Uppsalas bästa restauranger

I en överdådig italiensk lokal i det gamla arkitektritade huset från 60-talet, signerat Alvar Aalto, serveras en meny med fina smaker och snygg finess. Det är svårt att inte förknippa Uppsala med att sitta ute i Aaltos trädgård och insupa ljumma sommarkvällar. Här får du lika trevligt både som par och i stort sällskap.

En kväll sent att glömma när man bokar teppanyakibordet på Ayakos i Luthagen. Här får du förutom äkta japanska smaker och fina råvaror även matunderhållning i världsklass av kocken Jerry Cyao. Med lång erfarenhet tillagar han maten konstfullt och exklusivt framför dig medan du ser på.

Direkt slås man av den lyxiga inredningen i äkta parisisk stil, de bekväma fåtöljerna och lamporna som inger den mysiga belysningen i lokalen. Ute på perrongen får du dessutom känslan av att befinna dig på ett tåg långt tillbaka i tiden. Menyn är välkomponerad i smak och här har man jobbat lite extra på att få en snygg tallrik att titta på.

I det moderniserade 1870-talshuset i Uppsalas äldre kvarter presenterar Villa Anna en atmosfär och smaker utöver det vanliga. Det prisbelönta köket använder lokala och ekologiska råvaror från Norden som ger spännande och ovanliga kombinationer i total smakharmoni. Är ni 8-14 gäster finns vinkällaren, där ni sitter intimt med egen serveringspersonal som tar er genom vinets smakhistoria.

När du besöker Koh Phangan lämnar du staden bakom dig och kliver in i Thailand. Den grå asfalten byts till färgglada glödlampor, palmer och drivved. Maten, snyggt upplagd, är så thailändsk som det går med genuina smaker och lång kvalitetsmedvetenhet kring råvaror. Under kvällen får du nog räkna med ett och annat åskväder i lokalen.

Här är inte menyn så stor, men de rätter som finns är trendigt välkomponerade med smaker från lokala råvaror. Den ljusa lokalen med sina stora fönster suddar ut gränsen mellan ute och inne, och när vädret tillåter är den hippa uteserveringen med utomlandskänsla som gjord för trevligt umgänge under sommarkvällar.

Med en känsla både i det amerikanska och asiatiska köket bjuder Jay Fu på en smakresa som stannar kvar länge i hjärtat. Vällagat och precis lagom. Inför varje rätt kommer en ny nyfikenhet att stilla. Oavsett om man behöver besöka toaletten eller inte så är det en bra idé att göra det. Fäst blicken på dörren och du kommer få en upplevelse att minnas.

På Frenchi en trappa upp i Rådhuset möts man av lyxig men avkopplande och intim atmosfär. Här har man fått en perfekt balans mellan asiatiskt och franskt både i inredning och meny. Maten utlovar en lekfull blandning mellan de båda köken som ger spänning inför varje rätt. Glöm inte att beställa en lika lekfull drink från baren.