Bästa kvarterskrogarna i Vasastan

På franskinspirerade Brasserie Balzac serveras genuin, säsongsanpassad mat från småskaliga franska leverantörer i en opretentiös och folklig miljö. Interiören för tankarna till storkrogar i New York och Paris och här ska det vara lika enkelt att slinka in på en bit mat som en drink i den långa cocktailbaren. På menyn hittar du brasseriklassiker och rätter som speglar det franska köket.

Farang-krögaren Kim Öhman står bakom populära krogen Bar Nîmes, som är en bistro, bar och kvarterskrog på italienskt och sydfranskt tema. Krogen hyllas ofta för sin mysiga, avslappnade atmosfär och den goda maten.

Tennstopet är en institution i Stockholms krogvärld som lockat gäster sedan 1800-talet och är evigt populär – trots upprepade flyttar. Restaurangen är kanske mest känd för sin kulturella stammiskrets bestående av journalister, författare och kulturarbetare, men lika mycket för sin klassiska och säsongsbetonade meny. Här möts helt enkelt generationer och äter, dricker och trivs i varandras sällskap.

På Tranan vid Odenplan hittar du ungefär samma klientel som på Tennstopet ett par kvarter bort. Här sitter historien i väggarna och de klassiska, svenska husmanskosträtterna mättar lika många Stockholmsbor idag som de gjorde för 80 år sedan.

"Avslappnat, familjärt och högkvalitativt” är ledorden på Bistro Capitol, som hittas i anslutning till den anrika biografen Capitol vid Sankt Eriksplan. Här kan du äta internationella rätter som ackompanjeras av utvalda naturviner från småskaliga producenter, eller bara droppa in för socialt umgänge över ett glas och någon smårätt. Allt i charmig 1920-talsmiljö som skvallrar om biografens historia. 

På krogtäta Tulegatan finns denna romantiska och superfranska bistro. Rätterna väljs från svarta tavlan och de kan variera så ofta som från dag till dag, beroende på vilka råvaror kockarna får tag på och vad de känner för att laga för dagen. Vinerna är noga utvalda och lockar gäster som bara vill sitta i baren eller på uteserveringen och smutta på något gott.

Den nordiska kvarterskrogen vid Tegnérlunden kallar sig själv för "en gastronomisk granne", något som den också lever upp till. I matsalen serveras rätter med hållbara råvaror, och i baren precis intill kan man sippa på kreativa drinkar och utvalda viner.

Ett par steg från Odenplan ruvar denna charmiga kvarterspärla. På Acaza vill man erbjuda sina gäster en genuin portugisisk matupplevelse som tar en med till en livlig bakgata i Lissabon. Välj bland små och stora rätter som i mångt och mycket tillagas på kolgrillen, eller slink in på ett glas vin eller en cocktail och lite snacks i baren.

Man behöver inte komma från landets norra delar för att uppskatta hederlig, norrländsk mat. På Knut vid Tegnérlunden hittar du rätter och inredning som följer en tydlig, norrländsk tråd. Udda pinnstolar, ren, hjortron, trasmattor på golven … Ni fattar konceptet!

Värmande grytor, mjuka naan och het sizlar, allt det och mycket mer serveras på mysiga Holy Cow, som ligger på en sidogata till Vasaparken. Här finns något för alla, med rätter både med och utan kött och animalier, och förstås har baren laddat upp med indisk öl som till exempel Kingfisher.

Mer franskt än Café Facile blir det knappt i Stockholm. Välj någon av rätterna från den svarta griffeltavlan, se hur den tillreds i det öppna köket och njut när den serveras! Här inne är stämningen familjär och maten okomplicerad men riktigt god.

Noorm är något av ett andra vardagsrum för Vasastans bofasta – en hemtrevlig kvarterskrog där du lika gärna kan spendera kvällen med alla polare som droppa förbi på egen hand och bara ta ett glas i baren. Matmässigt serveras rätter från världens alla hörn, men menyn listar alltid en klassisk husmansrätt som varierar veckovis.

I Birkastan hittar du denna mysiga kvarterskrog som serverar italienska klassiker. Här kan du välja traditionsenligt bland antipasti, pasta, kött, fisk, desserter och vin från italienska vingårdar. Är du sugen på en italiensk pizza så hittar du även bakfickan precis intill.

Ägarna till The Old Brewer på Luntmakargatan har tagit med sig en bit av den brittiska gastropub-kulturen från London till Stockholm. Här serveras inte bara hantverksöl och traditionella ales på fat, utan även ambitiösa europeiska rätter med omisskännliga brittiska och svenska influenser. Den som är vinsugen hittar ett noga utvalt sortiment.

Avslappnad atmosfär, mat gjord från grunden och en välfylld bar är ofta ett bra recept på en trivsam kvarterskrog. Det är också receptet på Villa Romana, som är en italiensk restaurang precis vid Odenplan. Här tillagas maten på färska råvaror som förvandlas till favoriter såsom pizza, pasta, risotto, fisk och kött.

På denna kontinentala matbar är det Medelhavsvibbar som gäller. På menyn hittas bistrorätter lagade på svenska råvaror, utformade som förrätter, huvudrätter och några desserter. Dryckesmässigt erbjuds både klassiska och lite ovanliga varianter av vin, öl och cocktails, som handplockats av ställets ägare. Lokalen är ombonat rustik och förlängs under sommaren med en populär uteservering. 

Till Dalanisse i Birkastan välkomnas vänner, familjer och arbetskollegor för att äta lunch eller middag. Tanken är att det ska finnas något för alla smaklökar och tillfällen – på menyn hittar du såväl svensk husman som lite mer sydeuropeisk mat. Här ska man känna sig som hemma.

På Melanders nära Vasaparken äter du klassiska fisk- och skaldjursrätter i fransk brasserimiljö. Melanders är väletablerat och finns runt hela stan. Filialen på Dalagatan består av både butik och restaurang, så passa på att handla med dig lite delikatesser över disk när du ändå är i farten.

Den eleganta bistron i anslutning till Sven-Harrys konstmuseum i Vasaparken är en mötesplats full av mat, dryck och kultur. Här serveras svensk-franska bistrorätter, gastronomiska smårätter och goda viner i en ljus miljö med höga fönster och utsikt över parken. Missa inte terrassen som öppnar upp under somrarna.

Husmanskost är ju ett vanligt inslag på kvarterskrogar – vissa skulle till och med säga att det är ett måste. Det är precis vad som serveras här, husmanskost på bengaliskt vis. Marinerat kött, grytor, linser, piroger – allt det kan du hitta på Shanti Touch of Bengal på Rörstrandsgatan.

Släpp kontrollbehovet hemma och sväng in på några smårätter hos Sthlm Tapas, så vill restaurangen ha det. Rätterna serveras nämligen när de är klara, så räkna med en strid ström av tapas i olika utföranden med kött, fisk, fågel och skaldjur i en härlig blandning. Inspirationen och smakerna kommer delvis från Spanien, men med influenser från hela världen.

The Churchill Arms erbjuder en genuin brittisk atmosfär med sina bruna läderfåtöljer, bokhyllor i trä, schackrutiga golv och en ambitiös pubmeny. I baren samsas 28 ölsorter på fat, och en rad andra på flaska. Här kan du även utforska det breda utbudet av single malt whisky. Kombinera din dryck med fish and chips, hamburgare eller toast skagen.

Med utsikt över Vasaparken ligger franskklingande Le Bistrot de Wasahof. Här får man en förstklassig skaldjursupplevelse och Wasahof är kända för att servera prisbelönta ostron. Lokalen har dessutom gamla anor; restaurangen som tidigare hette Matvarukafé 46:an fick sitt första utskänkningstillstånd 1899 och är därför en av Stockholms äldre krogar.

Vägg i vägg med Wasahof ligger bakfickan Musslan. Båda ställena har inbjudande (ofta fullsatta!) uteserveringar sommartid och även på Musslan är skaldjur i fokus. Missa inte deras paradrätt moules marinières, men om du hellre vill äta franska rätter utan fisk på tallriken hittar du det också på både Musslan och Wasahof.

Restaurang Marco's ligger också i Röda Bergen och är en mysig liten kvarterskrog. Här har man plockat ihop en meny med lite av varje – pizzor, burgare, kött och sushi får plats på menyn. Uteserveringen är mysig och ligger i ett av Stockholms lugnare kvarter.

Vi kastar in några franska pärlor till när vi ändå betar av den här stadsdelen. Bistro Paname känns liksom fransk på riktigt. Menyn innehåller precis det man efterfrågar på en sann bistro och ur högtalarna spelas chansoner som personalen nynnar med i. Härligt bohemiskt och genuint med andra ord!

Linguini är kvarterets italienare, belägen en trappa ner i en mysig och intim källarlokal bland stenvalv och tegelväggar. Här är det italiensk romantik som gäller med mängder av levande ljus och en meny fylld med genuina pastarätter.

Fondueboden är som en liten alpstuga med mörka träbjälkar, rustika trämöbler, levande ljus och andra alpinspirerade detaljer som lyktor och klockor – och förstås rykande heta fonduegrytor på borden. I de varma små grytorna doppas grönsaker, kött och ost, och visst finns även ostfondue på menyn.

Till Café Colette, ett stenkast från Sankt Eriksplan, söker sig till stor del lokalbor men här inne hör man också franska röster från fler än bara ägarna, vilket borde vara en kvalitetsstämpel. Menyn är hämtad från ursprungslandet med enstaka nordafrikanska inslag och portionerna är härligt generösa.