
Semmeldags! Här hittar du goda semlor i Stockholm
Uppdaterad 15 feb 2021
Informationen i denna guide kan påverkas av covid-19.
Få saker slår alla smarriga semlor som dyker upp i Stockholm inför fettisdagen, och konkurrensen blir bara hårdare. För att göra det lite enklare att hitta rätt har vi listat caféer, konditorier och bagerier som erbjuder riktigt goda semlor av olika slag – allt från klassiska favoriter till kreativa nykomlingar och allergivänliga eller ekologiska semlor. Här är några av Stockholms godaste semlor – utse din egen favorit och missa inte fettisdagen som infaller den 16 februari 2021!
Sugen på att testa en udda variant av semla? Spana in vår guide till annorlunda semlor i Stockholm.
Vallentuna Stenugnsbageri
Allévägen 6, VallentunaÅrets semla 2021
Det familjeägda stenugnsbageriet kammade hem titeln som Årets semla 2021 i Thatsups stora digitala omröstning. Hos Vallentuna Stenugnsbageri hittar man klassiska semlor med mandelmassa, men även semlor med krämig vaniljfyllning. Vill man säkert haffa en semla till fettisdagen så rekommenderas det att förbeställa.
Bullar & Bröd Stenugnsbageri
Valhallavägen 65, ÖstermalmÅrets semla 2019 och 2020
Bullar & Bröd korades som vinnare av Stockholms bästa semla både 2019 och 2020, efter det stora semmeltestet arrangerat av Thatsup och Smakdomarna Stockholm. Med den saftiga bullen, mandelmassan med gott om bitar och bra grädde vann semlan juryns hjärtan.
Bullar & Bröd Stenugnsbageri
Vete-katten
Kungsgatan 55, Norrmalm/CityAnrik favorit
En äkta konditoriklassiker som inte minst är känd för sina omtyckta semlor. Här bakas de varje år, och du behöver knappast vara orolig för att missa säsongen – semlorna finns nämligen att köpa ända från årsskiftet fram till påsk. Perfekt för en lång fikapaus i något av de traditionella rummen. Semlorna går även att beställa online, bland annat som gluten- eller laktosfria.
Liselotte Hembageri
Norrtullsgatan 11, VasastanRecept genom generationer
Det här gemytliga hembageriet har drivits av en familj i tre generationer som bakar sina semlor på närproducerade råvaror av hög kvalitet. Det klassiska receptet kommer från familjens farfar och semlan har vunnit flera utmärkelser genom åren.
Ritorno Konditori Etc.
Odengatan 80-82, VasastanSemlor och skridskor
Superklassikern Ritorno på Odengatan mellan Odenplan och Sankt Eriksplan hamnade på andra plats i Smakdomarna Stockholms stora semmeltest 2019. Ett perfekt semmelstopp för den som vill passa på att åka skridskor i Vasaparken före eller efter sin semla.
Brioche
Gustavslundsvägen 34, BrommaÅrets semla 2018
Vinnare av årets bästa semla 2018 i ett test arrangerat av Smakdomarna Stockholm, och vi förstår varför. Brödet är gott, råvarorna lyxiga och grädden osötad. Mums!
Brunkebergs Bageri & Brunkebergs Bageri & Bistro
2 adresserHantverkssemlor med stora lock
Brunkebergs Bageri, en av stans riktiga brödfavoriter, är frekvent omnämnd i semmelsammanhang och här står hantverket i fokus. Stora runda lock och bageriets egen fyllning med mandelmassa och tjock grädde hör till några av "hemligheterna". Glöm allt vad tillsatser heter.
Brunkebergs Bageri
Lillebrors Bageri
Rörstrandsgatan 12, VasastanHantverksbageri i Birkastan
Tisdagar vigs under säsongen åt semlor på hantverksbageriet Lillebrors Bageri på Rörstrandsgatan, och då är det rusning. Här är semlorna stora, fina och extremt populära, så det gäller att skynda sig om man vill lägga beslag på en.
Tössebageriet
Karlavägen 77, ÖstermalmWrap eller klassiker?
Du lär knappast ha missat Tössebageriets stora snackis från 2015 – semmelwrapen. En helt vanlig semla som har plattats ut och rullats ihop till en behändig to go-variant, skapad av VM-konditorn Mattias Ljungberg. Traditionalisten hittar givetvis även Tössebageriets prisbelönta klassiska semlor att festa loss på. Båda varianterna serveras från nyår till påsk.
Konditorn & Bagarn
Pepparvägen 11Värt en omväg
Till Konditorn & Bagarn i Farsta kommer man för frukost, lunch och fika eller för att inhandla nybakat bröd, bakverk och andra godsaker. Här kan du förstås frossa i riktigt goda semlor, bakade med en stor dos kärlek.
Bageriet Bulleboden
Parmmätargatan 7, KungsholmenTänk lokalt!
Ett ekologiskt litet bageri och fik på Kungsholmen med rykande åtgång på semlorna. Här är det mysigt att äta på plats, annars går det så klart även bra att plocka upp sin fettisdagsbulle på vägen. Kombinera med en kopp kaffe från det lokala rosteriet Johan & Nyström.
Bageriet BAK
Söndagsvägen 3Poppis söder om Söder
På hypade Bageriet BAK, som öppnade upp i Hökarängen 2019, ringlar sig kön lång med semmel-sugna besökare runt fettisdagen. Här satsar man på en stor, fluffig semla med en generös mängd grädde och mandelmassa gjord från grunden.
Sebastien på Söder
Medborgarplatsen 3, SödermalmMed hantverksgrädde
Det lilla hantverksbageriet med Sebastien Boudet i spetsen hittar du i Söderhallarna, där de bakar sin omtyckta semla som får folk att vallfärda från hela stan. Grädden, som är i det färskaste laget direkt från fjällkor, serveras i både små och stora semlor.
Balders Bröd
4 adresserEnormt utbud av semlor
Balders Bröd är hantverksbageriet som finns på några olika ställen runtom i norra Stockholm, med Sollentuna som bas. Här tillverkar man allt från frallor och bullar till bakelser, kondisbitar, tårtor och småkakor. När det gäller just semlor erbjuder man ett stort utbud med cirka 15 olika varianter att välja bland. Vad sägs om nutellasemla, wienersemla och rocky road-semla vid sidan om de klassiska, glutenfria, laktosfria och veganska? Paradiset för alla semmelfantaster!
Balders Bröd Sollentuna
Balders Bröd Solna
Balders Bröd Täby
Haga Tårtcompani & Bageri & Haga Schweizeri
4 adresserHög kvalitet
Haga Tårtcompani & Bageri nominerades till Gulddraken både 2015 och 2016, och här är det hög kvalitet som gäller. Semlorna består av kardemummafyllda bullar med mandelmassa, tahitivanilj och äkta grädde. Fram till den 1 februari kan du köpa årets deluxe-semla, fylld med en hasselnöts- och kakaofyllning, banan, chokladtryffelgrädde och smörkola.
Haga Tårtcompani & Bageri Södra
Haga Tårtcompani & Bageri Kungsholmen
Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
Mr Cake
Rådmansgatan 12A, ÖstermalmSvenskt möter amerikanskt
Mr Cake drivs av stjärnkonditorerna Roy Fares och Mattias Ljungberg, som mixar svensk fikakultur med amerikansk cafékultur. Här kan du välja mellan välgjorda klassiska semlor (även hetvägg) och lite modernare varianter. Varje fredag till söndag kan du köpa en friterad croissant/doughnut som görs till semla. Mums! Här finns även en 100 procent växtbaserad semla för den som helst äter veganskt.
Magnus Johansson Bageri & Konditori
Lugnets Allé 7, Hammarby sjöstadFlera sorter
I Hammarby Sjöstad ligger Magnus Johansson Bageri & Konditiori som självklart går all in på semlor kring fettisdagen. Utöver den klassiska semlan experimenterar man även gärna med smaker som choklad och rödbetor.
Magnus Johansson Bageri & Konditori
Bröd & Salt
7 adresserLyxigt laktosfritt
Den omtyckta laktosfria café- och bagerikedjan Bröd & Salt finns utspridd över hela stan och säljer omtyckta semlor. Här finns även nötfria och veganska varianter. Semlan går även att köpa i minivariant – perfekt när man vill unna sig.
Bröd & Salt SoFo
Bröd & Salt Sveavägen
Bröd & Salt Birkagatan
Bröd & Salt Tullhus 3
Bröd & Salt Hammarby Sjöstad
Bröd & Salt Rådmansgatan
Bröd & Salt Gamla stan
Valhallabageriet
2 adresserPoppis surdegsbageri
Litet och väldigt omtyckt hål i väggen som inte minst är känt för att vara proffs på surdeg. Här hittar du traditionella semlor att handla med sig och festa loss på. Bullarna är stenugnsbakade, mandelmassan innehåller bitar av grövre mandlar och grädden vispas för hand. Semlorna finns på Valhallabageriets enheter från mitten av januari.
Valhallabageriet Valhallavägen
Valhallabageriet Östermalmsgatan
Viggbyholms stationskafé
Södervägen 5, TäbyOmtalat i Täby
Fastlagsbullarna på Viggbyholms Stationscafé i Täby lockar semmelälskare från när och fjärran, och här är de ett stående inslag varje år. Semlorna görs helt från grunden med kardemumma, vispad grädde och grovhackad mandel. Som alternativ finns även gluten- och laktosfria semlor.
Älvsjö Konditori & Bageri
Johan Skyttes väg 204Prisvinnare utanför tullarna
Detta gamla konditori har blivit en riktig kändis, inte minst tack vare sina prisbelönta semlor. De smörbakade vetebullarna kommer dessutom med alternativa fyllningar, såsom vaniljkräm, om du inte vill ha mandelmassa. Två andra allergivänliga alternativ är laktosfri grädde och glutenfritt bröd.
Älvsjö Konditori & Bageri
Gunnarsons Specialkonditori
Götgatan 92, Skanstull/SödermalmTrogen semmeldestination
Hederligt gammalt konditori på Söder vars välpudrade semlor är ett regelbundet inslag under säsongen. Och de är så klart väldigt klassiska, med äkta mandelmassa och nyvispad grädde. Hit hittar många inför fettisdagen. Semmelpremiären är redan på annandag jul(!).
Gunnarsons Specialkonditori
Fabrique
6 adresserSnyggt på ett av stans favoritbagerier
Det populära stenugnsbageriet står för några av stans godaste brödbak, och här serverar man även upp tjusiga semlor med grovmalen kardemumma, fint spritsad grädde och rejält pudrade trekantslock. Det finns även en vegansemla för den som föredrar det.