Mat & dryck – Artiklar om Stockholm

Är du en riktig godisråtta har du kommit till rätt ställe; i Stockholm finns det mängder av godisaffärer där du kan stilla ditt sötsug. Från färgglatt smågodis till lyxig hantverkslakrits och klassisk konfektyr – det finns något för alla smaker och tillfällen. Oavsett om du ska plocka ihop din favor...

En ny bubbelsäsong är på ingång och méthode classique är i fokus – cava, corpinnat, crémant och franciacorta dominerar. Den 25 maj kan man få koll på vårens trender under Spritmuseums bubbelmässa. Champagne är inte längre en ohotad etta när det kommer till att vara det bästa mousserade vinet. Flera...

Den 13 maj var det dags för Svenska Gastronomipriset, en gala där branschen själv utser vinnarna. Kockar, servitörer, bartendrar, sommelierer, konditorer och baristor röstar fram vinnare i olika kategorier, som presenteras på prisutdelningen på Berns. Här presenterar vi vinnarna och de nominerade i...

Stockholm är en stad som är känd för sina många krogar, och det råder inte direkt någon brist på restauranger att besöka. Men om du vill ta din egen matlagning till nästa nivå så kan en matlagningskurs med egen kock vara ett alternativ. I den här guiden har vi samlat några riktigt bra matstudios i S...

Den 11 maj arrangerar Pompette Dryckeshandel för femte gången Vinfesten i Stockholm, även denna gång i Färgfabriken. Utöver vin i mängder står vinkompatibel mat och väl utvald musik på programmet. Vin må vara huvudfokus på Vinfesten, men i samarbete med Bitza, Scandwich, Supermercado och Muscadetbar...

För tredje året i rad samlar Natural Mystics Stockholms naturvin-lovers för en dag dedikerad åt naturligt vin och cider. På vinfestivalen, som i år går av stapeln den 1 juni i Förbindelsehallen i Slakthusområdet, får besökare chans att träffa vinmakare och importörer, prova spännande viner samt umgå...

“Maten är äcklig, personalen otrevlig och inredningen ful.” Så väljer Expressen Kultur att rubriksätta sin senaste krogrecension i en spalt de kallar Krogkultur och som kommer ut varje fredag. Med motorsågen i högsta hugg går skribenten Valerie Kyeyune Backström loss och 850 ord senare ska det inte...

Den 27 maj är det dags för Michelin Guide att avslöja de nordiska stjärnorna för 2024. I år hålls den prestigefyllda ceremonin för första gången i Helsingfors. Precis som förra året hålls utdelningen av Michelinguidens nordiska stjärnor i Finland, men i år står den finska huvudstaden som värdstad fö...

Efter en spännande final i årets upplaga av Sveriges Mästerkock stod 29-åriga Tess Medina som vinnare. Thatsup fick en pratstund med Tess om tiden under och efter tävlingen, samt vilka ställen hon helst går till i Stockholm. Efter att Tess tjejkompisar uppmanat henne att söka till Sveriges Mästerkoc...

Under fem dagar i maj tar gastrofestivalen Håll Käftival plats på Artilleriets och Stjärtilleriets uteservering. Det blir mat, cocktails och kultur med några av landets mest hyllade aktörer inom segmentet. Umeåbördiga baren Facit, Malmökrogen Aster och Göteborgsfavoriten Familjen bjuds in till Öster...

Den 25 maj är det dags för den sjätte upplagan av mat- och dryckesfestivalen Växthusfesten, som fokuserar på mat och dryck i det hållbara segmentet. Växthusfesten intar Trädgården i år igen, men till skillnad från tidigare år arrangeras den välbesökta mat- och dryckesfestivalen redan i maj. Under en...

Ett noggrant framtaget Côtes-du-Rhône-vin utgör startskottet för ett större vinprojekt signerat Björn Frantzén och Ian Cauble. Med en gemensam passion för det kompromisslösa planerar duon att lansera ett globalt vinhus, där Sverige blir den första marknaden. Michelin-kocken Björn Frantzén, som bland...

Att upptäcka saluhallar i Stockholm är en härlig aktivitet för den som vill botanisera bland delikatesser, såsom färsk fisk, smakrika ostar, olivoljor och vällagade maträtter. Eller varför inte slå sig ner njuta av ostron och ett glas bubbel i härligt livfull miljö? Saluhallar har funnits i Stockhol...

Kombinera en konstupplevelse med en vällagad brunch i Artipelag restaurang. När du bokar brunch erbjuds du ett fördelaktigt entrépris på Artipelags aktuella utställning Berlinde De Bruyckere – No Life Lost. Visa upp din bekräftelse eller kvitto på din bordsbokning i receptionen och kö...

Fynda nya kläder och prylar, ta en promenad i omgivningarna, hälsa på djuren och njut av helgbrunch ute på mysiga Siggesta Gård. Det blir loppis i Logen på Siggesta gård, samtidigt som brunch serveras i caféet. Hit välkomnas alla som bor på Värmdö och den som vill ta en tur ut på landet, men inte så...

Ta restaurangupplevelsen hem till dig! Skapa en upplevelse utöver det vanliga och hyr en kock i Stockholm. Som ett alternativ till catering, där du slipper laga maten själv och istället får den levererad och serverad till bords, är detta ett ännu lyxigare koncept...

Den 5 maj är det premiär för Bangers nya brunch, signerad den kända kocken och konditorn Elisabeth Johansson. Den ordnas därefter en gång i månaden och en del av vinsten doneras till välgörande ändamål. Elisabeths brunchmeny är komponerad för att smaka gott och dessutom göra gott för både kropp och...

Den 11 maj är Stockholm Rum Fest, Sveriges första och Nordens största romfestival tillbaka. Eventet är en hyllning till rom och andra sockerrörsdestillat från Karibien, Latinamerika och resten av världen, och innefattar bland annat en hall fylld med över 50 olika rommärken och över 150 olika sorter...

Den 25 april går Kalf & Hansen och Stockholms Bränneri ihop för en gemensam drinkkväll på Kalf & Hansens restaurang vid Mariatorget.  Både Kalf & Hansen och Stockholms Bränneri har en förkärlek för ekologiska och närproducerade råvaror, vilket även samarbetet kommer att kretsa kring...

Vad äter Tommy Myllymäki helst om han får välja? Vilken är hans mest minnesvärda stund från yrkeskarriären? Vilket är hans bästa råd till den som vill bli en framgångsrik kock? Och om han måste välja ett enda ställe i St...

Den 26 augusti intar Växthusfesten Trädgården för femte året i rad. Festivalen, som är ett av Stockholms största mat- och vinevenemang, fokuserar på transparenta och naturliga viner som matchas med vegetarisk mat. Växthusfesten inleds med festivalen där det serveras ärliga viner, hantverksöl, cider...

På det franska brasseriet Luzette firar man sparrisens återkomst med en trerättersmeny som kombineras med viner från Alsace i nordöstra Frankrike. Sparris- och Alsacedagarna äger rum på Luzette den 15–28 april och är en tradition som pågått sedan 2018. I år firas sparrisens återkomst med en specialk...

Stockholm Thaifestival 2023 utlovar en fantastisk möjlighet för besökare att uppleva det bästa av Thailand. Det blir kultur, mat och god stämning när festivalen landar i Kungsträdgården den 21–22 juli. Festivalen har ett gediget program med sång och dans, mat och dryck, thaiboxning, mode och matlagn...

Den 17 april drar Katarina Ölkafés årliga Halfway to Oktoberfest-fest igång, som i år pågår inte mindre än fyra dagar i rad. Under firandet kommer köket langa bratwurst, surkål och kringlor, medan Stockholm Brewing Co. serverar färska öl i tysk stil från sin trehjuling kranbil. Givetvis inreds baren...

Den 20 mars går Europafinalen av prestigefyllda Bocuse d'Or av stapeln i Trondheim, där några av världens bästa kockar gör upp om platserna i världsfinalen. I ett provkök i Slakthusområdet i Stockholm förbereder sig Gustav Leonhardt och Team Sweden inför de tuffa tävlingsmomenten.  Totalt...

På World Gin Day, som äger rum den 8 juni, firas ännu en gång Stockholm Gin Fest, Sveriges första och huvudstadens enda ginfestival. Under dagen kommer besökarna bland annat kunna prova många typer av gin från dussintals olika destillerier, blanda sin favorit-GT och till och med delta i workshops oc...

Dags för mexikansk fest? Om du vill sätta guldkant på ditt event kan det vara en bra idé att beställa catering – du slipper en massa planering och kan ägna all tid åt dina gäster. Just det mexikanska köket bjuder på mängder av rä...

De nordiska mästerskapen i matlagning gick av stapeln i Danmark den 18-19 mars, där några av Sveriges främsta kockar tävlade mot våra nordiska grannländer. Efter en spännande kamp stod det klart att det svenska laget kammat hem vinsten i Nordic Green Chef, en gren vars fokus är växtbaserade rätter.

På onsdagen stod det klart att Gustav Leonhardt och team Sweden tog hem silver i Europafinalen av prestigefyllda Bocuse d'Or i Trondheim. Förstaplatsen gick till Danmark och på tredje plats kom Norge. Det svenska laget i Bocuse d'Or leddes av Gustav Leonhardt och commis Noel Moglia, som även fick ut...

Nu lanserar Årets Kock-vinnaren Desirée Jaks Årets Rätt 2024 – en klimatsmart anrättning baserad på svensk blåmussla. Traditionen att vinnaren av Årets Kock tar fram årets rätt har pågått sedan 2019. I samarbete med Årets Kock har den regerande vinnaren Desirée Jaks skapat Årets Rätt 2024, en öppen...

Snart är det dags för Stellagalan, som lyfter, hyllar och uppmärksammar kvinnor i den gastronomiska branschen. Men Stellagalan vill göra mer än så – de vill göra skillnad i en bransch som växer och utvecklas. Nu har de släppt nomineringarna inför årets gala. I år presenteras åtta kategorier med repr...

Dags för första Framtidens Mat-festivalen! Världen står inför stora utmaningar när det kommer till klimat och hälsa, samtidigt som det pågår en ekonomisk kris. Växtbaserad mat är lättare, godare och billigare att laga än du kanske tror. Kom och njut av dagsfest, smaka fantastiska vegoprodukter, gå p...

Matmilen besöker några av Södermalms restauranger där man får provsmaka en liten rätt som representerar deras unika meny. Vill man ha något att dricka så kan man själv välja om man vill köpa till det. Varje restaurang har speciellt utvalda dryckesförslag som passar till maten. Man följer en förutbes...

Kom på vinprovning där du får prova rött, oranget och vitt naturvin. Jag guidar bland de mest anonyma vinerna på Systembolaget och lyfter fram dolda naturviner som väntas på att upptäckas. En del smakar udda och andra fantastiskt bra men en sak har de geme...

Tävligen Årets Konditor, som anordnas av Sveriges Bagare & Konditorer, avgjordes inför publik den 10 november under Bak- & Chokladfestivalen. När alla moment var över kunde Linda Dahl, konditor på Operakällaren, hyllas som vinnare. Utifrån temat “old school” skapade Linda Dahl kreationer med...

Matmilen besöker några av Vasastans restauranger där man får provsmaka en liten rätt som representerar deras unika meny. Vill man ha något att dricka så kan man själv välja om man vill köpa till det. Varje restaurang har speciellt utvalda dryckesförslag som passar till maten. Man följer en förutbest...

På lördag 22/4 kickar Jonas Svensson igång lördagskonceptet "Goma tea party" och har bjudit in Yuko från Yuko Ono Sthlm - Japanese tea. Tillsammans kombinerar de fantastiska kallbryggda och varmbryggda japanska teer till mat och självklart erbjuds som vanligt spännande cocktail samt sake.

Rosévin är för många en somrig favorit, vilket gänget på Stadshuskällaren vill lyfta i samband med Winemakers Dinner. Den 1 juni sluter man upp med den österrikiska vinproducenten Pia Strehn samt artisten Magnus Carlsson för en helkväll i roséns anda. Pia Strehns viner har i många år prisats som Öst...

I början av juni vankas det urban folkfestival med mat och dryck i fokus på Norra Bantorget, när Norra Krogtorget pågår. Mellan den 1 och 3 juni pågår mat- och dryckesfestivalen Norra Krogtorget, då krogarna i området ska aktiveras ordentligt för att fira Norra Bantorget som område.  Informatio...

Vi inleder helgen med lunch, förhoppningsvis utomhus! Engsholms köksmästare Adam Hallberg, en av landets skickligaste kockar inom rökning, visar hur han arbetar med rökning. Han delar med sig av handfasta tips för dig som vill pröva att röka på egen hand...

Den 7 februari hölls prisceremonin i OS i matlagning, Culinary Olympics, i Stuttgart. Efter att ha levererat på guldnivå i de båda tävlingsgrenarna stod det klart att Sveriges juniorlandslag tog hem guldet, med kockar från Stockholmskrogar som Solen och Operakällaren. För svenska Juniorkocklandslage...

Den 14 oktober öppnar Ica Kvantum Södermalm dörrarna på Magnus Ladulåsgatan 40. Den 2300 kvadratmeter stora butiken kommer att ha känslan av en matmarknad, där man ska erbjuda allt från en stor färskvarudisk till bistro med föränderlig meny.

Spännande streetfood från världens alla hörn, öl från lokala hantverksbryggerier, vin och smaskig “sweet food” är vad besökaren kan förvänta sig när Streetfoodfestivalen återigen kommer till Stockholm. Folkfesten äger rum i huvudstaden den 26–27 juli och kommer bland annat att innehålla SM i streetf...

Antalet företag som levererar färdiga matkassar i Stockholm har ökat explosionsartat de senaste åren, i takt med att efterfrågan blivit större. Numera finns det ett stort utbud av olika matkassar att välja bland, och det är inte helt enkelt att veta vilket företag man ska vända sig till när man ska...

Efter förra årets succé återvänder konceptet Lolla Eats till musikfestivalen Lollapalooza. På festivalen, som tar plats i Stockholm från den 29 juni till 1 juli, kan besökarna utöver musik i världsklass också uppleva mat och dryck från världens alla hörn. Bland annat gästas festivalen av stjärnkroge...

Det peruanska köket anses vara ett av de mest varierade och originella i världen tack vare dess blandning av olika matkulturer. Den peruanska gatumaten har funnits ända från den koloniala tiden på 1500-talet. Var beredd på att det blir en smakexplosion! Måltid...

Nordiska och asiatiska smaker sammanförda i en stilren flaska, är vad som numera hittas såväl på Systembolaget som på Frantzén Groups restauranger. Hernö Gins samarbete med Björn Frantzén går under namnet Én, som i enbär, i Frantzén och i drivkraften att vara nummer ett. Världens mest prisbelönta gi...

Kalf & Hansen tillsammans med Sofia från Winetrade bjuder in till en vinkväll på Mariatorget den 26 oktober. Under kvällen kommer det att vara en provsmakning med temat Beaujolais, där endast viner från denna importör serveras. Sofia kommer att vara på plats för att hälla upp vinet och svara på...

Amici parar ihop kunder med kockar som kommer hem och lagar mat. Än så länge sker det genom deras hemsida, men inom kort lanseras appen. Vi fick byta några ord med Oscar Lindgren, som tillsammans med Ric Sandholm har grundat Amici. Oscar beskriver Amici som Foodora, fast istä...

Sedan 2014 har Sturehof varje år anordnat Sápmi-dagar för att hylla den samiska mat- och hantverkstraditionen. Årets Sápmi-dagar äger rum helgen den 22–24 september och bjuder på allt från renauktion och samisk mat till musik och konsthantverk.  Även i år finns möjlighet att både bekanta sig me...