Här hittar du Stockholms bästa husmanskost

Stans bästa köttbullar?

På Tranan gäller samma rödrutiga dukar som alltid. Hit kommer du inte minst för restaurangens kända köttbullar – en stående favorit. Tranan slog upp dörrarna 1929 och har även serverat menyns stekta strömming med potatismos sedan dess. Här har du en riktig husman-institution.

Satsar brett

På restaurang Omni vid Torsplan fokuserar man på välkända klassiker, oavsett om det gäller svensk husmanskost eller italiensk pizza och pasta. Man satsar på att använda bra råvaror i tillagningen och serverar rätter som panerad fläskschnitzel och fisk- och skaldjursgryta. Under dagarna väljer du måltid från lunchmenyn, som under kvällen byts ut mot à la carte som passar alla preferenser.

Tvättäkta klassiker

Ett äkta husmanshak som vägrar släppa taget om det svenska köket. På menyn hittar du klassiker som toast skagen, silltallrik, köttbullar och biff Rydberg. Tennstopet har lockat många konstnärssjälar under årens lopp, och trots upprustning är restaurangen full av skön patina.

Välbevarad favorit

Som en av stans mesta klassiker har Prinsen serverat husmanskost i över 100 år – och maten är omåttligt populär än idag. Här äter du bland annat toast skagen, torskrygg och hemtrillade köttbullar i välbevarad miljö med stimmig atmosfär, ett par steg från Biblioteksgatan.

Hälsningar från Norrland

Här var det husman på norrländskt vis. Knut är nämligen något så ovanligt som en norrländsk restaurang i uppdaterad förpackning. I den fjällinspirerade, skandinaviska miljön bjuds det på allt från tunnbrödspizza till vildand, Wallenbergare på älg och älgcarpaccio. Tunnbrödspizzan är ett hett lunchtips.

Sedan 1722

Sedan år 1722 har Den Gyldene Freden värnat om att servera god och vällagad mat till stockholmarna, såväl till vardags som till fest. Menyn är klassisk och om du har en förkärlek för husmanskost kommer du att känna dig som hemma i den vackra lokalen. Rätter som SOS, inlagd strömming, köttbullar och gravad lax går att välja bland. Avsluta med en mandelmussla, fylld med grädde och sylt.

Köttbullar och stekt fläsk i gammal ölhall

Den gamla ölhaksinstitutionen Pelikan på Söder är en av Sveriges äldsta krogar och helt enkelt ett måste för husmansälskaren. Här serveras svensk husmanskost som köttbullar och stekt sidfläsk med löksås. Under 80-talet var Pelikan ett extra hippt ställe, men klassikern lever onekligen kvar, precis som ölhallskänslan.

Blicka ut över sjön

Den hemtrevliga sjökrogen i Bromma har öppet året runt och under sommaren kan man slå sig ner på uteserveringen som ligger precis vid vattnet. Här serverar man klassisk husmanskost med fokus på traditionella smaker och råvaror – rimmad lax med dillstuvad potatis, köttbullar och toast skagen står bland annat på menyn.

Svenska klassiker av rang

Sedan KB öppnade 1931 är det ytterst lite som har förändrats på restaurangen. Ett måste är såklart de svenska husmansklassikerna som lockar en bred publik. Här kan du bland annat mätta magen med vällagade rätter som wallenbergare, isterband och toast skagen.

Tidlös klassiker

Eriks Bakficka är en tidlös klassiker i närheten av Djurgårdsbron, som numera drivs av Erik Lallerstedts dotter Anna. Här fokuserar man på att servera vällagad svensk husmanskost till lunch och middag. På menyn kan du bland annat hitta rätter som toast skagen, biff rydberg och grillad svensk entrecote.

Rustik husman à la medeltiden

Vill du äta riktigt historisk mat så ska du bege dig till Sjätte Tunnan i Gamla stan. Här serveras maten som den åts redan bland de gamla riddarna. Du kan bland annat hitta getköttbullar på spett och löksoppa på menyn. Skölj ner maten med ett krus mjöd eller lite snaps.

Mysig kvarterskrog

På Styrelsen kan du djupdyka i husmanskost från södra Europas olika kök, som går hand i hand med utvalda viner och cocktails. På menyn hittar du rätter som ragu, löksoppa och råbiff. Under sommaren erbjuds utehäng på den undangömda innergården som har plats för både bordsservering och loungeavdelning.

Traditionellt och välgörande

På Operakällarens lilla bakficka, med endast 28 platser, kan du käka husman (deras specialitet) vid den U-formade bardisken. Menyn bjuder bland annat på traditionella husmansrätter som sill och strömming, köttbullar med gräddsås och biff Rydberg.

Svenska klassiker året runt

På Djurgårdskrogen Ulla Winbladh hittar du en meny full av svenska husmansrätter. Här förs arvet vidare året runt, med bland annat omtyckta köttbullar, fiskgryta, toast skagen och biff rydberg. Perfekt för den som vill ta del av de svenska favoriterna.

"Snapas"

För svenska smårätter och hemkryddad snaps, styr stegen mot Norra Bantorget och den modernt skandinaviska matbaren Nomad. Här serveras bland annat sill, men också större rätter som köttbullar med alla de rätta tillbehören.

Välbevarad funkiskrog

Järnvägsrestaurangen öppnade 1932, och här har man bevarat både den svenska husmanskosten och originalinredningen från NK. Gör en tidsresa medan du äter rätter som köttbullar, stekt salt sill med löksås och raggmunk i äkta funkismiljö.

Missa inte fisksoppan

Stimmiga Grodan är sedan länge ett riktigt poppishak som på matfronten inte minst har gjort sig känt för sin fisksoppa. Menyn är framförallt klassiskt fransksvensk men har även lite amerikanska inslag. Raggmunkar, lövbiff och kalvlever hör också till ställets paradnummer.

Husmaninslag på mysig skärgårdskrog

Ute på Värmdö serverar den populära skärgårdsrestaurangen Bullandö Krog ett gäng fina husmanrätter på sin dagliga meny. Gör en utflykt från stan och ät allt från pannbiffar till gräddstuvad pytt i panna och halstrad råbiff, antingen på bryggan eller inne i själva restaurangen. Mysig sjöutsikt kommer på köpet!

Husman som i Paris

Klassisk och poppis finkrog på Östermalm som serverar fransk husmanskost på vita dukar. Menyn är liten men byts ut med jämna mellanrum, vilket innebär desto mer variation. På griffeltavlan presenteras boeuf bourguignon, kalventrecôte, sufflé och andra klassiker.

Dansk husmanskost

Du behöver inte åka längre än till Årsta för att hamna i Köpenhamn. På Två små svin serveras den danska husmansklassikern smörrebröd med allt från sill till rostbiff eller rökt ål som pålägg. Du hittar även brännvin och tjeckisk öl bland dryckerna.