Restaurang – Artiklar om Stockholm

Hanami kallas perioden under våren då körsbärsblommorna blommar, något som Miss Voon passar på att fira med en avsmakningsmeny på samma tema. Hanamimenyn serveras under tre veckor den 18 april till 7 maj och bjuder bland annat på havsabborre, vit sparris och kammussla. Hanamimeny HavsabborreSashim...

Efter att ha gjort storsuccé med Adam & Albin Matstudio slår kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman nu upp portarna till sitt nya drömprojekt. I början av maj flyttar Adam/Albin in i lokalen på Rådmansgatan och samtidigt öppnar även syskonet Tvätteriet vägg i vägg. Adam/Albin kommer att ha ett f...

Restaurangupplevelser behöver inte bara äga rum på land. Är du sugen på en matresa till havs kan du ta en dagskryssning med Eckerö Linjen till Åland. På båtens fyra restauranger kombineras säsongens råvaror med en utsikt över Ålands hav. Ambitionen är att måltiden ska vara en riktig helhetsupplevels...

Genom en kommentar på Teaterns Instagramkonto satte gästen Erik Hasselgärde idén till Teaterns nya kampanj. Nu har Erik fått en central roll i kampanjen där Teatern tillsammans med sina gäster tar farväl av den gamla följeslagaren lunchmatlådan. Teatern i Ringen centrum, som samlar flera av Sverige...

Varje år delas Michelinguidens åtråvärda stjärnor ut till restauranger världen över, och givetvis stoltserar den svenska huvudstaden med flera berömda Michelinkrogar där finsmakare från när och fjärran får sitt lystmäte. Dags för en lyxupplevelse av rang? Här guidar vi till Michelinrestauranger i St...

Nu tar stjärnkocken Marcus Samuelsson den amerikanska trenden cocktails på tap till Stockholm. Den 2 maj öppnar han matbaren Tap Room på Kungsholmen, där man förutom den nya drinkformen även kommer att hitta amerikanska smårätter på innovativt vis. Tap Room, som slår upp dörrarna i samband med åter...

Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof (Pontus in the Park, Pocket) tar initiativ för att lyfta morgondagens kockar genom The Dinner Club. En scen där lovande, oetablerade kockar får bjuda på innovativ matlagning med sin personliga prägel. Evenemanget arrangeras två gånger i månaden på Atelier 2...

Glöm smårätter. Nu är det ”munsbitar” som gäller – minirätter lika stora som en vanlig tugga. På Bistro Pyssling, som öppnar på Lilla Nygatan idag, når mellanrätterna nya höjder. Här satsar man helhjärtat på den senaste supermini-trenden från LA.- Tanken är att gästerna ska få testa lite olika smake...

Gamla Stans krogliv fortsätter att frodas. Sthlm Tapas Selected på Kornhamnstorg växte fram ur ett gäng Barcelona-resor och här råder samma sköna livsstil som i den spanska kuststaden. Konceptet varvar ruffig estetik med moderna smårätter långt bortom klichébilden.- Många förknippar spanska tapas me...

Amerika-vibbarna flödar från tidig morgon till kväll på rustika Austin Food Works som numera erbjuder även frukost för morgonpigga från kl. 7:45 till 10. Skippa den sedvanliga surdegsfrallen och njut av en "country style" Texasinspirerad frukost. På frukostmenyn hittar man nybakade muffins med ched...

Den 6 och 7 april gästspelar stjärnkockarna Peter J Skogström och Marie Skogström i Rivals Bistro på Mariatorget i Stockholm. Både Peter och Marie har mångårig erfarenhet från svenska och internationella stjärnkrogar. Tillsammans med Rivals köksmästare, Håkan Carlsson, har paret Skogström komponerat...

MOOD Stockholm presenterar matkonceptet Mood Food Hopping den 6 april. Sedan Mood Stockholm slog upp portarna 2012 har upplevelsen kring mat och sociala sammankomster varit ett stort fokus. Nu vill Mood erbjuda såväl stamgäster som nya matälskande besökare möjligheten att prova flertalet av Moods re...

Förra våren slog Bistroteket upp dörrarna i närheten av Nytorget. Nu utökar den sociala kvarterskrogen repertoaren med en mängd roliga events. Framöver väntar bland annat dj-brunch, winemaker dinners och champagne-erbjudanden.- Det ska vara kul att besöka oss alla dagar i veckan, och att erbjuda någ...

Kontinentala kvarterskrogen Styrelsen Bar & Bistro fyller ett år och firar denna milstolpe med pompa och ståt. Torsdagen 14e april bjuder de in till fest med en specialkomponerad ettårsmeny. Franska vibbarna flödar fritt i klassisk bistro-miljö. På fyrarättersmenyn finner man delikatesser såsom löj...

En restaurangupplevelse är så mycket mer än bara vällagade rätter, goda drinkar och service – stämningen och inredningen har stor inverkan på helheten. Stockholm stoltserar med en mängd riktigt snygga konceptuella restauranger där mycket krut läggs på design. Allt från anrika institutioner och kitsc...

Mors dag kan firas på många sätt – viktigast är så klart att anpassa firandet efter mor själv. Skäm bort henne med en mysig måltid, ett avkopplande spabesök, ett gäng fina delikatesser eller en blomma. Här ger vi tips på presenter, restauranger och aktiviteter som passar extra bra när det är dags at...

Duck & Crab slog upp portarna i slutet av november 2015 i BonBon Delis gamla lokaler. Välrenommerade kocken Jonas Wigert (BonBon) står bakom denna spännande nysatsning. I intima lokaler serveras innovativa Amerika-influerade rätter där just anka och krabba är storspelare. Och stället stoltserar även...

Halloween och Thanksgiving i all ära - nu är det dags för nästa högtid att etableras i Sverige, nämligen Irlands nationaldag. Den 17 mars kommer St Parick's Day till AG och Hillenberg i Stockholm samt till Meet i Göteborg. Det blir irländska delikatesser, whiskey, hantverksöl och irländsk folkmusik....

Flera nya stjärnor delades ut till svenska krogar i årets nordiska upplaga av Guide Michelin. Några av nykomlingarna i guiden är Sushi Sho i Stockholm, Upper House i Göteborg och hyllade Fäviken Magasinet i Jämtland - som fick två stjärnor på en gång. Utanför storstäderna dök flera nya stjärnor up...

Restaurang Mosebacke Etablissement byter koncept och fokuserar på vegetariska rätter med möjlighet att välja kött eller fisk som tillbehör. Dessutom har lokalen genomgått en renovering för att förvandlas till en skön blandning av modern bistro och sekelskiftsrestaurang. Södra Teaterns nya matkoncep...

Den 22-28 februari lanserar Strandvägen 1 en favorit från i fjol – den asiatiska veckan. Menyn består främst av mellanrätter som är tänkta att kunna delas, men även både mer traditionella för- och varmrätter finns på menyn. - Anledningen till temaveckan är kort och gott att vi har en stor förkärlek...

Lagom till våren öppnar krögaren Pontus Frithiof en ny restaurang, den här gången på Arlanda terminal 5. Med Pontus in the Air ska resenärerna erbjudas mat, dryck och service av hög kvalitet. - Pontus in the Air är ett väldigt spännande projekt som inte liknar något annat som finns på Arlanda idag...

Stockholms krogkarta, varierad som den än må vara, kan ibland kännas lite platt och enformig. Hur många italienska krogar eller fusionställen har du inte sett på sistone? (Missförstå oss rätt – det är ofta där du hittar oss). Men, om du är lite trött på de trendiga restaurangerna och är ute efter nå...

Fredag den 5 februari öppnar Brasserie Balzac – det senaste tillskottet av krogar i området kring Jarlaplan. På Balzac tar det konservativa Frankrike till sig det som är spännande från andra kulturer och gör till sitt eget. För matkonceptet står Rikard Hult, kock och krögare som driver restaurang l’...

Det har gått tre år sedan Farang slog upp dörrarna för första gången och lockade med exotiska aromer. Farang bjuder in till en kulinarisk upptäcktsfärd till Sydostasien - närmare bestämt Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien. Med sitt "share food"-koncept, sina läckra matupplevelser och sin sny...

Mister French tycker om tryffel och just nu är det den svarta franska Perigordtryffeln som även kallas för Vintertryffel som gäller. Under vecka 5 och 6 har de därför tryffelveckor, det kommer att lagas förrätter och varmrätter med tryffel i mängder - bli inte förvånade om det även dyker upp i någon...

Under tre dagar, den 25-27 februari, förvandlas Söders Hjärta till en semivegetarisk restaurang. Då tar nämligen artisten YAYA över hela stället och bestämmer meny, drinklista och musik. Idén om att låta en artist ta över Söders Hjärta tillfälligt har funnits hos de nya ägarna Christian Wabnig och...

I förra säsongens ”Kockarnas kamp” vann han TV-tittarnas kärlek. Till vardags står Nisse Molinder även bakom Stockholms Restauranger & Wärdshus och Melanders. Under andra hälften av februari presenterar Nisse tillsammans med kökscheferna på sju av koncernens restauranger Stockholms Skreifestival....

Det råder inga tvivel om att den senaste trenden på Stockholms krogkarta är små- och mellanrätter – och då menar vi inte tapas utan förrättsstorlek, hors d'oeuvres-style. Stockholm har ett gäng riktigt bra restauranger som satsar enbart på smårätter. Utbudet sträcker sig från trendiga Asian-fusion-h...

"Paired", så kallas Sheratons nya AW-koncept som ska få gästerna att bryta mot reglerna och aktivera smaklökarna. Detta med hjälp av så kallade "pairings", där både premiumviner och hantverksöl paras ihop med fantasifulla rätter inspirerade av hela världen. I baren Threesixty Bar kan man även passa...

Den 14 januari slår Grupp F12 upp dörrarna till Mother, en ny storkrog med 500 sittplatser och fokus på både smakupplevelser och hälsa. I utbudet ryms allt från frukost till bar med naturviner och cocktails. - Vi vill finna en ny väg där man kan blanda en skön, rolig kväll på krogen med att man fakt...

Köttrenden är väletablerad på Stockholms krogkarta och det kulinariska utbudet ökar för varje år som går. Råbiff är en sann favorit bland köttälskare och erbjuds på många menyer runtom i stan. Denna malda kötträtt serveras i olika format, från franskdoftande steak tartar i klassisk förpackning med ä...

Den 15 december öppnar Boston Grill sin andra restaurang i Stockholm, den här gången på Centralstationen mitt i stan. Tanken är att det ska bli en avslappnad mötesplats för både stockholmare och turister. Konceptet, även kallat ”casual fine”, är en kombination av ingredienser från fine dining och...

Lördagen den 5 december slår Teatern upp dörrarna i Ringen i Skanstull - en ny matscen där några av Sveriges främsta kockar samlas på ett och samma ställe. Magnus Nilsson från världsberömda Fäviken, Adam & Albin, Nook och Operakällarens kökschef Stefano Catenacci är några av dem som finns på plats....

Nu öppnar Sveriges första Food and Beverage Market - en fransk-asiatisk food court signerad Niklas Ahlbom och Michael Zhan. Här satsar de välrenommerade krögarna på högkvalitativ mat i pulserande miljö. Menyn består bland annat av grillade hamburgare med en fransk touch, rotisserikyckling och råa rä...

Under december händer det grejer på Miss Voon. I restaurangens adventskalender presenteras varje dag ett erbjudande på kvällens specialitet, och det kan röra sig om allt från drinkar till ostron, japansk wagyu och hummer taco (den senare för en hundring). Bakom några luckor väntar även rabatter på k...

Lagom till juletider kan man ta del av den svenska delikatessen lutfisk på Tennstopet vid Odenplan. Under två veckor serveras den på klassiskt vis med kokt potatis, sås och gröna ärtor. Själva fisken kommer från Skärhamns Frys, det enda företaget i Sverige som hanterar hela produktionen från nyfånga...

Den 3-4 december gästas American Table av två stjärnor från systerkrogen Norda i Göteborg. Det är Patrik Fredriksson, Årets konditor 2013, och Dosa Ivanov, Årets bartender 2015, som besöker Stockholm för att tolka varandras kreationer och bjuda på en komplett meny med både mat och cocktails. Bland...

Efter ett år som amerikansk bistro fördjupar sig Kommendören ytterligare i den amerikanska matkulturen. Med barbecue som nytt inslag på menyn satsar restaurangen på att bli det självklara valet för den som är sugen på grillat. Från och med den 27 november är barbecue ett stående inslag på Kommendör...

Fira Thanksgiving 2015 på amerikanskt vis. Den 23-28 november bjuder American Table Brasserie and Bar in till ett traditionellt Thanksgiving-firande och den 26 är kändiskocken Marcus Samuelsson på plats. Kvällen inleds med varm punch och brända mandlar efter det avnjuter gäster högtidsmiddagen. Fyr...

Välrenommerade kockarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm förlorade sin food truck i en explosionsartad bilbrand februari 2015 - endast tre dagar efter öppning. De bestämde sig dock för att inte ge upp drömmen, men att sluta rulla runt och istället etablera sig på Surbrunnsgatan. - Vi kommer...

Lidl kan nu presentera att deras tredje pop up-restaurang kommer ske i samarbete med Titti Qvarnström, Sveriges första kvinnliga kock med en stjärna i den prestigefulla Guide Michelin. Det blir det senaste i raden av lyckosamma samarbeten med framstående kockar. När, hur och var i Stockholm restaura...

Att få bord på restaurang för lite större sällskap i Stockholm kan vara lättare sagt än gjort. Men låt det inte hindra dig. Vi har sonderat utbudet av krogar som lämpar sig extra bra när man vill ta med sig ett stort gäng av vänner och bekanta eller hela släkten ut på middag. Här finns det plats för...

Tryffelsäsongen har tagit sig till Strandvägen 1, som nu lanserar en ny tryffelvecka. Den 16-22 november serveras en specialkomponerad meny med tryffel från Alba i den italienska regionen Piemonte. Lite speciellt för veckan är att det är personalen själv som har plockat tryffeln, vilken sedan har...

Tennstopet har serverat svensk husmanskost sedan 1867 och är idag en folkkär klassiker. Nu firar kroginstitutionen 50 år på Dalagatan i Vasastan, och i samband med det lanseras en bok om dess historia – Vi ses på Stopet.- Den hederliga gamla svenska husmanskosten står sig väl i konkurrensen, säger d...

Den 18-21 november får Boqueria Torg finbesök från San Sebastián. Det är pintxosproffsen från mytomspunna Bar Zeruko som intar stockholmskrogen och gästar menyn med flertalet varianter av pintxos. Ända sedan starten, för drygt 30 år sedan, har Bar Zeruko tagit smårätterna pintxos till en helt ny ni...

Att sörpla nudlar har blivit rykande hett i Stockholm, och den asiatiska snabbmatstrenden passar dessutom lika bra oavsett om du är köttälskare, vegetarian eller vegan. Här hittar du japanska ramenställen, vietnamesisk pho och nyttiga nudelrätter i farten. Vi guidar dig bland autentiska små hål i vä...

Runt om i Stockholm erbjuder caféer och restauranger raw food i form av oupphettad, vegetarisk mat och raw-bakverk som får det att vattnas i munnen. Glöm spartansk råkost – dagens rawfood inkluderar allt från chiapudding och gröt till spännande varianter av klassiska maträtter, nyttiga raw-desserter...

Nu öppnar nya restaurangkonceptet Bambino's Great Italian Eatery i Tolv Stockholm. Inspirationen till menyn kommer från 50-talet, då den italienska matkulturen växte fram i USA, och rätterna är som gjorda för att hela släkten ska kunna dela dem tillsammans. Med en känsla av att sitta utomhus på en...

För två månader sedan öppnade Clou i centrala Stockholm. Namnet är slang för "höjdpunkt", och ambitionen är att skapa en upplevelse som är just det - höjdpunkten på dagen, eller veckan för den delen. Här står mellanrätter med innovativa smakkombinationer i centrum. Tanken bakom Clou växte fram väld...