
Guiden till svenska restauranger i Stockholm
Uppdaterad 6 feb 2022
Köttbullar, kroppkakor, sill och stekt strömming. De svenska klassikerna må vara salta och syrliga och inte alltid så kryddiga, men de är garanterat heta på Stockholms krogkarta. Såväl gamla som nya restauranger för traditionen vidare och levererar hemlagade specialiteter precis som förr, från småländska isterband till norrländsk fjällröding. Här guidar vi till några av Stockholms bästa svenska restauranger oavsett om du längtar in i fjällvärmen, ut i skärgårdsidyllen eller bara vill ha någonting mittemellan.
Tranan
Karlbergsvägen 14, VasastanOmĂĄttligt populära köttbullar
Få rätter känns väl så svenska som köttbullar och smörstekt strömming med potatispuré, två av rätterna som du kan få på den här välbevarade favoriten vid Odenplan. Köttbullarna står faktiskt inte längre utskrivna på menyn, men det är bara att fråga personalen.
Knut
2 adresserStans mesta norrlänning
Här transporteras du raka vägen till de norrländska skogarna. Knut är inrett i uppdaterad fjällstugetappning, och såväl maten som drinkarna följer samma linje. Älg, fjällröding och tunnbrödspizza möter souvas, lingon och ost från Jokkmokk, bara för att nämna några av inslagen på den naturnära menyn.
Ekstedt
Humlegårdsgatan 17, ÖstermalmTillbaka till rötterna pĂĄ lyxigt vis
Mat-Niklas, eller Niklas Ekstedt som han egentligen heter, trollar fram svenska, säsongsanpassade lyx-smaker med hjälp av uråldrig teknik. Vad sägs om exempelvis höeldad biff, gjutjärnsrostad färskpotatis eller torkat rådjur? Också interiören präglas av svenska material, med nostaligska drag av Jämtland och Skåne.
Pelikan
Blekingegatan 40, SödermalmĂ„kta Söderinstitution
Pelikan grundades i Gamla Stan redan 1660, och i den luftiga ölhallen som idag ligger på Söder kan du unna dig en "klassisk grosshandlarmiddag" och rejäl husmanskost i traditionell Tore Wretman-anda. Sill, kroppkakor, fläsklägg och golfbollsstora köttbullar är bara några av inslagen som får alla generationer att trivas här.
Villa Källhagen
Djurgårdsbrunnsvägen 10, Djurgården/GärdetKlassiskt manĂ©r med moderna inslag
Villa Källhagen är en given oas för många stockholmare. Här kan du äta lunch, brunch och middag omringad av deras lummiga trädgård. På menyn hittar du kött, fisk och vegetariska rätter i klassiskt manér med moderna inslag, som du kan skölja ner med vin, öl eller en signaturdrink. Du kan även övernatta i ett av hotellrummen.
Villa Källhagen Restaurang
Tennstopet
Dalagatan 50, VasastanHIstorisk mötesplats
Tennstopets historia sträcker sig 150 år bakåt i tiden och har lika länge serverat svenska klassiker med franska inslag på menyn. Slå till på de omsorgsfullt rullade köttbullarna, rimmad lax med dillstuvad potatis eller stekt fläsk med löksås, bland mycket mer.
Restaurant Reiss
Skeppsbron 12, Gamla stanSofistikerat med hotellkänsla
I Gamla stan hittar du Restaurant Reiss, inhyst i Hotell Reisen. I en sofistikerad hotellmiljö kan du njuta av både bar och matsal med stora fönster som erbjuder utsikt över Stockholms inlopp. Menyn är svensk med moderna rätter, och atmosfären är hemtrevlig och inbjudande. Här trivs alla konstellationer, stora som små, familj som vänner eller kollegor.
Prinsen
Mäster Samuelsgatan 4, City/Östermalm/NorrmalmAnrik sekelskifteskrog
Sedan 1897 har Prinsen serverat klassiska humsansrätter till hungriga stockholmare. Sekelskiftesrestaurangen är tidsenligt inredd med konstprydda väggar, träpaneler och imponerande takhöjd. Här vill man föra den svenska mattraditionen vidare och serverar såväl köttbullar som wallenbergare och biff Rydberg.
Nybroe Smørrebrød
Nybrogatan 31 (Östermalmshallen), ÖstermalmDansk delikatess
Kanske inte svenskt, men vårt skandinaviska syskon Danmark ger oss traditionella smörrebröd på Nybroe Smørrebrød i Östermalms Saluhall. Den danska delikatessen går att variera i all oändlighet med olika pålägg och är perfekt för såväl lunch som mellanmål och middag.
LĂĄnga Raden
Gröna gången 1, CityStekta kantareller och Swedish Fika
Ta med det internationella storbesöket och visa upp en rejäl bit av det svenska köket på Hotel Skeppsholmens omtyckta restaurang på Skeppsholmen. Här bjuds det på allt från rökta räkor till stekta kantareller, köttbullar och Skeppsholmskorv. Det går även att uppleva en "Swedish Fika" med småkakor, rulltårta och andra sötsaker.