Restauranger med bra vinlistor i Stockholm

Brasserie Balzac hämtar inspiration från franska brasserier i New York och är ett måste för den som är intresserad av vin. Vinlistan är gedigen och erbjuder framför allt franska viner, men även italienska, spanska, argentinska och amerikanska sorter finns representerade. Föga förvånande finns det även gott om champagne att botanisera bland på dryckesmenyn.

Det finns många anledningar till ett besök på Rolfs Kök. Många tar sig självklart hit för en klassisk middag, men till publiken hör även ett stort gäng öl- och vinfinsmakare. Vinlistan innehåller många viner på glas till humana priser, perfekt för den som vill äta eller stanna till i baren.

Restaurang AG är framför allt berömda för sitt hängmörade kött, men de serverar även bra viner på glas för den som är kräsen. Dessutom är miljön något utöver det vanliga – den upprustade gamla industrilokalen på Kungsholmen, vars inredning har designats av Jonas Bohlin, är värd ett besök bara i sig.

På Mellqvist Matbar är vinlistan lika gedigen som oklassisk. Istället för att innehålla viner från alla klassiska regioner består den av ägarnas egna, handplockade favoritviner. Du kan till exempel hitta amerikanska viner från Dave Phinneys Orin Swift, men också rött, vitt och rosé från såväl Italien som Frankrike ohc Spanien. Blir du sugen på något att äta kan du botanisera bland bistrorätter med franska influenser.

Om du brukar passera Roslagsgatan i höjd med Odengatan om kvällarna kanske du redan vet att många lokalbor gärna hänger på Babette. Här serveras enligt många stans godaste vedugnspizzor, mindre medelhavsrätter och ambitiösa viner.

Ägaren till Söderkrogen Sofia Common har sina rötter i USA och Mexiko, och här flödar det av amerikanska och mexikanska influenser. Bortsett från utvalda ölsorter och drinkar med gin, tequila och mezcal, hittar du även en kurerad vinlista som bland annat innehåller prisvärda naturviner.

Förkärleken till vin är lätt att lägga märke till hos Pava. Restaurangen på Malmskillnadsgatan, mitt i hjärtat av Stockholm city, kan stoltsera med en egen vinkällare, sommelier och så klart – en välkurerad vinlista. Insup de kontinentala vibbarna i baren, eller upptäck nya viner till maten. Här låter man vinet stå som huvudperson vissa kvällar när man ordnar exempelvis magnumfredag, då magnumviner säljs till snälla priser.

Familjedrivna O'Pizzicato vid Södra station serverar inte bara mat i italienskt stuk – här finns även mängder av viner från italienska regioner. Den stilrena lokalen är full av vinflaskor och för den som bara vill ha något litet till sitt glas, finns det tunt skurna charkuterier att dela med varandra.

Bröderna Aleksandar och Filip är lika passionerade vad gäller vin som mat. På deras spanska restaurang kan du inte bara ta del av ambitiösa rätter, utan även välja och vraka från en generös vinlista, såväl på glas som på flaska. Är du osäker, eller gillar nya upplevelser, ska du låta personalen rekommendera dig något, vare sig du är där för att enbart dricka vin eller för att äta också.

Fokus för matlagningen hos Voisine ligger på säsong och kreativitet, med en meny som uppdateras löpande. Och även den som är vinintresserad kan vara lugn här – den gedigna vinlistan är synkad med systerkrogen Foliis. Det finns därför gott om viner att komplettera maten med, bland annat en och annan raritet, och vill du utforska dryckerna ytterligare erbjuder restaurangen såväl vinprovningar som events. Annars är det bara att göra en djupdykning i det vanliga utbudet. 

Sedan de öppnade har Café Nizza skapat rusning till östra Söder och blivit en favorit bland såväl mat- som vinintresserade. Här serveras vällagade rätter och utvalda viner både runt baren och i själva matsalen. Vinlistan är, precis som allt annat, främst inriktad på Frankrike med många goda viner på glas. Numera har de även en bakficka tillika vinbar, Cave Nizza.

Har du en fäbless för italienska smaker ska du besöka Nostrano – här hittas vin från flertalet regioner i Italien samt klassiska, omtyckta rätter från samma land. Hit är du välkommen förbi oavsett om det är för ett glas, flera eller en hel måltid.

Här kan man kombinera omsorgsfullt utvalda viner på glas och flaska med fina charkuterier och tapasrätter. Tanken är att vinet ska vara gott både på egen hand och tillsammans med maten, och utbudet på glas kan variera från kväll till kväll.

I anslutning till boutiquehotellet The Sparrow Hotel nära Stureplan ligger denna franska bistro och vinbar som drivs av Mathias Dahlgren och Staffan Naess. Här flödar den parisiska atmosfären och utbudet av viner är stort. Kombinera med lite ostar och charkuterier, eller fortsätt kvällen i bistron.

Mikael Einarsson, tidigare kökschef på Brasserie Astoria, står bakom omtalade Chez Jolie ett stenkast från Nybrogatan. Bortsett från själva menyn, som drar inspiration från lantlig fransk mat och lyxiga storstadsbistroer, satsar man på kvalitetsviner med fokus på klassiska franska regioner.

I anslutning till biografen Capitol hittas denna mysiga bistro som har en förkärlek för god mat och naturliga viner. Grunden i vinlistan är småskaliga producenter, samtidigt som man vill erbjuda något för de flesta smaker, från nya världen till traditionellt och klassiskt. Den uppdateras ofta, ibland så ofta som varje dag, så passa på om du ser något du gillar. Menyn består av smaker från hela världen och rätter som är skapade för att kunna delas kring bordet.

Operakällaren är inte direkt känd för att hålla tillbaka på krutet, med en stjärna och hela fem röda bestick i Guide Michelin, och en matsal känd för att vara landets vackraste. Självklart matchas det med en extensiv lista där glaslistan och champagnen utmärker sig.

Beundra utsikten över Stockholms inlopp medan du festar loss på en avsmakningsmeny och ett passande vinpaket på Fotografiskas prisbelönta restaurang. Här står hantverk och hållbarhet i fokus. På plan 2 hittar du även Fotografiskas bistro och vinbar, Bistro Bread & Wine, vars meny är en hyllning till naturen och lokala odlare.

Kvarterskrogen Agnes bjuder på en avslappnad atmosfär i sydeuropeisk anda. Utöver smarriga smårätter serveras här vin i mängder, och restaurangen har en egen vinkällare. Frankrike är tongivare på vinlistan, men även Italien, Spanien och ett par andra länder är representerade. 

Söderkrogen La Vecchia Signora är en självklarhet för många stockholmare som suktar efter italienska smaker på tallriken och i glaset. Här serveras både mat och vin med fokus på regionen Piemonte. Vinlistan är minst sagt gedigen, med ett stort utbud av viner på flaska.

Hyllade kvarterskrogen Lilla Ego på Västmannagatan drivs av de prisbelönta kockarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms, som båda har fått utmärkelsen Årets Kock. Restaurangen är känd för sina skandinaviskt inspirerade maträtter, men du kan även sippa på utvalda viner med fokus på den gamla världen.

På Portal, som bland annat har utnämnts till Årets affärskrog, vill man skapa en gastronomisk helhet och förhöja upplevelsen med hjälp av god dryck. Restaurangens vinkällare innehåller omkring 600 viner med fokus på den gamla världen, och man arbetar genomgående med producenter som tänker hållbart.

Alldeles intill Mosebacke torg hittar du Woodstockholm, vars ambitiösa menyer och lekfulla teman har undgått få stockholmare. Här kan du även botanisera bland kvalitetsviner från mindre producenter som värdesätter hållbarhet och giftfri produktion. Allt serverat i en varm och gemytlig miljö.

Kombinera smårätter med spännande viner på sköna Racamaca vid Mariatorget. Här brinner man för såväl maten som vinlistan.