Restaurang – Artiklar om Stockholm

När krogkartan fylls av fusion-menyer och trendiga koncept är det extra spännande att återvända till Stockholms krogklassiker – de anrika restaurangerna med lång historia, tidlös miljö och traditionella smaker på menyn. Här sållar vi ut några av de bästa och guidar till klassiska restauranger i Stoc...

Koreansk mat har på senare år blivit ett hett inslag i Stockholm och nu ägnar den asiatiska hotellkrogen Minami, på Clarion Hotel Stockholm, två dagar åt matkulturen. Den 28-29 januari gästspelar nämligen kocken Jennie Walldén med upplevelsen "Med smak av Korea", där hon bjuder på rätter som pilgrim...

Succékonceptet Phils Burger har mättat många hungriga magar sedan etableringen på Kungsholmen och nu senast på Gärdet. Nu väljer man att göra en after work-satsning på båda restaurangerna i samarbete med diskjockeyn och Whatsupsthlm-bloggaren Nicklas Jungstedt.I januari kommer hamburgarhaket att fyl...

Avsides och nära på samma gång – anrika Djurgården är en populär lunchdestination bland såväl stockholmare som turister. Här hittar du riktiga klassiker, mysiga fik, trädgårdar och innovativa lunchrestauranger med lokalt tänk. För att du ska hitta rätt guidar vi till några av Djurgårdens bästa lunch...

Gastro Hospitality, tidigare Brasseriegruppen, är en av Stockholms största restauranggrupper. Den ägs och drivs av Daniel Güven och Filip Güven. Nedan hittar du deras restauranger.Pas d'ArtIl TempoPrinsenTrattorianVilla GodthemEastOrangerietLa SirenettaRicordiTrattorian Sorellina (Uppsala)

Stockholm är fullt av populära restauranger att pricka av på checklistan. Nya krogar och koncept gör entré på löpande band medan gamla bevarar och putsar på charmen. För att guida rätt har vi sållat bland Stockholms bästa restauranger när det kommer till att bjuda på en riktig wow-upplevelse vad gäl...

I slutet av november öppnade folket från Aubergine nya kvarterskrogen 39 Wäst i Jonas gamla lokaler på Kungsholmen. Det blir folkligt och lyxigt på samma gång, berättar krögaren Magnus Bentzer som ser ett behov av fler ställen i området. Vilket koncept kommer ni att satsa på? - Enkel och vällagad m...

Nu kan den som älskar hamburgare tävla i att äta mest. Den 13 december är det nämligen dags för "Mr. Burger Sweden 2014" att gå av stapeln på Burger Bistro Stockholm. Tävlingen, som kommer att ha tio utsedda deltagare, går ut på att äta flest burgare på 45 minuter, och fina priser utlovas till de tr...

Gillar du lutfisk? Då behöver du inte vänta till julafton för att få din dos. Under de två sista veckorna i december kommer den 500 år gamla mattraditionen till Tennstopet på Odenplan. Lutfisken kommer att serveras med sju typiska tillbehör; kokt potatis, vit sås, skirat smör, gröna ärter, svartpepp...

I september fick Solna krogtillskott av Asplund som huserar i ett K-märkt hus från 30-talet. Fokus ligger på sund och bra mat i form av lunch, take away och catering, berättar krögaren Fredrik Eriksson som även ligger bakom Långbro Värdshus. Hej Fredrik Eriksson, hur kom det sig att ni valde S...

Gamla Stan har blivit ett av Stockholms främsta restaurangstråk med flera nya hyllade restauranger. Den 4 december är det dags igen då stjärnkocken Marco Baudone öppnar bistron Kornhamnstorg 53 på adressen med samma namn. Bakom restaurangen står den internationella stjärnkocken och krögaren Marco Ba...

CGs Streetfood är ett av de svenska företag som anammat det amerikanska konceptet Black Friday. "Vi ser det självklart som ett bra sätt att markera vår tillgänglighet under julstressen" säger krögaren Carl Gustaf Forssbeck.Black Friday är en amerikansk företeelse som infinner sig fredagen efter than...

Att äta ute när plånboken gapar tom efter julklappsinköp och nalkande solresor kan för många tyckas avlägset. Men det finns botemedel. Under hela januari kommer nämligen Nalen, som sedan oktober 2014 är KRAV-certifierade, att servera lunchmenyn även till middag. Då under namnet "kvällsmat".- Vi vill...

Den som vill fira juletider och samtidigt göra gott har chansen torsdagen den 17 december. Då bjuder Smaka på Stockholm för fjärde året i rad på skinksmörgås och gröttallrik för Stockholms hemlösa i Kungsträdgården. Jullunchen kostar 100 kronor för alla som inte lever i hemlöshet, och varje peng gå...

Mellan den 24-30 november firar American Table Thanksgiving med traditionsenlig meny i fyra rätter, bland annat kalkon på klassiskt vis. På tisdagen kommer dessutom krögaren Marcus Samuelsson på besök från New York, och både på tisdagen och torsdagen blir det livejazz och dj. En nyhet för i år är äv...

Den 20-22 november serverar Boqueria fyra olika varianter av den spanska klassikern paella. Rätten är inte minst känd som en risrätt med skaldjur, men råvarorna varierar ofta och beroende på geografiskt område och säsong. Under dagarna kommer den att serveras både som tapas och som huvudrätt i stora...

Just nu serverar Tennstopet en femrättersmeny som genomgående innehåller tryffel från Gotland. Svampen har på senare år blivit ett frekvent och eftertraktat inslag på borden i Stockholm. Tryffeltemat pågår under resten av november och bjuder bland annat på tryffelconsommé med fläskrillet.Datum: Till...

Texasbiffar, sydstatsgrytor och amerikanska diner-vibbar från New York. Stockholm har många bra restauranger för den som längtar till andra sidan Atlanten. De USA-inspirerade ställena blir dessutom bara fler och bättre för varje år som går. Oavsett om du letar efter ett klassiskt steakhouse eller en...

Boulebar fortsätter att sprida den franska nationalsporten i stan. Nu öppnar de nya banor på Kungsholmen där man även kan äta franskt och dricka pastis. Boulehaket blir deras fjärde i Stockholm.Sedan Boulebar startades av ett gäng entusiastiska boulebums år 2000 har stället ynglat av sig såväl i Sto...

Lokalproducerad lyx på Djurgården, klassisk fine dining i vacker operamiljö och gastronomiska resor i världsklass. Stockholm har blivit ett kulinariskt mecka för finsmakare – stan vimlar numera av stjärnkrogar och hyllade lyxrestauranger, både klassiska och fullkomligt nytänkande. Är det dags att bo...

En kortege med häst och vagn kör på fredagskvällen ut Falcon julöl till krogar i Gamla Stan och på Söder. Traditionen, som från början är dansk, kallas J-dagen och firas nu för andra gången i Stockholm. Till Sverige kom den för några år sedan när bryggeriarbetare och bryggmäster levererade årets jul...

Spanska tapasrestaurangen Andalucia vill lätta upp veckostarten och börjar därför nu med konceptet "Wine and dine" varje måndag. Under kvällarna kommer man kunna testa ett urval traditionella tapas och kombinera med vin, sangria eller något alkoholfritt. Dessutom blir det spanska ostar och andra eft...

Kung Carls Bakficka har bytt koncept och höjt mysfaktorn flera snäpp. Konceptet Tre Rum & Kök flirtar vilt med tidigt 1900-tal och låter dig kliva in i ett riktigt "hem". Här ska gästerna trivas till hundra procent, säger krögaren Jan Andersson. Avskalat, minimalistiskt och industrichict har stått...

En av Lyonkökets främsta representanter, Joseph Viola, kommer till Bistro Jarl den 5-7 november för att presentera några av sina paradrätter. Besöket blir hans första i Sverige.Joseph Viola, utnämnd Meilleur Ouvrier de France (bästa hantverkare), har bland annat gjort sig känd för sina två kroginsti...

Mellan den 28 oktober och 1 november kan du äta höstlamm från Gotland på Vassa Eggen - då serverar krogen nämligen en hel meny baserad på dilamm som har fått beta fritt under sommaren. Menyn, tänkt för 2-4 personer, innehåller olika delar av lammet som tack vare den naturliga uppfödningen ska vara e...

Nu sätter Linje Tio på Tjoget igång med sena kvällssittningar under helgerna. Från och med fredagen den 10 oktober håller köket öppet ända fram till kl 01 på fredagar och lördagar med varm mat och kall dryck in på natten. Bland annat utlovas charkuterier, ostron och katalansk pizza. Den som inte kän...

Maffiga bufféer, scrambled eggs, pannkakor och ledigt häng. Brunchen är ett av stockholmarnas mesta helgnöjen, men kanske inte alltid ett av de mest plånboksvänliga. Att njuta av en bra brunch i Stockholm behöver dock inte kosta skjortan. I guiden till prisvärd brunch i Stockholm samlar vi tips på r...

Nu har Mister French dragit igång sin helgbrunch i Tullhus 2 på Skeppsbrokajen med skaldjur, kolgrillat och bubbel. Bland annat kan man plocka på sig av ostron, miniburgare och kallskuret samt tillbehör och dessertbord. Brunchen serveras i två sittningar på lördagar och söndagar.När: Lördagar och sö...

Skärgårdskrogen Strömma Krog & Kanalbar håller i gång även under hösten och vintern. I oktober och november arrangerar de tre traditionsenliga kvällar med skaldjur, Mårtengås och viltkött. Nedan hittar du de aktuella datumen och middagarna.18 okt - skaldjursafton 8 nov - Mårtengåsmiddag 29 nov - v...

Den 24-26 september gästas Boqueria Torg av kocken Paola Cerchiara från Conservas Ortiz, märket med de färgglada och karaktäristiska konservburkarna. Många av de kända fisk- och skaldjurskonserverna tillverkas fortfarande med samma traditionella hantverk och äts direkt ur burken. Under gästspelet ka...

Hungrig och på språng? Lugn, här guidar vi till Stockholms bästa take away-ställen, från klassiska pizzerior och populära sushihak till omtyckta restauranger med färdigrätter och avhämtningsmenyer. Eller varför inte sondera utbudet på en hel food court? Vi länkar även vidare till andra guider som lä...

Nu har Fåfängan har blivit Krav-certifierade, något som firas under årets skaldjursdagar med ekologiskt och Krav-märkt på buffén. Allt kommer från säkra bestånd. Bland annat serveras hemkokt hummer, ostron, havskräftor, kungskrabba och färska räkor, men också tillbehör såsom västerbottenpaj, höstom...

Lagom till hösten drygar Mister French ut lunchen med ett nytt luncherbjudande. Utöver en aptitretare, i form av dagens soppa, bjuder restaurangen på en goodiebag med ett mellanmål att ta med sig till kontoret. Lunchrätterna byts ut varje dag och inkluderar en veckans vegetariska. Hela kalaset går l...

Superheta Adam & Albin Matstudio har tidigare bara haft kvällssittningar ett par helger i månaden. Nu utökar kockarna Adam Dahlberg och Albin Wessman det gastronomiska konceptet med nudelbaserad lunch, varje vardag.Från och med den 23 september kommer gästerna kunna sörpla i sig allt från tjocka udo...

Efter nästan tio år på Kommendörsgatan är det vid årsskiftet dags för gourmetkrogen Grossmanns att packa ihop. Men innan dess serverar krögaren Jürgen Grossmann några av sina mest klassiska rätter och låter gästerna botanisera bland viner som han samlat på sig genom åren. Under hösten tömmer han vin...

Wagyu har på senare år blivit ett hett inslag på Stockholms menyer. Nu tar asiatiska F12-restaurangen Miss Voon trenden ett steg längre och satsar på en unik meny med wagyu-kött från tre olika japanska distrikt, bland annat äkta Kobekött från den kända Hygoprovinsen. Menyn, som är skapad av köksmäst...

Några av Sveriges bästa kockar, restauranger och sommelierer finns på plats när den gastronomiska festivalen Taste of Stockholm fyller Wasahallen på Djurgården den 26-28 september. Under den tre dagar långa festivalen kan matfantaster bland annat testa signaturrätter från Stockholms topprestauranger...

Den 25 september drar höstens ostronsäsong igång på Bistro Jarls uteservering. Varje torsdagseftermiddag kommer skaldjursvagnen att rullas ut på trottoaren med svenska och franska ostron serverade på sedvanlig isbädd, tång och citroner. Enligt fransk tradition knäcks ostronen utomhus och under svala...

Nästa år flyttar krögaren Melker Andersson och hans F12 in i Mästerhuset på Mäster Samuelsgatan i centrala stan. Det nya restaurangkonceptet, som får en "good life"-profil - blir hela 1 000 kvm stort och fokuserar på naturligt och närproducerat. Bortsett från restaurang och bar, innefattar konceptet...

Cumin Club bjuder in till en kväll med livemusik att kombinera den indiska maten med. Uppträder gör trion Palace on Wheels, en av Sveriges bästa akter inom klassisk indisk musik. Det blir två sitarer och både improvisation och samspel inom strikta ramar. Datum: 30 aug Tid: Kl 19 Mer information oc...

Skippa mjölken - nu anordnar kafferosteriet Johan & Nyström världens första kaffefestival helt utan den animaliska produkten. Oatly bidrar samtidigt med ett nytt alternativ att ställa på frukostbordet. Det är inte bara vegetariskt som lockar i köken idag. Allt fler vill byta ut animaliska produkter...

Mathias Dahlgren är en av de nordiska stjärnkrögarna som lagar street food till en ambulerande food truck i höst. Varje krögare får göra sin egen tolkning av den trendiga gatumaten, och Dahlgrens version blir "soul food på svenska"."Street food by Diners Club" kallas pop-up-trucken som arrangeras av...

Ät tills du storknar! Det brukar vara lunchbufféernas motto, men att hitta en som erbjuder både kvantitet och kvalitet är inte alltid så lätt. Stockholm har dock ett gäng riktigt bra bufféer som lockar både kräsna och hungriga lunchgäster till påfyllning. Oavsett om du är vegetarian, köttätare, lyxl...

På med hatten och fram med sånghäftet! I augusti är det kräfttider på Tennstopet. Månaden ut kan du äta kräftor eller boka en hel kräftskiva för 2-25 personer. Det blir hela kittet med hatt, sånghäfte och klassiska tillbehör som bröd och västerbottenost.Datum: Hela augusti Mer information: Tennstop...

Förläng sommaren i kärlekens och frihetens tecken. På lördag ställer Mister French till med karibisk brakfest och ordnar piña coladas och grillad mat med karibiska influenser. Det blir även cigarrer och musik från Havanna att dansa loss till sent in på kvällen. Festen inleds kl 16 med grill och djun...

Nu öppnar folket bakom Sturehof, Riche, Teatergrillen och Taverna Brillo en ny restaurang på Stockholms Centralstation. I september är det premiär för Luzette, ett modernt brasserie med inspiration från klassiska tågstationer.Le Train Bleu på Gare du Lyon i Paris och Oyster Bar på Grand Central Stat...

Inled dagen med en riktigt bra hotellfrukost – utan att resa bort. Stockholm har många sköna hotell där frukostbuffén är öppen för alla, incheckade resenärer som morgonpigga spontangäster. Här ger vi tips på var du hittar stans bästa hotellfrukost, oavsett om du har ont om tid eller vill ta det rikt...

Att AG är experter på kött är knappast någon nyhet. På lördag blir det även musik i världsklass när restaurangens årliga grisfest går av stapeln med spanska förtecken.Lagom till festen har man bjudit in en flamencokvintett direkt från Andalucia, och samtidigt förvandlas baren till en "Tablao" - type...

Som en hyllning till den svenska kräftskivan bjuder Smak just nu på en smakorienterad tolkning av traditionen. Augusti ut serverar de en kräftmeny med sex olika smakportioner, och det blir även traditionsenlig snaps, öl och vin. Menyn går att boka i förväg (uppge bokningskoden "kräfta") varpå bordet...

Asiatiska F12-restaurangen Miss Voon har återvänt efter sommaruppehållet och serverar just nu en fyrarättersmeny signerad köksmästaren Jonas Svensson. Rätterna består av Svenssons egna favoriter som fått en somrig tappning, och som vanligt är de influerade av Asien - bland annat dukas en sashimicomb...