Restaurang – Artiklar om Stockholm

Restaurang Mosebacke Etablissement byter koncept och fokuserar på vegetariska rätter med möjlighet att välja kött eller fisk som tillbehör. Dessutom har lokalen genomgått en renovering för att förvandlas till en skön blandning av modern bistro och sekelskiftsrestaurang. Södra Teaterns nya matkoncep...

Den 22-28 februari lanserar Strandvägen 1 en favorit från i fjol – den asiatiska veckan. Menyn består främst av mellanrätter som är tänkta att kunna delas, men även både mer traditionella för- och varmrätter finns på menyn. - Anledningen till temaveckan är kort och gott att vi har en stor förkärlek...

Lagom till våren öppnar krögaren Pontus Frithiof en ny restaurang, den här gången på Arlanda terminal 5. Med Pontus in the Air ska resenärerna erbjudas mat, dryck och service av hög kvalitet. - Pontus in the Air är ett väldigt spännande projekt som inte liknar något annat som finns på Arlanda idag...

Stockholms krogkarta, varierad som den än må vara, kan ibland kännas lite platt och enformig. Hur många medelhavsinspirerade krogar eller fusionställen har man inte sett på sistone? (Missförstå oss rätt – det är ofta där du hittar oss). Men, om du är lite trött på de trendiga restaurangerna och är u...

Fredag den 5 februari öppnar Brasserie Balzac – det senaste tillskottet av krogar i området kring Jarlaplan. På Balzac tar det konservativa Frankrike till sig det som är spännande från andra kulturer och gör till sitt eget. För matkonceptet står Rikard Hult, kock och krögare som driver restaurang l’...

Det har gått tre år sedan Farang slog upp dörrarna för första gången och lockade med exotiska aromer. Farang bjuder in till en kulinarisk upptäcktsfärd till Sydostasien - närmare bestämt Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien. Med sitt "share food"-koncept, sina läckra matupplevelser och sin sny...

Mister French tycker om tryffel och just nu är det den svarta franska Perigordtryffeln som även kallas för Vintertryffel som gäller. Under vecka 5 och 6 har de därför tryffelveckor, det kommer att lagas förrätter och varmrätter med tryffel i mängder - bli inte förvånade om det även dyker upp i någon...

Under tre dagar, den 25-27 februari, förvandlas Söders Hjärta till en semivegetarisk restaurang. Då tar nämligen artisten YAYA över hela stället och bestämmer meny, drinklista och musik. Idén om att låta en artist ta över Söders Hjärta tillfälligt har funnits hos de nya ägarna Christian Wabnig och...

I förra säsongens ”Kockarnas kamp” vann han TV-tittarnas kärlek. Till vardags står Nisse Molinder även bakom Stockholms Restauranger & Wärdshus och Melanders. Under andra hälften av februari presenterar Nisse tillsammans med kökscheferna på sju av koncernens restauranger Stockholms Skreifestival....

Det råder inga tvivel om att den senaste trenden på Stockholms krogkarta är små- och mellanrätter – och då menar vi inte tapas utan förrättsstorlek, hors d'oeuvres-style. Stockholm har ett gäng riktigt bra restauranger som satsar enbart på smårätter. Utbudet sträcker sig från trendiga Asian-fusion-h...

"Paired", så kallas Sheratons nya AW-koncept som ska få gästerna att bryta mot reglerna och aktivera smaklökarna. Detta med hjälp av så kallade "pairings", där både premiumviner och hantverksöl paras ihop med fantasifulla rätter inspirerade av hela världen. I baren Threesixty Bar kan man även passa...

Den 14 januari slår Grupp F12 upp dörrarna till Mother, en ny storkrog med 500 sittplatser och fokus på både smakupplevelser och hälsa. I utbudet ryms allt från frukost till bar med naturviner och cocktails. - Vi vill finna en ny väg där man kan blanda en skön, rolig kväll på krogen med att man fakt...

Köttrenden är väletablerad på Stockholms krogkarta och det kulinariska utbudet ökar för varje år som går. Råbiff är en sann favorit bland köttälskare och erbjuds på många menyer runtom i stan. Denna malda kötträtt serveras i olika format, från franskdoftande steak tartar i klassisk förpackning med ä...

Den 15 december öppnar Boston Grill sin andra restaurang i Stockholm, den här gången på Centralstationen mitt i stan. Tanken är att det ska bli en avslappnad mötesplats för både stockholmare och turister. Konceptet, även kallat ”casual fine”, är en kombination av ingredienser från fine dining och...

Lördagen den 5 december slår Teatern upp dörrarna i Ringen i Skanstull - en ny matscen där några av Sveriges främsta kockar samlas på ett och samma ställe. Magnus Nilsson från världsberömda Fäviken, Adam & Albin, Nook och Operakällarens kökschef Stefano Catenacci är några av dem som finns på plats....

Nu öppnar Sveriges första Food and Beverage Market - en fransk-asiatisk food court signerad Niklas Ahlbom och Michael Zhan. Här satsar de välrenommerade krögarna på högkvalitativ mat i pulserande miljö. Menyn består bland annat av grillade hamburgare med en fransk touch, rotisserikyckling och råa rä...

Under december händer det grejer på Miss Voon. I restaurangens adventskalender presenteras varje dag ett erbjudande på kvällens specialitet, och det kan röra sig om allt från drinkar till ostron, japansk wagyu och hummer taco (den senare för en hundring). Bakom några luckor väntar även rabatter på k...

Lagom till juletider kan man ta del av den svenska delikatessen lutfisk på Tennstopet vid Odenplan. Under två veckor serveras den på klassiskt vis med kokt potatis, sås och gröna ärtor. Själva fisken kommer från Skärhamns Frys, det enda företaget i Sverige som hanterar hela produktionen från nyfånga...

Den 3-4 december gästas American Table av två stjärnor från systerkrogen Norda i Göteborg. Det är Patrik Fredriksson, Årets konditor 2013, och Dosa Ivanov, Årets bartender 2015, som besöker Stockholm för att tolka varandras kreationer och bjuda på en komplett meny med både mat och cocktails. Bland...

Efter ett år som amerikansk bistro fördjupar sig Kommendören ytterligare i den amerikanska matkulturen. Med barbecue som nytt inslag på menyn satsar restaurangen på att bli det självklara valet för den som är sugen på grillat. Från och med den 27 november är barbecue ett stående inslag på Kommendör...

Fira Thanksgiving 2015 på amerikanskt vis. Den 23-28 november bjuder American Table Brasserie and Bar in till ett traditionellt Thanksgiving-firande och den 26 är kändiskocken Marcus Samuelsson på plats. Kvällen inleds med varm punch och brända mandlar efter det avnjuter gäster högtidsmiddagen. Fyr...

Välrenommerade kockarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm förlorade sin food truck i en explosionsartad bilbrand februari 2015 - endast tre dagar efter öppning. De bestämde sig dock för att inte ge upp drömmen, men att sluta rulla runt och istället etablera sig på Surbrunnsgatan. - Vi kommer...

Lidl kan nu presentera att deras tredje pop up-restaurang kommer ske i samarbete med Titti Qvarnström, Sveriges första kvinnliga kock med en stjärna i den prestigefulla Guide Michelin. Det blir det senaste i raden av lyckosamma samarbeten med framstående kockar. När, hur och var i Stockholm restaura...

Att få bord på restaurang för lite större sällskap i Stockholm kan vara lättare sagt än gjort. Men låt det inte hindra dig. Vi har sonderat utbudet av krogar som lämpar sig extra bra när man vill ta med sig ett stort gäng av vänner och bekanta eller hela släkten ut på middag. Här finns det plats för...

Tryffelsäsongen har tagit sig till Strandvägen 1, som nu lanserar en ny tryffelvecka. Den 16-22 november serveras en specialkomponerad meny med tryffel från Alba i den italienska regionen Piemonte. Lite speciellt för veckan är att det är personalen själv som har plockat tryffeln, vilken sedan har...

Tennstopet har serverat svensk husmanskost sedan 1867 och är idag en folkkär klassiker. Nu firar kroginstitutionen 50 år på Dalagatan i Vasastan, och i samband med det lanseras en bok om dess historia – Vi ses på Stopet.- Den hederliga gamla svenska husmanskosten står sig väl i konkurrensen, säger d...

Den 18-21 november får Boqueria Torg finbesök från San Sebastián. Det är pintxosproffsen från mytomspunna Bar Zeruko som intar stockholmskrogen och gästar menyn med flertalet varianter av pintxos. Ända sedan starten, för drygt 30 år sedan, har Bar Zeruko tagit smårätterna pintxos till en helt ny ni...

Att sörpla nudlar har blivit rykande hett i Stockholm, och den asiatiska snabbmatstrenden är dessutom riktigt hälsosam oavsett om du är köttälskare eller vegan. Här florerar värmande nudelsoppa såsom japansk ramen och vietnamesisk pho, men också nyttiga nudelskålar och nudelsallader i farten. Nedan...

Runt om i Stockholm erbjuder caféer och restauranger raw food i form av oupphettad, vegetarisk mat och raw-bakverk som får det att vattnas i munnen. Glöm spartansk råkost – dagens rawfood inkluderar allt från chiapudding och gröt till spännande varianter av klassiska maträtter, nyttiga raw-desserter...

Nu öppnar nya restaurangkonceptet Bambino's Great Italian Eatery i Tolv Stockholm. Inspirationen till menyn kommer från 50-talet, då den italienska matkulturen växte fram i USA, och rätterna är som gjorda för att hela släkten ska kunna dela dem tillsammans. Med en känsla av att sitta utomhus på en...

För två månader sedan öppnade Clou i centrala Stockholm. Namnet är slang för "höjdpunkt", och ambitionen är att skapa en upplevelse som är just det - höjdpunkten på dagen, eller veckan för den delen. Här står mellanrätter med innovativa smakkombinationer i centrum. Tanken bakom Clou växte fram väld...

Den här veckan anammar Público den mexikanska traditionen och firar Día de los Muertos, De dödas dag, för fulla muggar. Högtiden kommer att inspirera allt från mat och dryck till dekor och kläder. Bland annat serveras en specialkomponerad "Los Amigos"-meny med rätter som ceviche och tacos, samt drin...

Varför inte boka ett eget rum på favoritrestaurangen? Många krogar i Stockholm har ett chambre séparée, privat rum eller avdelning, för både små och stora sällskap som vill sitta avskilt och äta. Och det kan röra sig om allt från en skön brunch till en trevlig födelsedagsmiddag eller ett stiligt aff...

Söders Hjärta på Bellmansgatan på Södermalm har en speciell plats i stadens kulturhistoria och många gästers hjärtan. Sedan starten 1974 har restaurangen haft en och samma ägare – tills nu. De nya ägarna har lång erfarenhet av Stockholms krogbransch och deras plan är att fortsätta på det klassiska s...

Under de senaste åren har den glutenfria trenden blivit allt större i Stockholm. Numera är det en självklarhet att hitta glutenfritt på restauranger, caféer och bagerier – perfekt för glutenintoleranta, glutenkänsliga och hälsomedvetna glutenvägrare. Det som förut enbart förknippades med torrt och t...

Restaurangscenen i Stockholm är hetare än någonsin – bland annat ruvar stan på ett gäng grymma smultronställen som inte bör missas. Vissa är små till ytan och placerade bortom de stora stråken; andra är välbevarade hemligheter bland trogna stammisar. Om du inte redan har nåtts av ryktet så hjälper v...

Nu tar Bockholmengruppen (Nytorget 6, Nybrogatan 38 med fler) över rodret på anrika Le Rouge i Gamla Stan. Tanken är att bredda målgruppen och förvalta arvet på sitt eget sätt, bland annat med fokus på entrecote och lax. Snart öppnar de även upp gamla Le Bar, som får nytt namn och koncept i samma an...

Nu öppnar Hillenberg på Humlegårdsgatan i regi av krögare Karl Ljung. Restaurangens matkoncept har hämtat inspiration från det franska, italienska och skandinaviska köket. Atmosfären är tidlös och klassisk, och den stora baren med plats för många gäster är tänkt att skapa skön stämning. Lokalen på...

PopUpSthlm slår på stort och bjuder in franska Hero till höstens sista gästspel. De stökiga kompisarna har gjort sig kända för sin mix av koreanska smaker, grymma cocktails och skön stämning, och krogen är något av det hetaste som Paris har ett erbjuda just nu. Under besöket på HTL i Stockholm blir...

Efter en omfattande renovering öppnar nu Café Milano i uppdaterat format. På nya Café Milano får gästerna ett urbant och personligt italienskt hål i väggen.- Nu har jag format min mest personliga italienska ristorante, säger krögaren Peter Nordin. Det var i slutet av 1990-talet som den italienska g...

Den 12-25 oktober arrangerar sajten TheFork sin nya Gastronomifestival, som ska visa vägen till Stockholms bästa restauranger. Detta inte minst med hjälp av generösa erbjudanden. Precis som själva sajten, och den tillhörande appen, syftar festivalen till att inspirera och leda rätt i krogdjungeln....

O'Learys och syskonen på Tolv Stockholm livar upp tre måndagar med erbjudandet "Happy Mondays" - gratis mat för barnen och fria aktiviteter för alla. Erbjudandet gäller alla sällskap som har en snittnota på minst 180 kronor per person (över 18 år) på O'Learys Event Center, Holy Monkey, Boston Grill...

Poppis-krogen Ljunggren öppnar nytt spännande koncept. Den 24 september invigdes Råbaren i Brunogallerians ljusgård på hippa Götgatsbacken. Caféet som tidigare låg här syns inte längre av. Istället bjuder Råbaren på en modern city-oas med snygg, avskalad inredning som matchar de asiatiska influenser...

Det är allmänt känt att människans bästa vän är hunden, och därför är det ju inte så kul när fyrbenta kompanjonen inte är lika välkommen ute på stan som dess tvåbenta bästis. Men som hundägare kan du vara lugn; Stockholm har ett stort utbud av hundvänliga restauranger och caféer där man får ta med s...

Nu öppnar folket från Bar Nombre en till restaurang i Vasastan. Med Le Nom, som har flyttat in i DeVilles gamla lokaler på Roslagsgatan, tar de steget över till mellanrätter med internationella smaker. Själva lokalen blir en franskdoftande färgklick mitt i det nya krogstråket.- Vi satsar på fine-din...

Julmat i all ära, men ibland kan det behövas lite action vid sidan om delikatesserna. Varför inte kombinera ett dignande julbord med roliga aktiviteter och passa på att umgås och smälta maten på samma gång? Här guidar vi till några av Stockholms bästa julbord för den som vill roa sig och äta gott på...

Trött efter en lång vecka och sugen på ett riktigt långkok? Söderbistron Bistroteket gör det lite enklare och erbjuder numera veckans långkok varje söndag för alla som helst slipper stå vid spisen. Söndagsmiddagen, som kostar 200 kronor per person, serveras från klockan 17 och framåt.

I höst kan man ta del av flera spännande gäster på Speceriet, bakfickan till stjärnkrogen Gastrologik på Artillerigatan. Den 27-28 september kommer exempelvis paret bakom skånska Hörte Brygga, en restaurang vars fokus ligger på bra råvaror och små producenter. Och det blir garanterat gastronomiskt -...

För flera år sedan träffade POPupSTHLM en kock i London som hade en BBQ-restaurang under en bro i stadens sämre kvarter. Denna pop up flyttade så småningom till Singapore och idag ligger den på plats 30 på Asiens topp 50-lista över de bästa restaurangerna. Burnt Ends bygger på Dave Pynts idé om att...

Hösten är här! På Sheraton firas det med en kantarellmeny som serveras på hotellet mellan den 9 september och 18 oktober. Menyn bjuder bland annat på förrätter såsom kantarellsoppa med rostade kastanjer och vaktelägg, och bland varmrätterna presenteras exempelvis ett långkok av hjort med gräddstuva...