
Guiden till svenska restauranger i Stockholm
Uppdaterad 5 jan 2023
Köttbullar, kroppkakor, sill och stekt strömming. De svenska klassikerna må vara salta och syrliga och inte alltid så kryddiga, men de är garanterat heta på Stockholms krogkarta. Såväl gamla som nya restauranger för traditionen vidare och levererar hemlagade specialiteter precis som förr, från småländska isterband till norrländsk fjällröding. Här guidar vi till några av Stockholms bästa svenska restauranger oavsett om du längtar in i fjällvärmen, ut i skärgårdsidyllen eller bara vill ha någonting mittemellan.
Tranan
Karlbergsvägen 14, VasastanOmåttligt populära köttbullar
Få rätter känns väl så svenska som köttbullar och smörstekt strömming med potatispuré, två av rätterna som du kan få på den här välbevarade favoriten vid Odenplan. Köttbullarna står faktiskt inte längre utskrivna på menyn, men det är bara att fråga personalen.
Knut
2 adresser



Stans mesta norrlänning
Här transporteras du raka vägen till de norrländska skogarna. Knut är inrett i uppdaterad fjällstugetappning, och såväl maten som drinkarna följer samma linje. Älg, fjällröding och tunnbrödspizza möter souvas, lingon och ost från Jokkmokk, bara för att nämna några av inslagen på den naturnära menyn.
Knut Regeringsgatan
Restaurang Hybrid
Sofielundsvägen 2A, Enskede





Från hav, land och himmel
Vilt, fisk och skaldjur står på menyn på Restaurang Hybrid, gastropuben där man uppskattar stimmet och sorlet från gästerna. Här vill ägarna föra fram ett säsongsbaserat kök med råvaran i fokus, tillsammans med hantverksmässigt framtagna drycker av alla de slag, som öl och vad de kallar “vin utan skit”.
Ekstedt
Humlegårdsgatan 17, ÖstermalmTillbaka till rötterna på lyxigt vis
Mat-Niklas, eller Niklas Ekstedt som han egentligen heter, trollar fram svenska, säsongsanpassade lyx-smaker med hjälp av uråldrig teknik. Vad sägs om exempelvis höeldad biff, gjutjärnsrostad färskpotatis eller torkat rådjur? Också interiören präglas av svenska material, med nostaligska drag av Jämtland och Skåne.
Pelikan
Blekingegatan 40, SödermalmÄkta Söderinstitution
Pelikan grundades i Gamla Stan redan 1660, och i den luftiga ölhallen som idag ligger på Söder kan du unna dig en "klassisk grosshandlarmiddag" och rejäl husmanskost i traditionell Tore Wretman-anda. Sill, kroppkakor, fläsklägg och golfbollsstora köttbullar är bara några av inslagen som får alla generationer att trivas här.
Villa Källhagen
Djurgårdsbrunnsvägen 10, Djurgården/Gärdet





Klassiskt manér med moderna inslag
Villa Källhagen är en given oas för många stockholmare. Här kan du äta lunch, brunch och middag omringad av deras lummiga trädgård. På menyn hittar du kött, fisk och vegetariska rätter i klassiskt manér med moderna inslag, som du kan skölja ner med vin, öl eller en signaturdrink. Du kan även övernatta i ett av hotellrummen.
Villa Källhagen Restaurang
Tennstopet
Dalagatan 50, VasastanHIstorisk mötesplats
Tennstopets historia sträcker sig 150 år bakåt i tiden och har lika länge serverat svenska klassiker med franska inslag på menyn. Slå till på de omsorgsfullt rullade köttbullarna, rimmad lax med dillstuvad potatis eller stekt fläsk med löksås, bland mycket mer.
Hasselbacken
Hazeliusbacken 20, Djurgården


Uppfann hasselbackspotatisen
På Hasselbacken serveras klassiska svenska rätter med en modern touch. Här kan du bland annat äta hasselbackspotatisen, som serveras med spännande tillbehör. Restaurangen är vackert belägen i anrik miljö ute på Djurgården.
Prinsen
Mäster Samuelsgatan 4, City/Östermalm/NorrmalmAnrik sekelskifteskrog
Sedan 1897 har Prinsen serverat klassiska humsansrätter till hungriga stockholmare. Sekelskiftesrestaurangen är tidsenligt inredd med konstprydda väggar, träpaneler och imponerande takhöjd. Här vill man föra den svenska mattraditionen vidare och serverar såväl köttbullar som wallenbergare och biff Rydberg.
Emils Gastrobar & Restaurang
Regeringsgatan 88, City/Norrmalm





Svenskt och europeiskt
Här går det svenska köket hand i hand med smaker från Europa. På menyn hittar man mindre rätter som kantarelltoast, råbiff, råraka och hummersoppa tillsammans med större varianter med kött, fisk och grönt. Här finns också en och annan krämig pastarätt. Den eleganta restaurangen på Regeringsgatan är både lekfull och elegant med färgglada neonskyltar, dova träslag och tända ljus.
Emils Gastrobar & Restaurang
Nybroe Smørrebrød
Nybrogatan 31 (Östermalmshallen), Östermalm




Dansk delikatess
Kanske inte svenskt, men vårt skandinaviska syskon Danmark ger oss traditionella smörrebröd på Nybroe Smørrebrød i Östermalms Saluhall. Den danska delikatessen går att variera i all oändlighet med olika pålägg och är perfekt för såväl lunch som mellanmål och middag.
Långa Raden
Gröna gången 1, CityStekta kantareller och Swedish Fika
Ta med det internationella storbesöket och visa upp en rejäl bit av det svenska köket på Hotel Skeppsholmens omtyckta restaurang på Skeppsholmen. Här bjuds det på allt från rökta räkor till stekta kantareller, köttbullar och Skeppsholmskorv. Det går även att uppleva en "Swedish Fika" med småkakor, rulltårta och andra sötsaker.