Sperling & Co

Åt lunch på Sperling idag. Vilket lyft från Tavernan. Superfint har de gjort. Riktigt nice med det stora öppna köket. Väldigt lyxig framtoning överlag, med vita dukar, välklädd och korrekt personal, fin inredning etc.

Rejäl köttmeny, ambitiösaste i stan efter AG skulle jag säga. På lunch dessutom.

Åt en biff, med pommes, bea och rödvinssås. Såserna var riktigt goda, men jag har ätit ännu bättre. Pommesen bland de bästa jag ätit.

Kostar därefter. Köttbitarna börjar runt 400 kr, helt utan tillbehör. Inget konstigt tycker jag, det är vad det måste kosta på den adressen, med den miljön, servicen och de råvarorna.

Åt lunch på Sperling idag. Vilket lyft från Tavernan. Superfint har de gjort. Riktigt nice med det stora öppna köket. Väldigt lyxig framtoning överlag, med vita dukar, välklädd och korrekt personal, fin inredning etc.

Rejäl köttmeny... Visa hela »

Vårt kvällsbesök på Sperling är det bästa besök jag gjort i Stockholm på länge. Wow. Prisbilden är mot den högre, men det är också en restaurang som bygger på ett köttkoncept (och ett otroligt sådant), och det viktiga här är att man får valuta för pengarna. Kvällen var otrolig rakt igenom (trots några småmissar, men det kan vi förlåta för som relativt nya).

Jag var överlycklig att se Cosmo som en pre-dinner, vilket är en favorit men känts fullständigt otrendig och står aldrig på menyer (maybe it is coming back?!). Vi drack sedan otroliga viner och njöt av oxfilé samt en amerikansk biff tillsammans med svamp med gravat ägg, tomatsallad, gratäng och bea. Har jag sagt att allt var otroligt? Kan rekommendera allt vi åt.

De har lyckats otroligt med lokalen, matsalens två delar såväl som bardelen. Service 5/5, bra rekommendationer, snabba puckar och Emelie som hjälpte oss den kvällen ordnade tom ett fint bord till oss i baren för att avsluta vår drink efter maten. Två små missar i att vi först saknade vår bea till maten för att sen råka få två serveringar ("åh nej"), samt en liten miss på drink.

En ny favorit!

Vårt kvällsbesök på Sperling är det bästa besök jag gjort i Stockholm på länge. Wow. Prisbilden är mot den högre, men det är också en restaurang som bygger på ett köttkoncept (och ett otroligt sådant), och det vikt... Visa hela »