Stockholm

Jag har aldrig varit i Vietnam. Egentligen är det konstigt då vietnamesisk mat är bland det godaste jag vet. En perfekt Bahn Mi, fint droppande kaffe, krispiga vårrullar eller en sörpelvänlig pho, JA TACK! Jag blir hungrig jag bara tänker på det.

Vietnamesisk streetfood är idén bakom PanicSupper - ett favvoställe vid Hornsbergs Strand, som drivs av Minna Tran. Minna är så sjukt ball. Hon fick idén till PanicSupper som koncept med ”panikmiddagspåsar” med förberedda recept för en perfekt vietnamesisk middag hemma. Tre månader senare drog hon igång. Då hade hon också signat upp sig med Foodora, fixat cool uthämtningslokal och kommit på det bildspråk som fortfarande använda. Häftigt jag vet!

Minna hörde av sig till mig och berättade om sin kampanj #SupportPanicSupper som hon lanserat på Kickstarter och som syftar till att lyfta PanicSupper till nästa nivå. Stället ska flytta in till city och målet är flera ställen både i Sverige och utomlands. Just eftersom hon är så cool så testar hon Kickstarter med alla dess risker.

Om du vill supporta Minna och hennes drivkraft framåt så går du in på supportpanicsupper.se eller swishar valfri summa till 1233382454, märk med Support PanicSupper. Du kommer bli så frestad av alla idéer, mums!

Heja Minna!

Jag kan inte koncentrera mig på att skriva då VM-febern eller stressen är enorm!

I såna här lägen är det en bra idé att följa mig på Instagram istället då jag är bra på att uppdatera Stories.

Här hittar ni mig!

Dottern däremot gör business av det hela och säljer armband. Idag fick hon ihop över 300kr på någon timme och då kostar armbanden 20kr.

GO SVERIGE GO!

Jag har lyckats matcha in en riktigt hetsig vecka. Vet inte riktigt hur det gick till men kommer vara inne i stan fyra dagar på rad. Pust och stön för en halvlökig morsa som bara vill skrota runt i landet-kläder och laga mat.

Nu överdrev jag så klart eftersom jag åker in för både spännande, nödvändiga och bra saker. Från utvecklande luncher, läkarbesök till samarbetsfrukostar, vaxning och pyssel. Gjorde också ett försök till att hitta Sverige-tröjor till hela familjen men fanns bara till dottern eftersom jag inte vill betala en miljon. Vi får se om jag hittar några idag.

Samarbetsfrukosten igår tillsammans med John och Gustav från BokaBord avnjöts på Kaffebar på Bysis. Det är verkligen en fikaidyll på sommaren med riktigt bra kaffe och godsaker från Valhallabageriet. Det är mycket spännande på G med samarbetet och jag känner mig stolt över att samarbeta med en tjänst jag själv tycker är klockren! Ponera att du vill äta middag kl 18.30 på lördag och vill veta exakt vilka som har bord, då använder du BokaBord. De har bara bra ställen så du slipper scrolla igenom trötta turistfällor.

Se så somrigt och ej tillrättalagt det ser ut, precis som det ska vara. Min havrelatte och smörgås var exakt det jag behövde. Gick ifrån mötet med ett stort leende på läpparna. Visserligen hungrig direkt men en får vara glad för det lilla.

Stenhårda bomber

Något en ammande kvinna brukar vara bra på att planera är när bebis ska äta och annars ha med sig en bröstpump. Jag är totalt värdelös på det och mina bröst förvandlades till två hårda enorma bollar ju längre tiden gick i stan igår. Nu när jag skriver detta så har jag gjort det igen. Jag är i stan och mina bröst börjar redan stelna till och värka. Det blir till att gå in och handpumpa på en toalett. Det är så glamoröst att vara Agnes.

Jag brukar också lyckas med bedriften glömma bröstinlägg så de börjar läcka igenom tröjan. Du hör ju, livet alltså. Det går inte att låtsas leva flashigt utan det är högt och lågt.

Jag lämnar er med den här bilden på näthinnan, det är sommar i stan och även tistlar kam vara vackra.

Äta bör man annars dör man eller som i mitt fall: äter jag inte förvandlas jag till en ilsken, morrande ragata som inte går att prata med. Släng in lite amning på det och du har mig argt gråtande. Hangry räcker inte som förklaring. Tipset är alltså att om du ska hänga med mig har du med dig lite snacks. Mitt är säkert slut eftersom jag blir hangry efter varje amning.

För ett par dagar sedan var hela familjen i Sickla för att köpa massa grejer till lägenheten. Vi kommer hänga på landet mest hela tiden så vi testar på att hyra ut via Airbnb då vi båda är lediga hela sommaren och vill dryga ut kassan och fortsätta resa trots föräldrapenning. Ska bli väldigt spännande. Tänker att jag kan ta ett helt inlägg om det senare.

Nåväl, hela familjen hangry vaknade och som tur är mindes jag att Sovel fanns. Restaurangen ligger en trappa upp i ett glashus. Hiss finns. Lokalen är stor och luftig och perfekt för stora sällskap. Barnvänligt som tusan med möjlighet att rulla in stora vagnar, massa leksaker, barnstolar och en bra barnmeny med både fisk, kött och vegetariskt. Hatar restauranger med pannkakor som barnmeny. PANNKAKOR ÄR INTE MAT!

De har en uteservering som alltså är en trappa upp så ingen risk för avgaser eller vindpustar. Det var lite kallt när vi var där så vi åt inne.

Menyn riktar in sig på kött av alla de slag men var inte rädd. Klockrent bred för att passa veggisar, köttisar, fiskisar och sushi-fantaster. Ta alltså med dig hela gänget, alla kommer hitta något.

Vi tog in poke bowls. Maken med lax och jag med avokado & halloumi. Dottern är en riktig köttis just nu och åt kött med bea. Poke Bowl var kanongod, lagom stor i storlek enligt mig, stor tyckte maken som tydligt förvandlats till en fågelunge i maten.

Är du sushi-fantast måste du lova att ta just sushi. Sushikocken är fantastisk! Om du någon gång åt på Shinjuku på Östermalm back in the days vet du vad jag snackar om. Annars kommer du bli glatt överraskad. Hur kan jag veta det tänker du. Jag jobbade på Jacobs (numera Gastrologik) och det bästa var när Yang gled över med sushi till oss efter lunchen. Lyxigt! Kan höra ihop med att han var ihop med den sköna Linnea som också jobbade där. Numera är både Linnea och Yang mina kompisar så eventuellt är jag lite partisk. Fast nej, jag skulle ju förlora ditt förtroende om jag skulle ljuga. Lita på mig.

Alltså, ett klockrent val för mat när du hänger i Sickla, skynda dit och berätta sen vad du tyckte.

Bebisvänlig restaurang + finlunch - går det att kombinera?

Självklart! Det är snarare så att i den lite högra prislappen är det mer barnvänligt och omhändertagande än på exempelvis Mr French, no offense Frenchie.

Jag har ett samarbete med BokaBord på Instagram och det är en smart app om du är som jag - lite lat, men ändå vill ha ett bord på en riktigt bra restaurang en specifik tid. Smart app, ladda ner den tycker jag.

Med hjälp av BokaBord-appen valde jag och kärleken Bobergs Matsal för en senare lunch ihop. Vi hade en vision av att lugnt skåla i champagne, äta god mat och titta in i varandras ögon och minnas varför vi älskar varandra. Bebis hade som vision att bajsa ner sig själv fullständigt, amma mer än vanligt och sen vara otröstlig fram till desserten. Gissa vems vision som vann... Tur att både mat och dryck var kanonbra och bebisen är söt. Vi kom ihåg kärleken ändå. Plus för sjysst amningsrum på NK,

Jag åt en svensk mozzarella med rökt (?) grädde och sparris till förrätt och maken skagentoast. Inget speciellt men gott. Varmrätten däremot var riktigt god med friterad ägg, nässlor, sparris och majjo. Ser ni också hur fantastiskt vacker den är, wow.

Maken åt en vacker och god blodpudding med äpple, lingon, rökt sidfläsk, örter och skirat smör. Bra smak men kanske mer åt olja än smörhållet så det var trist.

Håll i er, nu kommer den! Försommarens mest ultimata dessert: vaniljbavaroise med jordgubbar, maräng och glass stående på en tunn skiva av vit choklad. Vilken rätt, vilken smakexplosion. Wow! Vi blev som besatta, vilken dessert!

Den fick glasrabarbern - som skulle kunnat vara stjärna, att blekna helt och kännas dålig. Sorgligt men sant.

Tyvärf finns inte desserten kvar på menyn men utöva påtryckningar ni också, den behöver ätas av fler.

vi hade en härlig lunch och rullade sen ut. Boka bord och besök Bobergs Matsal snart. Låt oss avsluta med ännu en bild på deömdesserten.