
Här kan du dricka naturvin i Göteborg
Uppdaterad 20 feb 2023
Naturvinstrenden har fått allt fler i Göteborg att skippa tillsatserna och låta vinet sköta sig själv. Idag kan du inte bara dricka ekologiska och biodynamiska viner på olika vinbarer och restauranger – hos flera av dem kan du även beställa in helt naturliga viner på både glas och flaska. Slå dig ner vid bardisken eller kombinera drycken med något gott på tallriken. Här ger vi några riktigt bra tips på var du kan dricka naturvin i Göteborg.
Alla våra barguider:
Restaurang Natur
Geijersgatan 12, Centrum



Helt naturligt
Det är inte bara de närproducerade råvarorna som gör restaurang Natur värd ett besök – här satsar man nämligen även hårt på naturviner, helt utan tillsatser. Räkna med ett brett utbud av spännande och annorlunda smaker som även går bra ihop med den säsongsbetonade maten.
Vinarium
Munkebäcks Allé 10




"Wine and dine"
Vinarium slog upp dörrarna på Munkebäcks Allé i Kålltorp hösten 2021, och här trängs utvalda viner från hela världen. I sortimentet hittar du allt från traditionella viner till lite mer moderna naturviner för den som är nyfiken. Dessutom kombineras dryckesutbudet med mat där fokus ligger på lokala råvaror i säsong.
Walk in the Park
Linnégatan 10, Linné



Naturligt och naturnära
Oavsett vädret utanför så är det alltid sommar och parkhäng hos Walk in the Park. I denna naturnära miljö är det dessutom enbart naturligt som gäller i vinhyllan. Allt har valts ut noga för att passa menyn, men också för att passa alla olika sorters naturvinsresor. Snacka med personalen, vare sig du är inbiten naturvinsfantast eller försiktig nybörjare så hjälper de dig att hitta rätt.
Bar La Lune
Vasa Kyrkogata 1, CentrumStor passion
Den trivsamma lilla vinbaren på Vasa Kyrkogata drivs av Oskar Ahlvin från Bar Centro – en sommelier med stort intresse för ekologiska och biodynamiska viner. Här serverar han utvalda naturviner och olika smårätter i en lokal med endast 16 platser.
Vilda
Vasagatan 40, Centrum





Hantverksvin, nordisk mat och blombuketter
På Vilda serveras nordiska smaker med fokus på fina råvaror i säsong. Mycket odlar de själva eller med hjälp av mindre ekologiska odlare. Förutom en avsmakningsmeny i restaurangen hittar du à la carte i vinbaren med utvalda rätter. Vinerna är hantverksmässigt producerade och inte nog med det, här kan du även passa på att handla med dig en bukett blommor från deras egna odlingar.
Bar Centro
Kyrkogatan 31, CentrumLite som i Italien
Bar Centro är stället för alla som längtar söderut. Hit kommer du för att dricka espresso, äta – och ta ett glas vin, såklart. Kanske på stående fot, eller på uteserveringen lagom till sommaren. Vinlistan består inte minst av levande viner producerade på ett naturligt sätt, och atmosfären är lika levande den.
Bulot & Bar Bulot
2 adresserFranskt så det förslår
Sugen på att resa till Frankrike? Om denna längtan hägrar så kan Bulot på Norra Hamngatan i alla fall till ganska stor del fylla detta behov. Restaurangen drivs av sanna frankofiler, vilket märks både på mat och vin. Vinlistan är ambitiös och uppdelad efter Frankrikes vindistrikt. Vill du göra en avstickare? Jodå, här finns naturvin från ett gäng andra länder också.
Bar Minimal
Skanstorget 9, Linné





Naturvin och pizza
På Bar Minimal älskar man att äta pizza, och man älskar att dricka vin – gärna naturvin. Du hittar denna avslappnande kvarterskrog i Haga, med platser både i baren, i fönstret och runt borden. Bland sortimentet finns handplockade viner på både flaska och glas.
Bhoga
Norra Hamngatan 10, CentrumProffs på naturvin
Bhoga är en finkrog på det mest avslappnade sätt. De kan stoltsera med en stjärna i Guide Michelin, och ambitionen är hög, liksom stämningen. Det gäller i allra högsta grad även när det kommer till dryck. Bhogas vinlista är noga genomtänkt och fylld av mindre hantverksproducenters verk.
Folk
Olof Palmes Plats 3, LinnéPå teatern
I Folkteaterns foajé kan du äta ekologiskt och hållbart från Sveriges växtrike och hav, men också dricka vin med samma naturliga fokus. Här lyfter man fram viner helt utan tillsatser, gärna ofiltrerade och jästa utan större inverkan. Vinerna serveras både i baren och i restaurangen.
Bang Matbar
Oskarsgatan 9, MasthuggetAmbitiöst men opretentiöst
Devisen på Bang är att de serverar allt de själva tycker är svingott. Det gäller både mat och vin, och smak och humör varierar – som sig bör. Vad man däremot alltid kan lita på är att det är ambitiösa hantverksviner som införskaffas och att stämningen är hög, avslappnad och inte helt ostökig.
Tapasbaren
Mariagatan 17, MajornaNaturliga drycker i Majorna
Den sydländska oasen i Majorna lockar med internationella tapas och skön stämning. Stort intresse finns även för dryckerna, som gärna får vara av det naturliga slaget. Restaurangchefen tillika sommelieren Maria Chiesa, som står för urvalet, har en stor förkärlek för bland annat ekologiska och biodynamiska viner.
Trattoria La Strega
Aschebergsgatan 23 B, Centrum/VasaGenuint
På den italienska trattorian i Vasastan är det genuin, okomplicerad och god mat som gäller. Här värdesätts fina råvaror från lokala producenter, och på dryckessidan hittar du biodynamiska och naturliga viner som presenteras med passion och inlevelse.
Gården
Konstepidemins väg 6, CentrumWaste no food, waste no wine
Restaurang Gården huserar nu i kulturnavet Konstepidemin i Linné. I baren serveras hantverksviner från spännande producenter, vilket går i linje med Gårdens fokus på lokala råvaror i säsong och en "no waste"-filosofi.