Att svenskarna älskar sitt fika är sedan gammalt – få saker sitter väl så fint som en kopp kaffe och en bulle vid tresnåret på eftermiddagen. Att stilla sötsuget ute på café blir dock lätt en dyr historia, särskilt i Stockholms innerstad. Men går det att komma lite billigare undan? Thatsup har undersökt vad en fika kostar på de största cafékedjorna, samt några av stadens mest populära fristående ställen. Här hittar du resultatet.
En kopp nybryggt, koffeinstint kaffe och en (gärna nybakad) kanelbulle; två smakkompisar som många nog håller med om slår även de mest väl avvägda vin- och matkombinationerna. Efter att priserna de senaste åren stadigt tickat upp är det, till alla fikafantasters förtret, idag nästan lika dyrt att gå på café som att äta en hel lunch ute på restaurang. Vad en fika kostar varierar från café till café, och även om skillnaderna vid en första anblick inte verkar häpnadsväckande så blir det på lång sikt ändå en betydande summa. Pengar som du kan göra något trevligt för – exempelvis njuta av ytterligare en fika.
I undersökningen har vi utgått från att en fika består av bryggkaffe och en kanelbulle. Om kaffe erbjuds i flera storlekar har vi använt oss av priset för den minsta. För att få en bredare bild har vi valt att inkludera både större cafékedjor som många stockholmare har tillgång till, några populära fristående caféer samt två take away-kedjor. Totalt har vi undersökt 23 aktörer.
Så mycket kostar en fika i Stockholm
Mellqvist Kaffebar: 99 kr (bulle 51 kr, kaffe 48 kr)
Stora Bageriet: 97 kr (bulle 48 kr, kaffe 49 kr)
Bröd & Salt: 96 kr (bulle 56 kr, kaffe 40 kr)
Skeppsbro Bageri: 96 kr (bulle 49 kr, kaffe 47 kr)
Tössebageriet: 94 kr (bulle 47 kr, kaffe 47 kr)
Stockholm 1897: 92 kr (bulle 47 kr, kaffe 45 kr)
Fabrique: 90 kr (bulle 45 kr, kaffe 45 kr)
Café Pascal: 90 kr (bulle 45 kr, kaffe 45 kr)
Thelins Konditori: 88 kr (bulle 44 kr, kaffe 44 kr)
Bullar & Bröd: 88 kr (bulle 43 kr, kaffe 45 kr)
Vete-Katten: 88 kr (bulle 44 kr, kaffe 44 kr)
Ritorno: 87 kr (bulle 45 kr, kaffe 52 kr)
Socker Sucker: 87 kr (bulle 48 kr, kaffe 39 kr)
Systrarna Andersson: 86 kr (bulle 43 kr, kaffe 43 kr)
Espresso House: 85 kr (bulle 43 kr, kaffe 42)
MR Cake: 84 kr (bulle 44 kr, kaffe 40 kr)
Svedjan Bageri: 84 kr (bulle 44 kr, kaffe 40 kr)
Valhallabageriet: 83 kr (bulle 42 kr, kaffe 41 kr)
K-märkt: 82 kr (bulle 43 kr, kaffe 39 kr)
Wayne's Coffee: 81 kr (bulle 43 kr, kaffe 38 kr)
Bergstrands Bageri: 78 kr (bulle 39 kr, kaffe 39 kr)
7-Eleven: 55 kr (bulle 25 kr, kaffe 30 kr)
Pressbyrån: 52 kr (bulle 25 kr, kaffe 27 kr)
Föga förvånande ligger take away-kedjornas priser en bra bit under caféernas, så om du ändå ska ta med din fika på språng och är beredd på att göra avkall på den nybakade känslan, kan du på sikt spara en rejäl slant – hela 47 kronor om du väljer billigaste take away-alternativet istället för det dyraste caféet. Lite mer uppseendeväckande är att det bland caféerna skiljer hela 21 kronor för en bryggkaffe och kanelbulle, och att två fristående caféer, båda belägna i Vasastan, står för ytterligheterna. Det kostar alltså 26,92 procent mer att fika på det dyraste stället än på det billigaste. En trevlig anekdot är att den billigaste bageribullen, som finns på Bergstrands Bageri, utsågs till den allra bästa i Thatsup stora kanelbulletest 2023. Mellan den dyraste och billigaste kedjan skiljer det 15 kronor (18,52 procent) för en fika.
Den som fikar på café en gång i veckan kan därmed spara upp till 1092 kronor per år på att välja det billigare alternativet – en summa som täcker 14 fikor på caféet med de lägsta priserna. Lite mer än en extra fika i månaden med andra ord.
Med det sagt: det viktigaste med en fika är ändå att den smakar gott, och vid ett cafébesök betalar man inte bara för själva fikat på fatet, utan även för helhetsupplevelsen med service, miljö och atmosfär. Ett bageri som använder bra råvaror kan också vara tvungna att sätta priserna därefter. “Smakar det så kostar det” brukar det heta, så om din favoritbulle bakas på ett lite dyrare ställe kan det vara väl värt att betala några kronor extra och verkligen njuta till fullo, vid väl utvalda tillfällen.