Guiden till Stockholms bästa kvarterskrogar

Sedan 1994 har man kunnat äta vällagad mat på restaurang Aubergine på Östermalm. I korsningen Linnégatan och Jungfrugatan, ett stenkast från Östermalmstorg, samlas stammisar, affärslunchare, par på dejt och singelgäster för att njuta av klassiker med både svenska och andra europeiska smaker. 

I en annars ganska sömnig del av Östermalm ligger Bockholmengruppens kvarterskrog, inhyst i funkisbiografen Paradens gamla lokaler. Maten spänner i huvudsak mellan svenskt, italienskt och franskt, men det smyger sig också in influenser från andra världsdelar. Inredningen påminner om ett vardagsrum präglat av art deco-mönster och avslappnad atmosfär.

Il Merlo har lyckats skapa den där italienska känslan som man älskar, ett ställe att svänga förbi oavsett vad som står på agendan: lunch, afterwork, middag, eller kanske en espresso på stående fot medan du snackar en stund med ägaren? Därtill hittar de ständigt på roliga grejer såsom afterworks, vinprovningar, quiz och den stående tisdagsklubben på tisdagar. Då blir hela lokalen ett gemensamt sällskap i några timmar – perfekt för dig som vill träffa nya människor och känna gemenskap.

På Café Facile på Luntmakargatan får du precis som namnet antyder enkel, fransk mat. Men låt dig inte luras av den anspråkslösa benämningen – den genuina kokkonsten och familjära stämningen gör stället till en av Stockholms riktiga pärlor. Välj något i stil med steak frites, moules marinières eller kort och gott plat du jour från den svarta griffeltavlan, beställ något gott att dricka till och luta dig tillbaka och njut av stämningen – och den prisvärda maten. 

Tunnbrödspizza, palt och viltkött – anar du en röd tråd? Jo – hos Knut får du en matupplevelse med norrländska förtecken. Konceptet är genomarbetat men fortfarande gemytligt, äkta och hemtrevligt. Tack vare Knut behöver du inte resa längre än till Tegnérlunden för att ta del av norrländska specialiteter i mat- och dryckesväg.

Avslappnat och generöst – så lyder devisen på Tavino, vars ambition är att man ska komma dit som en gäst och gå hem som en vän. Denna italienska kvarterskrog ligger strax intill Nytorget, i en mysig lokal med etagevåning. Matmässigt råder italienska vibbar, även om kockarna alltid sätter sin egen prägel på rätterna. Det går också att komma hit bara för ett glas vin eller en aperitivo i baren.

Kvarterskrogen Kryp In hittas på ett par olika adresser i Stockholm. Gemensamt för samtliga är den mysiga miljön och inbjudande atmosfären. På Södermalm möts du av träpaneler, trämöbler och timmer som dekoration, medan restaurangen på Kungsholmen inhyser rejäla tegelväggar och frodiga växter. Maten är vällagad och kommer i det klassiska formatet med förrätter, varmrätter och desserter. Man kan också ta sig hit för ett glas vin i baren.

Vid Sankt Eriksplan hittas denna mysiga bistro, inhyst i 1920-talsbiografen med samma namn. Hit är du dock välkommen oavsett om du ska gå på bio eller bara vill umgås med vänner, familj eller dejten över lite mat och dryck. Menyn består av mindre rätter med smaker från olika delar av världen, vilket går att kombinera med noga utvalda (natur)viner.

På Sensum samlas såväl afterworkare som par, vänner och familjer för att äta och dricka gott tillsammans. Hela konceptet bygger på mellanrätter som man uppmuntras att dela kring bordet för att få smaka så mycket av det goda som möjligt. Smakerna kommer från såväl Norden och Europa som resten av världen och baren är laddad med spännande viner, hantverksöl och olika typer av gin som blir till GT:s.

Som en del av Bockholmengruppen, där bland andra Nybrogatan 38 ingår, är Österlånggatan 17 en kvarterskrog att räkna med i Gamla stan. Social atmosfär, prisvärd mat och generösa öppettider är ett populärt koncept som står i fokus även här.

Sin stilrena, minimalistiska utformning till trots är det avslappnad och inbjudande atmosfär à kvarterskrog som råder inne på Ponti. Hit kan du gå för en stimmig middag, lång helglunch eller för all del bara en cocktail i baren. Matmässigt är det ett traditionellt upplägg med förrätter, varmrätter och desserter som gäller, och inspirationen hämtar kockarna från sina favoritkrogar i Florens och Los Angeles.

Det är inte alla restauranger i Stockholm som omnämns i uppslagsverken, så man förstår vilken dignitet Mäster Anders har. Under decennier, ja till och med sekler(!) har Kungsholmskrogen lockat stammisar som vill njuta av klassisk, vällagad mat. Den autentiska brasserie-inredningen blir pricken över i:et med vackra klotlampor i taken, hexagonrutigt klinkergolv, böjträstolar och välvda fönstervalv.

Intill Karlaplan ligger denna avspända italienare, Trattoria Giorgio's, där man gärna sitter länge och äter lunch eller middag, låter samtalen flöda och rätt efter rätt serveras till bordet. Inspirationen hämtas från 60-talets Milano och Florens, och menyn består av italienska klassiker med en twist.

Bistro Tartine är den typen av kvarterskrog du skulle kunna hitta på en bakgata någonstans i Paris. Omgiven av rustik inredning i bordeauxrött, mässing och valnöt kan du äta franska klassiker som moules och steak frites, kanske ihop med ett trevligt glas franskt vin. Det går såklart även bra att avrunda arbetsdagen med ett par ostron och lite bubbel.  

Animo är en kvarterskrog av det modernare slaget, där tanken är att man ska kunna droppa in och känna sig som hemma, oavsett vem man är. Rätterna är elegantare än på gemene kvarterspub, och menyn byts ut mer ofta än sällan – här är det nämligen kreativiteten som får styra vad som landar på tallrikarna. Prissättningen är dock lite mer blygsam än på många andra ställen med samma ambitionsnivå. Krogen inhyser även en bar där innovativa drinkar och utvalda viner serveras.

Urban Delis välbesökta restauranger är kvarterskrogar i ordets rätta bemärkelse; hit kommer folk från tidig morgon till sen kväll för att äta frukost, lunch och middag, eller svänga förbi på en fika eller aw däremellan. Sommartid väljer många att sitta på uteserveringarna. Maten består av smaker från olika delar av världen, med alternativ för de flesta smakpreferenser.

Napolyon är inte som andra kvarterskrogar på Östermalm, utan påminner mer om en kvartersbistro i Paris. Menyn är fylld av moderna franska och europeiska rätter med en touch av svenskt, och bland de många vinerna finns något för alla smaker. Öppet både för lunch och middag, och sommartid blir det också häng på uteserveringen på Grev Turegatan.

På Tulegatan hittar du den lite mer välvårdade systerkrogen till Cliff Barnes. Sue Ellen må vara döpt efter en dekadent hemmafru i TV-serien Dallas, men hit kan du minsann ta med dig såväl svärföräldrar som vänner. Här serveras europeiska smaker till lunch och middag.

Lux Dag för Dag är ett av de där ställena strax utanför innerstan som är värda en liten omväg. Här tar man säsongsbetonad mat på största allvar och låter helt enkelt råvarorna och svenska smaker styra menyn. Hoppa på ettans buss och kliv av vid Lilla Essingen, du vet att du är framme när du hittar en vacker K-märkt gammal tegelbyggnad med utsikt över Mariebergsfjärden.