
Här hittar du Göteborgs bästa gin och tonic
Uppdaterad 3 jan 2023
Den nittonde oktober infaller internationella gin och tonic-dagen – men vad är det som gör att en tillsynes enkel drink får en sådan popularitet att den tillägnas en egen dag? Med sina blott två ingredienser kan man förvillas till att tro att det inte är någon konst att blanda en klassisk GT. Men inget kunde vara längre ifrån sanningen. Att få till rätt mix av spritdryck och tonicvatten, som var för sig har en bitter och besk ton men som i perfekt förening bildar en syrligt frisk smak, är inget annat än magi. För att du ska hitta rätt bland stadens vattenhål presenterar vi här vår guide till Göteborgs bästa ställen för en gin och tonic.
Alla våra barguider:
Steampunk Bar
Kungsgatan 7 A, Centrum/Kungshöjd



Mer än 150 sorters gin
Steampunk Bar på Kungsgatan är något så märkvärdigt som Nordens första steampunk-krog. Och här, svept i viktoriansk industrialism, hittar du även ett av stadens bästa vattenhål för gin och tonic. Utbudet rymmer över 150 sorters gin, så be gärna bartendern guida dig.
Norda
Drottningtorget 10, Centrum

Här hittar du Årets Bartender
Norda som ligger en trappa upp i Clarion Hotel Post är ett stabilt ställe för din drinkafton. Här har man nämligen kammat hem vinsten i tävlingen Årets Bartender både år 2014 och 2015. I den eklektiska drinklistan hittas således spännande tolkningar av klassiska cocktails.
Juan Font
Teatergatan 36, CentrumHabila drinkar i vinbar
Vad nu då? Är inte det här en vinbar, tänker du. Jo visst, men dryckesmenyn rymmer så mycket mer än utsökta viner med spansk-fransk härkomst, baren levererar dessutom habila drinkar. Även om utbudet av gin och tonicvatten inte direkt svämmar över, så är kvaliteten på det som finns mycket hög. Fråga efter deras Wint & Lila-gin.
Familjen
Arkivgatan 7, Centrum




Guide Michelin-uppmärksammad bar
Det är lätt att känna sig som en del av den här familjen, för de är ju familjen med stort F. Här kläs väggarna av personalens porträtt och golven täcks med trasmattor. Men det är i baren det blir mest uppenbart, för här blandas välbekanta smaker av skog och ängar – ett framgångsrecept som bland annat resulterat i utmärkelser från Guide Michelin.
The Parlour
Kungsportsavenyen 2, Centrum
Avenyns bästa cocktaillounge
Du möts inte bara av glamour hos The Parlour, i den sofistikerade miljön med dämpad belysning jobbas det hårt i såväl restaurang som cocktaillounge för att möta gästernas önskemål. I baren beställer du med fördel en klassisk cocktail och sedan är det bara att luta dig tillbaka och blicka ut över folkvimlet på Göteborgs paradgata.
Stranger
Kungstorget 14, CentrumEn av stans mest prisbelönta barer
Tänk 1920- och 1930-talets förbudstid i USA och du hajar konceptet. Via ett diskret tryck på en dörrklocka kan du bli insläppt i en av Göteborgs mer prisbelönta barer. Den här främlingen blandar klassiska cocktails och du har goda möjligheter att få en gin och tonic med en rejäl twist.
Heaven 23
Mässans gata 22, CentrumDrinkar av högsta klass (på högsta höjd)
Heaven sägs som bekant vara ett place on earth, men i den här baren med milsvid utsikt över stadens tinnar och torn är det lätt hänt att du kopplar loss från värdsliga tankar, som grundar dig i vardagsbestyr. Här, 23 våningar upp, serveras himmelska viner (man är ledande i Norden på österrikiska viner) och välblandade drinkar av alla de slag.
Cuckoo's Nest
Lindholmspiren 4, HisingenFokus på gin
Det här är baren som kan stoltsera med att ha vunnit det prestigefyllda priset ”European Hotel Design Awards 2013”. Men det är nödvändigtvis inte av det skälet du hittat hit, för här arbetar nämligen flertalet lika prisbelönade bartenders vars expertis främst ligger i gin-baserade drinkar. Så möjligheten att du ska få smaka ditt livs gin och tonic är god.
Avalon Hotel
Kungstorget 9, CentrumEn av Göteborgs första cocktailbarer
Att driva hotell i dag är en konstart och den behärskar Avalon Hotel till fullo. Ett exempel på det är cocktailbaren, en av stadens första, som har en internationell vibe och bartenders som med stor skicklighet blandar klassiska cocktails.