Den 19 oktober varje år infaller internationella gin och tonic-dagen – men vad är det som gör att en till synes enkel drink får en sådan popularitet att den tillägnas en egen dag? Med sina blott två ingredienser kan man förvillas till att tro att det inte är någon konst att blanda en klassisk GT. Men inget kunde vara längre ifrån sanningen. Att få till rätt mix av spritdryck och tonicvatten, som var för sig har en bitter och besk ton men som i perfekt förening bildar en syrligt frisk smak, är inget annat än magi. För att du ska hitta rätt bland stadens vattenhål presenterar vi här vår guide till Göteborgs bästa ställen för en gin och tonic.

Här hittar du Göteborgs bästa gin och tonic
Innehållsförteckning
-
Göteborgs bästa gin och tonic
- Steampunk Bar – Mer än 150 sorters gin
- Norda – Här hittar du Årets Bartender
- Cuckoo's Nest – Fokus på gin
- Juan Font – Habila drinkar i vinbar
- Kaifo – G&T med asiatisk flirt
- Bar Bruno – Hipp pärla
- Familjen – Guide Michelin-uppmärksammad bar
- The Parlour – Avenyns bästa cocktaillounge
- Zamenhof – Lekfullt koncept
- Avalon – En av Göteborgs första cocktailbarer
- Stranger – En av stans mest prisbelönta barer
- Dorsia – La vie en rose
- Heaven 23 – Drinkar av högsta klass (på högsta höjd)
Göteborgs bästa gin och tonic




Mer än 150 sorters gin
Steampunk Bar på Kungsgatan är något så märkvärdigt som Nordens första steampunk-krog. Och här, svept i viktoriansk industrialism, hittar du även ett av stadens bästa vattenhål för gin och tonic. Utbudet rymmer över 150 sorters gin, så be gärna bartendern guida dig.
-
Kungsgatan 7 A, Centrum/Kungshöjd
- Hemsida • 031-774 20 55
- Läs mer på Thatsup


Här hittar du Årets Bartender
Norda som ligger en trappa upp i Clarion Hotel Post är ett stabilt ställe för din drinkafton. Här har man nämligen kammat hem vinsten i tävlingen Årets Bartender både år 2014 och 2015. I den eklektiska drinklistan hittas således spännande tolkningar av klassiska cocktails.
-
Drottningtorget 10, Centrum
- Hemsida • 031-61 90 60
- Läs mer på Thatsup


Fokus på gin
Det här är baren som kan stoltsera med att ha vunnit det prestigefyllda priset ”European Hotel Design Awards 2013”. Men det är nödvändigtvis inte av det skälet du hittat hit, för här arbetar nämligen flertalet lika prisbelönade bartenders vars expertis främst ligger i ginbaserade drinkar. Så möjligheten att du ska få smaka ditt livs gin och tonic är god.
-
Lindholmspiren 4, Hisingen
- Hemsida • 031-383 40 30
- Läs mer på Thatsup
Habila drinkar i vinbar
Vad nu då? Är inte det här en vinbar, tänker du. Jo visst, men dryckesmenyn rymmer så mycket mer än utsökta viner med spansk-fransk härkomst, baren levererar dessutom habila drinkar. Även om utbudet av gin och tonicvatten inte direkt svämmar över, så är kvaliteten på det som finns mycket hög. Fråga efter deras Wint & Lila-gin.
-
Teatergatan 36, Centrum
- Hemsida • 070-717 85 80
- Läs mer på Thatsup





G&T med asiatisk flirt
Familjen Orrmyrs asiatiska tvåvåningssatsning Kaifo bjuder inte bara på asiatisk-skandinavisk fusion, utan också en bar där bartendrarna blandar till såväl cocktails som mocktails med inslag av asiatiska smaker. Testa någon barens gin & tonics med smaksättningar som yuzu, koriander, ingefära och salvia.
-
Södra Vägen 24, Centrum
- Hemsida • 031-320 45 06
- Läs mer på Thatsup
Hipp pärla
På en mysig innergård vid Kyrkogatan hittar du hippa Bar Bruno, syskon till Champagnebaren och Unity Jazz. Här behöver du inte skämmas över att vilja dricka en mer spejsad gin och tonic än den klassiska; bartendrarna på Bruno experimenterar mer än gärna med nya smaker.
-
Kyrkogatan 13, Centrum
- Hemsida • 031-309 99 69
- Läs mer på Thatsup





Guide Michelin-uppmärksammad bar
Det är lätt att känna sig som en del av den här familjen, för de är ju familjen med stort F. Här kläs väggarna av personalens porträtt och golven täcks med trasmattor. Men det är i baren det blir mest uppenbart, för här blandas välbekanta smaker av skog och ängar – ett framgångsrecept som bland annat resulterat i utmärkelser från Guide Michelin.
-
Arkivgatan 7, Centrum
- Hemsida • 031-20 79 79
- Läs mer på Thatsup

Avenyns bästa cocktaillounge
Du möts inte bara av glamour hos The Parlour, i den sofistikerade miljön med dämpad belysning jobbas det hårt i såväl restaurang som cocktaillounge för att möta gästernas önskemål. I baren beställer du med fördel en klassisk cocktail och sedan är det bara att luta dig tillbaka och blicka ut över folkvimlet på Göteborgs paradgata.
-
Kungsportsavenyen 2, Centrum
- Hemsida • 031-711 16 93
- Läs mer på Thatsup
Lekfullt koncept
Zamenhof har beskrivits som en “fritidsgård för vuxna”, och vi är benägna att hålla med. Här ryms tre olika koncept: Mayday, Café Gazette och The Silver Lining, samt en solsäker uteservering där man mer än gärna lutar sig tillbaka med en klassisk GT.
-
Esperantoplatsen 5, Centrum
- Hemsida • 031-797 87 50
- Läs mer på Thatsup
En av Göteborgs första cocktailbarer
Att driva hotell i dag är en konstart och den behärskar Avalon Hotel till fullo. Ett exempel på det är cocktailbaren, en av stadens första, som har en internationell vibe och bartenders som med stor skicklighet blandar klassiska cocktails. Baren har dessutom omnämnts som en av landets bästa i White Guide.
-
Kungstorget 9, Centrum
- Hemsida • 031-751 02 00
- Läs mer på Thatsup
En av stans mest prisbelönta barer
Tänk 1920- och 1930-talets förbudstid i USA och du hajar konceptet. Via ett diskret tryck på en dörrklocka kan du bli insläppt i en av Göteborgs mer prisbelönta barer. Den här främlingen blandar klassiska cocktails och du har goda möjligheter att få en gin och tonic med en rejäl twist.
-
Kungstorget 14, Centrum
- Hemsida • 031-13 45 55
- Läs mer på Thatsup
La vie en rose
Känn den franska flärden på Bar Dorsia, som bjuder på mängder av detaljer att vila ögat på. Då kan det vara skönt med en välbekant favorit, som en gin och tonic. Här hittar du både den klassiska varianten, och Dorsias “gin & tonic of the week”, som görs på någon av barens hela 250 olika ginsorter och serveras med matchande garnering samt tonicvatten.
-
Trädgårdsgatan 6, Centrum
- Hemsida • 031-790 10 00
- Läs mer på Thatsup
Drinkar av högsta klass (på högsta höjd)
Heaven sägs som bekant vara ett place on earth, men i den här baren med milsvid utsikt över stadens tinnar och torn är det lätt hänt att du kopplar loss från värdsliga tankar, som grundar dig i vardagsbestyr. Här, 23 våningar upp, serveras himmelska viner (man är ledande i Norden på österrikiska viner) och välblandade drinkar av alla de slag.
-
Mässans gata 22, Centrum
- Hemsida • 031-750 88 05
- Läs mer på Thatsup