Restaurang – Artiklar om Stockholm

Under veckan går Bartender's Choice Awards 2018 av stapeln i Sverige. För första gången sedan starten 2010, håller festligheterna på under en hel vecka och avslutas med en sprakande finalgala på Grand Hôtel i Stockholm den 16 december. Under veckan håller Stockholms bästa barer öppet och bjuder in...

Vasastan välkomnar ännu en krogöppning, och nu är det tur för restaurangen Palett att slå upp portarna på Västmannagatan 50. Men frukta ej, Jolo & Co med sina biljardbord står kvar. På Västmannagatan 50 är allt sig likt, men samtidigt helt annorlunda. I den del som var JoLo & Co, står biljardborde...

I veckan stod det klart att Tom Sjöstedt står för menyn inför årets Nobelmiddag och blir därmed årets Nobelkock, för andra året i rad. Nobelbanketten är som alltid omgiven av stor sekretess och hemlighetsmakeri, och inte förrän på självaste middagen den 10 december avslöjas menyn. Nobelkocken Tom S...

Brukar du och ditt gäng bestämma att ni ska gå ut och käka i sista minuten? Eller har du lovat din partner att styra upp en mysig middagsdejt till kvällen? Att vara spontan i en storstad är inte alltid helt lätt – men om du vågar chansa kommer du att upptäcka massor av guldkorn som sedan länge lätta...

Nu öppnar den finska snabbmatskedjan Fafa's i Stockholm. Ett prisat pita-koncept som redan finns på 32 platser i Finland och Estland, och som har fräsch mat och färska råvaror som sitt signum. Fafa's grundades i Finland för sju år sedan och har gjort succé med sina pitabröd fyllda med medelhavsinfl...

Efter guldplaceringar i både Kalla Bordet och Varmköket korades svenska kocklandslaget till segrare i den prestigefyllda tävlingen Culinary World Cup, matlagnings-VM för lag, i Luxemburg på torsdagen. Pallen delar de med Singapore som kämpade till sig en silverplacering och Norge som tilldelades bro...

Solna strand blommar. I slutet av november invigdes Grow Hotel och dess nordisk-japanska restaurang Norobata på entréplan. Hit vill man locka affärsresenärer och samtidigt skapa en levande mötesplats från morgon till kväll. Det nya hotellet ingår i Best Western Hotels & Resorts och erbjuder 176 väl...

Nu behöver man inte längre åka till Gotland för att besöka populära Crêperie & Logi. I början av december slår de upp portarna till sin nya filial på Surbrunnsgatan i Stockholm. Sedan Crêperie & Logi föddes i det karaktäristiska Strykjärnshuset i Visby har de gjort sig kända inte minst för sina mat...

Exakt två år efter att den hyllade vinbaren Folii slog upp dörrarna på Erstagatan öppnar nu restaurangversionen Voisine i lokalen intill. Bakom satsningen står sommelierduon Jonas Sandberg och Béatrice Becher samt kökschefen Sebastian Bjernalt, samma team som driver Folii. Folii blev snabbt känd so...

Älskar du hettan i det mexikanska köket? Då finns det mer mycket att hämta i Stockholm. Mexikansk mat har fått ett uppsving och förknippas i dag med allt från genuina streetfood-ställen till mexikanska fusionrestauranger med sting. Eller vad sägs om cocktailbarer med tequila och mescal som specialit...

Bockholmengruppen tar ett nytt grepp om julfirande när de nu lanserar Den Barnförbjudna Julfesten på Le Rouge i Gamla stan. En storsatsning där både underhållningen och samarbeten frontas med nationellt och internationellt kända varumärken. Under de tre första veckorna i december anordnas Den Barnf...

Nu öppnar Café Cuvée, en modern bistro i kvarteren kring Mariatorget. Förvänta dig ett gastronomiskt vardagsrum med den perfekta blandningen av människor, mat och vin, i alla fall om om krögarparet Tina Trigg och Markus Löfgren får bestämma. På Café Cuvée kan du njuta av klassiska och nya smaker, m...

Förr var avsmakningsmeny något som endast erbjöds till en dyrare prislapp, men idag har konceptet tagit sig till fler krogar än bara de finaste. Restaurangerna med avsmakningsmenyer i Stockholm blir fler och fler, och här finns variation. Vare sig du vill ha en helt vegetarisk, hållbar, nordisk, int...

Den tredje torsdagen i november varje år firar fransmännen skörden av det unga Beaujolaisvinet. En gammal tradition som har även kommit till Brasserie Balzac, där man ställer till med Beaujolais Nouveau-fest den 15 november. Vin, underhållning och delikatesser i form av ostar, charkuterier, patéer o...

Hösten är här med allt vad den för med sig, och en av höjdpunkterna på restaurang Tennstopet är deras årliga Gåsamiddag. Mellan den 10–24 november har du möjlighet att njuta av en traditionsenlig måltid à la Mårten Gås. Från och med lördagen den 10 november och två veckor framåt har du möjlighet at...

Singleton och Tjoget lanserar ”ANTIANTI by Singleton” - matkonceptet som ska få svenskar att uppskatta vuxna smaker. Negativa smakupplevelser från barndomen kan följa med oss långt in i vårt vuxna liv. Men så behöver det inte vara. Som med så mycket annat handlar det om hur olika råvaror och smaker...

Igår korades ”Söders nationalrätt” under matfestivalen Tugg på Teatern. Vinnare blev Sayan Isakssons restaurang Nū och rätten SOFO – Southern fried onion rings. – Det känns jättekul att Södermalm älskar SOFO lika mycket som vi! Att en grönvit vegetarisk taco med influenser från världens alla hörn b...

Cecilia Andersson, Årets konditor 2012, och Andreas Edlund, köksmästare på Hotel At Six, öppnar restaurang i Saltsjöbaden. Från och med den 1 december kommer du hitta franska bakverk och klassisk bistromat bakom dörrarna till Handelshuset. Både Cecilia och Andreas har gedigen bakgrund. Cecilia har...

Tillsammans med några av Sveriges bästa kockar och Sweden Foodtech presenteras My Future Food - The Box i Söderhallarna. Från och med den 22 oktober kan du ta del av framtidens mat i form av färdiga matlådor som värms i ugn eller micro. Fram till sommaren 2019 kommer Sveriges främsta kockar servera...

Restaurang Himlen har under sommaren genomgått en totalrenovering och välkomnar nu sina gäster till sitt nya restaurang- och barkoncept, på 104 meters höjd. Matsalen, som går under namnet "Köket", serverar rätter med inspiration från Frankrike och Sverige medan du i baren ”Grill & Cocktail” kan best...

Hösten är den älskade tryffelns tid, och vill flera restauranger i Stockholm ta vara på. Om det är någon gång du ska unna dig råvaran som så ofta jämförs med guld, så är det nu. Tryffelpasta, tryffelpizza, tryffelhamburgare, tryffelägg ... Det finns flera former att servera denna underjordiska svamp...

Hantverksmässiga viner på kran och i flaska utlovas när Urban Deli Nytorget öppnar Post Bar den 8 november. Här ska det vara enkelt att prova nya viner och äta spännande, hållbar mat. Urban Deli, som fyller tio nästa år, utökar nu med den nya baren som bland annat kommer att satsa på avslappnade vi...

Den 1 november slår populära Söderkrogen Häktet upp portarna igen efter en liten makeover. Både matkoncept och inredning har förnyats och anpassats efter stockholmarnas förändrade krogvanor. - Våra gäster äter ute oftare och på ett mer anspråkslöst sätt än när vi startade Häktet. Man vill komma i g...

Fram till den 3 november får Vassa Eggen besök av Det Arroganta Svinet som bjuder på autentisk Texas-BBQ med allt som hör till. Det Arroganta Svinet slog upp portarna i Jordbro i våras och blev snabbt en snackis. Bakom står Tommy Granström, som efter många år i asfaltsbranschen började röka kött på...

Nu är den godaste tiden på året äntligen här, i alla fall om man frågar de flesta matfantaster. Hösten är tryffelns tid och under den här säsongen kan man skåda denna delikatessråvara lite mer än vanligt. Inte minst på kvarterskrogen Aubergine, som sedan 20 år tillbaka valt att servera svampen som g...

Under november månad gästas Strandvägen 1 av inga mindre än tidigare vinnare och finalister av Årets kock. Det exklusiva gästpelet är ett samarbete till förmån för välgörenhetsorganisationen Min Stora Dag och går under namnet Love November. Evenemanget går ut på att var och en av kockarna tolkar kär...

Ett julbord behöver inte bara bestå av den klassiska skinkan, sillen eller gravade laxen. Även på det traditionella julbordet ingår ett stort utbud av växtbaserade rätter, men det händer lätt att de kommer i skymundan. Det gröna julbordet växer för varje år, och de vegetariska och veganska rätterna...

Varje lördag erbjuder restaurangen Tak en så kallad "Temaki Bonanza", en brunch som närmast kan liknas vid japansk tacobrunch. Från och med lördagen den 20 oktober utökas brunchen och man satsar även på passande dryck. I det japanska hemmet är Temaki precis som den hederliga svenska "tacofredagen",...

Nu får Teatern tillskott av den veganska snabbmatskedjan Taku-Taku som öppnar en ny filial på Söder. Konceptet - som ska uppmuntra till en grönare vardag - har på kort tid blivit populärt bland både veganer och allätare. Taku-Taku grundades för drygt ett år sedan med ambitionen att erbjuda vegansk...

Nabo är sedan gammalt ett uttryck för granne, precis så som den nyöppnade kvarterskrogen med samma namn vill identifiera sig. Efter omfattande ombyggnationer står nu restaurangen redo att välkomna såväl törstiga som hungriga gäster på Tegnérgatan, med utsikt mot Tegnérlunden. Kvarterskrogen Nabo ha...

Svenska Gastronomipriset hyllar några av restaurangvärldens mest lysande stjärnor. Runt 100 kockar från hela Sverige röstar fram de fem kockar och fem krogar som de anser vara bäst i landet, och sedan år 2016 introducerades även detta för konditorer, servitörer och sommelierer. Förutom huvudpriset...

Nu förvandlas före detta Astoriabiografen på Nybrogatan till ett internationellt brasserie - signerat stjärnkrögaren Björn Frantzén. Dock får alla krogbesökare ha lite tålamod; byggnaden från 1870-talet ska nämligen genomgå en omfattande restaurering, samtidigt som en ny byggnad adderas mot den inti...

Den 25 oktober gör Bocuse-aktuelle Sebastian Gibrand ett gästspel på Flippin'-syskonet Lådan i Vasastan. Då blir det streetfood med rötter i fine dining. Om några månader hålls den prestigefulla tävlingen Bocuse d'Or (Kock-VM) i Lyon, men redan nu i oktober kan man få ett smakprov på vad Sveriges k...

Måndagen den 15 oktober är det smygpremiär för Eaterys nya filial i pinfärska Grand Central Sundbyberg. Tanken är att skapa en attraktiv mötesplats både för de som jobbar och bor i området. Restaurangen, som blir Eaterys fjärde i ordningen, kommer att husera i toppmoderna lokaler och erbjuda frukos...

Oavsett om du är den som håller dig i trakterna kring Lilla Essingen till vardags eller kanske bara är sugen på en liten utflykt till helgen så är denna stadsnära och historiska ö ett ypperligt område att äta lunch på. Lilla Essingen är inte bara en lugn oas med ett perfekt promenadstråk, här erbjud...

Den 8-13 oktober är det Pressklubben som alla köttälskare ska bege sig till. Då serveras nämligen en specialkomponerad trerättersmeny med hängmörad svensk entrecote som huvudrätt. Restaurangen har även tagit fram passande ölrekommendationer till maten. Meny- Hjorttartar med pepparrots-crème fraîche...

Den 5-11 november arrangeras matfestivalen Tugg på Teatern. Bland annat blir det aktiviteter, föreläsningar och kock-gästspel för alla matintresserade.- På Tugg kan du njuta av god mat och samtidigt bli inspirerad av några av Sveriges främsta kockar, säger Anna Jakobsson, marknadsansvarig för Teater...

Är du ett fan av djupa smaker från skogarna? Vilt på tallriken är inget som anses vara vardagsmat, men en lyx att unna sig. De restauranger som serverar vilt på menyn väljer ofta att satsa på rena, klassiska och svenska smaker med hög ambition och där ingredienserna ofta kommer från lokala producent...

Fredagen den 5 oktober tar kocken och entreprenören Jonas Svensson över Foodtruck by Pontus utanför Tidningshuset och serverar asiatisk streetfood från nyöppnade Mr Voon Street Bar. Från klockan 11 blir det bánh mì - vietnamesisk baguette med ingefärsgrillad kyckling eller friterad tempeh. - Det s...

Det blev David Lundqvist som kammade hem titeln Årets Kock 2018 när den prestigefulla finalen gick av stapeln lördagen den 29 september. Av åtta finalister som deltog på fredagen gick fyra vidare till lördagens slutfinal. Ny svensk mästare i professionell matlagning blev David Lundqvist som till va...

På Sheraton Stockholm Hotel och Bar 360 arrangeras afterwork med livejazz, mat och dryck från barmenyn varje onsdag.

I höst slår Stureplansgruppens första app-restaurang, Taqueria, upp dörrarna inne i Ericsson Globe. Fokus ligger på mexikansk streetfood som både beställs och betalas via en mobilapp. Bakom konceptet står Stureplansgruppen Arena Catering, som ingår i Stureplansgruppen och är verksamma inom mat och...

Den 26-27 september gästas Vassa Eggen av den framstående San Francisco-kocken Bruce Hill. Då blir det "California Cooking" med inspiration från Kaliforniens mångkulturella matscen. Exakt vad menyn kommer att innehålla är hemligt, men det utlovas mycket skaldjur, grillat och grönt baserat på svensk...

Den 28-29 september är det dags för den prestigefulla finalen av Årets Kock 2018. Tävlingen hålls på Kungliga Tennishallen i Stockholm med allt från seminarier och tips på hur en råvara ska hanteras till intervjuer och livepoddar. På plats finns även foodtrucks och pop-up-restauranger.

Den 60-talsinspirerade cocktailbaren Tap Room på Kungsholmen var först i stan med cocktails på kran. Nu kan man kombinera drinkarna med bland annat kantarelltoast och fried chicken. Helt i säsong. Ursprungligen bestod menyn på Tap Room av smårätter som matchade drycken. Nu satsar man istället på st...

Nu står det klart att stjärnkockarna Tareq Taylor och Paul Svensson öppnar en kombinerad restaurang och lanthandel i den nya stadsdelen Fabriksparken i Sundbyberg. Här blir det hållbart och lokalt tänk. - Vi jobbar båda mycket med att minska svinnet och spillet i matbranschen, och här kommer vi att...

Med sin långa strandkant är Lilla Essingen trevligt att besöka även för den som inte bor på ön. Passa självklart på att äta på någon av de lokala restaurangerna – även om de är få så har Lilla Essingen en kulinarisk kroghistoria och bjuder alltid på en anledning att ta sig hit, även om du inte har v...

Under våren 2018 gjorde kvarterskrogen Sixten & Frans sin sista servering någonsin, och sedan dess har många undrat vad trion bakom restaurangen hade på gång. Nu inleder Axel Ohlson, Anton Surtell och Simon Ramn Alenius ett samarbete med Stureplansgruppen och öppnar restaurangen Calle P i Berns Bist...

Svenska Brasseriers nya storsatsning Tavernina huserar i samma lokal som Taverna Brillo, och blir en självständig del av restaurangen. Taverninan är en ”fast slow food”-restaurang med inspiration från Medelhavet. Konceptet bygger på att erbjuda prisvärda och enkla rätter tillagade på lokalproducer...

Tekniska by Pontus öppnade för nästan ett år sedan på Tekniska museet. Nu är restaurangen nominerad i kategorin Årets Kulturrestaurang på Restauranggalan 2018. Tekniska by Pontus är ett matkoncept där framtid, innovation och hållbarhet är utgångspunkterna. Bakom satsningen står krögaren och entrepr...