Guiden till Stockholms bästa kvarterskrogar

Sedan 1994 har man kunnat äta vällagad mat på restaurang Aubergine på Östermalm. I korsningen Linnégatan och Jungfrugatan, ett stenkast från Östermalmstorg, samlas stammisar, affärslunchare, par på dejt och singelgäster för att njuta av klassiker med både svenska och andra europeiska smaker. 

I en annars ganska sömnig del av Östermalm ligger Bockholmengruppens kvarterskrog, inhyst i funkisbiografen Paradens gamla lokaler. Maten spänner i huvudsak mellan svenskt, italienskt och franskt, men det smyger sig också in influenser från andra världsdelar. Inredningen påminner om ett vardagsrum präglat av art deco-mönster och avslappnad atmosfär.

På Café Facile på Luntmakargatan får du precis som namnet antyder enkel, fransk mat. Men låt dig inte luras av den anspråkslösa benämningen – den genuina kokkonsten och familjära stämningen gör stället till en av Stockholms riktiga pärlor. Välj något i stil med steak frites, boeuf bourguignon eller kort och gott plat du jour från den svarta griffeltavlan, beställ något gott att dricka till och luta dig tillbaka och njut av stämningen – och den prisvärda maten. 

Tunnbrödspizza, rentartar och hjortronparfait – anar du en röd tråd? Jo – hos Knut får du en matupplevelse med norrländska förtecken. Konceptet är genomarbetat men fortfarande gemytligt, äkta och hemtrevligt. Tack vare Knut behöver du inte resa längre än till Tegnérlunden för att ta del av norrländska specialiteter i mat- och dryckesväg.

Den här lilla kvarterskrogen vid Mariatorget serverar sydeuropeiskt influerade rätter i mysig miljö med träpaneler, trämöbler och timmer som dekoration. Hit kommer du oavsett om du vill ha en hel trerättersmiddag eller om du vill slå dig ner i baren och bara ta ett glas vin.

Vid Sankt Eriksplan hittas denna mysiga bistro, inhyst i 1920-talsbiografen med samma namn. Hit är du dock välkommen oavsett om du ska gå på bio eller bara vill umgås med vänner, familj eller dejten över lite mat och dryck. Menyn består av mindre rätter med smaker från olika delar av världen, vilket går att kombinera med noga utvalda (natur)viner.

På Sensum samlas såväl afterworkare som par, vänner och familjer för att äta och dricka gott tillsammans. Hela konceptet bygger på mellanrätter som man uppmuntras att dela kring bordet för att få smaka så mycket av det goda som möjligt. Smakerna kommer från såväl Norden och Europa som resten av världen och baren är laddad med spännande viner, hantverksöl och olika typer av gin som blir till GT:s.

Som en del av Bockholmengruppen, där bland andra Nybrogatan 38 ingår, är Österlånggatan 17 en kvarterskrog att räkna med i Gamla stan. Social atmosfär, prisvärd mat och generösa öppettider är ett populärt koncept som står i fokus även här.

Mönstade mattor, dekorerade tak och vita dukar – bakom en välvd ingång i stenfasaden mot Hantverkargatan ligger Styrelsen. Om interiören andas flärd är menyn betydligt mer jordnära, med husmanskost inspirerad av matkulturer i södra Europa. Här hittar du dessutom en lugn oas på den grönskande innergården. 

Det är inte alla restauranger i Stockholm som omnämns i uppslagsverken, så man förstår vilken dignitet Mäster Anders har. Under decennier, ja till och med sekler (!) har Kungsholmskrogen lockat stammisar som vill njuta av klassisk, vällagad mat. Den autentiska brasserie-inredningen blir pricken över i:et med vackra klotlampor i taken, hexagonrutigt klinkergolv, böjträstolar och välvda fönstervalv.

Urban Delis välbesökta restauranger är kvarterskrogar i ordets rätta bemärkelse; hit kommer folk från tidig morgon till sen kväll för att äta frukost, lunch och middag, eller svänga förbi på en fika eller aw däremellan. Sommartid väljer många att sitta på uteserveringarna. Maten består av smaker från olika delar av världen, med alternativ för de flesta smakpreferenser.

Napolyon är inte som andra kvarterskrogar på Östermalm, utan påminner mer om en kvartersbistro i Paris. Menyn är fylld av moderna franska och europeiska rätter med en touch av svenskt, och bland de många vinerna finns något för alla smaker. Öppet både för lunch och middag, och sommartid blir det också häng på uteserveringen på Grev Turegatan.

Skörden på Södermalm gör inte bara gott för sina gäster, de gör också gott för branschen. De ingår nämligen i projektet Chefs Camp som  syftar till att erbjuda unga i socialt utanförskap en ingång till arbetsmarknaden. Restaurangen består av flera olika delar där man bland annat kan äta streetfood, lunch eller middag med närodlade råvaror och smårätter.

På Noorm är det uppsluppen stämning, rimliga priser och ett välkurerat utbud av dryck som gäller – ja, allt det där som utgör grundbultarna i en bra kvarterskrog. Oavsett om du vill slå till på en middag som heter duga eller bara droppa förbi på ett spontant glas eller kanske en husmanslunch, så är du lika välkommen. Ta med hela kompisgänget eller slå dig ner i baren på egen hand och snicksnacka lite med personalen. 

Lux Dag för Dag är ett av de där ställena strax utanför innerstan som är värda en liten omväg. Här tar man säsongsbetonad mat på största allvar och låter helt enkelt råvarorna och svenska smaker styra menyn. Hoppa på ettans buss och kliv av vid Lilla Essingen, du vet att du är framme när du hittar en vacker K-märkt gammal tegelbyggnad med utsikt över Mariebergsfjärden. 

Är du sugen på kryddstark mat och tropiska cocktails? Ta dig till Warung i Hornstull, en av få restauranger i Stockholm som representerar det indonesiska köket, lagat med nordiska råvaror. Warung är en restaurang i storlek mindre med lagom många bord och platser i den lilla baren, vilket skapar en lugn och avslappnad atmosfär.