Stockholms bästa ekologiska och hälsomedvetna matställen

Retrostylad miljö med fokus på grönt

Hälsotänk verkar ligga i Voltaire-generna. Ta ett break från shoppinghetsen på Åhléns City och slå dig ner på denna hälsomedvetna restaurang. Vegetariska rätter, delikatesser och goda sötsaker står i centrum blandat med miljömedvetna köks- och inredningsprylar. För den som vill stanna något längre finns bokningsbara Sally's Corner.

"Clean food" som i La & NYC

Mälarpaviljongens gröna syskon inspireras av ”clean food”-trenden från USA och bjuder på det mesta inom ekologiska hälsovågen. Här satsas det på mat utan raffinerat socker. Menyn är fullspäckad med veganska och vegetariska rätter, ekologiska drycker och nyttiga snacks. Fairtrade-vin finns för den som vill ha.

Näringsrika ingredienser

Inne på yogastudion Yogayama, belägen på Östermalm, hittar du caféet Bodybuddy. Hälsokonceptet lever efter devisen att god mat även kan vara nyttig. Hit hittar många som suktar efter en stadig och hälsosam frukost, lunch eller brunch. Bodybuddy är kända för sina bowls och sallader, men också för sina smaskiga bakverk.

Fritt från gluten, laktos och raffinerat socker

Här satsar man på nyttigheter i alla dess former. Med fokus på bra, gärna ekologiska, råvaror serveras vackra sallader, wraps samt chiapudding, acai-skålar och rawfood såsom "cheesecake" och nötbollar. Kaffet görs med havremjölk och det finns färskpressad juice. Här beställer du vid kassan och väljer mellan takeaway eller att sitta kvar. Under sommartid öppnas den stora innergården på Söder.

One Planet Plate

Den färgglada maten hos Gigafood är den första i Sverige att få WWF:s märkning "One Planet Plate" vilket innebär att dess klimatpåverkan ligger inom planetens gränser. Här kan man gotta sig i den generösa lunchbuffén, ta med sig en wrap i farten, eller slå sig ner och fika med en raw food-bakelse under blomtaket.

Renée Voltaires vegohak

Renée Voltaires välkända filosofi genomsyrar detta tidsenliga lilla hak som ligger på Östermalm. Tanken är att erbjuda mat i dess renaste form utan några konstigheter, det vill säga ekologisk, oprocessad och utan tillsatser. Här kan du välja bland “juicecleansers”, chiapudding, sallader, “raw treats” och annat gott i stilfull industritappning. Ta med som takeaway eller lägg beslag på en av de få sittplatserna.

Grön ekobuffé

En riktig vego-institution där man kan mätta magen med en helt vegetarisk och vegansk buffé lagad på ekologiska och KRAV-märkta råvaror. Restaurangen stänger tidigt, så satsa på en lunch.

Komponera din egen sallad

På salladsbaren Mix n' Go kan man komponera sin sallad utifrån en mängd nyttiga ingredienser och olika sorters protein. Salladerna serveras sedan med hemgjorda dressingar. Den som är sugen på något annat hittar även wraps, råpressade juicer och rawbollar på menyn.

Utvalda smårätter

Alldeles intill Slussen hittar du designhotellet Frantz, vars restaurang fokuserar på smårätter med hållbara och ekologiska råvaror. Från det öppna köket serveras framförallt grön mat, men menyn innehåller även kött och fisk som valts ut med stor omsorg.

Näringsrikt

Retrocaféet Fru Bellman vid Mariatorget drivs av kostrådgivaren Rebecca Granath, som är utbildad hos hälsoprofilen Fredrik Paulún. Här satsas det på näringsrik mat lagad med omsorg – allt från mustiga veganska soppor till mättande sallader och varma mackor. Du hittar även hemgjorda bakverk, exempelvis raw.

Mysigt matcafé

Nära Fridhemsplan döljer sig Systrarna Frö, en liten oas som serverar hemgjord frukost, lunch och fika med hälsosamt fokus. Menyn varierar från dag till dag för att ha något för alla, och bland lunchrätterna hittar du inte minst färgstarka vegetariska rätter med inslag av hela världen.

Hälso-oas i Vasastan

Ägaren till hälsocaféet Green Smile vid Vanadisplan har tidigare jobbat i NYC och Dubai, och influenserna har fått följa med. Disken är full av nyttiga sallader, smoothies, juicer och bowls, inklusive gluten- och laktosfria alternativ. Mycket är grönt, men det finns även sallader med exempelvis kyckling. Dessutom är inredningen tillverkad av återvunnet trä.

Ekologiskt hantverksbageri

Om du vill ta en ekologisk fika eller lättare lunch så går det bra i Tullhus 1 på Skeppsbrokajen. Här ligger Skeppsbro Bageri, som enbart använder ekologiska ingredienser och maler fullkornsmjölet själva. Testa deras goda kanelbullar eller ta en surdegsmacka och njut av utsikten över vattnet.

Gröna vågen

På Organic Green i Vasastan handlar det mycket riktigt om ekologisk, grön mat. Den lilla restaurangen är framförallt ett populärt lunchalternativ, men här kan man även äta en tidig middag eller börja dagen med en eko-frulle. Allt från hemlagad paj, soppa och vegetarisk lasagne till färskpressade juicer, hälsodrinkar och aloe vera-shots finns för den som vill leva både sunt och gott.

IBS-vänligt

Hälsokonceptet Kale & Crave drivs av bland andra Sebastian Ingrosso och är stans första (och än så länge enda) restaurang med fokus på mat som är bra för IBS-magar. På menyn står både varmrätter och matiga sallader som alla innehåller just grönkål. Ett populärt lunchställe i två plan.

Charmig lanthandel i kulturell miljö

I anslutning till populära Millesgården ligger denna gemytliga lanthandel. Här kan man handla med sig hem eller slå sig ner en stund på matcaféets uteterrass. Ambitionsnivån är hög och tonvikten ligger på hantverk och råvaror från noggrant utvalda leverantörer. I diskarna hittar man bland annat kvalitetscharkuterier, hängmörat svenskt kött, gårdsostar samt ekologisk glass. Kort sagt allt gott under ett och samma tak.

Grön och hipp krogsuccé

Det som började som en pop-up-restaurang har blivit en succé på Mosebacke torg. Förvänta dig en kulinarisk upplevelse med spännande rätter, tillagade på de bästa närproducerade och ekologiska råvarorna. Till dessa rätter erbjuds naturviner och mikrobryggd öl. Inredningen signerad formgivaren Lars Stensö kompletterar den stilsäkra looken.

Nordisk ekologisk snabbmat

Detta far-och-son-koncept bjuder på snabbmat med tydlig nutidskänsla – närodlat, utan långa transportsträckor och framförallt inga tillsatser. Nordiska favoriter som frikadeller serveras med säsongsbetonade tillbehör. Välj att ta med som takeaway eller slå dig ner på det lilla utrymmet.

Rawfood i spamiljö

Ecobaren är vackert beläget på Centralbadet, intill den lummiga trädgården, och här serveras bland annat ekologisk rawfood i lugn spamiljö. Menyn erbjuder något för både livsnjutare och hälsofreaks, med allt från mat och hälsodrinkar till frestande rawdesserter.

Snabbt och nyttigt från Norge

Norskt hälsokoncept som slog upp dörrarna i Stockholm 2017. Här serveras snabb, nyttig mat i stil med sallader, bowls och wraps, både vego och icke-vego. Ät i farten eller ta din näringskick i den ljusa lokalen nära Hötorget.

Skandinaviens största ekobutik

Äntligen har Stockholm fått en motsvarighet till den amerikanska superkedjan "Whole Foods": Paradiset – Skandinaviens största ekobutik med allt från grönsaker till skönhetsprodukter. I butikernas foodcourt serveras även nyttig mat och dryck på plats.

Ekologisk och lokal mataffär

Goodstore är en Söderbutik som enbart säljer noggrant utvalda ekologiska och närodlade råvaror. Tanken är att erbjuda allt under ett och samma tak. Här finns ett spännande utbud med allt från vegetarisk "skinka" juletid till ekologiska marmelader och råa sötsaker utan gluten och socker.

Kanske stans trevligaste matbutik?

Cajsa Warg återupplivar känslan av old-school-speceriaffärer och lägger fokus på närodlade, ekologiska råvaror, hälsosamma färdiglagade maträtter samt spännande ingredienser. Med ett brett och annorlunda sortiment finns det mesta man kan önska sig – allt från bakning till mat. Söderbutiken heter numera Rot.

Mat som medicin

Med konceptet att mat ska vara som medicin för kroppen, stoltserar Primör/Organico med ett stort utbud av ekologiska och biodynamiska produkter. Här kan man slå sig ner och njuta av vegansallader, matiga wraps och smarriga raw-godsaker. Passa på att plocka med dig både frukt och grönt hem från delibutiken.