Guiden till Malmös bästa uteserveringar

För lite mer aktivt glassande i solen kan man bege sig till Boulebar på Drottningtorget, där det kastas för fullt på upp till åtta utomhusbanor med olika svårighetsgrader. Det mer exakta tillvägagångssättet för det franska spelet informerar personalen om, medan gänget i köket och i baren trollar fram franskinspirerad mat och dryck.

På Lilla Torg, och Restaurang V, möts två älskade klassiker: pizza och bärs. Eller pasta och vin, om du hellre vill det. Pizzan görs på genovesiskt vis och med både klassiska och spännande toppings, men här finns också snacks och pasta att välja bland om pizzasuget inte kickat in än. I baren skakas dessutom cocktails. På den här moderna italienska restaurangen finns således det mesta som behövs för en riktigt trevlig stund på uteserveringen.

En härlig sommarkväll kan det inte slå fel med socialt tapasplock, några glas vin och skön utsikt över kanalen vid Södertull. Det vimlar ofta av folk längs hela kanalen under de varmare månaderna, så mat och dryck i kombination med rådande atmosfär transporterar en lätt till Spanien för en stund.

På Julie har de det mesta som behövs för en trevlig eftermiddag och kväll. Massor av delikatesser som opastöriserade oliver, chark och ost finns på menyn tillsammans med klassisk fransk rotisserie och närproducerade grönsaker. Till detta dricker du fint naturvin, gärna i solen på deras mysiga lilla innergård.

Sol, gott vin och en välkomponerad ost- och charkbricka. Samtliga är regelbundna inslag på L'Enotecas stora uteservering på Gamla Väster. Här står stolar och bord på kullerstenar och vetter mot gatan på klassiskt europeiskt manér.

Ett av Malmös mysigaste fik har givetvis en uteservering i samma anda och finns mitt i stan. Ta en paus från att göra-listan och slink in på en kopp kaffe – som hör till Malmös bästa – och kanske något gott sött till. Kaffedrinkar (!) och naturvin finns också på menyn senare under dagen.

Metro är en av Möllans retroinspirerade barer som passar perfekt för öl- och barhäng – om möjligen inte ännu bättre under sommarmånaderna. Hit kommer du för att ta en kall öl tillsammans med goda vänner eller för att prova någon av rätterna från den välkomponerade matmenyn.

På Atmosfärs uteservering vankas det ofta AW med feststämning, där du kan njuta av solen med en somrig drink eller ett glas vin i handen. Gör hungern sig påmind kan du slå dig ner och komponera din egen meny bestående av mellanrätter från den säsongsbetonade menyn. 

Vad gör en kopp kaffe, ett glas naturvin och kanske även en lyxig macka eller äggröra ännu godare? I det här fallet är det nog uteserveringen på fina kullerstensklädda Engelbrektsgatan – och sol, så klart! Perfekt både för en rivstart på dagen eller avslappnat fika- eller vinhäng på eftermiddagen.

På Siestas uteservering kan du slå dig ner för ett glas eller en middag med inramning av de mysiga bakgatorna i Gamla Väster. Menyn på denna kvarterskrog varierar efter säsong, och det finns även ett brett utbud av vin, öl och destillat. Här serveras även lunch onsdag-lördag, med klassiker samt flera vegetariska alternativ tillagade på närproducerade råvaror. 

På sommaren förvandlas Lilla Torg till ett av Malmös livligaste uteserveringskvarter, och Mello Yello är inget undantag. På den stora uteserveringen har du utsikt över torgets myllrande folkliv. Kvällstid fylls uteserveringen av folk och då är det mysigt att sitta med en filt under någon av de många värmelamporna.

På Plockepinns uteservering, bara ett stenkast från Lilla Torg, kan du bege dig ut på en smakresa till världens alla hörn. Här serveras smårätter med influenser från allt från Italien och Frankrike, till Mellanöstern och Korea. Glaset kan du fylla med hantverksöl, en välkomponerad cocktail eller vin från den gedigna vinlistan. 

Beläget i Varvsstaden ligger restaurang Aster, där all matlagning sker över eld eller i vedugn. Sommartid öppnar man uteserveringen, en omtyckt plats att sippa på ett glas vin eller en cocktail från baren på. Här kan du spendera sena sommarkvällar med det gamla varvsområdet som inramning. 

Lemon Garden i Västra Hamnen vill erbjuda ett nytt sätt att fika och bruncha. Maffiga pannkakor, våfflor och churros serveras med choklad, frukt och bär, och smoothies och bowls görs på tropiska frukter. Dessa går självklart att avnjuta på uteserveringen med utsikt mot Turning Torso.

En kort promenad från Möllan hittar man välbesökta Far i Hatten, som ligger mitt i Folkets Park. Köket bjuder på KRAV-märkta mellanrätter med säsongsbetonade råvaror från lokala producenter och bönder. Dryckesutbudet är brett, med viner från världens alla hörn. Under somrarna besöks uteserveringen inte sällan av liveband och dj:s.

På Slottsträdgårdens Café fikar du omgiven av prunkande grönska och blomstrande rabatter. Uteserveringen är perfekt för den som vill njuta av soliga dagar med en bra bok eller prata bort någon timme tillsammans med en vän. Förutom svalkande drycker kan du avnjuta soppor, surdegsbagetter, kakor och bakverk - det mesta tillagat på ekologiska eller närproducerade råvaror.

Café Elements uteservering ligger inbäddad i grönskan från Rörsjöstadens maffiga allé. Hit kommer du för att ta en fika, ett glas vin eller en surdegspizza under trädkronorna och njuta av lata sommardagar. 

Runt hörnet från Sankt Knuts torg, i utkanten av lugna bostadsområden, har Café Number 6 gjort sig hemmastadd i en enkel liten lokal som har gott kaffe och gott om hjärterum. Under sommarsäsongen blir det allt mer stjärterum då en lika enkel men inte mindre trevlig uteservering ställs fram på ett stycke grönt tvärsöver gatan. Perfekt för häng ute i solen en liten bit bort från vimlet.

Långbord i det fria, generöst luft- och ljusinsläpp i lokalen och ett säsongsbetonat kök gör Saltimporten till ett säkert kort för lunchsol såväl ute och inne som på tallriken. Väl värt en promenad eller cykeltur ut en fin dag tycker en hel del malmöiter (och besökare!).

På Kajuteriets uteservering kan man slå sig ner för ett glas såväl som lunch eller middag med utsikt över småbåtshamnen på Limhamn. Menyn erbjuder ett flertal både mindre och större rätter med influenser framför allt från Frankrike och Italien. Hit kommer många livsnjutare för skönt sommarhäng och afterbeach på terassen, till tonerna av liveband eller dj. 

Längs med den skånska sydkusten, en bra men överkomlig bit ut från Malmö, bjuder Hörte Brygga på solhygge av rang som lockar folk från när och fjärran. För vad kan vara bättre än en välkomponerad picknickkorg full av godsaker från lokala producenter – och kanske en flaska naturvin – på öppen uteservering bara ett stenkast från havet?