Cocktailguidens recensioner

Inrymt i den gamla biografen vid Mariatorget på Södermalm ligger hotell Rival. Därmed har deras bar Watson’s sympatiskt generösa öppettider. Miljön är helt fantastisk med bevarade Art Deco-detaljer från 1937. De har lite problem med vår ovanliga testdrink, men ställer alla de rätta frågorna för att servera en utmärkt New York Sazerac. Cocktailmenyn är kort, men har 10 ginsorter och 6 tonics för G&T-fantasterna. Vi provar deras signaturdrink Swedish Forestry, men den visar sig vara förblandad(!), lite avslagen och med för mycket Grenadine. Efter ett samtal med bartendrarna blandar Octavian en delikat egen komposition istället med gin, grön Chartreuse och champagnesirap, som vi döper till Monkey Business. Varför finns inte den på menyn istället? Vi avslutar med ett inspirerande samtal med Isaiah, som känns överkvalificerad här, om barer i New York och utbudet i Stockholm. Det här känns som ett bra ställe när man vill ha en cocktail lite udda tider, om det är rätt personer bakom baren. 🥃👍

Inrymt i den gamla biografen vid Mariatorget på Södermalm ligger hotell Rival. Därmed har deras bar Watson’s sympatiskt generösa öppettider. Miljön är helt fantastisk med bevarade Art Deco-detaljer från 1937. De har lite problem med vår ovanliga... Visa hela »

Vi var där vid premiären för Hernö Gins egna bar vid Slussen. I gatuplan ligger restaurangen och den vanliga baren, medan källaren gömmer provningsrummet. Inredningen är stilrent skandinavisk men samtidigt mysig. Mest spännande är provsmaknings-menyn med antingen ren Hernö Gin, Martini eller Negroni. Signaturdrinkarna är inte dåliga heller då de är baserade på grundsmakerna. Bäst var Bitter med Fernet och Experimental som var fatwashed. Personalen är trevlig, kunnig och uppmärksam. Som en extra bonus fick vi en pratstund med grundaren och master destiller Jon Hillgren, men det kan man knappast räkna med varje gång. 😉 Vi kommer tillbaka när vi blir sugna på gindrinkar!🍸👍

Vi var där vid premiären för Hernö Gins egna bar vid Slussen. I gatuplan ligger restaurangen och den vanliga baren, medan källaren gömmer provningsrummet. Inredningen är stilrent skandinavisk men samtidigt mysig. Mest spännande är provsmaknings-menyn med... Visa hela »

Bra barer är det ont om i Malmö. Men ett lysande undantag är @careofbar som trevligt nog ligger på krypavstånd från centralstationen. Här blinkar inte ens bartendern när vi beställer vår obskyra testdrink utan frågar kunnigt hur vi vill ha den. Baren är lite märklig då flaskorna står ovanför glasskåpen, vilket leder till att bartendern hela tiden måste klättra. Men det är snarare något för skyddsombudet då det inte påverkar servicen nämnvärt. Drinkarna i menyn har kul namn som ”Spruce Springsteen” men är välkomponerade. Vi uppskattar att de har smaknoter som ”floral” eller ”stiff”, eller som i fallet med Manzanas, ”smoky”, vilket väl beskriver den utsöka blandningen av Mezcal, vermouth och frukt. En pålitlig cocktailbar av hög klass vi gärna återkommer till! 🥃👍

Bra barer är det ont om i Malmö. Men ett lysande undantag är @careofbar som trevligt nog ligger på krypavstånd från centralstationen. Här blinkar inte ens bartendern när vi beställer vår obskyra testdrink utan frågar kunnigt hur vi vill ha... Visa hela »

Gemma slog ner som en bomb i Stockholms barvärld när den 2019 blev bästa nya bar vid Bartenders Choice Awards, och följde upp med bästa bar 2020! De har en meny indelad efter olika sätt att blanda drinkarna; skakade, rörda, bearbetade, hällda eller kolsyrade. Skojigt nog använder de många egna spritblandningar i drinkarna! Deras Songflower var helt i vår smak med tequila och Absint, och de fixade en utmärkt Penicillin. Stämningen är trevlig och servicen uppmärksam. Däremot kändes drinkmenyn inte riktigt i vår smak, vilket de förklarade med att den anpassats till de lokala besökarna. En tråkig konsekvens av Covid och vi hoppas att de vågar ta ut svängarna mer med den nya menyn nu när inresta cocktailentusiaster vågar sig dit igen. Det får bli ett till besök när de är tillbaka i sin gamla form. 🍸🙂

Gemma slog ner som en bomb i Stockholms barvärld när den 2019 blev bästa nya bar vid Bartenders Choice Awards, och följde upp med bästa bar 2020! De har en meny indelad efter olika sätt att blanda drinkarna; skakade, rörda, bearbetade, hällda eller kolsyrade. Visa hela »

Första barbesöket efter pandemin blev trevligt nog @svartengrens. Efter en snabb koll om de hade de mer exotiska ingredienserna i vår test-cocktail så fick vi den perfekt levererad. Deras egna cocktails är förvirrande nog döpta efter en ingrediens som inte nödvändigtvis ingår, så det rekommenderas att ha en liten konversation med deras utmärkta bartenders. Har man väl guidats rätt är de utsökta. Stämningen är familjär och avslappnad så det är en bar vi gärna kommer tillbaka till om och om igen.

Första barbesöket efter pandemin blev trevligt nog @svartengrens. Efter en snabb koll om de hade de mer exotiska ingredienserna i vår test-cocktail så fick vi den perfekt levererad. Deras egna cocktails är förvirrande nog döpta efter en ingrediens som inte nö... Visa hela »

En av de pålitligare barerna i Stockholm är @haymarketbyscandic Americain Bar. När man inte orkar jaga stan runt, och riskera att de små lokala vattenhålen är fulla, finns alltid denna rymliga hotellbar mitt i smeten. Har man tur bjuds det på livemusik. De har full koll på klassiska drinkar och även varianter som Tommy’s Margarita. Nackdelen är att det kan bli kö för att beställa när det är som mest folk.

En av de pålitligare barerna i Stockholm är @haymarketbyscandic Americain Bar. När man inte orkar jaga stan runt, och riskera att de små lokala vattenhålen är fulla, finns alltid denna rymliga hotellbar mitt i smeten. Har man tur bjuds det på livemusik. De har... Visa hela »

Hemtrevligt är det första intrycket när jag kliver in på den pyttelilla @erlandsbar på Gästrikegatan i Stockholm. Eftersom det var min adress som nyfödd blir jag extra varm i hjärtat när både inredningen och musiken kunde varit min pappas. Med tanke på nostalgin är publiken antingen trendiga ynglingar eller gubbar som jag. Menyn innehåller både klassiker från förbudstiden och signaturdrinkar som är moderna tolkningar av dem. Jag gillar speciellt att de delas in i Stiff eller Sour. Min ovanliga testdrink levereras oklanderligt utan höjda ögonbryn, och signaturen Erlands faller mig verkligen i smaken. Med den charmiga ägaren Gustaf bakom baren blir du inte besviken.

Hemtrevligt är det första intrycket när jag kliver in på den pyttelilla @erlandsbar på Gästrikegatan i Stockholm. Eftersom det var min adress som nyfödd blir jag extra varm i hjärtat när både inredningen och musiken kunde varit min pappas. Med tan... Visa hela »

I en mysig gammal brandstation på Krukmakargatan ligger Bar Hommage, som 2017 vann pris som bästa bar. 2020 omvandlades den till vinbar, men blev 2021 cocktailbar igen. Stämningen är familjär men musiken väl hög för att kunna prata. Det är tydligt att de tidigare stjärnorna bakom baren skingrats till andra ställen. Jag är tvungen att visa receptet för min klassiska testdrink, men de blandar den ändå hyggligt. Signaturdrinken Formidable är så habanero-stark att det tar tid för smaklökarna att återhämta sig. Det får nog bli ett återbesök när de hunnit bli varma i kläderna.

I en mysig gammal brandstation på Krukmakargatan ligger Bar Hommage, som 2017 vann pris som bästa bar. 2020 omvandlades den till vinbar, men blev 2021 cocktailbar igen. Stämningen är familjär men musiken väl hög för att kunna prata. Det är tydligt att de... Visa hela »

Apropos är snudd på en bar i en garderob, där den ligger inklämd på S:t Eriksplan i Stockholm. Bartendrarna är trevliga, mysfaktorn är hög och det känns som att inredningen är hämtad från någons mormor. Hon hade dock inte kunnat blanda min testdrink vilket de klarade utan problem. Jag provar även Beni, en av deras signaturdrinkar, som är en spännande blandning av Roibos, Eucalyptus och Absinthe! Låter som en katastrof men funkar riktigt bra tillsammans. Hade jag bott kvar i Vasastan hade @apropos_bar blivit kvartersbaren.

Apropos är snudd på en bar i en garderob, där den ligger inklämd på S:t Eriksplan i Stockholm. Bartendrarna är trevliga, mysfaktorn är hög och det känns som att inredningen är hämtad från någons mormor. Hon hade dock inte kunnat bl... Visa hela »

@coquetelsocial kunde inte ligga mer centralt i Stockholm, ett stenkast från Stureplan. I motsats till områdets skräniga klubbar, överprisade hotellbarer med uttråkade bartenders eller turistiga pubar, så är det här en riktig cocktailbar. Bartendern blinkar inte ens när vi beställer vår knepiga ”testdrink” och levererar den efter alla konstens regler. Avslutar kvällen med bartenderns rekommendation, en Bee’s Knees, en kul variant på en Gin Sour med honung som sötning (bilden).

@coquetelsocial kunde inte ligga mer centralt i Stockholm, ett stenkast från Stureplan. I motsats till områdets skräniga klubbar, överprisade hotellbarer med uttråkade bartenders eller turistiga pubar, så är det här en riktig cocktailbar. Bartendern blinka... Visa hela »