Mat & dryck – Artiklar om Stockholm

Den 19 december anordnas Stockholms kanske mest välgörande jullunch i Kungsträdgården, då några av landets främsta kockar lagar gröt och julmackor som säljs till förmån för välgörenhet. Jullunchen, som har arrangerats sedan 2012 och är ett samarbete mellan Stockholms Stadsmission, Sweden Foodtech, C...

Den 23 mars får Stockholms ölfantaster möjlighet att provsmaka ett gediget utbud öl samt träffa producenterna bakom drycken, då den kringresande ölfestivalen Craft Beer Circus intar Debaser Strand.  Under festivaldagen, som är uppdelad i två olika pass, kan besökarna köpa provsmak om ca 10 cl f...

Helgen den 14–16 februari arrangeras Ostfestivalen ännu en gång, mitt i centrala Stockholm. På festivalen hyllas svensk ost och ett 40-tal utställare presenterar ett unikt utbud, tillsammans med passande tillbehör och dryck. Utöver det gedigna utbudet av ost un...

Helgen den 6–8 mars arrangeras Korvfestivalen mitt i centrala Stockholm. Festivalen arrangeras med mottot smaka, prata och lär dig mer om korv. Här kommer ett 40-tal utställare att visa upp sitt unika utbud av korv, tillsammans med passande tillbehör och dryck. Besöka...

Obs! Evenemanget är inställt på grund av coronaviruset. Den 29-31 maj är det äntligen dags för Stockholm Burger Fest 2020. Årets festival blir den femte hittills och arrangörerna Burgerdudes utlovar att det kommer att bli den största och bästa bur...

Det svenska mikrobryggeriet Omnipollo, som grundades 2010, har under åren tilldelats flertalet utmärkelser och priser för sin innovativa öl. Tidigare har de hyrt in sig hos befintliga bryggerier i produktionen av ölen, men nu har mikrobryggeriet skaffat sitt första egn...

Prisceremonin i den prestigefyllda tävlingen Culinary Olympics gick av stapeln i Stuttgart den 19 februari. Efter flera guldplaceringar under tävlingsmomenten stod det klart att Svenska Juniorkocklandslaget tog hem segern. Culinary Olympics inleddes i Stuttgart den 15 februari med tä...

Lär dig att laga thailändskt av proffset Tove Nilsson! I denna 3 timmar långa matlagningskurs djupdyker vi i nya recept, smaker, kryddor och Thailändska matlagningstekniker. Workshopen hålls av Tove Nilsson som är kock, matkreatör och författare till kokbok...

Som resultatet av ett samarbete mellan företagen Rscued, Bageri Bak och Lykke Kaffegårdar lanseras nu ett nytt matleveransbolag, som riktas mot privatpersoner. Från och med den 18 mars kommer konsumenter i hela Storstockholm att kunna beställa juicer, bullar, bröd och kaf...

Obs. Festivalen är inställd pga coronaviruset. Matfestivalen Smaka Good Food Festival, tidigare Smaka på Stockholm, återvänder i år för 29:e gången. På grund av det rådande läget flyttas nu festivalen fram till efter sommaren. Nytt datum...

Matfestivalen Smaka Good Food Festival, som skulle ha gått av stapeln i Kunsträdgården i september, ställs nu in på grund av coronaviruset. Smaka Good Food Festival, tidigare Smaka på Stockholm, har sedan starten 1992 lockat mängder av besökare till Kungs...

För första gången öppnar frukträddarföretaget Rscued upp för att rädda privatpersoners frukt och välkomnar alla till en frukträddarhelg under två dagar i Stockholm. Målet är att kunna släppa en must av den räddade frukten...

Nu öppnar den första Foodora Market på Högbergsgatan 48 på Södermalm i Stockholm. Butiken levererar allt från köttfärs till batterier hem till kunden inom 30 minuter från beställning. Inom kort slår dörrarna upp för den fö...

Svenska företaget Veat står bakom matautomaterna som är fyllda med växtbaserade lunchrätter i tunnelbanan. Restaurangrätterna är framtagna tillsammans med en framstående tidigare kock från Noma. Matautomaterna med de växtbaserade rätterna st...

2020 har varit ett tufft år, så vad passar egentligen bättre än att avrunda på topp? Det är tanken när tre medlemmar från Svenska Kocklandslaget nu levererar en lyxig nyårsupplevelse direkt till dörren. Det gångna året har fåt...

Mellan den 31 augusti och 15 september drar Årets Kock Foodtruck på turné för att servera take away-menyer på säsongens svenska råvaror. Det är tidigare vinnare av Årets Kock som både sätter menyerna och lagar maten när Årets...

This Christmas why not try something different. We will be providing an exclusive Spanish style Julbord dining experience for 8-15 people. ​ In Spain Christmas Eve—or La Noche Buena ("The Good Night")—is all about family and feasting. Loved ones gather around tables laden with food and c...

Den 15 juni blev det klart vilka kockar som gick till final i Årets Kock 2022. Med något låg representation bland kvinnorna, där endast Jessie Sommarström från Urban Deli gick vidare, är det sammanlagt åtta finalister som kommer att tävla om det hede...

Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Ät, drick och umgås. I biljetten ingår sex till åtta smakportioner från noga utvalda smakstopp. Besök restauranger, delis, bagerier och food trucks i valfri takt och ordning. Låt smaklök...

Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Ät, drick och umgås. I biljetten ingår sex till åtta smakportioner från noga utvalda smakstopp. Besök restauranger, delis, bagerier och food trucks i valfri takt och ordning. Låt smaklök...

Den 24 oktober 2022 var det dags för den femte upplagan av Stellagalan, där kvinnliga förebilder inom gastronomin hyllades och prisades. Totalt prisades kvinnor i nio olika kategorier och här har vi samlat alla vinnare. Årets Stellabagare 2022: Anna Björlin, Lidingö...

Den 12 november utlovas en levande vinfest med fokus på småskaligt och hantverksmässigt när den första upplagan av Vibrato går av stapeln på Musikaliska Kvarteret. Bakom vinmässan står sex vinimportörer och en cidermakare. Vibrato är den f...

Nu är det officiellt att stjärnkocken Jimmi Eriksson står bakom årets mat och att Annie Hesselstad står bakom årets dessert på Nobelbanketten 2022. Exakt vad gästerna kommer att bjudas på blir officiellt först i samband med att de sätter s...

Lördagen den 6 maj bjuder Spritmuseum in till bubbelmässa, där man som besökare kan spana in och provsmaka vårens bubbliga trender.Temat för bubbelmässan på Spritmuseum är hantverksdryck, kvalitet och mångfald. Under dagen kan man även träffa det svenska paret Bonnebox, som bland annat har med sig s...

A...

I söndags gick Nobelmiddagen av stapeln i Stockholms stadshus, och enligt tradition hölls menyn hemlig fram till dess att gästerna satt sig vid bordet. Klockan 19 kunde man avslöja den fullständiga menyn, signerad årets Nobelkock Jacob Holmström och Nobelkonditor Annie Hesselstad från Artipelag. ...

I februari utsågs Nordens bästa pizzor och pizzabagare, då nordiska mästerskapen i pizza gick av stapeln på Kistamässan. Vinnare i kategorin för bästa växtbaserade pizza är Mirko Masucci på Stockholmsrestaurangen Florentine. Pizza Champion Cup är även känt som nordiska mästerskapen i pizza, dit pizz...

Under den kreativa matvandringen MovEat får du i din egen takt testa mat från tio av Stockholms lokala restauranger. Varje tillfälle är tillägnat en stadsdel, där du med hjälp av en karta tar dig runt mellan restaurangerna på valfritt sätt, utan att be...

Färgfabrikens marknad erbjuder ett stort urval av unika design- och hantverksprodukter som du handlar direkt från formgivarna själva. Den 28-29 mars kommer du kunna botanisera bland hantverksprodukter, ta ett glas vin eller öl i baren och lyssna på livemusik. Det kommer de...

Lär dig nya, spännande recept från världens alla hörn! På den här workshopen lagar du massor av mat och lär dig allt om peppar, kryddor och smakbalanser. Workshopen hålls av Adrian Coyet som är pepparexpert och grundaren för The Pepper Quest.

I denna workshop får du lära dig att laga lyxig mat över öppen eld. Tillsammans lagar vi en trerätters meny med inslag av vilda växter. Kursen fokuserar olika matlagningstekniker och hur man bemästrar elden som värmekälla. Som ett intro får du lä...

Företaget Philips lanserar initiativet Join Alongs – digitala livekurser i bland annat matlagning och bakning. Kurserna ska bidra till att göra vardagen mer hemtrevlig för den som sitter hemma under coronakrisen. Med livekurserna vill man inspirera och lära ut saker frå...

Under sista veckan i augusti kommer restauranger och vinbarer i Stockholm och runtom i hela landet att fira Riesling Week. Mellan 24 och 30 augusti kommer du kunna uppleva ett brett utbud av tyska rieslingviner på ett flertal restauranger och barer genom olika erbjudanden och aktiviteter. Det...

Allting smakar bäst ute, särskilt en trerätters gourmetmiddag, med en avsmakning av utvalda naturviner! Under denna lyxiga kurs får du upptäcka spännande naturvin ute i vår vackra natur, och lära dig gourmet-matlagning över öppen eld. Kursen inled...

Nu kan du äntligen äta arepas i Stockholm Popup-restaurangen Santa Salsa introducerar tacons sydamerikanska kusin till svenska folket. Arepas är majsbröd som äts med olika goda fyllningar och är ett av Latinamerikas mest älskade street foods. Det är äve...

Panier arrangerar en unik picknick på Djurgården, ett nytt bekvämt och klimatsmart sätt att ha utflykt på året runt som även är coronavänligt. De lagar värmande vegetariska matsäckar av lokala råvaror i säsong, packar dem i prakti...

Come and enjoy a different experience with us! We will enjoy great food and company in a cozy cafe tucked away in the streets of Södermalm. All the while, our incredible host will clarify your nutrition myths. So, do not miss this opportunity to ask anything you want about heathy ingredients, c...

Ett glas bubbel ger alltid en känsla av fest, lyx och glamour. Det gäller allt bubbel. Men vad skiljer olika mousserande viner åt och vad förenar dem? Äntligen får du upptäcka de små bubblornas smaksensationer och lära dig vad som kännetecknar de...

Upptäck nya spännande smakkombinationer med suröl och småkakor. Är suröl egentligen en öl? Och ska man inte ha snacks till öl? Jonna Johansson ger er svaren på de frågorna och kommer att ge er en guidad tur i både surölens och små...

I denna workshop får du lära dig gourmetmatlagning utomhus över öppen eld. Tillsammans lagar vi en lyxig tre-rätters meny med inslag av vilda växter. Kursen fokuserar på olika matlagningstekniker och hur man bemästrar elden som värmekälla. Fika oc...

Tillsammans med Regina Rojas får du lära dig att laga mat ur det peruansk-japanska fusionköket — Nikkei. Nikkei förenar det bästa ur två världskök och uppkom på 1800-talet då de japanska arbetskraftsinvandrare som befann sig i Peru bör...

Tillsammans med Regina Rojas får du lära dig laga färgsprakande vegetariska rätter från det peruanska köket. Vi lagar traditionell peruansk mat och använder oss av de bästa råvarorna som är sprängfyllda med näring och skapar innovativa s...

Nu återvänder den digitala storsatsningen Saluhall Live till Söderhallarna. Den 24 mars presenterar Bun Meat Bun och Söderhallarna den ultimata Söderburgaren. Klockan 18 den 24 mars avslöjar Bun Meat Bun Söderburgaren, som har komponerats efter att Bun Meat Bun o...

Obs. Eventet är inställt. Skepparholmen Nacka bjuder in till chef's table signerat Eric Blomquist och Erik Norrblom. 16 exklusiva matplatser finns tillgängliga i restaurangens chambre séparée, Bistro, där de ger gästerna en kulinarisk upplevelse under ledning...

Avsluta veckan med en avkopplande meditation följt av en god spansk vegetarisk middag i meditationscentrets lugna miljö. Meditation & middag är en möjlighet för dig att träffa andra som delar din nyfikenhet för meditation , och att njuta av livliga och öpp...

Viner gjorda på druvan riesling kan vara allt från krispigt friska till fylliga eller dessertsöta, och passar därmed många olika tillfällen och maträtter. I Sverige är riesling ett så pass omtyckt och väletablerat vin att det årligen firas under två veckor, då många restauranger erbjuder tysk riesli...

En av vår tids stora klimatbovar är matsvinnet. I världen slängs cirka 40% av all frukt som odlas, varav bananer står för majoriteten. För att uppmärksamma problemet har ett bananupprop startats, som även ska resultera i en kokbok. Tillsammans med bland andra Robin Delselius (Robin Delselius Bageri)...

Med start torsdag den 28 september går matfestivalen Gallerian Food Park av stapeln i Gallerian. Besökare får då möjlighet att smaka på rätter från Gallerians restauranger och upptäcka kvarterets varierade matutbud. Genom att köpa en matkupong för 60 kronor kan man smaka på nio olika smårätter från...