Vegetariska restauranger i Stockholm

I anslutning till Story Hotel ligger Ling Long, som serverar moderna asiatiska rätter med inspiration fråm Kina, Bali och Singapore. Här har man lagt stort fokus det vegetariska utbudet, varav lunchen är till stora delar vegansk och man kvällstid erbjuder flera vegetariska à la carte-rätter samt en växtbaserade avsmakningsmeny. I baren skapas innovativa cocktails.

Bitza i Hornstull fokuserar på mat och dryck med influenser från Palestina, med en medelhavstwist. Menyn består av mellanrättsplock och arabiska pizzor – bitza – med mycket smak. Till detta kan du dricka en kopp nygjort kaffe på bönor från ägarens kafferosteri. 

Ett besök på Rosetta's ska vara som balsam för både själ och planet – därför satsar man på en växtbaserad meny, fylld av amerikanska favoriter som tacos och burgare. Och så rykande heta musslor. Krogen hämtar sin inspiration från 60- och 70-talets krogar i LA, och är döpt efter souldrottningen Rosetta Tharpe.

Pepstop genomsyras av Renée Voltaires välkända matfilosofi. I centrum står ekologisk, oprocessad mat utan tillsatser. Menyn stoltserar med trendiga kallpressade “juicecleansers” kombinerat med bland annat chiapudding, sallader och ”raw brownies”. Konceptet är utformat som en delibutik, men sittplatser finns för den som vill slå sig ner en liten stund.

Det vietnamesiska köket är känt för sina fräscha rätter, och hos Eatnam vid Odenplan finns det många vegetariska och veganska alternativ. Maten är snabb men vällagad och serveras vid disk i den trendiga lokalen.

På slottsrestaurangen Råkoko, som ligger på Åkeshofs Slott i Bromma, kan du njuta av grön gastronomi med växtbaserad mat i fokus. Här serveras vegetariska mellanrätter med kött och fisk som tillval. Rokoko har hämtat inspiration från naturen både till maten och till interiören, där växter möter gröna sammetssoffor.

Central restaurang som hämtar inspiration från asiatiska städer som Bangkok, Peking och Seoul, med rätter som sushi, ramen och bibimbap på menyn. Det mesta går att få vegetariskt genom att byta ut köttet mot tofu.

Savant är den typen av ställe som du kanske inte tänker på som vegetariskt, men vars meny faktiskt är så gott som helt köttfri, med undantag för enstaka smaksättningar. Här står naturvin högt i kurs och utbudet av ovanliga flaskor är stort. På faten serveras snacks och mellanrätter på ekologiska råvaror i säsong, och vill man ha en riktig helhetsupplevelse kan man boka Savants chef's table.

Reggev Hummus såg dagens ljus på Ringvägen, och har därefter även etablerat sig i Vasastan. På de små hummushaken kan vegetarianer och veganer kan gå loss bland flertalet hummustallrikar som utöver pitabröd och pickles även serveras med tillbehör som bondbönor, grillade grönsaker och plantbaserad chorizo. För köttätare finns också ett par nöt- och kycklingrätter.

Lao Wai på Luntmakargatan serverar kinesiska veganrätter direkt från woken. Här är hela menyn vegetarisk och självklart går det att beställa flera rätter att dela med varandra, på genuint vis. Ett hett tips till veganer och vegetarianer som älskar kinesisk mat.

Indiska rätter i modern tappning, det serveras på India's i Elite Hotel Stockholm Plaza. Restaurangen har dessutom en hel meny bestående av vegetariska rätter, varav de flesta även går att få veganska. Här kan du utforska allt från innovativa förrätter till läckra desserter.

I Vasastan har Holy Cow skapat ett mysigt krypin med genuin, indisk mat. Just det indiska köket är ofta tacksamt för veganer och vegetarianer, då såserna ofta är naturligt veganska. Här är de rätterna särskilt utmärkta under egna rubriker – och det finns mycket att välja mellan.

Hop & Vine på Sveavägen serverar en hela-dagen-meny med en hel del vegetariska och veganska alternativ, i både mindre och större format. Kombinera med ett glas vin eller en öl och lite sällskapsspel.

Sally Voltaire, dotter till Lotta Voltaire (Systrarna Voltaire), erbjuder en modern vegetarisk upplevelse med mycket raw food på menyn. Sally Voltaire & Systrars ljusa lokaler hittar du på Åhléns City, plan 2, och här ryms såväl stora som små gäng.

Den här tropiska kedjan hakade på poké-trenden tidigt i Stockholm och finns numera lite varstans. Menyn innehåller hälsosamma poké bowls med valfritt protein och det finns något för alla smaker, bland annat vegetariska alternativ med tofu och andra toppings. Allt på menyn är fritt från mjölkprodukter och nötter.

Pat's Place är stället där du samlar kompisgänget för en thailändsk sharingmiddag av det moderna slaget. Menyn kretsar kring smakrika tapas där klassiska rätter från Thailand mixas upp med inslag från när och fjärran. En hel del är vegetariskt, men även ett par rätter med kött finns att tillgå om någon i sällskapet föredrar det. Trillar du in vid lunchtid kan du välja mellan veckans varmrätter.

Har du provat georgisk mat? Om inte, har du ett riktigt spännande kök att upptäcka. Tbilisis Hörna är själva definitionen av kvarterskrog, men med en lite ovanligare meny. Här serveras genuina georgiska rätter, varav en hel del vegetariskt såsom fyllda ostbröd, dumplings-liknande khinkali samt olika grytor och grillrätter.

Triton har gjort sig kända för sina kreativa trerättersmenyer som lagas på fina råvaror och byts ut så ofta som dagligen. Här behöver du varken förbeställa vegetarisk meny eller göra avkall på matupplevelsen bara för att du skippar köttet – restaurangen erbjuder alltid en vegetarisk version av setmenyn som får lika mycket kärlek som den ordinarie, med anpassat vinpaket. 

På den irländska puben The Liffey är devisen att alla ska kunna njuta av god pubmat, även den som väljer bort köttet. Här serveras vegetariska och veganska versioner av klassiker som fish'n'chips, grilled cheese och ostburgare, som i genuin irländsk anda sköljs ner med en öl eller kanske en skvätt whisky.

Stockholmarna är inte direkt bortskämda med vegetariska BBQ-restauranger, men en liten bit ut i skärgården bjuder The Old Smokehouse in till en rökig matupplevelse som tilltalar såväl omnivorer som vegetarianer och veganer. Inte nog med att många av rätterna går att få helt vegetariska – restaurangen är dessutom en av landets första att servera veganskt 3D-printat “kött”.

På Minh Mat är det det vietnamesiska köket som styr och menyn är fylld med rätter som är uppbyggda på de fem vietnamesiska smakerna – ngũ vị. Välj att ta in några av deras smårätter, där flertalet är vegetariska, och testa på många olika smaker samtidigt.

På La Piccola Nonna är det pizza som står i fokus, och inte vilka pizza som helst, utan helt vegetariska pizzor av det neapolitanska slaget. Välj mellan röd eller vit pizza, att äta på plats eller hämta takeaway. Samtliga pizzor går även att få veganska.

Fin-falafel är vad som står till buds på Söderhaket Falloumi. De friterade kikärtsbollarna serveras i bröd eller bowl med smakrika tillbehör som syrade grönsaker, mangohummus och den egna falloumisåsen. Är du mer sugen på kebab finns även detta i vegetariskt form. Sommartid förlängs den färgglada lokalen med en uteservering mot Ringvägen.

Detta hemtrevliga hak har sedan 2018 lockat stockholmarna till Hornsgatan, och därefter även etablerat sig på Barnhusgatan mitt i city. Lao Lao stillar dina cravings efter autentisk kinesisk mat, oavsett om du föredrar växtbaserat eller animaliskt. Huvudrollsinnehavaren på menyn är jianbing, kinesiska crepes med olika fyllningar, men du kan också välja bland olika smårätter, varav majoriteten vegetariska.

Surfers är förvisso inte en renodlad vegorestaurang, men har ändå kommit att bli ett populärt val hos Stockholms vegetarianer. På faten serveras mellanrätter från Kinas olika hörn, varav flera är plantbaserade. Särskilt omtalad är restaurangens tofurätt. Till maten kan du skåla i innovativa cocktails eller prova de kinesiska spritsorterna Baijiu och Shaoxingvin.

Verte i Gamla stan erbjuder både à la carte och buffé med smaker från världens alla hörn, och självklart grönsaksorienterat! Menyn är huvudsakligen vegansk, men lakto-ovo-vegetariska alternativ finns också. På Verte är less waste en ledstjärna och dagens tillgång till råvaror gör att menyn ständigt förändras och utvecklas. Här kan du också njuta av en craft-öl, ett glas ekologiskt vin eller en traditionell drink till maten.