditionella inslag som nya rätter och smaker från hela världen. Sittningen avslutas med kaffe och dessertbord. De stora panoramafönstren ger vacker inramning till upplevelsen med utsikt över älven.

På Thörnströms Privata Rum kan man även i år njuta av ett lyxigt julbord med svenska och traditionella smaker. Det går även att beställa ett klassiskt julbord för catering. Välj då mellan jultallrik och de två varianterna lilla och stora julbordet.

I en miljö inspirerad av sekelskiftets la belle époque serverar Hôtel Eggers ett klassiskt julbord. Det består av alla traditionella favoriträtter från juletid, såsom Jansson, köttbullar, revben, skinka, lax, sillar och mycket mer, samt förstås ett dignande efterrättsbord.

Intill lantlig miljö intill vattnet i Mölnlycke, precis utanför Göteborg, erbjuder Hällsnäs en upplevelse i stil med en riktig julsaga. Med stjärnkocken Thomas Sjögren i spetsen dukar man upp ett julbord med såväl traditionella rätter som nya varianter med vilt, grönsaker samt fisk och skaldjur – allt med ett omfattande hållbarhetstänk. Vissa kvällar ackompanjeras julbordet av en pianist, och den som vill unna sig lite extra lyx kan förlänga julbordet med övernattning och frukostbuffé.

Glöm det traditionella julbordet, på Rollin Bistros Backyard firas julen med öppen grill, oväntade smakkombinationer, sötsaker med en twist och lokala drycker. Allt serverat i restaurangens unika, historiska miljö.

På Biljardpalatsets restaurang kan ni inte bara njuta av julens godsaker, utan också underhålla er med en turnering biljard eller shuffleboard i anslutning till middagen. På julbordet serveras alla de klassiska rätterna, samt en hel del vegetariska och veganska alternativ som man beställer i förväg om man önskar sådana.

På Fiskekrogen kan man avnjuta julmat i en hemtrevlig och mysig miljö. Gästerna möts av ett dignande, havsinspirerat julbord. Julbordet serveras både som lunch- och kvällssittning.

Pivo är som bekant känt för sin passion för vilt, så självklart dukar de upp vildmarkens läckerheter även under jul. Förutom det traditionella, såsom julskinka, sillar och revben, serveras även tjälknöl på långbakad älg, hjortrostbiff, rensteksrulle, pitepalt och annat gott från skog och mark.

Ankarsmedjan benämner själva sitt julbord som Göteborgs kanske mest säregna; här ramas upplevelsen in av den K-märkta byggnadens pampiga inredning, som verkligen sätter den rätta julstämningen. Sill, lax och annat kallt plockas vid buffén, medan resterande julmat serveras vid bordet. Både vegetarisk och pescetarisk julmeny går att förbeställa.

Med utsikt över älven serverar River sitt klassiska julbord med inslag av havets läckerheter – mer göteborgskt än så blir det inte. Kvällen inleds med glögg utomhus på piren i facklornas sken innan man går in i värmen och avnjuter en generös buffé och slutligen ett helt rum fyllt av desserter och godis. Man kan också boka dinnershow-paket eller jullunch.

Julbordet på Villa Belparc erbjuder traditionella rätter och desserter lagade från grunden, från sillarna och skinkan till knäcken, men också många nytänkande varianter med spännande smaksättningar. Ett härligt krypin med mysig inredning och fönster med utsikt över Slottsskogen utanför. Det finns även gott om vegetariska alternativ.

Handelsmannen John Hall lät uppföra ett sommarställe åt sin familj i slutet av 1700-talet, vilket kom att bli ståtliga Gunnebo Slott i Mölndal. Här äter man julfrukost, jullunch och julmiddag som à la carte i vackert historisk miljö. Gunnebo Kaffehus och Krog har den högsta KRAV-certifieringen, vilket innebär att över 90 % av alla råvaror är ekologiska.

Hela veckan lång kan man njuta av ett fisk- och skaldjursjulbord på Tullhuset i pyntad skärgårdsmiljö, tillsammans med några vegetariska rätter och ett ansenligt dessertbord. Två stående favoriter som alltid finns på Tullhusets julbord är den omtalade äggosten och hummersoppan. För den som vill äta jullunch serveras denna på vardagar.