
Här hittar du Stockholms bästa husmanskost
Uppdaterad 31 okt 2019
Mattrender kommer och mattrender går, men det finns vissa som alltid består. Här tipsar vi om en kär gammal favorit som det finns gott om i Stockholm - husmanskost. Frossa i sill och köttbullar på några av stans bästa husmansställen men missa inte heller fransk coq au vin, danska smörrebröd eller polska piroger. I guiden över Stockholms bästa husmansrestauranger hittar du allt från svenska klassiker till lite mer modern husman med internationella förtecken.
Verandan
Södra Blasieholmshamnen 8, Norrmalm/City
Flott husmanskost
Husmanskost med en extra dos lyx hittar du på Verandan som huserar i Grand Hôtel sedan 100 år tillbaka. Blicka ut över Stockholms ström och slottet medan du avnjuter en klassisk biff Rydberg eller köttbullar med gräddsås. Hit kommer du när du vill unna dig något alldeles extra.
Tranan
Karlbergsvägen 14, Vasastan
Stans bästa köttbullar?
På Tranan gäller samma rödrutiga dukar som alltid. Hit kommer du inte minst för restaurangens kända köttbullar - en stående favorit. Tranan slog upp dörrarna 1929 och har även serverat menyns stekta strömming med potatismos sedan dess. Här har du en riktig husman-institution. Välbevarat på övervåningen och lite mer budget i baren på undervåningen.
Omni
Hagaesplanaden 50, Vasastan
Satsar brett
På restaurang Omni vid Torsplan fokuserar man på välkända klassiker, oavsett om det gäller svensk husmanskost eller italiensk pizza och pasta. Man satsar på att använda bra råvaror i tillagningen och serverar rätter som hemlagade köttbullar, lasagne och risotto. Under dagarna väljer du måltid från lunchmenyn, som under kvällen byts ut mot à la carte med rätter som passar alla preferenser.
Tennstopet
Dalagatan 50, Vasastan
Tvättäkta klassiker
Ett äkta husmanshak som vägrar släppa taget om det svenska köket. På menyn hittar du klassiker som toast skagen, sill, stekt strömming, köttbullar och surströmming (när det är säsong). Tennstopet har lockat många konstnärssjälar under årens lopp, och trots upprustning är restaurangen full av skön patina.
Prinsen
Mäster Samuelsgatan 4, Norrmalm/City/Östermalm
Välbevarad favorit
Som en av stans mesta klassiker har Prinsen serverat husmanskost i över 100 år - och maten är omåttligt populär än idag. Här äter du bland annat toast skagen, laxpudding och hemtrillade köttbullar i välbevarad miljö med stimmig atmosfär, ett par steg från Biblioteksgatan.
Tradition
Österlånggatan 1, Gamla stan
Svensk kedja för husmansfantasten
Välrenommerade Tradition - grundad av två internationella stjärnkockar - har husman som specialitet. Maten är alltid laktosfri och tillagad på schyssta råvaror utan krusiduller. Gå loss på köttbullar, oxrullader, blodpudding eller något av de vegetariska och glutenfria alternativen.
Knut
2 adresser
Hälsningar från Norrland
Här var det husman på norrländskt vis. Knut är nämligen något så ovanligt som en norrländsk restaurang i uppdaterad förpackning. Den fjällinspirerade skandinaviska miljön bjuder på allt från hjortfärsburgare och fjällröding till silltallrik och rencarpaccio. Tunnbrödspizzan är ett hett lunchtips.
Pelikan
Blekingegatan 40, Södermalm
Köttbullar och stekt fläsk i poppis gammal ölhall
Den gamla ölhaksinstitutionen Pelikan på Söder är en av Sveriges äldsta krogar och helt enkelt ett måste för husmansälskaren. Här serveras svensk husmanskost som köttbullar och stekt sidfläsk med löksås. Under 80-talet var Pelikan ett extra hippt ställe, men klassikern lever onekligen kvar, precis som ölhallskänslan.
KB
Smålandsgatan 7, Norrmalm/City/Östermalm
Svenska klassiker av rang
Sedan KB öppnade 1931 är det ytterst lite som har förändrats på restaurangen. Ett måste är såklart de svenska husmansklassikerna som lockar en bred publik. Här kan du bland annat mätta magen med vällagade rätter som wallenbergare, gödkalvstek och toast skagen.
Sjätte Tunnan
Stora Nygatan 43, Gamla stan
Rustik husman à la medeltiden
Vill du äta riktigt historisk mat så ska du bege dig till Sjätte Tunnan i Gamla Stan. Här serveras maten som den åts redan bland de gamla riddarna. Givetvis kan du bland annat hitta revbenspjäll och grillat vildsvin på menyn. Skölj ner maten med ett krus mjöd eller lite egenkryddad snaps.
Operakällaren Bakfickan
Karl XII:s Torg, Norrmalm/City
Traditionellt och välgörande
På Operakällarens lilla bakficka, med endast 28 platser, kan du käka husman (deras specialitet) vid den U-formade bardisken. Menyn byts ut varje dag och bjuder bland annat på traditionella husmansrätter som oxjärpar, stekt fläsk och fiskbullar. Dessutom går 5 kr av notan till Unicefs vattenprojekt.
Ulla Winbladh
Rosendalsvägen 8, Djurgården
Svenska klassiker året runt
På Djurgårdskrogen Ulla Winbladh hittar du en meny full av svenska husmansrätter. Här förs arvet vidare året runt, med bland annat omtyckta köttbullar, toast skagen och midsommarsill. Perfekt för den som vill ta del av de svenska favoriterna.
Wärdshuset Ulla Winbladh
Nomad Swedish Food & Bar
Upplandsgatan 2 A, Norrmalm/City/Vasastan
"Snapas"
För svenska smårätter och hemkryddad snaps, styr stegen mot Norra Bantorget och den modernt skandinaviska matbaren Nomad. Här serveras bland annat sill, men också större rätter som köttbullar med alla de rätta tillbehören.
Nomad Swedish Food & Bar
Bistro Bestick
Bryggargatan 8, Norrmalm/City
Intimt mitt i stan
Den här gemytliga doldisen mitt i city serverar svensk husmanskost i lite mer modern tappning. Självklart hittar du handrullade köttbullar med passande tillbehör, men också andra fisk- och kötträtter med både svenska och internationella influenser.
Glada Stinsen
Rosenlundsgatan 23, Södermalm
Klassisk kvarterskrog
Välj mellan goda klassiker, nordisk husmanskost eller Balkan-inspirerade rätter på Glada Stinsen. Restaurangen ligger precis intill Södra station, nära Mariatorget och Medborgarplatsen. Slink in för en lunch med kollegorna, ta en afterwork eller bänka dig för en redig middag – inomhus eller utomhus bestämmer du.
Östra Station Järnvägsrestaurangen
Valhallavägen 77, Östermalm
Välbevarad funkiskrog
Järnvägsrestaurangen öppnade 1932, och här har man bevarat både den svenska husmanskosten och originalinredningen från NK. Gör en tidsresa medan du äter rätter som köttbullar, stekt fläsk och raggmunk i äkta funkismiljö.
Östra Station Järnvägsrestaurangen
Grodan
Grev Turegatan 16, Östermalm
Missa inte fisksoppan
Stimmiga Grodan är sedan länge ett riktigt poppishak som på matfronten inte minst har gjort sig känd för sin fisksoppa. Menyn är framförallt klassiskt fransksvensk men har även lite amerikanska inslag. Raggmunkar, lövbiff och kalvlever hör också till ställets paradnummer.
Bullandö Krog
Bullandö Marina, Skärgården/Värmdö
Husmaninslag på mysig skärgårdskrog
Ute på Värmdö serverar den populära skärgårdsrestaurangen Bullandö Krog ett gäng fina husmanrätter på sin dagliga meny. Gör en utflykt från stan och ät allt från sill och strömming till gräddstuvad pytt i panna och halstrad råbiff, antingen på bryggan eller inne i själva restaurangen. Mysig sjöutsikt kommer på köpet!
Brasserie Bobonne
Storgatan 12, Östermalm
Husman som i Paris
Klassisk och poppis finkrog på Östermalm som serverar fransk husmanskost på vita dukar. Menyn är liten men byts ut med jämna mellanrum, vilket innebär desto mer variation. På griffeltavlan presenteras boeuf bourguignon, inkokt röding, fattiga riddare och andra klassiker utan tillsatser av överflödiga nymodigheter.
Två små svin
Årstavägen 49, Årsta
Dansk husmanskost
Du behöver inte åka längre än till Årsta för att hamna i Köpenhamn. På Två små svin serveras den danska husmansklassikern smörrebröd med allt från sill till rostbiff eller tofu som pålägg. Du hittar även brännvin och mysig ölhallskänsla.