Guiden till Stockholms bästa fish and chips

En brittisk-svensk gastropub i modernt stuk – så kan man beskriva The Old Brewer. Hit kommer familjer såväl som kompisgäng för en elegant upplevelse, kantad av levande ljus, tygservetter och förstås vällagad mat. Menyn innefattar klassiska brittiska rätter som Beef Wellington, bangers & mash, och Brewers traditionella fish & chips med krossade ärtor och tartarsås. Den som vill skippa köttet hittar också en hel del att välja bland här, däribland en vegansk fish & chips.

På Hasselssons tar man ett kliv bort från det traditionella, och kryddar den brittiska klassikern med italiensk hårdost och färska örter. De tre barndomsvännerna som driver haket brinner för att erbjuda fräsch snabbmat med smak av havet till plånboksvänligt pris. Här hittar vi också ett vegetariskt alternativ samt en variant klädd i hamburgerbröd.

Längst in i Östermalms Saluhall ligger anrika Lisa Elmqvist, som under närmare 100 år har specialiserat sig på att servera Stockholms färskaste fisk och skaldjur. Här hittar du det mesta från havet, givetvis också fish & chips, i ”Lisas” version där den friterade firren får sällskap av grönärtspuré och tartarsås. På menyn finns även ett noga urval av vin och öl som passar till maten.

På denna Vasastan-stationerade pub kombineras ett generöst utbud av öl och whisky med vällagad pubmat, i en genuin brittisk inramning med läderfåtöljer, bokhyllor och en stor bardisk i trä. Här kan du hugga in på ölfriterad fisk och krispig potatis som enligt tradition serveras inklädd i tidningspapper. The Churchills Arms välkomnar inte enbart tvåbenta gäster – både små och stora hundar är inte bara tillåtna, utan kan också tugga på ett smaskigt ben för en ytterst liten peng.

På stammishaket Wirströms är alltid något på gång, från livespelningar till quizkvällar – och förstås sportevenemang som visas på storskärmarna. Här hittar vi ett gediget utbud av öl, whisky och prisvärd pubmat, däribland fish and chips. För en komplett upplevelse avrundar du måltiden med någon av de många varianterna av Irish coffee.

Tudor Arms kan stolt kalla sig Stockholms äldsta brittiska pub, och har sedan 1969 serverat rejäla rätter i klassiskt stuk. Många med kött, men även fish and chips har en självklar plats på menyn. Maten ackompanjeras förstås av ett brett utbud av öl, serverad av engelsktalande personal – mycket mer autentiskt än såhär blir det inte.

The Liffey vill erbjuda fish & chips för alla, ja till och med för den som väljer bort fisken. Utöver originalet erbjuder menyn en vegansk version med friterad tofu, samt ett glutenfritt alternativ. Även andra pubrätter som burgare och grilled cheese finns i vegotappning. I linje med den irländska nischen spelas här livemusik under veckans alla kvällar, och på storbildskärmarna visas olika sportevenemang.

Gänget på detta Gallerian-belägna hak lagar det smarrigaste från havet – på sitt eget sätt. Här är det fräscha råvaror som gäller, så även när det kommer till ställets fish & chips. På menyn sällskapar krispig fisk med småpotatis, cruditésallad, dipp och citron. Ett populärt val hos dem som föredrar en lite lättare variant av den friterade firren.  

Fish & chips kommer i både enklare snabbmatsformat och i lite mer ambitiös utformning, varav det senare är vad vi finner på restaurang B.A.R. Den lite saluhallsliknande krogen har blivit en omtyckt mötesplats för Stockholms fiskfantaster, som kommer hit både för att njuta av maten på plats och för att köpa med sig råvaror hem. På B.A.R. serveras den nyfriterade fisken med handskurna pommes, en fräsch citronmajonnäs och gravad citron.

Centralt beläget på Drottninggatan hittar vi en liten bit av London, med hundratals whiskyflaskor och ett generöst sortiment av fatöl. Till drycken äter du pubklassiker som burgare, schnitzel – och förstås ”Drottningens” ölfriterade fish and chips som här serveras med citron, tartarsås och en sallad på gröna ärtor och sockerärtor. Kurrar magen lite extra? På The Queens Head går det utmärkt att utöka rätten med extra mycket fisk.

The Auld är Sveriges äldsta genuina irländska pub, och har sedan start gjort det till sin ambition att förse stockholmarna med autentisk irländsk mat och musik, i en trivsam miljö. Här håller man det klassiskt, sånär som på en gnutta curry i remouladsåsen, och serverar den friterade favoriten med ärtpuré. Är plånboken lite smalare än vanligt? Glid in på lunchen, då man erbjuder stans kanske mest budgetvänliga fish and chips. 

I det gamla varvet på Djurö huserar den sommaröppna skärgårdskrogen Motorverkstan. Här sitter du med utsikt över det glittrande vattnet och äter – signaturrätten fish and chips är en given favorit, här serverad med remouladsås och citron. Vi hittar den även på barnmenyn, där den kommer i något mindre format.

Inne i Hötorgshallen serverar fiskbistron Kajsas Fisk havets läckerheter i både svensk och internationell kostym. Här kommer fish and chips med remouladsås och citron, och avnjuts antingen på plats i den livliga hallen eller som takeaway. Vill du variera med en svensk variant på (typ) samma råvaror kan du prova Kajsas stekta strömming med remoulad och potatismos.